Porterhouse - Seafood & Steak (已搬遷) 新店位置

位於中環蘭桂坊加州大廈設有indoor /outdoor座位裝潢設計舒適優雅 食物質素好好絕對值得回訪💯🌟 Burrata Cheese質地極其細緻柔軟兼好creamy既burrata 配上沙律菜,車厘茄同pesto sauce 好開胃👍🏻🌟New Zealand Black Mussels呢個必嗌! Mussels 好新鮮 味道夠哂鮮甜white wine sauce加入左香味十足既rosemary 同parsley再吱啲🍋汁 整個味道再昇華左😋sour🌟Ribeye 紐西蘭400日榖飼和牛肉眼 放係烤架上以高溫將肉汁鎖住帶香濃既肉味 而肉質柔嫩又帶嚼勁 🥩再加左肥美既鵝肝同香脆既粗薯條😈🌟Fig Tart清甜既無花果配上vanilla cream同桂花🍯食落甜而不膩! 🌟Hazelnut Biscuit配上mixed berries ,yuzu curd 同vanilla 雪糕😋

呢間係中環蘭桂坊附近嘅Porterhouse 主打扒類同海鮮 由米蘭廚師主理👨🏻‍🍳~今次試吓佢嘅weekend brunch buffet 咁就可以一次過試晒佢嘅steak同埋海鮮🫶🏻 我哋11:30am去到估唔到都已經幾多人🤣 佢環境靚坐得好舒服💙 店員非常友善 大推和牛扒 烤雞 意粉同芝士～～甜品控表示好滿意佢嘅甜品 尤其係佢嘅咖啡沙冰好有驚喜！❣️✻ Seafood Spectacular Brunch ($598pp)有各式各樣嘅海鮮 例如龍蝦🦞蟹腳 麵包蟹🦀生蠔🦪等等等等 種類繁多好豐富👍🏻 回本必食😆 生蠔海水味都幾重～ 仲有每一人隻鮑魚 好新鮮好彈牙😋 我覺得和牛扒同烤雞係最好食嘅 必食❣️ 雞肉超級鮮嫩入味！和牛扒嫩粉紅色賣相吸引 肉質非常之軟熟配埋佢嘅醬汁一齊食非常之好食～果然係主打steak😌同埋有多款前菜 麵包 沙律同芝士特別想讚吓佢芝士種類超多同埋真係好好食除咗平時常見嘅水牛芝士同埋意大利芝士之外令我最印象深刻嘅係瑞士Raclette🧀！職員將芝士熱溶之後 放上薯條同洋蔥圈一齊食超邪惡超好食😋 仲有黑松露芝士都好正！另外仲有板蜂巢🍯 超級香甜🥰意粉🍝即叫即煮 可以

香港人識飲識食🤣唔少人都鍾意食自助餐，一啲大牌酒店嘅自助餐大家就食得多～今次就去咗位於中環嘅加州大廈—蘭桂坊一帶一間西餐廳，去食佢哋嘅自助餐😁比較特別係週末限定嘅，雖然係港島區嘅位置，但係性價比都幾高👍🏻😍Brunch Weekend Brunch $598🖤海鮮區佢同一般酒店自助餐唔同，的而且確佢食物嘅種類同款式真係比較少～但勝在夠精緻食材亦都高級🤩好似海鮮咁，生蠔丶龍蝦丶麵包蟹等等嘅海鮮都有，其中一樣好值得讚嘅就係佢哋refill 嘅速度真係快！！！嗰時見到佢哋嘅生蠔只要差唔多食完，佢哋就會攞一盤新嘅出嚟，師傅亦都喺後面默默咁洗～生蠔好新鮮，龍蝦都幾厚肉😋🖤冷盤沙律款式都幾多，煙三文魚丶芝士丶火腿甚至一啲沙律通粉都有😎🖤熟食有個區域係廚師幫手切，就有火雞丶牛扒丶豬肉，仲有唔同款式嘅醬汁比客人挑選！🖤甜品作為甜品之鬼，呢度嘅甜品真係令人幾滿意🥹🫶🏻 數量唔係好多，但款式都算比較廣～蘋果批丶藍莓批丶蘿蔔蛋糕丶焦糖燉蛋丶自家製雪糕呢啲都有！！好驚喜係竟然有蘿蔔蛋糕🍰😍😍做得真係好好食😋好少見到餐廳仲會整呢一款蛋糕！可能因為行歐美嘅路線，佢啲甜品真係有少少甜，但我就接受到嘅🤣唯一有啲美中不

中環🚇呢間 Porterhouse 食海鮮🦞 buffet 都幾出名🤩，因為海鮮🦀款式多又鮮味🤤，仲有和牛🐂同埋勁多款出色🍰甜品🍮任食添！呢度嘅生蠔🦪源源不絕咁出，啱晒生蠔🦪控，另外仲有長腳蟹🦀、波士頓龍蝦🦞、麵包蟹🦀、螺🐚、蜆同埋蝦🦐，海鮮款式十分豐富😍。雖然全部🦀海鮮🦞都係凍食嘅，不過都算幾😋鮮味，而且可以配埋 cocktail sauce 食🥰冇咁單調。麵包蟹🦀同埋波士頓龍蝦🦞都幾肥美🤩，不過生蠔🦪就比較瘦削，但都 ok 鮮甜。佢哋個沙律🥗吧勁豐富😍，而且啲菜🥬都幾新鮮🤤。另外仲有🧀芝士吧，提供多款芝士🥰，亦都係呢度吸引😋我嘅地方。肉類嘅有🔥烤雞🐓、燒肉🐖同埋我最鍾意❤️嘅和牛🐂添！熱盤唔多，但有避風塘炸魚🐟，個人來講算係幾滿意🥰。🍆Eggplant Parmegiana🧀味道濃郁🤤又有層次，正呀！如果想食 pasta 🍝嘅話，你仲可以揀材料🍅佢哋即時製作🧑‍🍳添。至於甜品🍮方面，呢度就十分之出色😍，無論款式🥧定係質素🍰都係水準之上，絕對係甜品🧁控嘅天堂😋！甜品🍮來講又點少得雪糕🍨呢，雖然佢哋只係得兩款🤤，但似係 movenpick 來，十分之高質👍！個人覺得呢度唯一嘅😅敗筆就係冇

上星期放假，朋友話一直好想試呢間係中環嘅自助餐！心諗係中環會唔會好貴㗎，點知性價比超高😍入到嚟見到呢度環境超好，成張buffet枱都係嘢食！海鮮呢度嘢食嘅款式真係多到數唔晒！有即開生蠔、龍蝦、麵包蟹、蟹腳😍😍淨係食冷盤海鮮都食咗幾轉🫢啲生蠔好新鮮，隻隻都好肥美😋麵包蟹都算多膏，啖啖肉🤩龍蝦同埋蟹腳都係一流！熟食熟悉嘅肉類有晒豬牛雞！試咗個燒和牛肉質唔會好柴，開埋個肉汁同埋薯條完全唔覺得自己食緊自助餐😌冷盤睇埋冷盤嗰part見到有好多款嘅芝士、火腿、煙三文魚、沙律超多款！而且唔使擔心會冇晒，因為補食物嘅次數都好密，慢慢食唔使爭🤣甜品甜品方面就有幾款唔同嘅自家製蛋糕！食埋個甜品收尾超級滿足😌

#fridayla_central扒房試過好多但要牛排好味，而裝潢又高格調浪漫既店就好少見😳呢間位於蘭桂坊既扒房就兼具兩者好適合喜慶節日同埋另一半去試試！ 💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘 1️⃣波士頓龍蝦💲348 (推介👍）💭龍蝦煮得半生熟，內裡近乎刺身既口感💭好滑嫩，另外有一片片的桃肉伴藜麥 & 魚子醬💭所以超級鮮甜開胃😍😍2️⃣炸海鮮拼盤💲268 (推介👍）💭成個拼盤超豐富，總共有5種海鮮💭魷魚，虎蝦，鱈魚，帶子及銀魚🤤💭炸皮薄薄一層，所以肉汁仍能夠保持到💭配上他他醬及新鮮檸檬汁，好味！3️⃣蜆肉扁意粉💲318 💭意粉本人十分有咬口，頂層撒有烏魚子及檸檬皮💭落鍋時則用上香蒜同辣椒炒，所以十分惹味💭而蜆肉佢係連殼上，肉質也頗鮮甜🤤4️⃣紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒 200g💲378💭牛排生熟度介乎3-5成熟之間💭有清晰的獅子坑紋，其梅納反應都做得唔錯💭跟餐已有一個青椒醬汁，個人覺得同牛排極夾💭因青椒既刺激口感，其實可以一定程度上中和和牛既油膩💭會令你不自覺地想食多幾舊😆😆💭不過伺應都會問你想唔想試額外的3款醬汁💭個人呢就好貪心地試嗮，但都係最喜歡原配💭佢既牛肉確實出色，各位牛魔王如想食多D💭可加每

Porterhouse Seafood and Steak🥂✨｜中環 Let’s Meat! 高質任食肉類！米蘭廚師主理👨🏻‍🍳｜今次我哋黎到中環蘭桂坊一間餐廳慶祝生日☺️，餐廳環境好夠闊落，各方面嘅設計同埋燈光都令人覺得好舒適👌🏻服務質素都好高，會仔細介紹各樣餐點，同埋佢嘅食用方法。餐牌選擇上面都好多，有肉類，海鮮，不同主食同埋酒精，非酒精飲品🥂✅今次我哋就俾佢限定逢星期一同星期二嘅任食肉類餐牌吸引咗。呢個套餐內容非常之豐富，有四款前菜，麵包，一款意粉，同埋佢主打嘅任食肉類，最後仲有一個甜品，啱晒大家坐低慢慢食，慢慢傾偈😍<𝓛𝓮𝓽’𝓼 𝓜𝓮𝓪𝓽! > $698-TO BEGIN -Porterhouse Surf & Turf Bites (House Selection of Four Starters for Sharing)總共有四款前菜，個人比較鍾意水牛芝士蕃茄同埋炸芝士。水牛芝士蕃茄好清新，食得出蕃茄嘅新鮮同埋本身嘅甜味，配上水牛芝士淡淡的芝士鹹香味，非常之夾👍🏻另外炸芝士都非常之好食，外面炸到脆卜卜，炸衣夠薄，內餡非常之香濃，推介～👍🏻- FROM THE

📢📢📢號召食肉獸！！！中環嘅加州大廈一向fine dining雲集☁️，位置毗鄰蘭桂坊，食完仲可以落樓摸下酒杯底🥂或者去附近嘅gallery欣賞下藝術創作🖼，非常愜意。今日同朋友嚟試Porterhouse Seafood & Steak，之前見有朋友推介佢嘅weekend brunch非常吸引，海陸空食物齊全，可惜最近個個weekend都要返工，唯有晚黑嚟食steak🍽～入內裝修高貴大方，高樓底，相信日間系洋溢日光☀️。晚上到訪，燈光昏黃溫馨💡，食客們都輕聲細語，連自己講野都忍唔住降低幾度🤫。👅Let's Meat ($698/人)👅只限禮拜一二供應嘅Let's Meat套餐非常適合食肉獸來食，主菜肉嘅部分可以無限追加，中意食steak嘅更加吾好錯過，包你食返本。即刻睇下成個餐有咩👉🏻👉🏻▶️Porterhouse Surf & Turf Bites開胃四小碟包括：✨煙三文魚凱撒沙律✨意式炸芝士✨番茄水牛芝士✨鯷魚酸種多士中意簡單嘅我覺得三文魚凱撒沙律最清新又好味，番茄水牛城芝士都好輕盈，不過再好味都記得要留返個肚食主菜🤩！▶️Casereccia🍝哩碟香濃嘅卷狀pasts嘅cream真係好澎

𝙋𝙤𝙧𝙩𝙚𝙧𝙝𝙤𝙪𝙨𝙚由米蘭廚師主理，主打海鮮及扒類✨ 而今次就被其限定既任食多款肉類所吸引😍 加上環境寬闊又開揚，裝修雅緻，真係好啱情侶約會或同朋友過嚟chill下🥂✨ Let’s Meat $698/person(Available on Monday & Tuesday)❀ Bread酸種麵包外脆內軟帶微酸，簡單配上牛油食已經好香，另外仲有脆卜卜既芝士脆片～♡ To Begin❀ Starters 🥢有4款前菜，蕃茄水牛芝士及煙三文魚凱撒沙律味道清新開胃，另外仲有炸意大利青瓜花及鯷魚香草酸種多士，咬開炸青瓜花入面仲夾住芝士及火腿，後兩款味道相對較香濃☺️♡ From the pan❀ Casereccia 🥘上枱熱辣辣，自製肉腸牛肝菌松露醬長通粉口感煙韌又creamy，每啖都蘸滿濃稠既醬汁，絕對會食唔停口😝♡ It’s Time To Meat ❀ Lamp Chop 🐑❀ Wagyu Rib Eye 🐮❀ Skirt Steak 🐮❀ Veal Liver 🐮❀ BBQ Pork Ribs 🐷❀ Italian Sausage “Luganighetta” 🐷最吸引就係可以任食六

繼上次午蒲老蘭食𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡之後🌞今次終於夜蒲老蘭啦🌙不過都係食行先😋難得過左海🚌，梗係要搵𝐝好野食🍽~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🥩 Let's Meat ($698/per guest) 🥩🔸Available on Monday & Tuesday🔸👫無限量任食多款肉類🥩 • 𝟐位起👫.▪Bread Basket▪有𝟐款，一款係香草薄脆片✨一款係我至愛既𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡🍞，包芯勁軟熟🤍另配有牛油可搽🧈.▪To Begin▪Porterhouse Surf & Turf BitesHouse Selection of Four Starters for Sharing▫️軟綿綿新鮮既水牛芝士番茄🍅 ▫️煙三文魚𝐂𝐚𝐞𝐬𝐚𝐫 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝🥗 ▫️鯷魚 • 爆香既香草牛油🌿𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡▫️炸意大利青瓜花，有驚喜呀😳，外層脆卜卜💥，入面包住溶溶芝士🧀 • 火腿.▪From The Pan▪Casereccia • House-made Pork Sausage • Porcini • Truffle Sauce麻花捲麵口感超岩我，煙煙韌韌😚𝐓

✅Porterhouse- Seafood & Steak呢排多左去中環 就發現原來中環都隱藏住好多好食既餐廳而且高級得黎性價比都好高添😝蘭桂坊夜晚去就唔陌生啦 朝早去都可以揾到正嘢😚今次就試下weekend brunch buffet😍時段分為11:30-13:30 同 13:45-15:45 限時兩個鐘要讚一下既係海鮮同肉類都會係店員分配一黎乾淨衛生 二黎避免到排隊有混亂既情況出現！🔆Seafood Spectacular Brunch $598 per person款式上同坊間酒店既自助餐都冇太大分別🔹海鮮類有 生蠔 蟹腳 龍蝦鉗 麵色蟹 螺 同凍蝦份量只要同店員講 基本上都會俾到你😈 唔會有配額咁🤣全部海鮮都好新鮮 生蠔🦪新鮮得黎又唔會腥！麵包蟹啲膏多到😍😍 仲有凍蝦真係好難得係食到啲蝦有膏之如仲好爽口彈牙！🔹肉類肉類方面有和牛扒 烤脆豬腩 仲有燒雞和牛扒係好嫩滑 啲肉係呈粉紅色的 但又唔會生到有血水流出黎👍🏻食落超軟腍 仲好香牛味添 配埋特別既青胡椒醬 烤脆豬腩真係必食啊 以為會同平時既燒肉差唔多？佢係西式既烤焗而成 保持到豬腩既肉汁外 仲要一啲都唔咸！佢個皮仲要係勁香口同

"Let's Meat" dinner menu $698/ppl 😍😍💟Selection of four starters有水牛芝士番茄🍅、凱薩沙律🥗、香草🌿牛油酸種麵包、仲有一個幾特別既小食，係炸到外脆入面係巴馬臣芝士，好cheesy～💟Pork sausage Casereccia with porcini and truffle sauce呢個好creamy仲加左炸脆過既豬肉粒～💟UNLIMITED supply of Meat dishes：💖Australian Lamb Chop💖New Zealand Wagyu Rib Eye 💖Australian Skirt Steak💖US Veal Liver💖BBQ Pork Ribs 💖Italian Sausage “Luganighetta"仲有埋薯條同炒香過既mushroom，好豐富😋💟 開左枝餐酒Longview Yakka，配紅肉岩晒～～💟Dessert：Chocolate Salami with Vanilla Ice Cream

喜歡surf & turf 的不要錯過 @新的行政總廚來自意大利米蘭新菜單充滿意式風情 配搭創新有不少扒類和海鮮選擇位於蘭桂坊 環境寬敞開揚非常舒適不管是約會、朋友聚餐 還是商務聚會都很合適-前菜一定要嚐嚐beef tartare 採用了澳洲m7和牛手切成粒狀 比一般他他口感更豐富 另外配搭了白蘑菇、黑蒜、黑松露蛋黃醬和parmesan cheese 配搭平衡得完美 入口香氣四溢口感層次豐富-另外豬肉腸意大利卷面也是必點之選充滿着㬭勁的意大利捲麵 配上自家製豬肉腸、牛肝菌、黑松露、西班牙五花肉 每項食材都香氣十足 但又不會蓋掉其他食材的味道 配上白酒汁烹調 帶出食材鮮味-Wagyu beef tartare $278Grilled seafood platter (2 to share) $1398Grilled Australian lamb rack $488Casereccia $288-Porterhouse - Seafood & Steak (中環)中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓

最近幾年由於不能去旅行，所以愈來愈多機會和時間發掘香港的美景和美食，還有試了不少宅渡假體驗，認識到香港的頂級酒店享受，而美食更開始由自助餐擴展到Weekend brunch這個種類，所以今天來到中環的Porterhouse沿著德己立街拾級而上就會來到加洲大廈，地下便是一家意大利weekend brunch餐廳，但我們今天更上七層樓，在更好景緻的地方用餐.食物主要分了五個區，分別是熟食、凍海鮮、沙律、芝士麵包和甜品蔬果😍飲品我們選了Sip and Flow($208) ，可以盡享香檳、紅白酒和啤酒🍾可以自由對應食物配搭不同酒類，互補長短提昇體驗，例如較重油膩感的菜式配搭酸度較高的清爽葡萄酒😊重頭戲就是凍海鮮🤩有即開生蠔、蟹腳、麵包蟹、凍蝦和龍蝦等等近十款，由於一次不會放太大量，所以職員一直補充新鮮貨，不用擔心會是賣剩🦞龍蝦肉非常爽口彈牙，蟹腳肉質夠嫩一梳梳，麵包蟹充滿肥美蟹膏，不過生蠔大海味感覺較重🦪沙律種類非常多，採用新鮮蔬菜和健康材料如藜麥和紅菜頭等🥗較自助餐注重醬汁的沙律更有益身體，我最愛煙三文魚和水牛芝士蕃茄熟食方面有蒸魚、蒜蝦炒飯、醬燒豬肋骨，再加上Grill Station的

和太太第一次來呢間撐檯腳，知道呢間主打凍海鮮🦞，以Sunday Brunch來講性價比幾高。凍海鮮有八款，生蠔🦪、龍蝦🦞、大蝦🍤、長腳蟹腳、龍蝦鉗、螺、蜆、麵包蟹🦀️。款式多，比較出色的係麵包蟹，生蠔。燒豬🐷腩肉皮脆肉嫩，幾美味😋，牛扒都ok, 燒春雞🐔無試到。好多特色沙律，影唔晒。甜品🍮都幾有特色，最美味嘅係法式焦糖燉蛋，一試再試。整體食物質素都幾好，價錢亦不算貴$598 per 1，另收加一服務費，不足之處是唔包飲品。