PAUL LAFAYET (K11購物藝術館)

營業中

休息中

今日經過附近，專登行去試下D CAKE。去到間舖無人，揀左兩款經典法式甜品。1. Millefeuille ($40): 酥皮好脆，有好香既焦糖味，CREAM都好滑，但略嫌甜左D2. Passion Fruit Macarron ($15): 顔色好靚，外層好脆，但個餡好甜可能期望太高，所以有少少失望。下次試下佢最出名既creme brulee先~

上次食過佢既creme brulee,回味無窮,今次就加左價了.生日,就收到6個macaron, 又真係幾甜喎. 推介佢個passion fruit 味, 好香好正!仲收到個 strawberry tart , 又真係幾有水準喎, 士多啤梨好新鮮好甜, 而個tart就好香好濃味,一次過食唔哂,放落雪櫃,過兩日再攞返出來食,一樣都咁好味喎

心情唔好,叫朋友陪我去食甜品! 想試好耐啦! 因為係開飯喇大受好評! 我地叫左兩款! chocolate blueberry dome $40 正!!! 係上面果粒野唔好味!!! Creme Brulee $40 正!!! 真係好正!!!直接去圖啦!

見o甘多人推介, 過年前已想試, 但見$30一個0甘細的法式焦糖燉蛋好似貴d, 點知過年後仲加$10(33%), 真係覺得去食就好似做了水魚, 條氣不太順, 但朋友又話一齊去試先, 終於星期五下午去左, 去到無人, 有位坐, 只買左2個法式焦糖燉蛋, 即場食, 我們一致認為燉蛋甜度剛好, 很滑所以偏稀, 重奶味, 但完全食唔到蛋味同d人所講的雲尼拿籽味, $10元個都要有時才買來食吓,不值o甘貴, 以後不會再食.我建議心痒痒要試的人, 可先買一個, 試完再決定買幾多會更好.d人無講錯的是服務態度很好, 值得一讚.

見佢向OR咁多好評, 同事s又想try, 我地就一行4人去左食~我食左creme brulee, 呢樣dessert一向都係本人'飛佛'買左店員先燒番個脆面 脆面當然脆, 個蛋就好滑... 真係好滿足雖然$40唔平, 不過店員polite野又有quality, ok la^^ 會再去~我同事try左個dark choco cake, 佢話好食過文華choco buffet 大部分ge choco ar!!

已久仰「老佛爺」的大名很久!知道她的好評如潮…!奈何久久亦未有時間1試….這天來到了TST, 在K11看到了她按捺不住入內逛逛~看到廚櫃內放著一件件精緻的甜點十分吸引!真是令人感到十分興奮!點了1件Craquelin au chocolat堂食索價40WOW!~我終於理解到咩叫”1試便知愛上”!!~從來不是朱古力迷的我都覺得這件甜點非常非常好好好好好…吃!!!!~它是用PURE CHOCOLATE製造的…成件都係好香淳的古古力!~加上古古力脆脆餅底~!好正!~整件甜點好濃味．但係唔甜、唔膩、唔滯、唔漏的！是你- 「老佛爺」寵壞了我的舌頭和味蕾….但我不恨你…~從來都掛住一句說話：寧願俾貴少少、食少少少，都要食得好！要我用１０元買４件好睇唔好食的DESSERT, 我情願用40元食件PERFECT的甜點!!!~食落肚既野…並唔係立亂可以擺入口的!!!~貴精不貴多~~~*

男友在OPENRICE找了這間甜品店，話好好味。我們又可以試試啦，好在不太難找，一入到去商場中間已找到。在店子已有一定的人數，有的在堂吃，有的在指指點選緊蛋糕，內裏的蛋糕很精緻，我在純朱古力和那個朱古力DOME之中選了DOME，因那售貨員在講解那DOME有MACARON，有兩層不同的海綿蛋糕、紅草莓、朱古力，感覺己很吸引很豐富。所以點選了這個妆有我男友受的藍莓芝士蛋糕，兩個外賣回家，八十元正，很貴呀。不過見店員很小心旳PACK，會用膠紙貼著底部，以免搖晃，而且還附有一對木叉和木匙，不過不太明白點解只有一對……回家吃了那個藍莓芝士蛋糕，不錯但不太特別，但芝士好明顯是較好吃的，不太甜，芝士咪濃。但那個DOME真的不要錯過，外表看好像非常膩口，但吃下有紅草莓醬有種很清新的感覺，而且面頭的macaron和蛋糕很夾，很開心有點這個。好期待，下次要再試其他的

之前上openrice 聽聞了這時甜品店今天終於來到一試了40蚊一個CREME BRULEE感覺上不是十分值 只可以說是一個滑字,沒有其他評語了

已是第2之來了.第一次朋友幫了件LEMON TART- 味道不錯, 如果1個人食曬1個都幾膩因為TART都幾甜今次我地食CREAM BRULEE- 見到有好多VANLIA 子,不過老實說WOR唔係好特別渣WOR,40$有點貴及有點溶(可能佢只是放向BACK KITCHEN吧)DOME - 一層溶了既朱古力向面,入面有旦糕及MOOSE, 面層的朱古力已蓋了其他東西的味道了. 口感有點複雜, CAKE 切開一半便有collapse既問題, 所以黎度要扣分.總括來說, paul lafayet是有點over-rated的. 聽說佢會向hk island再開多一間wor. 甘住在hk island既人以後又不用老遠去k11找老佛爺了

難得星期六假期，有空檔就來逛逛尖沙咀，路經K11這家餅店，因見人多、好奇心下看看，也被店內的餅吸引住了。店員介紹了出名的Creme Brulee，看見店員即時燒的情況下，就更期待了！蛋入口很滑、焦糖也很脆，而且加了雲呢拿籽就更香滑了 ！雖然價錢略貴，但那些雲呢拿籽已值回票價；而且靚女店員的詳細介紹和不厭其煩的服務態度，值得一讚；略嫌坐位太少。下次一定會再試其他餅。

因為網上人人都讚好，梗係要黎試一試1) Creme Brulee :望住佢即叫即燒，真係好細心，一D都唔偷懶，就算佢知道條隊幾長，都一定會燒到個面脆晒先會俾你，個蛋真係滑到講都唔信!2) Macaron(熱情果) : 我諗macaron 係真係咁甜，之前係法國exchange 食過都係咁甜，之前係海港城試個一d都係好甜，所以我諗大家又唔好咁執著話佢太甜，只可以話係唔岩我地胃口。要讚既係，佢個熱情果味好香!3) Chocolate blueberry dome: 初頭見佢個樣好似會好"溜"咁，但中間既blueberry中和得very nice!!! 超級推介!!!另外一提，個法國廚師(我估佢係法國人卦)，因為我地只係要一個macaron, 所以叫個cashier 姐姐唔使俾個separate既膠袋，就咁放埋係個盒到，個法國廚師見到，佢怕個chocolate dome 既朱古力會沾係個macaron到，所以佢叫姐姐幫我地用個紙包好先放入去，非常有心!下次一定會再去試其他嘢!!!

25/02/2010 驟雨食了豐富的壽司午餐, 我也帶著嘉豪去了尖東找下老佛爺,網上也是大熱店舖, 我們都也去朝聖, 那是一間賣法式蛋糕的蛋糕店, 店員都好熱情有禮,推介creme brulee &千層酥, 但我們反而想試下macaron, 因為我從未食過macaron--法國小圓餅色彩繽紛,口味已經變得多元化,好像一顆寶石般,送禮都是有大體的感覺,口感和滋味令不少人喜愛,小圓餅的兩片輕薄外殼香脆可口,內裡的夾心層也是軟綿綿的cream和杏仁粉, 食落有咬口,口感來說是很出色的甜餅兒,也是小巧又别緻,口味也多, 但是有點過甜令人感到有些甜漏的感覺,先說passion fruit macaron,那是我鐘意這passion fruit 的香味, 甜甜帶少許微酸, passion fruit 的味道好突出,令人開胃醒神,而green tea macaron的味道是新推出的口味, 味道帶好少許的苦澀, 帶有好像糖衣的外殼已經可以補足了苦澀的味道,咬下去好像食薯片般一樣脆口, 也是好清新&清幽的綠茶味 chocolate blueberry dome $40--外層的朱古力醬又黑又香濃,呈半熔

今次第一次食Macaron..揀左粉紅色既Rose Macaron..要$15一個..其實真係唔係幾抵味道方面:好甜..食唔出係咩味..中間d cream先有rose味..下次有機會會試下其他味既Macaron..

夜晚同男友黎到,但選擇依然唔少揀左Craquelin au chocolat同Strawberry and vanilla tartCraquelin au chocolat : 我一向只鍾意於cheese既dessert,不過食完呢個激起左我食chocolate dessert既慾望!!正!我印象中(相隔好耐,好難比較)好似好食過Tony Wong...Strawberry and vanilla tart : 唔錯不過無咩特別第二次黎買左Creme Brulee同MacaronCreme Brulee : 好難用文字形容既正...Macaron(Rose) : 食到Rose味,不過好似唔係好食得咁誇張...Macaron(Black Sesame) : 食唔到黑芝麻味...

第一次接觸Macaron是在巴黎旅遊的時侯,小小一件蛋白加糖加果醬的餅竟要3歐羅一件(當時滙率是1對10),記得是買了一打在街上邊行邊吃,繞一圈後又走回店內再買.往同去旅遊的友人家拜年,知道這店的Creme Brulee及Macaron口碑不錯,便每款買了一點作賀年手信.Creme Brulee----現場即點即用火鎗來燒焦面層的糖漿,隔半小時後將匙羹插下去依然發出"咔"一聲!質感細滑,甜度十足.Macaron----其實已和在法國吃到的有九成相似!各款的味道也不錯,尤其是薑味及玫瑰的味道做得最好!唯一是外皮做得比較厚及咬下去感覺脆了一點.略為軟身就和在法國吃到的一樣.更大分別是在差不多的款色但價錢上香港是便宜一倍以上!這店看來應是港人老闆,因為Lafayet最尾少了一個t!友人指出法文老佛爺串法應是Lafayett才對.