Owl's Choux

營業中

休息中

食完豐富午餐，行去Shoppong 之制，一路行聞到超香既甜甜味，再行近d，味道越濃，一轉角，真係嚇一跳，鋪頭傳出黎超香既味道，已經好飽既我地，企定定，再互望，第二個胃即刻準備係門口見到，原來係米芝蓮推介小食香噴噴就係由佢地傳出黎，我地問店員邊款最受歡迎，佢就推介左red velvet，雪糕就可以自己揀既！我地揀左開心果，開開心心賣相好靚呀，雪糕超滑，外面仲係脆脆泡芙，好鬼正！由於真係太飽，呢款要留待下次去再試

Today I was walking along Tsim Sha Tsui for job purposes and suddenly i had a craving for ice cream. I remembered that there was an ice cream cafe nearby that was awarded Michelin street food and i decided to give it a try. Owl's was located beside K-11 and even though it was a small store, it was able to accommodate few customers.   Their menu was pretty straight-forward, selling their signature choux creme and gelato choux. There were 4 different flavours for choux creme and gelato choux each.

經常睇到 Owl's 食評, 加上 米芝蓮， 一直都很想試試 Owl's choux, 今天來到朗豪坊的 Popup Store 終於有機會畀我食到啦 😆特濃雲呢拿吉士泡芙，25 蚊一隻， 體積不算大，價錢公道， 店員給我一個紙袋， 她說要過十分鐘先至食會比較好。飢詩問: 不是新鮮的嗎？ 她說是新鮮的從麼地道製造 然後運過嚟， 還很溫柔地給我一張卡片 😀 我給泡夫狠狠地咬一口， 終於明白為什麼要過一陣先至可以食， 因為內裏是冰冰的硬硬的， 由於這個 choux 入過 freezer 有水氣, 即使有曲奇面, 食落口都唔會脆， 這個跟飢詩的新鮮 尺度有點落差， 我明白 Popup store 不能現場製造， 但泡芙可以不用雪得 這麼低溫， 還有其他方法呢 ( 純粹提議下啫 😅)..這個泡芙, 如果說是雪糕泡芙那一定合格有餘😉, 雲呢拿香, 額外的忌廉令口感更滑， 甜度適中， 有機會一定要到麼地道本店試下 原版... 店主請加油啦~飢point : 6/10

下雨天~ 在尖沙咀食完晚飯想去食個甜品~ 響openrice搵到呢一間~原來系賣puff果d~ 即管試下喇!舖頭唔大~ 座位都唔多~ 不過賣既食物拎走吃都冇問題吧似乎主打的是一個大PUFF夾著雪糕吃 就點了呢個 好似系榛子味的第一個疑問就系~ 點吃呢.. 其實最後咪又系用匙羹一啖雪糕一啖Puff囉不過最失望既就系 真系好甜甜品最唔好就系得個甜字 一d都唔好食 價錢又貴 ($58)另外仲叫左個cream brulee既puff.. 上面用燒過的焦糖整成一片薄脆中間的cream是流心的呢個甜品好明顯好食好多~  也不算過甜 總的來說... 比預期失望~ 唯一就系職員好nice

三點幾係尖沙咀做完物理冶療，約了朋友五點多happy hour, 走到K11 附近突然想起一間食泡芙很出名，亦是米芝蓮推介街頭小吃，所以一定要來打卡海鹽焦糖味先點了海鹽焦糖味的泡芙，店員把泡芙放焗爐這有別於在連鎖店的泡芙，而泡芙的外皮是特脆，粒粒的海鹽，跟混和了香滑的吉士和忌廉，口感甚有軟硬層次，十分滿足Red Velvet 紅絲絨泡芙配雲尼拿杏仁雪糕這款紅色的，十分吸晴，而炎炎夏日配上了雲尼拿雪糕可稍為降降温，而最驚喜的是有士多啤梨玫瑰醬，淡淡的也沒有搶掉雪糕的風頭很欣賞小店對每個細節的要求，更加會推介給朋友！

得知呢間小食店獲得唔少雜誌推薦，仲拎左米芝連奬，所以點都要試一試到底如何同朋友要左兩款雪糕泡芙，分別係（紅色）RED VELVET 同（啡色）PRALINE NOIR價錢58蚊一個可能會覺得有小小貴，但個人認為係值得架首先，泡芙外皮係非常之趣同係暖架，係即叫即焗的，完全唔同喺雪櫃拎出嚟直接食嘅口感。而雪糕方面，雲呢拿雪糕好多雲呢拿籽，夠細滑。配上玫瑰醬，甜而不膩。仲有不少嘅脆脆係底層添真心推薦大家一試

It is interesting to know that this little gem is listed as one of the Michelin recommendations. While we are initially going to K11 to try a new Korean brand ice cream, which have unfortunately been sold out, we end up at this nearby gelateria selling homemade gelato with a twist. A simple menu, serving different flavors of gelato in their homemade choux pastry; sweet potato latte, banana chocolate latte and coffee. We got each of us a red velvet and praline noir to share. The red velvet consis

其實甜品鋪開到周圍都係，但呢次甜品同其他唔一樣， 佢賣既係脆卜卜法式泡芙。其實餐牌種類唔算多， 有ice cream puff、 cream puff 、 ice cream 柸 同埋drinks。 坐位唔多，店內周圍都係貓頭鷹🤣🤣🤣。仲有輕快French song。單講外觀，ice cream puff 贏曬， 唔同顏色唔同口味，雪糕亦可以mix & match。 我揀左red velvet 因為我情有獨鍾。 唔好以為就係puff 夾雪糕， 原來內有乾坤。 一邊藏有脆米片， 另一邊係士多啤梨玫瑰漿， 帶出少少玫瑰香味。 另一款就係特濃雲呢拿custard puff , 非常軟滑， 老闆介紹話呢款相比其他無咁甜。 講返地點， 地鐵出口， k11 對面👍🏻👍🏻👍🏻

今日帶阿女去k11嘅藝術空間玩，玩之前下午茶時間最好就係去食返個甜品先， 經過K11門口遠望見到有間 Owl's Choux. Gelato. Coffee 。門面佈置以白色為主題，感覺好優雅，決定過去試一試~一入門口，好多貓頭鷹擺設，店內裝修令人感覺好舒服。雪糕櫃內有8款GELATO，店員好細心，可以比我試味後先決定。見到有signature 4款泡芙，心大心細，又想揀呢樣又想揀果樣，最後店員提議可以自選，岩晒我口味~ 我揀左： 天鵝絨泡芙 +咖啡曲奇gelato + Crispy caramel popcorn  +  海鹽焦糖醬 $58店員先將泡芙入焗爐焗熱，焗製時就準備gelato, gelato 份量都不少，店員慢慢地將雪糕推成圓圓既球體，整個過程睇得出製作好用心~終於上場，天鵝絨呢個紅色實在好吸睛，成個presentation 好吸引~ 食落外層泡芙熱熱的，夠脆且甜度適中。Gelato 有濃濃的咖啡味，聽店員介紹Gelato 係意大利進口。阿囡就最愛popcorn, 我覺得焦糖醬配coffee gelato 再加焦糖popcorn，簡直係係一流~另一個 Cream Brul

之前同朋友食過一次覺得唔錯,所以帶男朋友黎試下！小小的店,開放式廚房, 坐在面對街既高枱,聽住音樂,望住窗外人流人往既街頭,突然間得店裏氣氛很慢活舒服！哈哈~ 兩個人order左red velvet 同兩球Geleto (加錢要埋小泡芙) 作為飯後甜品😍Red velvet 外表吸引！紅色顯得格外精緻高貴! 微暖泡芙外脆內軟夾住vanilla 雪糕,完全滿足到想食甜品既慾望！Geleto 要左coffee espresso味同益力多味。可能兩者放埋同一杯有d怪,不過我真係想試呢兩隻味！咖啡味香濃深得我歡心,而益力多口感似細過將一支支益力多放冰箱雪硬佢果種,唔算太甜又幾清新👍不過食完都幾飽🙈

放工周圍行見到甜品真係好。睇到佢話係自己米x蓮就唔知係唔係真了😒😒。走入去試吓係唔係堅先，入到去地方好細，得一張L形同一張圓形枱比客坐。試咗一杯咖啡同一一個雪糕泡芙。咖啡算中規中矩，似Starbucks的質素，泡芙就有冰火的效果，雪糕係用gelato(無記錯既話)的，泡芙有用花生做脆面，好正。之後見佢有出爐小泡芙就試埋佢，無雪糕但有糖係面，都正。

尖東站直行一條路就見到尼間小店啦，舖頭大約可以容納10人左右。見到有期間限定既特脆忌廉泡芙有四款，分別係海鹽焦糖、焦糖燉蛋、意式芒果泡芙同特濃雲呢拿吉士我揀左焦糖燉蛋。泡芙好細粒好可愛咬一啖泡芙口感比較硬身小小，都脆上面係一層燒過既焦糖咬多幾啖中間既餡就湧出黎啦，好流心係焦糖燉蛋mix雲呢拿既味，如果有埋焦糖燉蛋既口感就更正啦作為下午茶或飯後一點甜確是不錯的選擇

Weekend is for indulgence. We’re on our way to some shopping therapy coming across this place of evil treats on my wish list. On this sunny afternoon, we spotted this little shop all lit up and sparkled with the afternoon sunlight right across the road junction.Their chicken soup story goes that the owner was on the verge of closing down this place when they were crowned a Michelin star on street food. The odds suddenly reversed and the shop was so crowded now that people had to take their choux

由佢地攞米芝蓮之前已經開始食 CHOUQUETTE with SALTED CARAMEL SAUCE 法式小泡芙配海鹽焦糖醬 一直是我最愛每粒細細的 外表佈滿海鹽焦糖醬加粒粒糖霜 食落去又鹹又甜 最讚的地方係小泡芙中間無忌廉 啱曬不太喜歡忌廉的我最近有新口味泡芙 焦糖燉蛋加伯爵茶吉士 外表燒過咬落去微脆 甜甜的 真係以為食緊燉蛋 泡芙裏的吉士mix忌廉好滑 即使不太喜歡迎忌廉的我也會吃 雪糕泡芙亦是我最愛 Popcorn & Rocks(脆脆珍珠糖泡芙,意大利咖啡雪糕,海鹽焦糖漿,爆谷,栗米片) 整個配合有驚喜 泡芙不會因有雪糕而變淋 加上雪糕味道超好 支持店主用心製作

因為晚上要上班，經過OWL打算先吃一個下午茶。可以自選泡芙味，再自選意大利雪糕的味道。普通的忌廉泡芙，但有期間限定的味。*Red Velvet 雪糕泡芙($58)我想大多數人第一次都會被紅色的天鵝絨吸引著，我亦不例外！鮮紅色的天鵝絨泡芙開心果味雪糕，加上榛子醬和天鵝絨蛋糕。開心果味雪糕味道很清新；榛子醬很甜；天鵝絨蛋糕柔軟，且帶點酸甜；和鬆脆的的泡芙形成對比；泡芙的底，更放了粟米片，有多重的口感。期間限定的「特脆」忌廉泡芙*焦糖燉蛋味($26)忌廉泡芙的焦糖燉蛋味比起雪糕泡芙更甜。泡芙中間唧入了淡忌廉和焦糖醬拌勻的餡，口感幼滑。表面帶點微焦，無論是視覺上還是口味上，都很有焦糖燉蛋的影子！