Owl's Choux

營業中

休息中

又到星期五， Happy Friday !!因公司會比員工津貼tea😝今次簡左泡芙^_^呢間係K11斜對面.雖然店唔係好大， 都坐到10人左右👻我到店時5點左右，店內 都坐滿了人。雪糕泡芙口味忌廉泡芙口味一入到店， 我叫左6個red velvet 雪糕味泡芙～老闆好好人， 好細心，見我要外賣， 話怕雪糕會快溶，老闆建議整好後再雪一雪10分鐘再俾我拎走。仲打算睇下店內有無位比我坐係到等。我最後等了10分鐘（老闆整6個雪糕泡芙的時間）+10分鐘（雪的時間），老闆小心翼翼地幫我放靚靚擺係盒內。當時好心急要跑返公司， 我用了最快速時間返到公司（10分鐘） ， 一到公司就即叫同事們， 快d食丫， 溶啦！ 原來只係我個人太擔心， 無溶， 如果唔係我都唔知有無得向公司拎返$$😅因我太心急食啦， 只拍下2個的照片。但已經精緻， 靚到連男同事一見到都嘩一聲， 仲要手機食先😂泡芙面層仲好脆，雲尼拿杏仁雪糕清清地， 唔會話太甜， 最最最...贊，係天鵝絨蛋糕， 口感好似布朗尼蛋糕， 但唔會好甜， 成個口感的重要角色！同事們食完都想再食😋

[ 焦糖燉蛋泡芙 | 想食一打😻]••今日食晚餐之前，急不及待要食左甜品先👅記得呢間店三年前明明係賣雪糕既🍦依家就轉左賣泡芙🤔-🔹焦糖燉蛋泡芙($28)⭐️9/10等左20分鐘，食左1分鐘😈(係值得架！)面頭既焦糖脆卜卜係我至愛❤️個底係泡芙，上下都脆口😋一咬開，啲吉士湧哂出黎，都食得幾論盡，不過真係好好味！又唔會太甜😽食完一個想食多個，但又唔想等多20分鐘🤦🏻‍♀️--更多食評ig: hungrykays 🌸

先前已經路過依間小鋪頭好多次，但實在太多人排隊，我都無去到買。今日係附近食飯，未夠鐘，見有時會就去等下排下隊，未食飯先食甜品。客人可以選擇就咁買雪糕，不過有時間，就等下雪糕泡芙雪糕泡芙係即叫即製，個店員係即時力個泡芙去焗熱普通 gelato 雪糕就$38一個，我就叫左個泡芙雪糕 Parline Noir $58。本來想轉做益力多雪糕，但諗諗下好似唔係咁夾，要番 hazelnut 味因為係即刻製作，大約等了8分鐘就見到個製成品喇 力到手就即刻影相，店員製作得好細心！好想一口咬曬成個泡芙，但係個口無咁大，最終係成左啖雪糕先雪糕hazelnut咪好濃，好好味！同時泡芙好脆，連同雪糕一齊食，真係人間一大享受

雪糕係我其中一樣超級鍾意食ge食物， 依間gelato每日新鮮整， 賣點係賣相吸引ge義大利雪糕泡芙， 平時會不定時推出限定款式。今次我無叫gelato， 叫左一個限定焦糖燉蛋奶皇puff， 即叫即燒稍微要等一等， 食ge時候外暖內creamy， 上面燉蛋脆下面puff鬆軟， 成個mixture口感好好， 奶皇唔會話好甜， 單賣$28， 連一杯coffee， 一個餐$55，ok啦價錢。有一樣野麻麻地就係個燉蛋唔夠味道， 雖然食到脆ge焦糖口感， 但係味道方面就唔太夠， 假如口感再改善D味道會更加豐富。coffee方面不過不失啦， size唔太大杯， 不過都ok ge。依個地方細細， 但係都幾好坐， 同朋友一兩個望住街景慢慢吹下水， 幾relax。

真心好食！！！😭 貓頭鷹新品 焦糖燉蛋泡芙Crème Brûlée Choux Creme ($26咋!)🦉 好似仲係期間限定❣️ 咬開即刻爆出大量vanilla custard 吉士迷千奇咪走寶🤤🤤咬開要小心！一黎怕個焦糖皮會跌，二黎真係好多吉士～又唔會太甜竟然！泡芙皮好脆。除左新品，當然要再食經典款啦哈哈MANGO TANGO已經第二次食luuu～超鍾意佢地自家製既芒果雪芭，酸酸甜甜，而且超夠凍。泡芙依舊都係好脆好鬆化～

去尖沙咀食完晚飯之後，經過一間特色泡芙主題甜品店。 見佢門面好光鮮，有曬logo，又係米芝蓮餐廳，梗係即係入去試一試。雖然店舖內位置不多，但係裝修好有特色，好有童話嘅感覺，啱曬情侶一齊嚟，細嚐甜蜜嘅味道。其實甜品款式選擇不多，主打gelato泡芙同埋焦糖燉蛋泡芙.所以我哋兩個人點咗款口味嘅gelato泡芙,一個焦糖燉蛋泡芙同埋一杯抹茶鮮奶。雪花泡芙製作精美 ，漂亮，直頭好似藝術品咁，咁鮮明咁出眾右邊嘅係天鵝絨泡芙， 一邊夾著層層嘅一層雲呢拿雪糕。再加上紅色細細粒嘅天鵝絨蛋糕 ，配搭上士多啤梨玫瑰醬 。個人覺得呢度嘅泡芙外層比較硬身，但係非常之香脆。但係果球大雪糕就非常之香濃雲呢拿味，夠曬甜。再加上口感特別嘅天鵝絨蛋糕配搭一流，真係好 sweet 呀！而左邊嘅係香橙泡芙, 中間夾住芒果雪葩、芒果熱情果醬同椰子脆脆。 呢個泡芙係酸甜嘅口味 ，好醒胃，而且個雪葩口感幼滑有好香芒果味。而個泡芙外層就食唔出有香橙味。但整體嚟講口味出眾，啱曬我哋呢啲鍾意食新式食品嘅香港人。再食埋呢個焦糖燉蛋泡芙同埋一杯綠茶鮮奶。 首先講個泡芙，做工真係一流，個焦糖燉蛋比美出面高級餅店入面嘅焦糖燉蛋布丁。焦糖燉蛋外

記得佢係米芝連推介，都已經是差不多一年前的事，女子聚會點都要食甜，大家食完飯又想起附近。可以只食雪糕，多款揀。泡芙有版睇，五顏六色。今次我食玫瑰，因為佢太靚，或者因為我鐘意紅，鮮色搶鏡，人老咗無辦法。又真係非常好食，泡芙即點即做，等兩三分鐘無問題，難得甜甜可以係暖，又有咬口，裡面玫瑰醬黏黏的、脆脆地，配雲呢拿雪糕極夾，十分香甜，真是得一個字＂正＂。仲試咗新嘢，焦糖燉蛋泡芙，冰火兩重天，甘甜佳有，口感極好。好嘢係唔會平，講質素，完全值。

晚飯食完西餐無叫到甜品，目的為左轉個靚彎，食呢間一直想試既泡芙店。🏅當選左2017年米芝蓮小食，今日終於可以去試下。店鋪唔算大，店內環境一目了然，簡約設計，以貓頭鷹做主題，一間主打Gelato同雪糕泡既手工雪糕店。🍨雪糕泡芙有4款口味，包括天鵝絨泡芙、橙色泡芙、杏仁泡芙、原味泡芙，每款各有特色。⭕️天鵝絨泡芙 $58紅色既泡芙非常吸睛，中間夾住大大球既雲尼拿杏仁雪糕、士多啤梨玫瑰醬、天鵝絨蛋糕。泡芙外脆內軟，雪糕軟滑，連埋士多啤梨醬一齊食更好味。粒粒紅色天鵝絨蛋糕濕綿口感都幾好食。驚喜係雪糕食到甘上下，底層有粟米脆片，可減低甜度之餘亦可增添口感。🍊橙味泡芙 $58外層都係用左紅色既泡芙，中間夾住既餡係芒果雪葩、芒果熱情果醬、椰子脆脆。芒果雪葩酸酸甜甜，清新好味，連埋熱情果醬一齊食好夾。椰子脆脆就略嫌甜左小小，幸好有粟米脆片一齊食，減輕甜度感。🍯焦糖燉蛋泡芙 $26形狀好似芝士焗大菇甘，哈哈，幾可愛。忌廉係即叫即唧，可以保持泡芙香脆口感。泡芙口感鬆脆，上面係一層燒過既焦糖。一咬落去，外脆內滑，呈現流心爆醬既感覺。內餡忌廉、吉士夠哂香滑濃厚，配上甘甜既焦糖絕配，相比雪糕泡芙我更愛呢款。🍵抹茶

每次經過都座位爆滿，今次真係好好彩，今次竟然有位。不過坐底咗唔夠 10 分鐘有開始多人 lu～ 留意到門口嘅貼紙，原來真係米芝蓮推介嚟架！呢度雪糕口味唔算多，得 8－10款，但店員都好貼心俾你慢慢試食。嚟得呢度就試下佢嘅 choux 啦！好好呀，原來係可以自己揀雪糕口味架！三個人分別叫咗 Red velvet, popcorn & rocks, parline noir。Red velvet 果個係見佢紅色，影相一流非常 instagrammable。Popcorn 果個我哋唔想要咖啡雪糕，轉左 chocolate crisp 之類嘅。唔好睇少佢細細件，實質係好大個雪糕球，睇過我拳頭呀！有少少驚喜，雪糕球入面有餡架，就例如 parline noir 入面有麥提莎醬！比較特別係佢用咗貓頭鷹做主題，無論係雪糕杯、門口甚至店內裝飾都見到好多貓頭鷹。真係諗唔明貓頭鷹同意大利雪糕究竟有咩關係呢？哈哈！另外我覺得佢張卡片都幾得意下，你下次有機會去攞返張嚟睇吓呀！

前兩日同朋友行過K11附近，到一間小店係賣甜品嘅，睇返餐牌，原來主要係賣泡芙。當中有雪糕泡芙拔除忌廉泡芙。其中雪糕泡芙價錢比較高， ＄58。另外忌廉泡芙推廣價＄20起。仲有期間限定嘅泡芙可供選擇。另外都有少量凍熱飲可供選擇購買。天鵝絨泡芙＄58外型會較為紅噹噹，中間有雲呢拿杏仁雪糕。呢個杏仁雪糕食得出係高級雪糕唔係cheap野。泡芙入面，仲有穀物早餐脆脆，同雪糕好夾。另外一邊仲有少少士多啤梨醬，不過就唔算話太多如果有多少少就會較為好。因為味道會較為豐富唔會咁寡。海鹽焦糖忌廉泡芙＄20咬落去會有一層焦糖味嘅薄層比較甜，但入邊嘅忌廉個口感較為豐富而且好有層次感，唔算太甜。另外外皮嘅一點點海鹽原來唔係咸，係帶有少少甜，好特別。

位於K11附近 都算昜揾 但店鋪位置較小 一多人就好逼我見都有好多選擇 仲有雪糕揀 但最後我地揀左焦糖燉蛋泡芙 等5分鐘 一送上黎 好香吖 而且一咬落去 係爆醬 非常足料 好香好好味吖 個焦糖又脆 好夾！

平時放工都經過K11，成日見到Owl貓頭鷹這間店鋪。但一直未有時間試。今日放工終於入去試下。Owl貓頭鷹是一間泡芙專門店，約有8，9個位。店鋪入面有貓頭應的擺設，好可愛，睇得出店主應該很鍾情貓頭鷹。亦以此店舖名為Owl。雪糕泡芙有4款選擇。有紅色的天鵝絨泡芙，橙色泡芙，脆脆爆米花泡芙，原味泡芙。每款各有特色。都吾知點揀好。最後揀了天鵝絨泡芙＄58紅色的泡芙相當吸睛，底和面都天鵝絨泡芙，中間係雲尼拿杏仁雪糕，配上細細粒紅色天鵝絨蛋糕和士多啤梨漿。雪糕很香滑，泡芙很脆，一啖泡芙，一啖雪糕。很有口感，好味。吃完天鵝絨泡芙已很滿足。但見忌廉泡芙仍很吸引。忍不住叫了一個焦糖燉蛋泡芙＄26外面的泡芙超脆，內裡焦糖燉蛋夠滑，外脆內滑，又一讚賞

想食好耐啦啦啦啦😍😍 尤其冠上米芝蓮的名號後 好怕係咁熱嘅天氣排咁長人龍先可以買到 碰巧係平日 人流不多 不用排隊就購買到 付錢後 staff焗熱puff crust 亦可細心講解自家泡芙的賣點 華立泡芙外皮每一日新鮮焗製冰在下單後才會焗返熱 保持外皮鬆脆口感 即點即焗 再唧custard 攞到手係暖暖架🙋🏼皮好脆 似菠蘿包皮 富有濃厚的牛油香氣 內涵的吉士忌廉有淡淡的雲呢拿香氣 仔細看 可以看見一粒粒黑色的雲呢拿籽 😚比平日連鎖式泡芙店所售賣的泡芙帶有天然的香味

Ahh! As u all know I'm a puff lover . No matter when I have a bad day or a good day , puff made my day .Im excited when I enter the restaurant cause there are many kind of puff .This is the signature one , the outer layer is crispy and the inner one is full of vanilla seed .This is the first time I try gelato puff . It is not just ice cream in the middle and cover with puff . There are chocolate source on top and maltesers in there middle . Feeling satisfy after I ate the puffs

I love the the pastry puffs here. The Red Velvet gelato ice cream sandwich is the best of the lot and I keep coming back for more. Coffee here is good - a tad milky. The gelato on it's own is not the best though, so I prefer their choux pastries instead.