Oui Oui Bistro (已結業)

都市人都盼望想要享受一頓悠閒美好的早餐，可借工作在身很多時候都身不由己，就趁weekend 出走四處覓食，當然也不是早起的鳥兒才有得吃，今日睡到自然醒才緩緩的來到長沙灣享受這個brunch。在weekend長沙灣這個地段沒有了上班一族都顯比較寧靜，這區現在也有不少西餐廳進駐，就像是九龍區的大坑般，也不失為慢活一個好選擇。Oui Oui 晚上主打法國菜，下午則有All day breakfast ，brunch，crepes或意粉等。除了有傳統口味的Egg Benedict 外，還有生蠔或龍蝦benedict供選擇，classic 的又怎能滿足我們，所以當然是要點龍蝦來滿足假日的享受。昏暗的燈光加上恬靜的環境，柔柔的音樂旋律彌漫在空氣中；沒有了高級餐廳的拘束感，反而有種令人樂得逍遙的自在感，很容易令人度過整個下午。Lobster Egg Benedict $198這個Egg Benedict 擺碟相當精美，紅色的龍蝦，黃色的蛋黃，綠色的沙律菜；厚厚的麵包上盛戴著潺潺的蛋黃，還有半邊龍蝦倚靠在旁，而熟成火腿像是擔當了花兒的角色，七彩繽紛的顏色有如一幅食物畫般誘人。這個變奏版的Egg Ben

相約朋友在長沙灣下午茶, 她推薦了這間西餐廳, 據說食材新鮮，味道不俗。餐廳地方唔算很大, 可能因為剛巧沒太多顧客, 感覺這裡環境頗幽靜。Truffle carbonara(148元), 意大利麵混着黑松茸芝士香草醬汁, 味道特別香濃。意大利麵口感煙靭微彈, 加上流心蛋, 攪混後, 入口潺滑可口, 一瞬間已把整碟意大利麵吃完。Australia pork butt , (248元) 澳洲豬股肉扒厚身, 份量適中, 9成半熟, 切開中間帶點粉紅色。豬扒質感重, 紥實濕潤; 盡管味道帶點豬燥味, 不過我朋友仍喜歡。飽餐一頓, 最後飲品點了 Hazelnut Latte (18元), 甜甜的, 中和一下味蕾。

不經不覺,農曆過年已是第三個週日,個人感覺已是回到以往的狀態中,每每在乏味的工作後或假期時來一頓寫意的餐饗或酒局,總是樂得舒暢;就是在這天,好友早上突然致電而來,說有否興趣來個悠閒的午餐來充充電,地址在長沙灣與深水埗之間,而且是法國菜餐廳,食物質素有保證,且價錢合理;一聽之下,地點對我來說交通方便,也有些日子沒吃過法國菜,於是也就答應了!大家於約定的午後一點半左右,根據好友提供餐廳的名字,再用Openrice大神的地圖功能,按圖索驥來到了餐廳門口;由於好友尚未來到,我就先入內坐下;店內的餐廳佈置一派法式小館的氛圍,由燈光至餐桌椅,給人的感覺是優雅而悠閒;隨後店員遞上餐牌,我一邊慢慢看著一邊等好友前來;也不用等多久,好友也到了,我說明我的點菜意向後,其也極之同意,於是馬上落單了!最快上來的是我點的比利時出色啤酒之一--Kwak beer!尤其這款啤酒配止造型美觀而特別的酒杯,類似試管狀的容器,用木架托著,甚得人心;當喝起來時,甜味與麥香味很突出,真厲害!另外,由於好友不習慣午餐時間喝啤酒,所以點了莫加咖啡,當店員遞上來時,香味也是很突出!與好友喝著聊著時,所點的主菜Truffled Ca

最近我屋企附近多咗好多發展商收購了唐樓之後興建好的半豪宅， 大大話話都多了十幢， 所以吸引了很多相對較高級的西餐廳在這附近開業！Oui Oui bistro也是其中一員。 非常講究品味生活的我， 喜歡偶爾對自己好一點，今晚一於來嘆番晚~ 這裏走半高級路線所以並沒有 set dinner提供， 所以我和男友決定叫多啲款人開心share食~ 先來一份starter,我選擇了Fried portobello，(Dutch mushroom with handmade mayo)即時炸大傘菇， 不過這個菇店家強調是由荷蘭來的，所以要食真啲！ 首次食到大傘菇是採用油炸的方法， 有別於平常吃到以多汁多水作法，將大傘菇沾粉醬炸起，想不到口感也挺像薯片的， 竟然可以去到咁脆口！沾上那咸香的醬料同吃更覺滋味！ 去到西餐廳，個人偏好食牛排，因為牛排好蝦人煎，尤其好似我這種要嫩口又不能接受到血淋淋的牛排的人，更考主㕑功架！Prime angus beef 10 oz(Top grade usa angus beef with pommery mustard) 牛排足足10安士重，又厚又大塊，牛魔王的我表示滿

勁滿足既Sunday Brunch！！！：All Day Breakfast $108成份all day好大碟，咩都有～ 最得意係煙肉蛋變成一體，化身飛碟：Crêpes - 18months Iberico Ham & Parma Ham with Cream Cheese & Salad $128咸既Crepes第一次食，Ham俾得好多！配埋cream cheese同沙律菜一齊食 即刻冇咁肥膩，每一啖都好豐富！！：Escargots - Parsley Butter with Garlic Bread $118香草牛油焗法式田螺🌿 好耐冇食田螺!! 大大隻而且個牛油汁煮得好入味 沾埋個蒜蓉包真係好正😍😍

上次在附近食鰻魚飯經過Oui Oui Bistro, 知道這間係法國餐廳，就約好朋友一齊來食。餐廳不大，大約20人座位，有舒服的感覺。Ceasar Salad, 沙律新鮮，好足料，好多bacon, bacon 好脆，佈滿芝士，再加上自家製的醬汁，口感豐富。喜歡食海鮮，叫了Lobster Linguine. 半隻龍蝦，由龍蝦頭熬出濃汁，精華濃汁配上有口感的Linguine (比spaghetti 的細扁麵)，龍蝦肉質鮮甜爽口。30 days Dry age Rib Eye 10oz: 以炭火烤製，帶著炭香味，半生熟, 顏色嫣紅， 肉質柔軟 ，嫩滑， 滿帶肉香。加上一杯Cappuccino, 細滑的泡沫，用兩種咖啡豆，咖啡的香，甘，苦達到平衡。

可以在weekdays嘆一個早餐對一般打工仔係奢侈。為了省時、省力，只食一個麵包或唔食。一天活力泉源來自早餐，今日星期六去享受一頓悠閒美好的Brunch。Signature Egg Bennedict：一大一小麵包，脆脆的，水波蛋在麵包上（ Poached Egg）（就是水煮的荷包蛋，並非用煎的，更白話一點，就是你加在湯麵裡的蛋包），火腿 , homemade荷蘭醬。Egg Benedict的靈魂就是那無殼水煮蛋和荷蘭醬；用刀子把蛋切開，看到那潺潺蛋黃緩緩流出，跟香濃的荷蘭醬結合在一起，再用叉子叉起一小塊慢慢，假日放鬆心情，體會閒適氣氛的好方法。完美的Brunch只能缺少 一杯咖啡！iced hazelnut Latte，香噴噴的咖啡，在口腔內有甘甜味，令人精神一振。朋友節食，叫來Ceasar Salad, 好足料，好多bacon , 烤得脆脆，配上濃郁味的自製salad dressing, 灑上滿碟芝士，簡單又健康。這間法國餐廳的所有醬料都係homemade,一間 的餐廳。

今天和友人路經長沙灣 心血來潮一嘗這間餐廳 想不到除了服務好 食物質素也非常高 強烈推介。我點了一客basque chicken! 雞肉嫩滑 醬汁濃郁 據店主形容 他是從法國學廚回來 醬汁是他自己調製 怪不得有別於傳統預先調教好的醬汁！濃郁的醬汁帶著一點點辣味 麵條和醬汁的配合，簡直令人回味無窮。我們還點了一客Caesar salad 煙肉和醬汁的搭配 非常好！醬汁也是師傅自己調製的！最後我點了一杯泡沫咖啡， 咖啡比一般大型連鎖店還更好味！值得再戰！

今日一個人去深水埗買電話卡，準備黎緊一個人去日本旅行，就快去旅行當然要買定必須品，首先就買電話卡。行行下剛好到中午時間，見到有間法國餐廳，就去醫肚。餐牌選擇都好多呀，價錢幾親民好多食客光顧。先叫一杯雲哩拿咖啡。咖啡甘香咖啡味突出，入口幼滑，凍冰入口正正一解夏日炎熱天氣。班尼迪蛋。賣相好可愛的班尼迪蛋，有別一般的班尼迪蛋，用上厚厚麵包焗脆再加溏心蛋，麵包仲夾上菠菜，切開就發現當中寶物。旁邊仲有巴馬火腿和沙律菜，咸香清新集於一碟呀。

上月與舊同學來吃過午餐，已心下決定要和男友來慶祝相識紀念日。我倆很喜歡這裡，不會人多嘈雜，在悠悠的燈光下，美妙的音樂在空中盤旋，氣氛浪漫醉人。客人都是情侶為主，侍應服務周到有禮。FRIED PTOBELLO $88，有點像吉列的脆脆外層，包著爽厚又多汁的磨菇。咬－口便有多重口感。WASABI PRAWN $128Tempura Prawn with Homemade Wasabi Mayo喜歡它那自家製的芥末調味，味道濃郁，但又不辣不嗆。蝦肉表層微脆，内層爽彈。SHELL FISH PASTA $248來自法國的藍青口，味鮮又多汁。墨魚汁意粉吸滿了海鮮的鮮味，韌度剛剛好。PRIME ANGUS BEEF 10OZ $368Top graded USA Angus Beef with Pommery Mustard五成熟的頂级安格斯肉眼扒，份量十足。表面焦香，内裡肉汁非常豐富，牛味濃郁。伴隨的薯菜新鮮又香稔。Mr. RIGGS THREE CORNER JACK McLaren Vale,Australia, 2014 SHIRAZ CAB MERLOT $68/杯有這般好的佳餚，要配

今日去開長沙灣俾野朋友，佢話有間餐廳想食好耐，叫我陪佢一齊去食，既然我都未食晚飯，我當然奉陪啦餐廳既空間只有長方形咁大，唔大的，但設計好有feel, 而且好舒服，情侶黎好適合Lobster Bisque $98呢個真係濃湯，比較偏咸，齋飲應該頂唔住，一定要dip bread先得Beef Tenderloin $298呢個係來自韓國既韓牛，要左5成熟，手起刀落，超易切，而且無血水流出好軟稔又香牛味，點埋旁邊既汁（諗極都諗唔到用咩黎整）超正酸酸地好開胃，睇落去似日式芝麻醬，但味道完全唔係，總之呢碟韓牛一個字不過太細份啦，我係女仔食完都覺得唔夠飽Iberia Pork Collar $298黎到打個突，又係咁細份gei同朋友不停埋怨，點知食落之後，感覺好滿足第一次食到咁好食既豬肉質爽不在話下，味道係完全無雜質，真係好食到唔識形容，完全無誇張的Choco Fever $56超濃既朱古力，有埋朱古力雪糕，建議blend埋雪糕一齊飲仲perfectTropical Fruit Paradise $56呢個感覺好romance杯mocktail 好fresh,好香熱情果味

這天同朋友偶爾經過長沙灣這間外觀不算太突出的餐廳，看看內裡卻裝修雅緻，感覺氣氛浪漫，而從門外餐牌看見菜式亦較一般餐廳特別吸引，所以急不及待一試。我們二人不約而同都是Benedict 同Truffle的忠實粉絲，所以毫不猶豫點了: Oyster Egg Benedict $198賣相非常吸引，鮮黃色的自家製荷蘭醬汁和鮮嫩的蛋黃汁緩緩的滲入質感輕盈軟綿的麵包上，底部更有潤澤鮮嫩的菠菜蓉， 每一口都充滿嫩滑滋味！至於主角Oyster反而不是太搶眼，不過亦不失其鮮味。其他配料有令人驚喜的Pama Ham及新鮮車厘茄， 增加整體的豐潤感覺。Truffle Carbonara $148單看外型，意粉活像一座火山，而熔岩(蛋黃汁)就由火山口緩緩流出。濃郁的黑松露及芝士洋溢於口腔中， 意粉多汁嫩滑，實在令人難以抗拒！兩個菜式賣相都別緻吸引，環境舒適怡人，食材更是新鮮高級，所以價錢也有較高的理由。

新年後與好友團拜，他介紹我到長沙灣一家法國餐廳，內裏裝潢簡單，但很舒服，而且一直播着法式音樂，氣氛很有詩意！新年時分離不開雞鵝鴨，滿肚子加是油膩，餐廳廚師細心為我介紹法國 Fish of the day (Red Snapped). $198.00用料新鮮肥美靚魚柳，外面煎至金香脆, 至肉質還是保留鮮魚香的水分, 加上廚師自家製醬汁, 更使魚塊錦上添花, 入口香稔軟嫩, 最好是不油不膩. 😘朋友選擇了 (Truffled carbonara) $148.00滿載的法式意粉上, 放置了一個半熟的雞蛋,當通過叉子刺破這半熟的雞蛋後, 嬌嫩的蛋黃綬綬地溜出, 混合濃郁的黑松露、煙肉、各式香料之中, 使意粉更光澤誘人, 幽香清膩。👍🏻Choco Heaven $56利用了瑞士70度朱古雪糕，配上了少甜奶昔，兩者融為一體，味道剛好恰當，互相配合出一杯香濃朱古力奶昔，可口醒胃。😋😋多謝好友介紹，更加多謝餐廳廚師介紹味美法菜。

朋友說帶我到一間食all day breakfast很好食的餐廳。。所以今個星期六便跟她一同去搵食了。。。餐廳不是位於繁忙的街道上。。但根據openrice的地址 都不會難搵到。。。餐廳外貌別有特色。。很有西方格調餐廳內部位置數目不太多，但裝修得令人好舒服，而且燈光都柔和。。十分舒適餐廳主打有all day breakfast和可麗餅仲有其他salad,主菜等等仲有飲品menu...我點了一杯士多啤梨蘋果soda...果味十分濃郁，而且清香。。。最重要是不會太甜。。。雖然是soda..但又不會過多汽。。都是配合得好好。。朋友所點的熱朱古力，都是不會太甜。。飲起來朱古力很濃，很香。。而且飲起來很有質感龍蝦egg benedict..餐廳十分窩心，會把小龍蝦脫殼。。。所以很方便可以進食龍蝦。。不用擔心怎樣脫殼。。弄污手指等等。。。除外，成碟食物的賣相都十分吸引有一件大的厚鬆包，一件小的厚鬆包。。仲配上egg benedict之靈魂汁醬。。仲有小龍蝦，prama ham。。。沙律菜。。。。小龍蝦鮮味無比菜都十分清新爽脆這份egg benedict真心給了我大大的surpise..因為平常我所

假日約左2位好友食brunch, 探朋友所以就黎到長沙灣平時都無咩機會黎呢到 所以揀左間裝修幾有情調既小店享受下午既時光 呢到離地鐵過黎都要10分鐘左右 天氣凍凍地 行完就暖返哂一坐底我地就不約而同噤一齊揀all day breakfast ($108) 好耐無食 加貪心樣樣都有賣相吸引 水波蛋流出蛋漿配埋其他食物 美味薯角亦係我既心頭好再叫左杯 mocha ( $18 ) 傾傾談談噤就過左我地既一個下午 感覺好舒服 1個人或朋友聚會都會係唔錯既選擇