Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

位於上環差館上街的 Nissa la Bella，環境舒適精緻，令人感受到一種悠閒嘅氛圍，以為時空交錯，以為自己入了一間法國的小餐館內。首先試咗佢哋嘅「Fresh octopus salad」，八爪魚非常新鮮，口感爽口，配上清新嘅沙律菜，味道清爽，係一個好好嘅開胃菜。跟住係「Catch of the day ceviche」，魚生新鮮，酸酸甜甜嘅醃汁令魚肉更加突出，味道清新。主菜方面，我哋點咗「Bavette (flap steak)」，牛扒煎得啱啱好，肉質嫩滑，味道濃郁，配上簡單嘅調味，已經非常出色。另外，Grilled seabass, creamy spinach & beurre亦係唔錯嘅選擇。鱸魚煎得外脆內嫩，配上忌廉菠菜同牛油汁，味道豐富而不膩。最後，甜品我哋揀咗檸檬撻，檸檬餡酸甜適中，撻皮鬆脆，整體味道清新，為呢餐畫上完美嘅句號。總括而言，Nissa la Bella 提供嘅菜式質素高，服務亦都非常好，我們留下了非常好的體驗。

今日係星期日，約咗朋友去上環嘅法國餐廳 Nissa La Bella 試佢嘅 brunch menu。呢個menu只係逢星期六日同公眾假期先有，絕對值得一試！ 餐廳環境好chill，陽光透過大玻璃窗灑入嚟，配埋柔和嘅法式音樂，整個氣氛好relax，好適合慢慢享受一個悠閒嘅brunch。 一開始有餐前特飲同新鮮法國生蠔。今日嘅特飲帶少少薑味，加上蜜糖嘅甜香，好清新，飲落好爽口，配埋生蠔重海水味嘅鮮甜，真係好夾！生蠔嘅質感好爽滑，真係開個好好嘅頭。 前菜方面有三款，檸檬汁漬魚生、蒜蓉牛油焗蝸牛同埋雞肝醬配脆麵包。檸檬汁漬魚生酸酸嘅，魚肉好鮮嫩，食完即刻覺得好開胃；蒜蓉牛油焗蝸牛又香又滑，牛油嘅鹹香味好出，加埋啲蒜味，真係一試難忘；雞肝醬配脆麵包係濃郁到不得了，麵包脆卜卜，夾埋一齊食，口感層次十足。 主菜方面我哋叫咗廚師是日魚精選，今日係煎三文魚，煎到表皮好香脆，魚肉嫩滑，菠菜忌廉汁帶少少鮮甜味，仲有三文魚子增添口感，好滿足。另外仲試咗法式生牛肉他他，牛肉切得啱啱好，帶有口感之餘又唔會太粗，加埋蛋黃拌埋一齊食，味道香濃，仲有即炸嘅薯條，熱辣辣又脆卜卜，好出色。 最後甜品試咗開心果G

之前嚟過食晚餐，氛圍感唔錯！ Weekend 再黎試吓brunch 先有法國生蠔 N°3 ，海水味清甜唔腥，仲可以額外加點！ STARTER TO SHARE🍴Sea Bass Ceviche 酸辣度平衡，魚肉彈牙有口感，帶點泰式風味，薄荷葉加分！ 🥓Parma Ham 油脂香濃唔過鹹，蜜瓜清甜多汁，經典組合穩陣之選。 🍴Homemade chicken liver pâté 雞肝醬加上莓果醬，味道甜甜地。慕絲質地好香滑，配脆多士香香脆脆。🍴Traditional beef tartar with fries (+$28)牛肉他他 手剁粗粒有咬口，蛋黃混合酸豆洋葱好惹味，薯條即炸香脆Duck confit with ratatouille & gravy (+$38)油封鴨腿 皮脆肉鬆化，唔太台味道剛好。 下面既蕃茄、茄子、意大利青瓜吸晒鴨油香，Dessert platter Lemon tart 酸度明亮，撻皮夠牛油香；瑪德蓮外脆內軟；開心果雪糕堅果奶味濃，三款甜品細細件，配杯black coffee 剛好！

同情人拍拖先到上環吃個brunch,然後附近走走。Fresh oyster 非常新鮮，帶有鹹香的海洋氣息，是一個好的開端。Fish of the day魚肉質地鮮嫩，味道細膩，突顯了食材的鮮美。Burgundy snails in garlic butter蒜香蝸牛是經典之選，蒜味濃郁，口感軟滑，入口即化。Homemade chicken liver質地細膩，調味得宜，充分展現廚師的手藝。Bavette steak with fries 牛排配薯條煎得剛剛好，鮮嫩多汁，配上香脆的薯條，簡直是絕配。Duck confit with ratatouille and gravy 鴨腿配普羅旺斯燉菜和肉汁是這裡的亮點之一，鴨肉嫩滑多汁，燉菜帶來了清新的口感。Dessert palette 檸檬撻酸甜平衡得宜，ice cream為這頓美餐畫上了完美的句號。🦪🍤🍖🍷🍋

今日又俾我發掘到一間好嘢，上環呢間復古而又浪漫嘅法式餐廳，由法國廚師主理。味道夠正宗。店舖裝飾以木質枱凳，梳化暗紅色配埋牆上嘅復古畫以及吊燈。感覺超浪漫💕我點咗幾道菜，首先係新鮮八爪魚沙律，八爪魚鮮嫩，搭配清新嘅沙律醬，口感非常爽口。接住係澳洲肉眼牛扒，配上藍芝士醬同薯條，肉質鮮美，藍芝士醬更係為牛扒增添咗獨特嘅風味！最後，甜品部分我選咗檸檬撻，配上法式蛋白霜，酸酸甜甜嘅味道，完美地為呢頓餐畫上句號。仲有一杯奶茶，味道濃郁。💖

[ Nissa la Bella ]餐廳位於差館上街嘅小街道，係一間好別緻法國小餐廳👨🏻‍🍳，遠離繁囂嘅鬧市，可以relax 一下🤗。✿ Set lunch （1 STARTER - 1 MAIN - 1 DRINK）STARTER ✿ Mushroom tart w/ garlic cream🍄‍🟫🧄🧄法式蘑菇撻加上秘製蒜蓉醬，外皮酥脆香口，內餡柔軟豐富。蘑菇嘅鮮味同洋蔥嘅甜味完美融合，係唔錯既開胃菜😋。✿ Catch of the day ceviche +$48醃製嘅三文魚刺身🐟，酸酸甜甜，醬汁有洋葱、番茄、香菜&辣椒🌶️混合而成，食落幾惹味‼️MAIN✿ Bavette (flap meat)🥩🥩 $208牛腹肉牛味比較濃郁，廚師燒得七成熟啱啱好，非常香口。✿ Grilled fish of the day🎣 $198三文魚煎得外脆內軟，配上菠菜🥬、三文魚子再加cream調制而成，入口好juicy👍🏻。總結🫦Lunch期間餐廳仲有60分鐘free flow紅白酒及啤酒，食個set lunch再加杯酒，啱哂假期前黎一個happy lunch🙌🏻。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

【上環•Nissa la Bella】@ππππππππππππππππππππππππππππππ🌟濃郁系前菜三連擊- 煙燻沙甸魚｜燻香綿密佐酒一流- 法式雞肝醬｜慕斯質感抹脆包超罪惡- 牛骨髓x酸種｜油潤膠質配酸包剛好解膩🍅小清新之選普羅旺斯雜燴｜燉蔬菜清甜有層次🦐海鮮主菜擔當紅蝦意粉｜龍蝦汁掛麵濃郁，蝦膏感爆炸🍮經典收結焦糖燉蛋｜玻璃脆殼x冰涼奶香，法甜標杆餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1000✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#上環美食 #Nissa la Bella #web3上環Nissa la Bella (差館上街)差館上街10-14號地舖

呢間位於上環嘅法式小餐館 之前經過已經覺得好有格調💖綠色嘅門面配玻璃窗 透出內裏酒紅色為主調嘅牆身🍷整個設計簡約而精緻 好有小店好cozy好溫馨嘅氛圍感❤️‍🔥環境好舒服 而食物都幾正宗☺️今次有朋友生日 職員亦都好熱情咁影相同唱生日歌🥳係一間好適合慶祝嘅餐廳🎂✨️Pissaladière｜尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128個人認為幾有驚喜嘅前菜 亦都係網上比較多人推介嘅菜色💫底層的面包烤至微微焦香好脆身🥖洋蔥烤至焦糖化 帶出好香嘅甜味🧅配上鯷魚醃製後的咸香 整體味道平衡得好好💞✨️Tartare de boeuf｜法式生牛肉他他配薯條 $248Beef Tartare基本係我每次都會嗌嘅菜色😋餐廳嘅Tartare而係放得比較多Dijon Mustard/蛋黃醬 取代生蛋黃🫗整體色調偏白 同埋醬汁多啲🤌食落味道偏酸少少 質感creamy啲啲😳面包薄片焗至香脆 好香口🥖而薯條係幼身嗰種 整體都不過不失🍟 ✨️Joue de boeuf confite au vin rouge｜法式慢煮牛頰肉 $288慢煮牛頰肉係店員推介嘅主菜💫肉質燉煮得十分軟焾而帶點咬口🐮而牛味亦都幾濃郁😉牛肉同脂肪慢慢喺口中化開嘅

上環夜晚雖然唔算熱鬧，但係就造就咗好多装修靓、食物質素高、價錢唔貴嘅小餐館。今日特登带咗個friend嚟Nissa la Bella食法國菜，一齊享受呢個愉快嘅夜晚 🌙✨。煙燻沙丁魚配麝香葡萄、白蒜湯、意大利黑醋 (Smoked Sardines with Muscat Grapes, Ajo Blanco, Balsamic Vinegar) 🐟🍇雞肝醬 (Chicken Liver Parfait)：呢道雞肝醬口感滑順好creamy，味道濃郁但係唔會好重內臊味，搭配香脆嘅法包，真係好特別好好食 👌。雞肝醬上面仲有煙肉乾🥓，更加增添咗一分風味。燜煮羊腿 (Braised Lamb Shank)：羊腿煮得非常鬆軟，但係唔會太淋，肉質嫩滑。另外芡汁調配得好好，配上羊腿正好掩蓋住羊肉嗰陣臊味，味道亦唔會太濃。主菜仲有時令蔬菜同焗薯，吸滿晒羊肉汁，好入味 🍖🥦🥔。朱古力慕絲 (Chocolate Mousse)：慕絲嘅質地非常絲滑，入口即溶，濃郁嘅巧克力甜度適中，唔會過於膩口，巧克力嘅苦味同糖嘅甜味達到咗一個好好嘅平衡。大人細路都鍾意食 🍫。侍應熱情有禮，感受到佢哋嘅真誠款待，令成個用餐過程

今次去上環法國餐館食晚餐，Nissa la Bella與港鐵站有少少距離，但又唔算遠。餐廳的紅、綠、木系主調元素，強烈呈現了典雅復古嘅感覺。加上中庭位置的酒吧位，大量酒瓶、懷舊相片點綴，氛圍感一下子就上來了。個人覺得環境寫意得來帶點浪漫，節日慶祝用餐一點都不失禮！Chicory salad $148菊苣沙律配富士蘋果、核桃及藍芝士菊苣清新中帶有微苦、富士蘋果片鮮甜、核桃有堅果香氣、加上藍芝士奶香和鹹香，味道層次豐富。作為Starter, 先讓人開開胃。Grilled Bone marrow$158法國海鹽烤牛骨髓配酸種麵包烤製後的牛骨髓散發出濃郁油脂香氣，加上海鹽吊味，骨髓顯得更鮮美。配上酸種麵包進食，中和了骨髓絲微的油膩感。Duck Confit$288法式燉鴨腿配燴豆蓉及牛肉汁經過長時間烹調的燉鴨腿，肉質仍保持軟嫩，可以用叉輕鬆分開，鴨香濃郁。燴豆蓉和牛肉汁用以主要調味，酸酸甜甜，令菜式更可口。最後加上蔥花點綴，呈現出法式講究。Creamy Spinach$78忌廉菠菜菠菜很有脆嫩感，最喜歡的是忌廉醬汁，質地綿密，又有強烈忌廉奶香。Chocolate Mousse$128法式朱古

餐廳位於上環差館上街，墨綠色門面散發低調法式風情、復古掛畫、懷舊海報同暖黃燈光營造巴黎小酒館嘅氛圍有少少Emily in Paris 嘅Feel ，坐窗邊位，望住街景享受陽光，成個Vibe真係好Chill，店員都好nice，價錢都抵食brunch($358/pp)Baguette 🥖鐘意佢打發過嘅牛油，口感輕盈StarterOyster 🦪肥嘟嘟好飽滿，海鮮味濃郁，帶住淡淡礦物回甘，正到犯規Shooter 🍊除咗可以清走生蠔嘅味道仲瞬間Refresh味蕾，胃口即刻醒哂Fish of the day ceviche 🐟撈埋青檸汁醃嘅魚生酸香交織，仲有脆脆洋蔥粒加口感Burgundy snails in garlic butter🐌田螺好食肉質有彈性，最好食係個邪惡嘅香草牛油汁，蒜香爆炸級濃郁，拎法包「索」汁，勁樂食Homemade chicken liver pate 🐔味道比想像中容易接受，味道較為濃郁，但係一啲都唔會蘇，仲有少少酸甜嘅果醬，，油潤同清新Perfect match！Grilled fish of the day 🐟煎三文魚，熟度拿捏得好好外皮好脆，而且中間個熟度啱啱好好

來到上環這間隱世的法式餐廳，雖然要行小斜路才能上到去餐廳，但食到這麼美味的食物也是值得的，服務員的態度也很好，雖然是外國人也樂於跟我們說廣東話👍👍👍❇️法式雞肝醬配脆麵包 雞肝醬細膩柔滑，入口即化，帶著濃郁的肝香和奶油的綿密感，而脆麵包外皮酥脆，內里鬆軟，帶來絕妙的口感對比❇️法式蒜容油焗蝸牛把歐芹打成醬，除了顏色鮮綠很吸引，為了不浪費這麼健康的醬汁，我們還把脆麵包點醬汁來食，原來味道都很夾。蝸牛肉質緊致彈牙😋😋😋❇️法式檸檬汁漬鱸魚魚生檸檬汁的酸味滲到鱸魚魚生中，帶來很清爽的酸道，配上有很酥脆的爆米花，口感豐富❇️大西洋鱸魚柳 配忌廉菠菜鱸魚鮮嫩多汁，用整條墨魚製成的麵條，非常有口感，又可以減少澱粉質的吸收，配上忌廉菠菜汁，風味十足❇️法式焦糖燉蛋蛋口感細膩嫩滑，入口即溶，薄脆的焦糖殼，用匙羹敲落去發出清脆的聲音

𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔🔸𝑺𝑬𝑨𝑩𝑨𝑺𝑺 𝑪𝑬𝑽𝑰𝑪𝑯𝑬新鮮而鮮嫩既海鱸魚刺身，搭配酸酸的檸檬汁，酸味適中，令人食得好開胃☺️ 拌埋少許三色椒同紅洋蔥，增添了層次感，口感上既清新又唔會過於油膩，非常適合作為前菜😍🔸𝑪𝑯𝑰𝑪𝑲𝑬𝑵 𝑳𝑰𝑽𝑬𝑹 𝑷𝑨𝑹𝑭𝑨𝑰𝑻呢道雞肝parfait口感滑順好creamy，味道濃郁但係又唔會好重內臟味，搭配香脆既法包，真係好特別好好食🥹 Parfait上面仲有煙肉乾（食落有啲似臘腸嘅味道），令到食嘅時候唔會太漏😋😋𝑴𝒂𝒊𝒏🔸𝑫𝑼𝑪𝑲 𝑪𝑶𝑵𝑭𝑰𝑻｜beans fricassee｜veal jus｜鴨腿經過慢火烹調，肉質非常嫩滑，外皮金黃香脆，咬下去時，肉汁四溢，味道非常夠味。而且個蕃茄豆汁配搭鴨肉，亦都好夾😌𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕🔸𝑪𝑯𝑶𝑪𝑶𝑳𝑨𝑻𝑬 𝑴𝑶𝑼𝑺𝑺𝑬慕絲的質地非常絲滑，入口即溶，濃郁的巧克力甜度適中，不會過於膩口，巧克力的苦味和糖的甜味達到了很好的平衡。

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $1170，人均消費$585）環境質素：☘️☘️☘️☘️位於上環差館里嘅Nissa la Bella人氣法國餐廳，氣氛優雅，而且價錢親民。Garlic Butter Snails ($128)係經典法國料理菜式 - 奶油大蒜香味濃郁，蝸牛口感嫩滑，十分推薦👍🏻。Ceviche of the day ($178)呢道菜非常特別，將切成小塊嘅生魚浸泡係檸檬汁度醃製，食落酸酸甜甜，非常開胃，未食過嘅朋友值得一試。Braised Lamb Shank ($368)羊腿燉煮得非常鬆軟，但係唔會太淋，肉質嫩滑。另外芡汁調配得啱啱好，配上羊腿啱啱好掩蓋咗羊嘅臊味，味道亦唔會太濃。Side。Potato Graun ($88)馬鈴薯千層批，小妹一開始以為係普通薯蓉，點知食落真係好似千層麵咁，一層薯蓉奶油一層薯仔片，味道非常唔錯。Dessert。Apricot Tart ($88)牛油㓟皮鬆脆，杏脯肉鮮甜多汁，味道會偏甜少少。Drinks。 Spicy Nissa同類餐廳 #cocofood_法國菜同區餐廳 #cocofood_上環如

今次尼到尼間法國餐廳食brunch原來幾抵食😙三百幾有生蠔、三樣前菜、主菜加甜品雞肝醬配餅乾雞肝嘅質感同鵝肝差唔多味道都唔錯😚三文魚他他🐟三文魚好新鮮仲有啲爆谷做伴碟幾得意🍿法國田螺新鮮出爐嘅法國田螺熱辣辣好食😚配上香草都好夾油封鴨🦆外皮好香脆肉質鮮嫩，好容易切開牛肉他他配薯條🍟牛肉他他都好新鮮不過食到呢個時候已經好飽🤰🏿甜品有Lemon Tart、Chocolate mouse普遍偏甜