Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

上環Soho巷裡的一間隱世🕋法國餐廳《Nissa la Bella》，裝修融合了時尚、型格和前衛的藝術元素，營造出優雅而時尚的氛圍，以貼地價錢♨️體驗餐飲享受，餐廳內既燈光都好適合拍拖或三五知己飲下酒🍷傾下偈，氣氛環境一流👍。💠 Smoke sandine 煙熏沙甸魚 🐟 好開胃微微酸酸地，煙熏沙甸魚第一次食，好味道比煙三文魚更滑，配合埋青提的甜好夾。 💠 Chicken liver parfait 法式雞肝醬配麵包 🥖 好喜歡個雞肝醬份量多鹹香味港，口感好滑加上自家製培根果醬帶點甜，配合埋脆脆既法式麵包很美味，係香港好少食到，推介好中意的味道。 💠 Rigatoni carabineros 紅蝦龍蝦汁扁意大利麵 🦐 西班牙紅蝦，蝦頭好多膏多汁，蝦味好濃，配埋龍蝦计菠菜，掛上扁意大利麵，好特別。 💠 Green beans balsamic reduction 炒青豆 🫛 配合黑醋汁，青豆爽脆好食。 💠 Lemon tart 檸檬撻 🧆 甜品結尾選了檸檬撻，焦香既蛋白與糖配合檸檬好夾下，不太酸剛好，有層次如藝術品一樣。 總結很寫意，食物環境服務都一流，要讚的是服務員態度有禮、親切及帶有笑

座落係上環差館上街嘅Nissa La Bella主打精緻法國；環境優雅，適合慶祝特別日子🤩前菜方面，推介煙燻沙甸魚，配上葡萄，味道清新，口感一流🥳而法式雞肝醬配脆麵包，簡直係絕配，濃郁嘅味道搭配脆口嘅麵包🥖主菜方面，我地食左紅蝦龍蝦汁扁意大利麵，呢碟意粉真係令人驚喜！龍蝦嘅鮮甜味充分融入意粉，彈牙嘅口感食落去好享受，完全唔會膩😛最後，甜品我地叫咗檸檬撻，食落去真係非常開胃，酸酸甜甜嘅味道為整個餐廳畫上完美句號🥳

Lunch同同事去食飯，搵到一間充滿法國情調嘅餐廳，點都會對自己好一點！食返餐好！⭐️香煎牛腹扒 配 黑椒牛肉汁及田園沙律牛腹扒啱啱好，完全感受到牛肉嘅味道，有口感之如又唔會過韌👍🏻👍🏻非常推介！⭐️烤大西洋鱸魚柳呢個煎得好香，魚肉好嫩滑，魚皮煎到脆卜卜😋😋個菠菜汁好creamy，食到唔停口！⭐️是日法式檸檬汁漬魚生開胃前菜，味道酸酸的，好醒胃👍🏻👍🏻⭐️新鮮八爪魚沙律八爪魚🐙好煙韌，撈埋自家製醬汁，好夾👍🏻⭐️Lemon tart呢個絕對有驚喜，用檸檬汁打成蛋白，唔會過酸，越食越想食😋😋⭐️set lunch 會包餐飲同餐包

同事生日當然要食好少少我選擇了法國菜，大家唔好一聽到法國菜就以為好貴這間餐廳性價比超高好親民價但好有質素，午餐128起已經有頭盤,主菜,咖啡或茶，還可以額外加錢叫些小食同甜品菊苣藍芝士沙律~香濃藍芝士鬆脆合桃清甜蘋果配上甘甘甜甜菊苣口感豐富賣相簡單而優雅檸檬汁漬魚生~檸檬汁洋蔥粒少少酸更帶出魚生鮮味香煎牛腹扒~肉味濃肉質軟嫩又可以加少少秘製黑椒汁更加美味香煎鱸魚柳~魚皮煎得香脆魚肉口感鮮嫩香氣四溢還有白汁菠菜墊底法式泡芙 ~少少朱古力醬同忌廉中間夾住雲呢拿雪糕檸檬撻~酸酸甜甜非常好味這餐飯同事都相當滿意

古典法式饗宴，優雅與風味的共舞踏入呢間瀰漫復古情調的法國餐廳，首道頭盤「菊苣藍芝士沙律」便以優雅姿態登場。苦甜的菊苣葉襯托濃郁的藍芝士，核桃碎與蜂蜜油醋汁平衡口感，層次分明如巴黎午後的陽光——醒胃而不張揚。 緊接的「蘿蔔濃湯」展現法式湯藝精髓：奶油般質地裹著蘿蔔的清甜，點綴的香草油與脆麵包丁增添趣味，簡單中見功底。 主菜「烤大西洋鱸魚柳」魚皮酥脆、肉質如絲綢般細嫩，檸檬奶油醬汁賦予恰到好處的明亮；而「香煎牛腹扒」則以焦脆外層鎖住粉紅肉汁，黑椒牛肉汁辛香濃郁，配搭新鮮田園沙律，剛柔並濟。 壓軸的「法式泡芙」呢個甜品好鍾意，我最鍾意食雪糕，「法式小甜品」今日呢個小甜品係檸檬味道嘅餅撻，不過好似係每日唔同。從頭盤到甜點，廚師以傳統技法詮釋經典，每一道都是對法式飲食藝術的深情告白。廚師廚藝精湛唔在講，員工服務好好又好nice，環境夠高級夠情調，正式三重享受。

與朋友「失約巴黎」，一於相約與此。法籍店員一聲Bonjour，完美地將我們由香港送到巴黎。坐落於上環差館上街的 Nissa la Bella，以一抹藍綠色復古門面與紅牆相框的法國情調，店內真皮座椅與法國掛畫交織出溫馨浪漫的氛圍，瞬間就如進入法式小酒館的慵懶時光。餐廳的午市套餐相當抵食，對於初次品嚐的食客絕對是一個好選擇。能夠用一個較抵的價錢享受正宗法國菜。✱ 1. 餐前特飲、法國生蠔法國N°3生蠔飽滿鮮甜，蠔肉非常滑嫩，完美體現法國生蠔的細膩層次。食完再嚐一口餐前特飲，酸甜適中的特飲中和生蠔的海鮮味。✱ 2. 法式檸檬汁漬魚生大廚選用當日鮮魚，以檸檬汁輕醃，中透出魚肉的清甜，非常醒胃。✱ 3. 蒜蓉牛油焗蝸牛勃艮地蝸牛裹上濃郁蒜香牛油，口感彈嫩，香草和蒜末的焦香滲入螺肉，100%還原法國菜做法。另外，亦可將餐包沾上少少香草醬，非常滋味。✱ 4. 法式雞肝醬配脆麵包餐廳自製的雞肝醬質地絲滑如慕斯，豐腴脂香中帶有波特酒的醇厚，再塗抹於酸種麵包上，一般的西餐廳絕對做不了這個水準。✱ 5. 香煎鱸魚大廚先將魚皮煎至金黃酥脆，肉質緊實，淋上檸檬奶油醬汁，薯蓉可以完全沾上醬汁，酸香柔和了油脂，非常

位於差館上街的法式小館! 🍷氛圍輕鬆，很適合約會或是跟朋友喝杯酒吃吃美食☺️ 前菜吃了經典的法式蒜蓉牛油焗蝸牛，蒜蓉牛油很香很惹味🧄🧈配麵包吃，吃了好幾塊，吃麵包也吃到飽了一半🤣 另一款前菜海鹽烤牛骨髓，油香四溢，同樣很配麵包啊🥖 油封鴨腿duck confit也是經典的法式料理，皮脆酥香有著鴨油香氣，油封的做法令鴨肉軟嫩，不錯吃啊😋 最後甜品來個咸甜交織的海鹽朱古力慕絲🍫 口感如果再軟滑點就更好!

上環一定要試哩間法國菜💃 裡面既裝潢好似入左間法國小餐館🍴星期六日、假期仲有brunch set.🥖$358PP 已經包左3個starter, main course , 3款甜品🍮 & 餐飲☕️Starter已經有：🐌法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐥 法式雞肝醬 配 脆麵包🐟檸檬汁瀆魚生仲配埋法式生蠔🦪 Main 我揀左💁🏻‍♀️ 🥩香煎牛腹肉配薯條 真係做倒3成熟俾我😭 肉質Q彈. 粉紅粉紅😛🐟Fish of the Day鱸魚表皮煎到香脆. 肉質鬆軟. 有魚味！下面仲配左忌廉汁菠菜🥬 好Creamy.甜品都有3款🍮🍋檸檬撻配法式蛋白霜😀開心果雪糕🍫朱古力慕絲好愛這家的甜品. 滿滿的detail位. 食得出既手工感🫶🏻無論Starter , Main, 甜品. 通通都好精緻，出色. 👍🏻

✨ 法式雞肝醬 配 脆麵包法國鵝肝就食得多，雞肝真係第一次！雞肝超級軟滑，上面加左煙肉醬，口味好香但冇肥膩嘅感覺～✨餐包法包食落帶點微溫，外面脆身內裡鬆軟！配左香草蒜蓉醬，好好味～✨法式檸檬汁鱸魚魚生海鮮他他～將鱸魚刺身切成粒，以檸檬汁調味，酸酸味味食落清新開胃又加左香蔥七味粉調味，多重味蕾刺激✨MDuck confit. 法國經典菜式‼️油封鴨髀皮脆肉淋，煮到化開～配紅酒汁扁豆蓉👍✨炒青豆清新焗豆角，食落好爽口✨法式泡芙 配雲呢拿雪糕、鮮忌廉同朱古力醬泡芙餅香脆，朱古力醬唔會太甜又好香濃，加鮮忌廉令層次提升，好好味～

週未想離開繁囂都市，就走到中上環半山《Nissa la Bella》去chill 一下。呢法國餐廳，牆上掛滿法式黑白小圖，有一個大洒吧，每個角落都放有洒樽做裝飾......充滿法國風情。✨️法式檸檬汁漬爐魚魚生 爐魚魚生超級新鮮有咬口，其檸檬汁令人很醒胃。而外觀也非常吸晴。✨️法式燉鴨腿 燉鴨腿很軟腍，燴豆都成蓉，吸收了番茄汁 和 牛肉汁 嘅精華，食落濃味而不膩。✨️忌廉菠菜 忌廉好奶油味，與菠菜一起食，味道匹配。✨️法式泡芙 呢度特色招牌甜品，泡芙內滿滿雲呢嗱雪糕 和 鮮忌廉 。上枱時，店員會在泡芙上淋朱古力醬，非常治療。食落味雷感甜絲絲。

唔係朋友講都唔知～原來呢度有一間法國餐！入面嘅環境同燈光都好啱傾偈！好有氣氛～嘢食好好食呀1️⃣法式雞肝醬 配 脆麵包Chicken Liver Parfait好濃嘅雞肝味😆喺香港好少地方 可以食到呢種雞肝醬配麵包！個感覺好特別啊😯如果係鍾意鵝肝嘅朋友 可以值得一試～2️⃣煙燻沙甸魚Smoked Sardines酸酸地配合埋沙甸魚～啱啱好！好開胃啊，成個食落好似三文魚咁好特別❤️3️⃣法式燴羊肉 配 時令蔬菜Braised Lamb Shank好啱鍾意食羊肉嘅人，好腍同埋好入味！再配合埋蔬菜成，仲要份量超級大！4️⃣朱古力慕絲Chocolate mousse

法國菜🇫🇷真係好耐無食！- 煙燻沙甸魚🐟沙甸魚煙燻味好出，配搭青提子ge甜味，唔會腥。- 法式雞肝醬 配 脆麵包🥖上面嗰雞肝醬係鹹香！中間仲有培根果醬甜甜哋，Mix埋都好夾！口齒留香的一道料理。呢個推薦！！- 紅蝦龍蝦汁扁意大利麵紅蝦🦐好特別～意大利麵口感適中～ 龍蝦醬汁有輕微辣同香料味～- 炒青豆配汁都好食，我本身都好鍾意黑醋- 法式泡芙 配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬唔係超級甜個d，好味😋自己加朱古力醬～三粒都方便share食。內部環境幾有feel好chill 、 好舒服

估唔到上環有間性價比高嘅法國餐廳，價錢合理，食物有水準，環境服務都做得好🤩~法式雞肝醬 配 脆麵包好有驚喜嘅頭盤，雞肝醬好香但唔會好濃，完全冇漏嘅感覺🤩🤩質感仲要好細滑，上面加左煙肉醬，仲更加香呀🤤 麵包脆脆地但唔硬，啱啱好😍煙燻沙甸魚煙燻味非常香，睇落好似好creamy但食落味道清清地，仲配提子都幾有特色😍紅蝦龍蝦汁扁意大利麵尼到覺得好靚好吸引😍🥳! 龍蝦汁味道好香但唔會太濃或太咸，平衡得好好🤭紅蝦係半熟架，食落軟滑又鮮，而通粉好吸汁，每啖都有香香嘅龍蝦汁超正! 最後啲餐包未食哂仲用左尼沾龍蝦汁食😆炒青豆好似冇見過咁長咁幼嘅青豆，豆應該就好細粒唔係好覺😂但整體食落都好爽口好得意🤩法式泡芙 配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬估唔到甜品最出色嘅係朱古力醬🥰!泡芙餅夠香脆，雪糕都好足料，但一定要加鮮忌廉同朱古力醬😋! 朱古力醬用左黑朱古力，唔甜仲有少少苦澀味，但真係好香，倒落雪糕仲會變左脆皮! 而鮮忌廉亦都令層次更豐富，一定要一齊食!🤩

見到呢間Nissa La Bella有join Dining City嘅 HK Restaurant Week，$298 就已經包埋前菜、主菜同甜品🍴好抵✨，所以今年生日同屋企人一齊去咗呢度食晚餐慶祝🎂🥂前菜拼盤有total 3款前菜，有法式雞肝醬配脆麵包🥖、法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐌同埋雞肉凱撒沙律🥗法式雞肝醬配脆麵包嘅雞肝醬口感滑溜，味道好濃郁，我哋特登加錢嗌咗一杯紅酒🍷配呢個雞肝醬食，非常夾！而法式蒜蓉牛油焗蝸牛啲蝸牛肉質滑嫩，牛油蒜蓉味道好香濃，而且比得好足🤤，多咗嘅蒜蓉仲可以配埋餐前包一齊食🤣而雞肉凱撒沙律🥗就比較Fresh啲，沙律菜加雞肉配埋凱撒醬，味道好清新主菜方面我哋揀咗烤大西洋鱸魚配忌廉菠菜🐟、香草焦化牛油意大利薯團🥔同埋法式燉鴨腿配普羅旺斯燉菜及牛肉汁烤大西洋鱸魚配忌廉菠菜，魚肉鮮嫩滑口，肉質緊實，配埋忌廉菠菜，味道非常好👍🏻而香草焦化牛油意大利薯團，薯團好煙韌，口感非常好，而且牛油香氣好濃郁，所以每啖薯團都食到好香嘅牛油味🧈另外，法式燉鴨腿配普羅旺斯燉菜及牛肉汁嘅鴨腿燉得非常軟嫩入味，配埋普羅旺斯燉菜同牛肉汁，令整道菜嘅味道好豐富✨最後甜品就有法式焦糖燉蛋同法式泡芙，法

位於中上環半山嘅「Nissa la Bella」法國餐廳，室內環境優雅，每個角落都擺放有酒樽作為裝飾，充滿法國風情，餐廳Staff都係法國人，菜式保證味道正宗又美味！*此餐廳收取加一服務費。大西洋鱸魚柳配忌廉菠菜（單點$298），表面鋪有墨魚寬麵，採用純墨魚製作成寬麵造型，口感彈牙，食落好新鮮；香煎鱸魚柳魚皮口感香脆，肉質厚嫩，味道鮮甜，配以白忌廉、橄欖油食用，味道更佳；配菜包括有花椰菜泥、聖女果、豆苗、紅甜菜；忌廉菠菜，菠菜口感幼嫩，忌廉食落奶味濃厚。蟹肉撻配青蘋果沙律（單點$168），表面鋪有香草、忌廉，蟹肉份量多，配以三文魚籽食用，雙重鮮味享受，內有青蘋果，撻皮口感酥脆，配菜包括有苦菊。法國海鹽烤牛骨髓配酸種麵包（單點$158），即叫即製，表面鋪滿香草、麵包糠、海鹽，牛骨髓經過烤製之後，成功逼出油脂，口感入口即化，加上採用海鹽吊味，令牛骨髓的牛味、牛脂味道的香味更加突出，配以酸種麵包食用，口感香脆，可以中和牛骨髓的油膩感。餐包（跟餐$0），法包食落帶點微溫，口感鬆軟，由於香草牛油經過打發程序，食落口感輕盈、順滑。法式焦糖燉蛋（單點$108），表面鋪滿焦糖，口感焦脆，味道香甜，燉蛋