Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

成日見到網上推介日本串燒，諗吓自己好耐都冇飛日本囉！好掛住日本風味的串燒，相約朋友到尖沙咀的 Mokumoku Yakiton 回味一下。餐廳位置在尖沙咀厚福街，交通好方便。食日本串燒最緊要睇吓師傅手勢，我哋今晚就坐吧枱。餐廳裝飾以木色為主，充滿居酒屋味道，所有串燒都係即叫即燒，耐心等候美食。Ginger highball 食串燒當然要飲酒啦！趁住串燒未嚟，飲番杯 Ginger highball ，酒味唔係好濃，啱晒女仔飲，清新冰爽！生蠔刺身幾款當日推介的海鮮都好吸引，豐儉由人，朋友特意點了生蠔刺身一試，冰涼的生蠔，旁邊配有蘿蔔蓉及酸汁，夠開胃。肥美厚身，入口 Creamy，海水味道豐富，配上新鮮檸檬汁，增加了味道層次。生蠔夠新鮮，確實超值。明太子醬珍寶大蝦餐廳的海鮮，確實不錯，很新鮮！師傅燒大蝦，火候掌握得相當好，生熟度剛好。生蠔刺身之外，加埋珍寶大蝦吃得更滿足，我本身都好鍾意食蝦，好彈牙好新鮮，明太子醬之下藏着鮮甜的蝦肉，色彩鮮艷，賣相吸引！串燒豬顎骨肉串伊比利亞豬肉味特別甜，餐廳很多特別部位可供選擇，師傅今晚推介豬顎骨肉，燒到剛好夠哂爽口彈牙，裡面肉汁非常鮮甜，完全係精粹！牛油果

每個月都要與好友食日本串燒，今日翻牌子到呢間啦。好幸運有吧檯！食日本串燒其中一個樂趣就係，望住師傅燒。今次嘅師傅好溫柔呀。叫左飲品先，我們心意一致，都叫左巨峰梳打，好清爽好新鮮的提子味道。前菜有蒜子番茄沙律和芥末八爪魚拌青瓜，芥末八爪魚🦑經常食啦，呢度都正正常常，第一次咁食番茄🍅，甜度都幾高。豚肉花生苗卷呢個係師傅推薦的，食個陣聞到淡淡嘅花生香味🥜，以為是花生醬。大廚話花生苗，呢嘅組合真係特別。必食呀！車打芝士巴爾瑪火腿卷超級咸香，一塊就夠了。皮蛋紅薑卷皮蛋烤過後口感偏硬，豚肉烤到脆而不油膩，與紅姜一起食，層次豐富，很驚艷的感覺白菌好的菇類簡單調味即可，大廚簡單撒幾粒鹽，已經調出菇嘅鮮美。西班牙黑豚肋骨肉不愧是以豬為主的燒烤店，呢個豬肉品質上乘，烤到外面焦脆，裡面卻仍然juicy，且有濃濃的肉香味，讚。燒明太子鯖魚明明以豬為主角，原來海鮮都燒得幾好。鯖魚好新鮮，慢火燒到表皮焦脆，魚肚撒滿明太子，明太子的少少辣味和鯖魚的鮮味，好搭。牛橫膈肌喜歡食牛不要錯過，明火烤出來確實更添煙灰味，擠一點青檸，酸味令肉質更酥鬆，牛香四溢。燒菠蘿係日本串燒鋪最喜歡的甜品，菠蘿本身已經好甜好有水分，烤製後更

今晚放工同朋友去了這裡，朋友對這裡情有獨鍾，因為平時都係食普通串燒，而這裡就係食不同豬部位嘅好地方。這裡當然不止是豬，還有其他選擇，座在吧枱上，直接望住師傅努力💪為客人不停燒先點了杯冰凍嘅三得利黑啤，味道帶少少焦糖及咖啡香味，飲杯啤啤🍻，現在做緊買一送一，正！而餐前小食就係餐廳必跟嘅蒜子番茄沙律，以日本蕃茄浸在醋酸汁中，在紅卜卜嘅番茄🍅上加埋生蒜🧄，入口冰涼清甜，吸收了醋酸汁入口清新，確實一個唔錯嘅開胃前菜今晚店員推介了生蠔刺身，原隻日本生蠔🦪，師傅即場即開，生蠔可加上醒胃酸汁入口或直接品嘗，個人較喜歡不加任何調味料，新鮮入口，生蠔肥大飽滿，入口肉質飽滿有彈性，蠔肉要豐滿汁燒白菌，本身白菌口感嫩滑，味道鲜美，加上汁燒同師傅調味，味道更入味！日本青椒芝士豬肉卷，入口時濃郁嘅芝士鹹香味加上鮮美既豬肉口感細嫩，加埋爽口青椒，又係一款唔錯嘅佐酒串燒！明太子大蝦串，完隻珍寶大蝦，師傅放在爐上燒，直至差不多熟時再加上了明太子再燒，蝦頭內充滿蝦膏之餘，肉質紮實飽滿，咬落口感厚實富彈性，而且蝦味濃郁，加埋明太子的味道鮮美濃郁，具有獨特的鮮味，有雙重口感味覺感受！西班牙夾心肉，口感肉質軟嫩，軟腍多汁，味

首先登場的是幾道清爽的前菜，蒜子蕃茄沙律酸甜開胃，蕃茄的清甜與蒜子完美融合，喚醒沉睡的味蕾。芥末八爪魚Q彈爽口，芥末的辛辣恰到好處，令人回味無窮。日本岩手縣米崎生蠔，肉質肥美，鮮甜多汁，每一口都是大海的味道。接著是幾道炸物和烤物，日本豆腐厚揚外酥內嫩，豆腐的清香與酥脆的外皮形成鮮明對比，口感豐富。九條蔥香氣濃郁，烤得恰到好處，每一口都充滿蔥香的甘甜。豚肉蒜心卷，豬肉的鮮嫩與蒜心的清香完美結合，口感層次分明。日本青椒芝士豚肉卷，青椒的清甜與芝士的濃郁，加上豬肉的鮮美，多種味道在口中交織，令人驚喜。接下來是幾道串燒，燒豬大腸串外皮焦香，內裡軟糯，肥而不膩，每一口都充滿膠質的Q彈口感。七味豬心串，豬心爽脆彈牙，七味粉的辛香增添了風味的層次感。西班牙夾心肉，肉質鮮嫩，肥瘦相間，入口即化，令人回味無窮。舞茸香氣濃郁，口感鮮嫩，每一口都充滿了菌菇的鮮美。最後是香檸鹽燒鱸魚，鱸魚肉質細嫩，火候掌握得恰到好處，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，配上檸檬的清香和鹽的鹹味，更顯魚肉的鮮甜。最後食埋燒菠蘿，酸甜滋味在炭火的烘烤下更加濃郁，外層焦香，內裡柔軟多汁，每一口都充滿熱帶風情，是完美的飯後甜點。這家日式居酒屋可

尖東好多好食嘅居酒屋，所以定期約朋友去試下，今次就試咗呢間個名好得意嘅餐廳。前菜先叫咗個蒜子蕃茄沙律，醬油鹹鹹地，配上清新嘅蕃茄，再加上小小辣辣嘅蔥花，既清新又開胃。涷豬肝，估唔到原來有咁樣嘅食法，香濃豬味又唔覺得膩。芥末八爪魚伴青瓜，八爪魚夠晒彈牙。豚肉花生苗卷，一入口驚喜到叫咗出嚟，雖然冇加到花生，但係花生苗好香，花生味道濃烈，豬肉又夠肥美。白菌，好juicy，醬汁帶少少甜味。食到咁上下叫咗杯檸檬酒，酸酸甜甜，飲落清爽去油膩。日本青椒仔，上面鋪咗木魚，配合海鹽調味，令味道更加豐富。厚切金星豚肉，真係好肥好邪惡，但係值得用個quota。豚肉燒到焦香，咬落一啖肉一啖肥膏，食到好滿足。韭菜泡菜卷，濃濃嘅泡菜味，令畫風一轉好似食緊韓國菜，食落會有淡淡嘅韮菜味，同外面嘅豚肉配合得好好。豬顎骨，即係面豬登，加咗黑椒調味，肉質韌韌，肥瘦適中。沖繩苦瓜釀免治豬肉，上面鋪滿營養豐富嘅櫻花蝦，苦瓜爽口，唔會太苦。豚肉鵪鶉蛋卷，都加咗櫻花蝦，豚肉夠薄燒完好脆。芝士年糕，入面係香濃嘅流心芝士，年糕煙韌軟腍。魷魚鬚好彈牙，加上甜甜嘅醬汁，好啱送酒。真係食到飽飽喇，叫咗燒菠蘿做飯後果，上面有一層焦糖嘅，好完美

Mokumoku Yakiton🍢 要吃串串`喝一杯嗎🍺🎏..尖沙咀一家日式串燒專門店，店舖不大晚上卻熱鬧非常，原來好多人都喜歡放工來吃個串燒喝一杯🍺，再談天說地，大概是打工人每天最期待又放鬆既狀態。居酒屋搜羅多元化既豚豚肉串燒🍢，加入獨門秘製醬汁，主打即叫即燒♨️ 現烤串燒，呢晚同好朋友決定來個豚肉串燒的盛宴🐽，食物水準不錯吃，大家都食得好開心，仲傾到唔捨得走添！先來🔸前菜：糖心水果蕃茄 $28 好甜又多汁，朋友唔食結果我可以一人獨享🤗。接著既 🔸刺身：日本生蠔 $176新鮮大隻又重海水味，食落鮮甜十足又滑身，甜！主角既串燒不能少，呢度出名食豬當然要試多幾款🐽。先來🔸厚切金色豚肉 $96 (滿有油香)；🔸金星豚肉秋葵卷 $72 (蔬菜吸收油香 有口感之餘又滋味); 🔸豬皮串 $60 (記得要趁熱食 香脆)；🔸 豬耳芝士串 $76 (有咬口 係一款不錯既佐酒小食)；🔸 豚肉鵪鶉蛋卷 $96 (豬油香加醬油 鵪鶉蛋好出色好惹味）另一款人氣燒豬豚肉 🔸芥木漬四元豚 $198 油脂豐富，加上秘製芥木漬能減膩又滋味。仲有其他串燒都值得一試，🔸炸雞皮 $56(勁香脆不油膩）🔸燒魷魚串 $96 (肉

呢間串燒餐廳真係好正😍佢有好多唔同款嘅串燒料理，款款都好味😋首先，叫咗生蠔刺身，好鮮甜，配以蔥花、醬汁同檸檬汁。之後就到串燒喇～豬耳芝士串，好香口。豬耳烤得啱啱好，外皮微焦爽口。豬皮串用炭火燒至金黃酥脆。外層酥皮，內部軟嫩，咬落去好有嚼勁，要趁熱食。厚切白豚肉肉質嫩滑多汁，一層肉一層肥膏，充滿油香。另外，秋葵豬肉卷係好夾嘅組合，豬肉包住新鮮嘅秋葵，經過燒烤後，豬肉嘅油脂同秋葵嘅清爽口感簡直絕配😋豚肉鵪鶉蛋卷都好特別，鵪鶉蛋啖啖滿足！雞皮串係串燒嘅經典菜式之一，呢間餐廳嘅雞皮燒得恰到好處，非常脆口👍🏻 汁燒白菌夠juicy! 燒魷魚串有咬勁又彈牙，魷魚味好香！之後到日本青椒串，燒烤後保留住青椒嘅清甜口感同炭火嘅香氣。芥木漬四元豚都好受歡迎。四元豚係一種優質豬肉，用芥末醬漬製成，再燒烤至入口即化。豬肉嘅鮮美同芥末嘅辣味完美結合，真係好開胃。最後，串燒菠羅好甜又多汁!

今日去到一間好豐富嘅尖沙咀區串燒店、除咗食物內容夠豐富之外！質素仲好高性價比！環境優雅舒適！前菜秘製醬汁醃製原個蕃茄：味道真係好特別，蕃茄鮮甜、醃製醬汁唔會好鹹！再配合香蔥調味更香鮮！京姬蘋果酒：食串燒就一定要配酒、除咗可以說出豐富嘅層次感之外、味道亦都好夾！月見免治豚肉串：豚肉質地岩岩好唔會好重油脂、食落好彈牙香濃！西班牙夾心肉、西班牙黑豚肋骨肉：西班牙骨肉一向我都好鍾意食！呢個製作方法都非常之特別！燒到香爆之餘仲有肉汁口內爆滿！好好食！豬顎骨肉串、花生苗卷：相信啲類型嘅串燒周圍有得食，呢間專食呢啲串燒！好專業！三文魚腩串、油甘魚串：魚類本身充滿蛋白質！再加上利用串燒製法，味道更加有層次黃花魚一夜干、燒魷魚鬚：黃花魚嘅肉雖然係燒烤製成、但係都好彈滑！燒魷魚鬚超香咬落去充滿醬汁！芥末八爪魚🐙：呢個都係用咗秘製醬汁調製嘅芥末八爪魚，除咗開胃之外亦非常新鮮！Homemade fruits shocho 燒菠蘿：總結我係最鍾意食呢個，因為除咗酸酸甜甜開胃之外、可以令到用餐嘅時候冇咁滯嘅情況！#Mokumoku Yakiton #尖沙咀 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈

Mokumoku Yakiton 煙燻豬肝 - 濃郁嘅煙燻風味，豬肝肉質粉嫩。蒜蓉蕃茄蔥花 - 以蒜蓉同蔥花為本身平凡嘅蕃茄提味。清新且開胃。芥未八爪魚配青瓜 - 以芥末調味嘅八爪魚搭配清爽嘅青瓜，既辛辣又清新嘅特別風味。豚肉花生苗卷 - 豚肉嘅鮮嫩，再以花生苗提味，係意料之外嘅配搭。汁燒白箘 - 白箘組織細膩，配上香濃醬汁。帶嚟豐富嘅口感同滋味。厚切金星豚肉 - 厚切豬肉肉質鮮嫩多汁，微微帶鹹味，非常入味嘅高質午餐肉。日本青椒仔 - 日本青椒仔口感清脆，加上粗鹹提味，簡單但帶出一種獨特風味。豚肉韭菜泡菜卷 - 豚肉韭菜泡菜卷帶出不同層次同味道，豚肉鮮嫩，韭菜濕潤，高纖維，泡菜酸辣提味，滋味搭配。豬頸肉面珠墩 - 豬頸肉肉質柔嫩多汁，搭配豬面珠墩嘅口感同嚼勁，增添風味。沖繩苦瓜釀免治豬肉 - 沖繩苦瓜釀填滿免治豬肉而成，苦瓜嘅苦味被豬肉嘅鮮味調和，提供咗一種新鮮而有趣嘅體驗。豚肉鵪鶉蛋卷 - 豚肉鮮嫩，鵪鶉蛋粉嫩相，帶嚟唔同嘅質感層次。燒芝士年糕 - 燒芝士年糕質感柔軟煙韌，外層微微酥脆，搭配上甜甜嘅醬汁，非常美味。燒魷魚鬚 - 燒魷魚鬚彈牙，烤製風味獨特，口感惹味。燒菠蘿 - 燒菠蘿

今日同姐姐見面，我揾左間主打係豬肉串燒的餐廳，跟她邊吃邊談心事。串燒有好多款，不知吃什麼好，所以叫服務員推介就啱啦～芥末八爪魚$48辣辣地的八爪魚，彈牙又惹味，送酒⼀流呀！西班牙黑豚豬頸肉串$76西班牙黑豚真係幾好食，豬肉濃香！西班牙夾心肉 $76夾心肉相對上都不錯，好有口感。日本銀杏$36銀杏都好正，煙煙靭靭！前菜$28前菜是水果蕃茄，又甜又多汁！Moku Moku 尖沙咀 厚福街12-12A號藍馬商業大廈𝟏𝟔樓

喜歡吃串燒的朋友，應該都認識豬門店🐽MOKUMOKU啦。餐廳主打豬肉串燒，是不吃牛的朋友仔福利呀～每次去都好多人，今晚又去試試啦～☆ 煙燻豬腩🐽$158豬腩肉香豐富，甘香又美味。☆ 蒜芯豬肉卷🐽$36豬肉脂肪豐富，捲著蔬菜更清爽。☆ 花生苗卷🐽$38捲著花生苗的豬肉，口感豐富。☆ 燒菠蘿🍍$38燒菠蘿極級香甜又多汁，必吃。☆ 炸豆腐💕$48豆腐外脆內嫩，好好吃。☆ 柚子梅酒🍸$48吃串燒必點梅酒，邊吃邊喝哦～•🇯🇵 𝐌𝐨𝐤𝐮𝐦𝐨𝐤𝐮 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐧🗝#尖沙咀 厚福街𝟏𝟐-𝟏𝟐𝐀號藍馬商業大廈𝟏𝟔樓

週末又是和朋友聚聚，尖沙咀就是好去處！厚福街真的好多美食！日本進口生蠔🦪新鮮又鹹鮮美味，蠔肉厚，滑溜入口，太大一個了，我是咬了一半肉再吃。蠔怪吃生蠔就要細細品嘗！我和朋友一人一個，好正！去日式餐廳都會點生蠔吃的。烤豬肉卷蒜心/烤豬肉卷香菜豬肉有點肉汁油香，包著烤過熟了的蒜心，有些微甜脆口，整個口感很好吃。比較新穎的烤串做法，烤卷香菜的也很香，除了口感好，就是相對其他烤串更好吃。烤牛舌很大一塊，脆口有嚼勁，也是燒烤必點的美食！烤五花肉烤好香香的五花肉，夾著紫蘇葉也很獨特，再夾著番茄🍅沙律，中和了膩感。烤鰻魚鰻魚烤著吃也很香，皮脆肉嫩，撒上少許鹽調味，就著燒酒吃，香！烤鳳梨🍍甜甜又水嫩，生鳳梨很少吃，烤鳳梨我覺得很好吃。把生澀口感烤熟後就沒有了，水果汁甜就是美味😋我還叫了一杯日本燒酎，比日式清酒🍶濃一點，很適合配搭吃烤串。看他們還有日式烤大腸，下次再來試試！推！

平時試過不少以「鳥燒」為主的串燒店，這次還是第一次到訪主打日式豚肉串燒的居酒屋，感覺也很不錯呢🎏 店內的佈置充滿日本風，在一些角落中擺放著可愛的「豬仔」擺設，主題鮮明又可愛🐽🫶🏻▫️❥$𝟭𝟳𝟲 生蠔刺身🦪大大顆的生蠔飽滿多汁，帶著一絲的咸鮮味很新鮮✨🫶🏻✂︎ ❥$𝟭𝟵𝟴 芥末漬四元豚🐽四元豚肉質鮮嫩有彈性，周邊位置帶著燶邊，有點像港式叉燒的口感😋 拌著生蛋黃，又嫩又滑又多汁，很美味🫶🏻 喜歡加點芥末漬，攻鼻的辛辣味讓整體的口感變得清新了💚︎ ✂︎❥$𝟮𝟳𝟲 明太子大蝦串🦐蝦肉鮮甜爽彈，鋪上滿滿的明太子芝士在大蝦表面，香氣撲鼻🫶🏻 蝦頭位置藏著不少蝦膏，甘香迷人😻︎ ✂︎ ❥$𝟮𝟱𝟲 A5和牛串🥩邪惡的油脂香味聞著已讓人唾唌欲滴😲 放入口中和牛的油脂頓時在舌頭上化開，吃得滿咀油脂香😈 和牛控必定喜歡🐮🫶🏻✂︎ ❥$𝟳𝟮 豬大腸串🐽豬大腸清洗得很乾淨沒有異味🫶🏻 烤過的豬大腸有點像豬肚的口感，爽口得很😉✂︎ ❥$𝟳𝟲 日本青椒芝士豬肉卷🌶️中間的芝士熱乎乎，要小心燙口喔🔥✂︎ ❥$𝟳𝟲 皮蛋豬肉卷🐽外層的豬肉香脆，內層的皮蛋綿密，很特別的配搭🥚✂︎❥$𝟱𝟲 茄子🍆加了味噌及青蔥，微咸的味噌吃著卻相當清新✨✂︎ ❥

😍尖沙咀mokumoku京姬蘋果酒💛這款清甜可口的酒品，微醺的感覺，彷彿把一天的疲憊都拋到九霄雲外。月見免治豚肉串😄用豬肉條串燒而成，搭配特製的醬料，肉質嫩滑，口感十足。如果你喜歡豬肉，這道菜絕對不能錯過！西班牙夾心肉😏絕對不能放過的美食。外層的肉香四溢，一口下去，讓欲罷不能。西班牙黑豚助骨肉和豬顎骨肉串🫶🏻肉串口感十足，咬下時汁液四溢，再配上一杯啤酒，真的是絕配！三文魚腩串和黃花魚💕口感鮮美，油脂豐富，非常美味。燒魷魚鬚✅口感十足，口感鮮甜中非常值得一試👍

係尖沙咀行完街就順便搵野食，同朋友黎左厚福街睇下有咩餐廳岩食😝 見到藍馬商業大廈有好多食店，今次就揀左呢間居酒屋食串燒😋呢度既裝修好日式，好似去左轉日本咁呀👍🏻 安排好座位後店員就遞上一杯熱茶，揀好晒食物後就送黎一份前菜同柚子醬、一塊新鮮既檸檬🍋所有串燒即叫即燒，每一串都熱辣辣🔥 當中既和牛串油份滿分，食落成咀都油超邪惡，不過和牛就係要咁先好食🤤 大蝦爽口彈牙，好大隻每啖都係肉，食得好過癮🦐餐廳既服務都好好，店員會面帶笑容，又會詢問下食物味道如何，感覺上有由客出發，值得加分👏🏻果日到達餐廳7點未到，但到7:30左右就陸陸續續有客人到左，氣氛變得好熱鬧🥳 如果有興趣既朋友建議要訂左台先呀😉