Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

今天突然很想吃串燒，朋友介紹到尖沙咀這間日本居酒屋。先來一客前菜，涼拌蕃茄，非常清新。日本生蠔，超級巨型，兩隻$156，肉質飽滿，creamy, 這款蠔的海水味不太重，很新鮮！再來一客五款刺身拼盤 $298，有牡丹蝦、帶子、三文魚、海膽和池魚，每款刺身都很新鮮，魚生片更是厚切的菠蘿的面塗了焦糖再燒，份外惹味！我們點了很多款串燒，有燒豬皮、花生苗卷、日本小青椒、玉子、芫荽卷、免治豚肉串、燒雞皮、紫蘇豬肉卷、燒雞翼，豬脷和燒菠蘿。花生苗卷是第一次吃，店員推介是花生的苗（我現在才知道花生有苗🤣）有很香的花生味，很特別、爽口，很好吃，外面包了豬肉一起燒。這是天下第一刀，就是豬隻送到豬肉檔下的第一刀位置，亦即豬的頸椎、豬頭對下的一小部分，又名為脢頭咀，一頭豬只有一塊，爽口香滑，燒完肉味非常香非常滿足的一餐

星期六因為早收工，所以約左朋友去尖沙咀睇戲，因為等開場所以就去左附近食個Lunch先，我地今次去左食日式串燒，一去到店員就招呼我地就座，我同朋友見到餐牌上有好多食物都好想食，唔經唔覺都點左一大堆串燒。店員先為我哋送上餐廳餐前小食甜蕃茄，蕃茄好新鮮清甜，而且再配上餐廳所調整類似柚子汁感覺好開胃。之後店員就為我哋送上日本生蠔，日本生蠔比較肥美，一口咬落去蠔嘅鮮味充滿口腔，而且店員介紹我哋配上餐廳所調制嘅酸汁，果然別有一番風味。另外我哋仲點左一份刺身，特別大熱天時食刺身係最爽，餐廳所用嘅魚同蝦都好新鮮，而且咬落去每一塊都好清甜爽口，十分鮮味。之後我哋點嘅串燒陸陸續續都送上，有串燒豆腐，雞皮，免治豚肉，豬舌，豬皮等，餐廳主打以豬肉為主，所以好適合唔食牛嘅朋友去食，而且餐廳嘅串燒火喉控制得非常好，咬落口好多裡面仲係充滿肉汁。之後再點左一個店員推薦嘅天下第一刀，指每隻豬被屠宰時落第一刀的位置，豬肉好爽口彈牙而且充滿肉味，餐廳燒到外皮有少少脆口的感覺，但豬肉依然爽口彈牙，店員果然沒人介紹錯，十分美味。最後我哋仲點左一個燒菠蘿作為甜品，餐廳為菠蘿沾上糖醬，再燒到外面香脆可口，有一陣焦甜嘅味道，而且菠蘿

厚福街出名多野食就唔洗講㗎啦，但呢間樓上居酒屋好值得試😣好好好好食！星期五六日都幾full㗎，所以要book位🦖啤酒做緊買二送一，有生啤/黑啤揀😙食串燒係一定一定一定要配啤酒，大滿足！個蕃茄前菜好開胃，連唔食蕃茄嘅我都食咗幾舊😂呢度嘅串燒係比較貴，但真心覺得值！燒得好香唔會太乾仲有肉汁🥰個人推薦燒菠蘿（有焦糖係面，脆卜卜！菠蘿好香甜）、燒白鱔（好香好香，食落皮脆肉滑）、燒明太子飯團（面頭啲飯燒到飯焦咁...好正）、燒豚肉蒜芯卷（我最愛.ᐟ.ᐟ.ᐟ 好香肉味加埋好清爽嘅蒜芯 中和咗個肥膩感）🥰人均消費 $300-400

Mokumoku Yakiton 尖沙咀厚福街真係好多嘢食，而我今日就揀咗呢間日本居酒屋，上到去成個場full曬，好彩我哋有book位蒜子蕃茄沙律~$28蕃茄好新鮮，酸酸甜甜，真係好開胃茄子$28茄子略嫌有少少乾，但都OK嘅菠蘿~$38非常Juicy，一啖咬落去即刻爆曬啲汁出嚟🔥番薯~$28最鍾意食呢啲日本小番薯，甜甜地又香口鹽燒牛小排~$188呢個唔錯喎，有驚喜，牛小排都好重牛味，淋淋的厚揚~$28厚揚其實即係炸豆腐，加咗啲蔥喺面，幾豐富口感，不錯不錯活白鱔~$56白鱔燒得好香口，冇咩骨，個皮脆脆的，正👍🏻雞翼~$32呢度嘅雞翼都燒得適中，唔會過咗火，好食😍豚肉紫蘇卷~$32哇，呢個一定要嗌，食完一個即刻encore叫多一個，因為紫蘇夾喺入邊好好好食，加埋豚肉非常之唔錯冬菇~$28食串燒點可以唔食冬菇㗎，燒完入邊，冬菇好多汁真係好好食牛舌~$58鍾意食牛舌嘅人一定要食呢個，因為佢係厚切㗎，好正啊刺身盛合五款~$298刺身有海膽，三文魚，帆立貝，油甘魚，赤蝦，5款刺身都非常鮮甜，特別推介海膽👍🏻♥️雞骹軟骨~$27都係好食既，不過不失😋柚子X梅酒 ,蘋果X甜酒~$58酒精系列買一送一，當

本來過咗10點行到過厚福街都冇乜期望，見到有個靚女派傳單推銷10點後都有得食飯，於是就上咗去。餐廳格局類似日本嘅居酒屋，環境就平平無奇，深夜時段有九折。前菜有一個蕃茄，其實我冇乜所謂，就算收費都OK，比味蕾清新一下。本來叫三文魚腩刺身，但係冇晒，咁就轉左三文魚刺身，都好厚肉好新鮮。牛小排好好味，裏面夾雜左少許肥膏，雞皮新鮮燒起， 10分脆口，肥豬肉串燒燒得好好味，嗰啲肥豬肉入口即溶，齒頰留香，可惜就係落得太多調味料，略嫌太鹹。相入面清晰睇到牛小排係肥膏喺外面，中間係紅粉緋緋嘅牛肉。豚肉石鍋飯，如果你期望有一塊塊嘅豬肉就應該冇啦，但係有啲類似免治豬肉嘅嘢喺個飯度，最重要係飯底係有飯焦㗎，我覺得好好味呀，同埋味道係偏甜嘅，如果唔鍾意食醬汁偏甜嘅人就唔好嗌啦。後尾追加多一個刺身，但係呢個真係太多喇，好味到博命嗌嘢食，完全冇考慮到個胃容納唔到咁多嘢食。侍應推介左一個「天下第一刀」嘅豬肉美食，由於我真係太飽喇，拎咗返屋企比家人食，佢哋都話好味呀，就算凍咗都好好味。埋單大概$1000 ，九折左，本來心情有啲低落，因為好攰，但係食完呢餐宵夜之後，個人即刻開心返晒，食嘢真係會令人愉快。多謝呢間餐廳每樣

平日晚上去食環境極嘈 張枱超細乜都未叫就比左個蕃茄做前菜 要收28之後叫左好多肉 全部極鹹 只有黑椒同鹽味 個味係全部一樣 之後有人生叫過最難食既豬大腸 又臭又苦重有膠膠地口感既豬耳總之冇樣得 埋單重要千四蚊 火都黎

今天和朋友到尖沙咀逛街, 在網上找到了這間位於厚福街的日式居酒屋試一試蒜子蕃茄沙律 - 涼伴蕃茄配了小量的蒜蓉, 味道十分清新, 作為前菜一流刺身盛合五款 - 有三文魚,油甘魚,甜蝦,帶子和海膽。魚生都很新鮮, 海膽份外鮮甜豬顎骨肉和西班牙產夾心肉 - 串燒燒得帶有焦香味, 夾心肉肉質鮮嫩彈牙,豬顎骨肉口感則比較爽口日本蕃薯仔-軟滑綿密的口感, 味道香甜九條蔥卷 - 豬肉包著了爽口的青蔥, 多重口感皮蛋紅薑卷-味道出奇地夾大, 皮蛋外皮炸得香脆, 配了紅薑味道酸甜，食慾大增西班牙豬豚肋骨肉 - 名為天下第一刀,豬肋骨肉肉質非常軟腍, 邊位燒得香脆焦香燒雞翼-串燒名物, 雞皮香脆, 雞肉多汁燒冬菇- 燒冬菇上面加了豬肉及木魚, 令冬菇吸盡肉汁炒雜菜-健康之選, 秘製醬汁炒椰菜及冬菇絲, 令人吃不停口燒菠蘿- 必點!! 外層沾了焦糖燒到香脆, 把菠蘿汁完美鎖住這間小店的串燒質素相當有驚喜, 絕對值得一試

突然其來的一天休假，便馬上相約了朋友到了間日式居酒屋吃串燒，位於尖沙咀著名的食街厚福街內的藍馬商業大廈樓上店。它是一間日式豚肉串燒專門店 - Mokumoku Yakiton。餐廳環境及風格很傳統的日式居酒屋，很有日本氣氛，牆上掛有一幅大木板的豬肉分佈圖，清楚指示豬的部位分佈，很有豚肉專家的感覺！餐牌選擇很多，主打現烤串燒外，有前菜、小食、刺身、燒物炸物等，還提供了自家製酒。前菜是蕃茄沙律，非常新鮮，酸酸甜甜的醬汁十分開胃！刺身盛賣相很吸引，有兩大隻牡丹蝦外，還有大元貝、三文魚腩，油金魚及海膽！三文魚脂肪比例夠肥美，肉質爽滑，油金魚肉厚實但爽脆，元貝同樣彈牙鮮甜，鮮蝦大隻很鮮甜口爽滑，海膽完全無腥味，富海水鮮甜，份量大件又新鮮，值得推介！串燒款式十分多，先點林樆紅薑豬肉卷，有蘋果口感爽脆不膩，加入獨家秘製醬汁紅薑味帶香而不辣！紫蘇豬肉卷，豬肉包著紫蘇葉，燒到脆口，紫蘇味不會太濃，淡淡的清香，恰到好處！上等豬脷串，燒得香脆但保持得到肉汁，口感有咬口！月見免治豚肉串，免治肉也可以肉味香濃，微甜醬汁烤香配上日本蛋，混合蛋漿一起吃口感更細滑，豚肉味香濃！花生苗卷很有特色，好像幼幼的日本白蔥，味

一坐低 waiter們已擺定好蕃茄冷盤，天氣咁熱食哩個 真係透心涼，蕃茄勁fresh 手掌心咁大既生蠔刺身 配上特有醬汁 好鮮 帶有少少鹽既海水味 粒貝刺身 好有咬口 份量亦多 豚肉荔枝卷 出面用左層薄薄既豚肉包住好厚肉既荔枝 出乎意料咁夾 非常juicy開胃免治豚肉串 配日本生蛋 熱辣辣配上濃郁既生雞蛋黃 食到停唔到口豬肚串 調味調得非常洽當 唔會太韌厚切白金豚肉 肥瘦適中 面頭灑上鹽 非常香口豬小腸串 唔肥膩 口感豐富 好滿足豬顎骨肉串 好淋 好似食緊安格斯牛咁皮蛋串 完全無唸過係咁夾 皮蛋彈牙 唔會格格不入 推薦最後 必點燒年糕 外脆內軟 好cheesy 又唔會太溜

最近一直心癢癢想吃串燒，所以便趁着今天晚上的空閒時間，特意前來品嚐好姊妹介紹的居酒屋。餐廳環境以木系配搭昏暗黃燈和各款豬隻裝飾為主，整體感覺富有日式風味。蒜子蕃茄沙律師傅特意把蕃茄去皮，再用上蒜子、醋、萬能蔥作為點綴，令口感更鮮嫩清香，酸甜開胃。岩手縣岩蠔岩蠔肉質飽滿長身，調味方面選用上蘿蔔蓉、萬能蔥為其作提鮮，食用口感順滑鹹香，蠔味濃郁鮮美，並且夾雜著豐富的海水氣味。日本蕃薯仔呈現紫色的日本番薯仔外觀細小，食用時可一口一顆，其咀嚼質感是軟滑綿密，香甜粉糯。厚揚厚揚是使用日本豆腐再配搭木魚碎、萬能蔥、芝士製成的，口感外層結實鮮香，內裏則細嫩滑溜，豆味濃郁。大啡菇師傅貼心地把大啡菇切成塊狀再奉上，以方便顧客食用。其肉質咀嚼時濕潤鮮甜，並且散發出陣陣的菇菌清香。九條蔥卷外層豬肉製作得焦脆鹹香，肉味濃郁，再把其包裹上清香的九條蔥同食，則可更緩和油膩。厚切白金豚肉白金豚為日本國內最高等級、身價最高的豬隻，以飲用山上的泉水飼養，並配合上食物、生長環境的嚴格要求，因此其肉味與脂肪比例是近乎完美的。食用口感柔軟香濃，脂香不膩。豬耳仔芝士片師傅加入芝士、萬能蔥作為配料，以助豬耳去除腥味，由於肉質含有軟

約左朋友互祝生日，揀左呢間餐廳。餐廳面積好細，坐得好迫吓，如果想舒舒服服同朋友食吓飯傾吓偈可能就唔多啱。開始前先叫左個魚乾，再叫左清酒，清酒做緊買一送一。到開始叫嘢食，7點幾已經有啲食物冇晒😞。首先叫咗個魚生，有三文魚、海膽同油甘魚。魚生都新鮮，海膽既份量都ok。由於擔心拼盤嘅份量比較少，所以分開左叫。下面呢個係三個獨立嘅魚生份量。之後就開始嗌串燒，叫咗雞皮、豬皮、網油豬腦卷、牛舌等等，由於叫太多，所以都冇全部影晒😅。整體來講串燒燒得唔錯，但味道都幾鹹。雞皮燒得都香脆，如果冇咁鹹就好啦！燒豬皮個口感係爽口，煙煙韌韌都幾特別。另外網油豬腦卷都好好食！好重油香！好彩當日得返一串，如果一人食一串(一串兩件)都會好滯吓…之後到甜品嘅部份，叫咗個菠蘿雪葩、同埋燒菠蘿。燒菠蘿真係要推介！上面有一層脆薄既焦糖再加上菠蘿，真係好好食！好食到食完要再叫多一份。菠蘿雪葩ok，但唔算好特別。

上次來這裡，記得是看見過花貓變身豹。今天也會有這個機會嗎？不過自從發現不同的記憶碎片後，我對這些變身過程也不再有渴求了吧？今天除了粒貝外，其餘一概熟食…但粒貝刺身上次已經吃過了，今次吃起來也沒什麼特別，就不特別評了。先評的是前菜︰酒盜芝士+蕃茄"刺身"+瑩光魷魚…前者和後者經常吃，反而蕃茄"刺身"…還好蕃茄本身很新鮮，無論口感和味道也很好。但…這是農夫的功勞多於廚師的功勞吧？這個芝士焗牛油果。如果要說遇見天使後最明顯的事，就是吃多了很多很多牛油果吧？今次看見這個芝士焗(？)牛油果，我們也叫了來吃。應該說芝士和牛油果的口感很配嗎？還是說芝士的香味帶出了牛油果的果味呢？總之吃下去就覺得很配…這個也算是廚師的功勞吧？今天天使原來只能吃豬，但他卻一直不信。還好福至心靈選了這個專吃豬的居酒屋，不然就大件事了。這是煙薰豬(腩)肉。吃起來雖蠻不錯，但好像天使說得那樣有驚喜…我又不覺得。不過，吃這個準是沒錯的，姑且也推薦一下吧。這是燒喜之次。很多人也說，喜之次怎樣燒也很好吃…我卻一點也不喜歡。燒過後，只剩下魚本身的油氣味、那浸濃郁的旨味消失了幾乎一半。我一點也不喜歡。但以魚論魚，這個魚的處理是很好的。

逼你要一個前菜，然後個魚生拼盤好唔抵，$298得六片，同區同街道甚至同一楝樓性價比高的日本刺身比比皆是，而且新鮮程度好過佢。坐位窄，這間主打串燒，豬類豬內臟串燒，叫左豬肝豬心，一字記之曰，咸！落太多調味粉，食緊味精落肚。一個字，伏。然後係甘sell酒精類飲品，其他飲品欠奉，只好order pop drinks- coke！綠茶不會添飲，個人覺得衰過出面D連鎖店。價格偏貴，一串串燒五十八六十元，內臟而已，而且是鋪滿調味粉的，完全不值！只可以說，不要相信好評，好食才懶得寫評論，不好吃才有動力。人性如此，總之，伏，伏，伏。

尖沙咀有超抵食的居酒屋只要5:30前結帳全單會有七折優惠飲品亦買一送一因此慕名而來最後發現不單但價錢有驚喜同時亦是一家高質的日本居酒屋餐廳一般的燒肉店都會難免充斥着燒肉氣味但這家店卻沒有一點首先送到枱面的是刺身盛一個字就可以形容這道菜就是鮮 不會有雪櫃冷冰冰的味道西班牙黑豚肋骨肉比起在香港吃的豬有更濃厚的豚肉味調味剛剛好上等豬脷串口感十足豬耳芝士串固然有口感配上芝士有另一番風味即使燒完也不會難咀嚼林檎紅薑豬肉卷豬肉配上水果味道十分清新油膩感亦都一掃而去燒完的蘋果口感依然保持清爽肉汁充分私心推薦的有九條蔥卷口感十分獨特個人極喜歡的配搭皮蛋豬肉卷即是不喜歡吃皮蛋的朋友相信都會被這道菜改觀因為加起來有意想不到的味道雞翼串雖然是居酒屋必點的菜式但是足顯主廚的功力這裏能做到外脆內多汁而且串起來的手法很容易入口冬菇跟白菌串亦能保持多汁配上梅子酒及黑白啤一流

近期好想食串燒又去開尖沙咀就book咗呢間Book咗5:30 入座時佢話7:00前埋單就有7折5:30入座就無乜人 但後面有枱客飲醉酒咁款所以有啲嘈不過都無乜太大影響前菜係一個蕃茄加咗啲酸酸甜甜嘅汁好開胃！好味道！之後就等咗一段時間先上串燒 都等得幾耐 20分鐘左右 不過一上菜就覺得等咁耐好值！串燒們一睇就知係即整即上 熱辣辣 好美味推介菜式:燒菠蘿外面有層焦糖皮 入面啲菠蘿又多汁 燒菠蘿嚟講真係數一數二咁好食！月見免治豚肉食落口好肉感嘅感覺 加埋啲醬汁 真係食完一條又想食多條！豚肉蘆筍卷蘆筍好脆好爽口中和到外面層豚肉嘅油脂感 口感一流！