Mini Friday (The Wave)

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之前試過旺角分店，而家再encore!火焰豬手，係呢間招牌菜之一，見好多桌客人都有點。佢原隻豬手奉上，係我地面前點火先入廚房切件!豬手皮脆肉嫩!肥瘦適中，唔會太膩亦唔會柴熱辣辣食好味!佢配上酸菜可一解油膩感!份量亦非常多!西冷扒揀左五成熟!肉味重而且嫩佢既薯容加入左黑松露，更有層次，唔會得薯容味咁寡凱撒沙律嗌左咁多肉，食個沙律清下腸胃，沙律就是一般沙律。份量及材料可以多一點先價回票價套餐包一杯湯，飲品同沙律沙律份量都多，而且有多種配料!南瓜湯，香濃仲有佢既脆片可以無限添加

觀塘嘅樓上Cafe一直都出名又平又抵食，而且環境仲好舒適，今日就同朋友嚟咗mini friday呢度試吓西餐～望到餐牌上面有咁多選擇而且又有特色已經覺得好吸引，所以我哋DIY pasta, dinner set同埋新出嘅雞翼都叫咗嚟試吓首先餐廳會送上餐前小食，炸到香脆嘅脆片配埋醬汁食真係覺得好滋味跟住就到沙律，沙律撈左啲黑醋，酸酸地嘅感覺令人覺得好開胃另外仲會有餐湯我哋叫咗呢款「黃到金雞翼」，係鹹蛋黃炸雞翼黎，咬第一啖就已經覺得好邪惡，不過無可否認又真係好好味，鹹蛋黃嘅調味啱啱好，唔會太鹹，而且雞翼都好入味，就算係入面嘅肉都仲可以感覺到微微嘅鹹蛋黃味跟住就到DIY pasta，好特別嘅地方係可以自由配搭想要嘅醬汁、粉同埋配料，完全係可以根據個人口味order自己最想食嘅嘢！我哋叫咗溫泉蛋芝士忌廉醬闊條麵配鴨胸同埋煙三文魚，芝士忌廉醬嘅濃度啱啱好，配埋本身帶有少少鹹味嘅鴨胸同埋煙三文魚真係味道一流另外我哋仲叫咗紐西蘭肉眼扒，七成熟唔會有血淋淋嘅感覺亦都唔會太韌咬唔到，啱晒本身唔太鍾意食生野嘅我哋。另外佢仲有黑松露燒汁，唔似得一般燒汁咁死板，多咗份新鮮感而且仲有黑松露嘅香味，令到成個醬汁嘅

觀塘The Wave成棟都有好多好嘢食，今次同男友嚟試吓呢間都幾多人食嘅Mini Friday。皇牌威靈頓牛柳 $298 酥皮好鬆脆香口，牛柳煮得剛剛好，雖然質壁分離咗，但食落口感仍然有層次，仍然香嫩。黑松露啡菇芝士pizza $148 脆卜卜嘅批超正，食落索索聲，黑松露同芝士相得益彰，唔會蓋過對方嘅味。維尼雞翼 $58 佢係柚子雞翼嚟，味道清香，甜而不膩，不過就細隻咗啲。蘋果金寶 $58 鬆化表層配上軟腍蘋果肉，底層蘋果酸酸甜甜，配埋濃郁朱古力雪糕一齊食超正。蜜桃雪葩 $68 好可愛嘅造型，微甜，食落去夠哂refreshing。無物 $68 個名好有詩意啊🤣 飲落有甜甜蜜瓜味，好易入口。椰林飄香 $68 甜甜椰香味，飲落口酒精含量好低，飲多幾杯都唔怕。如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

自從疫情，多數係屋企番工～呢排放鬆左喺觀塘放工同同事去咗附近餐廳食晚飯威靈頓牛柳（$298）好掛住Gordon Ramsay嘅招牌菜式！酥皮焗至金黃色😍香而脆！而切開係深開色既肉，外邊有層黑色既菌類包圍住! 食落唔韌，牛肉味加埋好香既菇味，外脆內軟，享受😇DIY pasta ($158)有唔同嘅意粉種類、醬汁、配料，可以自由選擇～我哋選咗黑松露忌廉汁、闊條麵配雞柳😋每條面都掛滿左黑松露忌廉汁，非常惹味！而且雞柳嫩滑、份量又足，抵食自選疫情前呢度仲會有live Band🥺希望疫情快啲過～令呢度重回生氣勃勃啦

特登為咗嚟食威靈頓牛扒，出到嚟觀塘既mini Friday去食呢一度性價比極高嘅威靈頓牛扒。位於工廈翻新過，喺正米走雞隔離嘅mini Friday，閑日都好多人上嚟食。前菜薄脆免費小食唔用傳統嘅麵包，改為薄脆配芝士醬，感覺冇食麵包咁滯，薄脆有啲食緊薯片嘅感覺。王牌威靈頓牛柳$298呢個份量絕對兩個人一定夠食，成塊面咁大嘅威靈頓牛扒，個酥皮非常之香脆，裏面有酥皮嗰種煙韌感覺，名副其實係好似以前去飲酥皮湯咁樣，出面乾身脆皮，裏面就仲係有水份。其實我唔係好知佢點樣做到出面有酥皮之餘都仲可以做到裏面班牛柳係5成熟，呢一個真係好考廚師嘅經驗，因為塊牛柳真係做到唔成熟嘅關係，咬落去一啲都唔韌，仲好Juicy。三色藜麥華都夫沙律$68個沙律份量好多，價錢一啲都唔貴，用咗藜麥呢啲高級食材，裏面加咗合桃，但冇比到啲沙律醬搞到林晒，應該係烤過先至加落去，增加左口感。黑松露啡菇芝士pizza$148Pizza個底係好少何食到嘅薄脆底，令到成個Pizza冇咁heavy，有人話呢啲先係真正傳統嘅Pizza，黑松露嘅味道撲鼻而來，落咗嘅芝士份量啱啱好，唔會太肥膩得來又有芝士濃郁嘅味道，啡菇就中和左個肥膩感。呢一餐

依家工業區一d都唔死板，已經好多玩樂同餐廳，尤其觀塘工業區夜晚仍然人山人海，同朋友去左哩間西餐廳食晚飯。香烤澳洲羊架配薄荷燒汁($238)，今次選擇6成熟，羊架與薄荷汁一向都係絕配，聞到陣陣羊羶味，食落口腔內散發羶味更濃郁，肉質唔會太老太韌，配菜有一球薯蓉，一樣落足本加左黑松露粒，而且有助解除肉既油膩感。餐前小吃係脆脆簿皮，夠香脆，醬汁係千島汁，甜甜酸酸好醒胃。湯和沙律係跟餐的，湯係南瓜湯。甜品都係跟餐，朱古力蛋糕加上彩針，賣相的確有d似比小朋友食用，但無所謂啦，最緊要帶出到一種開心既感覺。千島海鮮薄餅($168)，餅底係簿批，超級鬆脆，蝦夠厚肉而且彈牙，值得一讚係魷魚，食哩個pizza既時候有咬口增加口感。蜜桃雪葩($68)，最後order多一個甜品作結尾，簡直人生一大滿足，蜜桃味好重，入口即溶，唔會雪到好硬，面層幾粒並唔係三文魚籽，係一d份子料理，咬開入面有果汁既味道，至於甜度方面人人味覺不同，我自己就覺得的確係略帶甜，但我接受到。

三色藜麥華都夫沙律藜麥同埋沙律醬都有好多而且唔會太濃味，沙律菜本身都夠新鮮所以食落好fresh而且好開胃!胡椒雞翼胡椒份量十足，加上有蜜糖醬所以第一啖食落都唔會覺得好辣，雞翼亦都係一貫地大隻同埋肉汁多，炸既時間岩岩好，食完都唔會漏。炸魚薯條基乎每次都必點，因為薯條夠哂脆而且薯味十足完全冇雪味。魚柳方面外皮炸到好脆而且唔會落太多粉醬，一食落口就已經啖啖肉，配合埋個芥末沙律醬好夾!Parma Ham PizzaPizza係薄底而條邊焗到好脆身，加上本身parma ham既香味同埋pizza既醬汁，食落層次豐富，仲有少少辣。心太軟配雪糕心太軟焗得好靚，流心效果好突出而且朱古力味濃，加上有埋朱古力雪糕，鍾意食朱古力既一定唔可以錯過!

Mini Friday 係觀塘都出哂名好味，環境好，有氣氛既餐廳。周不時仲有駐場歌手唱歌，今日就同女朋友黎撐枱腳啦維尼雞翼，用左蜜糖同柚子煮，仲加左柚子皮，十分夠香味。雞翼炸香左，外脆內嫩，配埋香甜既醬汁，每人得兩隻真係唔夠喉。威靈頓牛柳，呢度菜算係考功夫，而且唔係到到有，所以出街見到就會叫。外面既酥皮夠脆有牛油香，入邊牛柳肉五成熟，剛好又嫩又滑，連埋酥皮食好香！黑松露啡菇水牛芝士薄餅Pizza批底係薄批，咬落好脆身，而且批邊特別香，黑松露味道都好香濃，一啲都唔孤寒，配埋上面既芝士，仲有草菇既香氣撲鼻，配搭雖然簡單同埋common，但唔係間間可以做到咁好食。甜品叫左apple crumble，個面焗得好脆，蘋果酸酸甜甜，配上少少苦既朱古力雪榚有解膩作用。蜜桃雪芭，原來上到黎係原隻，望落打卡都唔錯，而且唔貴。雪芭味道冰爽清甜，蜜桃雖然雪到冰左但都好食，係淡味左少少。整體成餐飯感覺都唔錯，但因為叫得太多野食，人均都差不多$500左右，因為仲有叫左酒飲，但真係值得推介既～

整體來說，感覺不錯！沙律不錯，尤其是螺絲粉。可惜甜品選擇少，只有三款，味道十分普通。而主菜方面點了魚和牛，味道不算十分出色🙈。下次會想試這餐廳的晩餐，感覺食物選擇較多。

Mini Friday 位於觀塘The Wave 3樓樓層，由地鐵站步行都只需5min，非常方便。店中設有Dinner Set，價錢約$158 - $258不等。他們更有威靈頓牛柳、德國咸豬手...等等。坐下一回便會送上脆片小吃及千島醬。脆片脆身，加添醬料後，味道更突出，越食越上癮，真的不消一回便清空了。芒果黑松露鮮蝦沙律 - $98來到時真的雙眼發光，他們利用了水滴形的冰載器皿，裝著這沙律，賣相都已經攞哂分。上層舖滿了一粒粒的香甜的芒果、中層則是香濃的黑松露、鮮甜蝦粒、下層還有沙律菜作底，新鮮爽脆。夾在一起吃，味道豐富爽甜，真是不可缺少的打卡前菜。焦糖咖啡沙冰沙冰中加入了焦糖咖啡，啖啖清涼的焦糖沙冰口感，頓覺透心涼。温泉蛋菠菜大啡菇 - $78厚身的大啡菇中加上芝士、温泉蛋、菠菜、芝士，香烤後，更發出陣陣香濃的味道，而且廚師都甚有心思，以十字型式加上黑醋、極具氣派。輕輕便可切開大啡菇，當中見到大量菠菜，配上香濃的芝士、濃郁的蛋漿，吃起來美味可口，層次豐富。香烤澳洲羊架 配薄荷燒汁羊架做到外皮香脆，掛滿麵包糠、香草、蒜蓉再烤焗，所以非常入味，而且肉質軟彈鮮嫩、全無羶味，一流。

食西餐鋸扒嘅時候到了～夜晚同朋友去咗呢間西餐廳度食飯，上網見到評價幾好於是呢到一試我哋點左兩個dinner set,一個係自選意粉套餐同埋鋸扒餐,套餐中包括有沙律、餐湯、飲品同甜品，可以一次過試下我哋點餐後，侍應就上左一碟墨西哥脆片單咗個前菜俾我哋食，係等嘅過程中食嘢都係一個唔錯嘅享受，個人鍾意點醬食，嗰醬酸酸甜甜幾開胃。侍應話咁快就上左餐湯同沙律，餐湯係蘑菇湯，個湯都幾濃郁，用料十足，見到會有好多蘑菇碎，入口有好香嘅蘑菇味沙律入面有生菜、蕃茄仔等等嘅蔬菜之外，仲有有分子料理粒粒，咬落去「卜」一聲，就會爆發雜莓味果汁，都幾特別蒜味欖油雞柳天使麵（辣），有好香嘅辣椒味，食落口散發陣陣辣味同蒜味，好惹味，配料中嘅雞柳煮得好嫩，意粉加埋仲有蕃茄仔同菇，整到個意粉一啲都唔單調，味道更加豐富。除此之外天使麵比其他意粉更加幼身，容易入口之餘味道仲會更加入味。美國頂級肉眼扒配黑椒汁，朋友叫咗三成熟，中間仲係非常粉嫩，入口非常軟腍，嫩滑多汁，仲有好香牛味，旁邊仲有薯蓉同雜菜添，薯蓉非常之細滑，入口即溶，非常滿足。飲品係套裝包含在內，我哋叫咗檸檬茶同檸水我哋仲有叫到鹹蛋黃薯角同蒜香炒雜菜，薯角口感非常豐

酥脆的薄脆沾點千島醬，酸甜可口，酸甜中帶微咸，十分美味。芒果黑松露鮮蝦沙律 ($98)以水滴型的冰作容器，賣相吸引。用料豐富，味道酸酸甜甜，鮮蝦爽口彈牙，沙律當中加入了爽脆帶少許辣勁的紫洋蔥粒，更為香口，再伴以黑松露，增添香濃味道，相當醒胃。溫泉蛋菠菜大啡菇 ($78)溫泉蛋處於半凝固的狀態，輕輕切開，蛋汁緩緩流出來，相當誘人。大啡菇鮮嫩多汁，配以嫩滑的溫泉蛋及大量菠菜，入口散發菌香，口感層次豐富，美味可口。皇牌威靈頓牛柳 ($298)酥皮香脆鬆化，厚薄適中，牛柳顏色粉嫩，非常軟腍，肉汁豐沛又不會浸濕酥皮，肉質富彈性，味道香濃，口感柔軟豐富。

尋晚去觀塘買嘢，又去The Wave 搵食，今次去3樓Mini Friday, 已經第二次嚟，依然咁抵食，依然咁多人，保持水準！！ 。***DIY Pasta set$158超抵，包沙律，包湯，pasta有多款醬汁、麵、配料，任你配，如想再好啲，可以另外加錢加配，有鵝肝，大蝦，龍蝦，帶子....等。我今次就揀咗黑松露醬天使麵，配大啡菇同埋鮮蝦，超正。。***另外我加個dinner set, dinner set 有8款選擇，由百幾至二百幾左右，我就揀左碳燒紐西蘭牛肉眼扒，牛扒肉質唔錯，絕對唔係cheap 野，我要medium rare，佢煮得剛剛好，唔會over cook,配埋個汁very good,份量仲好.夠，都算超值。。***特別要講，佢呢期熱賣一個叫「時代抗翼」嘅雞翼，有4款唔同味道，個雞翼名仲好抵死呢，我今次就食咗（維尼雞翼）個汁係蜜糖柚子，酸酸甜甜非常之好味，如果唔係咁飽，下次我一定要試埋佢嗰個黃到金雞翼。最後set仲有甜品跟埋，係朱古力蛋糕仔😊。總結來講呢間餐廳係值得去幫襯嘅，佢啲嘢好食又唔貴，坐得舒服。

觀塘區呢間西餐好似都幾有名，網上評價又唔錯咁，特別睇見個威靈頓牛柳張相，就決定要黎試一試佢。餐廳門口都幾多人係到等緊位，不過好在有book枱可以即時入座。餐廳分咗西餐區同雞煲區，雞煲區仲設現場LIVE BAND。由於威靈頓牛柳張製作需時，所以都幾suggest第一時間就叫咗先，再慢慢看Menu，始終得2小時用餐時間，所以唔好浪費時間，另外，坐底個下就送上咗一籃墨西哥脆片w/芝士醬，不過脆片都淋晒仲好大陣油益味，整係留底個芝士醬好啦，最後我地叫多咗意粉、Pizza 、豬肋骨同雞翼。1. 威靈頓牛柳 ($298)牛柳真係無得輸，金黃色既牛油酥皮配搭黑胡椒蘑菇蓉，牛柳5成熟岩岩好，好食之餘仲打卡一流。2. 黑松露啡菇水牛芝士薄餅($148)芝士落得好足再配埋黑松露又係一個唔會唔好食的matching ， 自己本身都係中意薄脆餅底所以都幾 like。3. DIY Pasta: 蒜片欖油雞柳意粉($168)意粉一上碟唔洗望已經聞到陣蒜香味，雞柳又鞋口再加上蒜片香辣。不過接下來就開始係扣分既環節。4. Set Dinner: 香烤美式 BBQ豬肋骨 ($188)呢個真係好伏，豬肋骨雖則有4條，不過

如果係觀塘想食西餐，有朋友推介食mini friday，一來餐牌上選擇多元化，二來味道唔差同埋合理收費，性價比好似都唔錯，所以就試一下～－－－－－－1. 柚子蜂蜜雞翼 $58 7.5/10雞翼味道唔錯，外皮炸得幾脆，肉質juicy，同埋柚子味幾重，甜甜地幾好食😋2. 香烤美式BBQ豬肋骨 $188 7/10賣相都幾吸引，煮得都腍身，可以好輕易就切到4條豬肋骨，醬汁濃味，但食落肉質偏乾同埋鞋口🙈如果嫩一點會仲好，不過肉非常入味3. 香烤澳洲羊架配荷蘭燒汁 $238 7/10表面有一層脆麵包糠、香草，上菜時都幾香，羊羶味唔會好重，不過肉質麻麻，另外仲配有薯蓉，不過唔太滑同creamy，味道一般4. 龍蝦海鮮番茄意粉 $168 5/10龍蝦有點失望，因為煮得太耐好燶，肉質唔爽彈，浪費左隻龍蝦，雖然意粉味道都不錯，但比主角龍蝦破壞左成道菜😣