Master Kama (已結業)

或者Openrice 太多打手,真係唔敢相信這間店會有200多個笑笑,卻只有12個喊喊.本天真相信大眾評語去嘗試這間標塝食海鮮為主題的餐廳.跟大多數評家一樣,都點了一個" The Holy Crab One", 再加一個"Cheesey Baked COD Fish With Sweet Potato Riscotto" " The Holy Crab One"說說頭盤-六小缽普通,唔算話難食,本身對頭盤都唔會有太高要求蟹肉芬奴意式烤麵包蟹肉都算足夠,味道亦不差芝士蟹肉釀蟹蓋芝士汁和蟹肉味都平均,加上三文魚子,帶出鮮味登!登!登! 萬眾期待,讚不絕口的"Master海鮮膏蟹拼盤"- 半隻蟹蓋連爆滿蟹糕, 份量上的確多,但蟹粒帶腥亦硬.- 2隻大蝦, 不能完整碌殼, 蝦肉太淋,可稱為爛肉. 原因是什麼? 信相大家都知道.- 數隻蜆, 似未熟. 可能太新鮮,質感上似生蠔.- 數片魷魚, 係全盤之中最好味一款海鮮. 至少無腥味,正常質感同全熟- 配菜有炸薯角,栗米,紅蘿蔔 唔好以為配菜最保本, 紅蘿蔔爽到咬唔開 - 最後牛油香草汁調味, 還可以但略咸Cheesey Baked COD Fis

Second time here and still love it! service:swift and friendly services to be expectedprice:reasonably priced for set menu. ordered the lobster set that's just under 500hkd, to be shared between 2 personsfood: love how they put lobster as the main ingredient in everything in the menu. the set includes lobster roll, grilled half lobster and lobster udon. its a very clever set as lobster simply cant go wrong!price:800hkd for 2 persons including drinks, an additional appetizer and desserts. awesome

早前與友人在銅鑼灣行完街後, 順便食飯, 我地選了一間叫Master Kama的食店. 由於我地也是首次來食, 貪方便的我們, 便選了其中一個二人套餐, 叫Holy Crab One. 店員先奉上六小缽. 以木盒上枱, 內裡分了六小格, 幾精緻. 六小缽包括酸辣羅勒海蜆, 蟹子日式凍豆腐, 蟹肉玉子燒, 柚子醋海藻沙律, 虎蝦配芒果慕絲和海鹽枝豆. 前菜款式幾多, 當中我最鍾意食虎蝦和凍豆腐, 食完前菜幾清新和開胃. 芝士蟹肉釀蟹蓋. 我自己鍾意食蟹肉, 蟹肉幾鮮味, 又啖啖肉, 食得夠方便. 當中混入芝士, 雙重口感. 蟹肉芬奴意式烤麵包. 在麵包搽上蟹肉, 食法同蟹蓋不同. 可能麵包放耐咗, 唔夠脆身, 又變得硬咗, 這樣真是浪費咗蟹肉. 海鮮膏蟹拼盤. 賣相精緻, 材料也幾豐富, 除了有膏蟹外, 仲有蝦, 蜆, 青口等. 味道調教不錯, 膏蟹幾多膏, 入口甘香. 幾款海鮮中, 最為失望是蝦唔夠新鮮, 肉質唔彈牙. 而配料不可忽略, 吸收晒海鮮和醬汁精華, 幾好味. 甜品是抹茶布丁. 布丁夠滑身, 入口有香濃的抹茶味道, 甜度適中.

相信好多人都喜歡食蟹,但卻怕麻煩不想拆蟹,來Master Kama有多款龍蝦蟹肉菜式,大家可以盡情享受。 Master Kama是以龍蝦作主打的餐廳，裝修以簡約的北歐設計為主,白磚牆和白地板加上木制傢俬,温暖又光亮白天花。 餐牌眼花繚亂,不乏選擇但忙碌工作了一天,大腦已想罷工。看見有以蟹為主題的限定套餐 先有六小缽出場,是六款開胃前菜,包括:海鹽枝豆蟹肉玉子燒酸辣羅勒海蜆蟹子日式凍豆腐虎蝦配芒果慕絲柚子醋海藻沙律 六小缽賣相精美,我的最愛有蟹肉玉子燒和虎蝦配芒果慕絲。 芝士蟹肉釀蟹蓋 一見到已經好吸引,大大的蟹蓋釀滿了芝士蟹肉加上香脆白飯魚乾片,令弄相更誘人,一口食下芝士蟹肉一陣陣滿足的湧上心頭,香濃鮮味令人滿足,配上三文魚子和火箭菜有另一番風味。 蟹肉芬奴意式烤麵包 烤麵包口感鬆軟煙韌，上面鋪上滿滿的蟹肉和清新洋蔥絲加上少許檸檬汁,感覺清新fresh,想不到蟹肉和檸檬汁配合不錯。 Master海鮮膏蟹拼盤 這應該算主菜,海鮮膏蟹拼盤中有不同種類的海鮮,包括青口、海蝦、扇貝、海蜆、魷魚等，每樣都好新鮮味美。底層有些薯仔、栗米、椰菜仔等蔬菜仲有大大件龍蝦,蟹

FOOD HERE IS TERRIBLE!We were in the neighborhood so decided to give the good a try. Selected the holy crab one to try a bit of the offerings.the appetizers bento was bland and visually underwhelming, not off to a good start.Then came the what we presume was crab? meat on toast and a cheesy baked crab in shell. the toast was like eating canned cat food, no texture, any flavoring was overwhelmed by the salad dressing they mix it up in.the cheesy crab was somewhat acceptable if all you want to tas

朋友知我鍾意食蟹，又鍾意火鍋(其實係我鍾意飲湯先啱，啲火鍋湯底我都會一大碗碗咁飲)，難得兩個約到一齊放假，就帶我黎呢度食蟹宴。原來Master Kama最近推出左兩款蟹宴Holy Crab‧One西式蟹宴 （$538）同Holy Crab‧Two 日式蟹宴 （$588），一坐低，諗都唔駛諗就叫左個日式蟹宴，因為有湯飲，烚海鮮又夠晒原汁原味。朋友極力推介我飲Master Magic SODA $48，佢話好靚架。飲品會好靚?! 哦，咁就一人一杯啦。杯野黎到咪黑藍色咁囉，有幾靚呢?原來特別之處係杯入面有支TEST TUBE裝住檸檬汁，攞出黎再慢慢倒入杯SODA入面。倒完就漸漸變色，變色龍黎架?!最後變左成杯紫色呀，真係好靚呀!未飲先影多幾張相先~  事實上呢杯係一杯檸檬梳打黎，有檸檬汁、有幾片檸檬，仲有薄荷葉，顏色夢幻，味道非常清新開胃。蟹宴先黎嘅係六小缽，六小碟裝喺木盒入面，簡潔精美，充滿和風格調。上面: 酸辣羅勒海蜆、蟹子日式凍豆腐、蟹肉玉子燒下面: 柚子醋海藻沙律、虎蝦配芒果慕絲、海鹽枝豆蟹肉玉子燒，嫩滑嘅玉子上面加上一梳梳嘅真蟹肉，特別鮮味、高貴。虎蝦配芒果慕絲，蝦身爽口，但蝦鮮味

#fridayla_cwb⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🦀Masterkama🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🦀龍蝦.石鍋.專家🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀系大阪食完🇯🇵蟹宴之後，一直念念不忘，好想系香港食翻夠本😆⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早排見到Masterkama出左呢個😍🦀Holy Crab蟹宴，可以選擇日式或西式🤣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀當然二話不說立即叫J先生😎帶我去試😝😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🦀Holy Crab蟹宴🦀〘西式〙💲538⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1️⃣🍱六小鉢💭好重要！記住由淡到濃慢慢食😎💭蟹子凍豆腐同枝豆，好清新開胃😋😋💭最中意蟹肉玉子，鮮甜鮮甜🤣🤣💭泰式辣蜆好正，酸酸甜甜就是我😍💭香芒蝦新鮮，芒果既甜味同鮮蝦好襯🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2️⃣🦀蟹肉芬奴意式烤麵包🍞💭又系十級多蟹肉，不過唔算超鮮甜😳💭但夾上芬奴同車厘茄，口感又好清新😍💭所謂芬奴即系茴香，可以吊出蟹肉鮮味😎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3️⃣🦀芝士蟹肉釀蟹蓋💭啖啖肉，蟹味

一心想重拾喺倫敦食龍蝦包嘅感覺，見銅鑼灣有兩間，而呢間好評唔少，結果黎左呢間，但好失望夜晚九點幾，兩個人食，叫左個龍蝦包，龍蝦玉子燒，牛油焗雜菌，完全唔夠飽但埋單都好似每人二百，仲要最好食已經係雜菌。龍蝦包內嘅龍蝦份量少，掹開個包少少其實已經見唔到龍蝦，啲龍蝦只係喺哂個頂。啲醬亦唔係調好混合埋龍蝦肉，龍蝦唔係特別搣得好碎，一舊舊唔同大細但又唔係有龍蝦味。同倫敦嘅水準差太遠，但人地都係£20，selling point係有一隻龍蝦嘅份量，包內嘅整個橫切面都有龍蝦。呢度好似都$18x，but I highly doubt if it has 1/4 of its portion. 唯一一個可以讚嘅地方係個包多士都幾脆，牛油味濃。龍蝦玉子燒，出水嘅，點搞呀。又係得好少龍蝦肉，而且係蛋有蛋食，龍蝦有龍蝦食。相比之下深宵食堂嘅蟹肉玉子燒真係好好味... 玉子燒亦唔係一層層嘅玉子.... 好茸茸爛爛又多水，唔知點形容。唯一嘅好就係有白蘿蔔茸...玉子燒內仲有好大條下嘅龍蝦骨....總結: 無下次

首先鋪頭裝修幾好，平日夜晚食飯時間去到，兩個人雖然沒有訂位都可以入到去～ 叫左兩份野食 一份花茶。野食素質唔錯，熱鍋烏冬就要趁熱快啲食，唔係就會痴底～而海膽泡飯個人來講幾鍾意食，就連小菜酸酸地都十分開胃！ 花茶甜甜地又香，造型好有少女心，算係色香味都有～ 不過一壺份量其實唔多，唔知道有無得加水～ 見到隔離唔少人都要叫海鮮或者串燒，看起來也不錯，去的話可以試下。性價比來講，一個人都要成一百六十，可能唔算特別高，但因為氣氛和服務都不錯，可以一試～

Not that great. Quite disappointed . The drink was of low quality. Had a slight stomachache after drinking .

以前偕友一訪饒有趣味的Day and Nite by Master Kama，卻未有去過本店Master Kama 這回終於為了夏日蟹宴起行，呃……等等！Master Kama不是主打龍蝦料理嗎？ 沒錯，然而到此品嚐蟹宴亦沒錯，甚至設有西式及日式兩條路線，任君選擇 有鑑於旅途中一直吃西菜，還是回歸東方色彩，轉換一下口味，不至單調 前菜六小缽以木盒分隔盛來，精緻之餘更有日式料理的感覺 由最清的海藻沙律開始，香芒虎蝦卻清得乏味，只見芒果慕斯的酸甜，浪費蝦肉的爽感 枝豆調味不會太重手，而玉子燒厚度合宜，又不會老鞋粗糙，甜得恰如其分 蟹子胡麻豆腐合格，最後一款酸辣海蜆的蜆肉均帶彈性，且有開胃醬汁加持，最為合心 雖然小碟前菜未能教人完全滿意，但是芝士蟹肉釀蟹蓋單槍匹馬已能挽回局面 金黃之間帶少許焦意，吃起來只有香而不見苦燶，一匙舀起，只見絲絲蟹肉，實在足料 蟹肉本就綿密甜美，現在多了奶潤順口這一點，此時點上三文魚籽的鹹鮮，相當合襯 吃過滋味的釀蟹蓋已經足夠？別忘記鱈場蟹海鮮紙火鍋才是日式蟹宴的重點 店方選以色清味甜的昆布湯，海鮮料就不會吸收太濃郁的湯底，有助保留原味 記住慢慢

如果不是寶寶帶我來，我完全不會找到這間餐廳。大廈入口似是普通的商業大廈，踏出電梯，已經看到有幾個食客在等位。還好寶寶有訂桌，所以不用等。晚餐時段8點左右，餐廳已經坐滿了食客。MENU 選擇都很多，有招牌海鮮膏蟹餐，亦有散點的意粉﹑小食等，有西式有日式的FUSION選擇。而我們就點了Holy Crab. One($528)，由小食到主食，都是用上膏蟹做到不同菜式。先來的是六小鉢，6款小食放在木盒內，沒有華麗的擺盤，反而這裡日式的平實而精緻讓人覺徥很吸引。六小鉢有蟹子日式凍豆腐﹑蟹肉玉子燒﹑柚子醋海藻沙律﹑虎蝦配芒果慕斯﹑酸菜羅勒海蜆和海鹽枝豆。個人很喜歡柚子醋海藻沙律，用上2種不同的海藻，咬落爽口，加上柚子醋的微酸，甚是開胃。另外還有酸菜羅勒海蜆，濃郁的羅勒香味，跟海蜆十分匹配。虎蝦配芒果慕斯味道十分夏日，鮮甜爽口虎蝦，加上芒果慕斯，不過芒果慕斯味道太搶，稍為遮蓋了虎蝦的鮮味。蟹子日式凍豆腐，用滑豆腐配胡麻醬，簡單而好味。蟹肉玉子燒，清甜玉子燒加上蟹肉鮮味。芝士蟹肉釀蟹蟹蓋(配三文魚籽，白飯魚乾片)將蟹肉混入忌廉和洋蔥，再釀到蟹蓋內，面層再加上芝士燒香，單是賣相已經十分吸引。蟹肉做得十分

鐘意食海鮮既人有福啦~ Master Kama 推出左日式同西式蟹宴, 勁適合一d鐘意食海鮮, 特別係蟹既人 。我地今次揀左西式蟹宴黎食, 又前菜至主菜都有包含蟹肉既食物。六小缽 (海鹽枝豆、酸辣羅勒海蜆 、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、蟹子日式凍豆腐、蟹肉玉子燒)。蟹肉玉子燒好嫩滑, 充滿蛋香味。蟹子凍豆腐上倒上日式芝麻醬, 好香~芝士蟹肉釀蟹蓋 (配三文魚子、白飯魚乾片)- 蟹肉釀蟹蓋有陣陣既芝士味, 啖啖足料蟹肉, 食落去個芝士味唔會太重, 所以食完唔會覺得漏。蟹肉意式烤麵包- 烤過既麵包帶點微脆既口感, 上面搽左一層蟹肉蓉, 上面仲有幾粒車厘茄。海鮮膏蟹拼盤配香草牛油汁- 呢個拼盤係2人份量, 微辣, 入面有蝦、青口、蟹、蜆、粟米、紅蘿蔔、薯仔、魷魚等等。粟米同薯仔充分吸引到香草牛油汁既味, 好惹味。布丁既抹茶味幾香, 質感軟滑, 其甜度適中。

尋日睇完牙醫，約左個FRD 係附近搵食～佢帶左我黎 MASTER KAMA 食蟹，間餐廳感覺幾舒服！一去到先睇睇 Menu～望落呢個餐唔錯，咩都有d，樣樣試d又唔洗諗，就叫左佢！ 一開始黎左個"六小缽"，有：海鹽枝豆蟹肉玉子燒酸辣羅勒海蜆蟹子日式凍豆腐虎蝦配芒果慕絲柚子醋海藻沙律同朋友 share 食，當中我地最中意虎蝦配芒果慕絲～ 芝士蟹肉釀蟹蓋～先睇賣相已經覺得好靚，份量十足～面層既魚乾片十分香脆，而入面既芝士混合蟹肉，香濃入味！配上清甜既三文魚子，好滿足 =] 蟹肉芬奴意式烤麵包～烤麵包好鬆軟，而餡料份量非常多，每食一啖都係蟹肉，正！ 之後重頭戲黎，就係 Master海鮮膏蟹拼盤～唔好講笑，份量十足！！蟹蓋入面既蟹膏好多，蟹味濃之餘，仲要肉爽 =]另外有海蝦、扇貝、青口、海蜆、魷魚等，每樣都好新鮮味美。底層仲有適量栗米、薯仔、蕃茄，可以平衡中和一下油膩感，唔錯！ 最後仲有黑糖綠茶厥餅～甜甜地好滿足！ Overall 埋單，每人接近$300 ~唯一美中不足既係呢個餐原來冇包飲品= =如果包埋先似係叫套餐，依家我地咁同散叫冇咩分別。。。

我和朋友一向鐘意食海鮮，朋友食過Master Kama之後，說可以再帶我去試試，餐廳裝飾乾淨企理有空間感，令人十分舒服。朋友說原來餐廳有推出新食品，我們當然要試試。The Holy Crab One六小缽蟹子日式凍豆腐質地嫩滑，配上胡麻醬更開胃。蟹肉玉子燒上面有蟹肉，口感軟綿，蛋味濃。柚子醋海藻沙律很彈牙，味道清新，有柚子醋香帶點酸。虎蝦配芒果慕斯 蝦肉彈牙爽口，配上芒果慕斯十分特別。酸辣羅勒海蜆味道帶酸辣，口感味道也不錯。海鹽枝豆脆身帶上微咸的豆粒，很惹味。芝士蟹肉釀蟹蓋配(三文魚子白飯魚乾片)賣相漂亮，有香濃的芝士香味，外層燒得金黃，芝士蟹肉味道溶為一體，配上三文魚子、脆脆白飯魚乾及火箭菜等的伴菜，令味道視覺更豐富。海鮮膏蟹拼盤(配惹味香草牛油汁)香草牛油汁剛剛好都掛在海鮮上還帶少許辣十分惹味，有膏蟹、青口、蝦、蜆、魷魚，還有蘿白、椰菜仔、栗米等配菜。蟹肉芬奴意式烤麵包麵包外脆內軟，上面舖滿蟹肉，鮮甜爽口，配上蕃茄及洋蔥，味道更突出。可追加$68多一客蟹蓋$98龍蝦半隻$58配藍青口$15配蒜蓉包。整體來說，環境、服務、食物質素也不錯，下次會再試試別的菜。