Mad for Garlic (已結業)

呢度對我嚟講好吸引，因為我鐘意食garlic, 而佢個名就叫做Mad for Garlic。今次成班人食完晚飯專登嚟食甜品，因為呢度啲甜品有garlic, 極具吸引力唷，我地叫左幾個甜品，其中最特別嘅就係蒜頭香蕉朱古力醬薄餅，冇攪錯呀，喺薄餅做甜品，仲喺加埋蒜頭、香蕉丶朱古力醬，不單止夠創意，食落口仲喺幾好味㗎，嗰塊薄餅唔係厚到食麵包嗰款咁，而喺做得非常簿，咬落去就好似咬落又香又薄嘅餅乾咁，佢仲配埋自家製嘅雲呢嗱雪榚，有創意又好食。

Mad for Garlic有數家店，落戶時代廣場、又一城，而這家卻在奧海城，莫非有商場情意結? 數家店的裝潢也差不多，畢竟全都在商場，整體也具質素，座位亦舒適。意大利粉/ 薄餅等由$138元起，份量不少，感覺性價比都算高。另外招牌的蒜頭山牛扒這次便沒選擇了，但為蒜頭愛好者必點的一道招牌菜。雞肉、南瓜、辣忌廉汁 意大利薄餅 ($138): 薄餅有驚喜，忌廉汁微辛，Creamy香口，微辣令其更為惹味，還有大量粒粒雞肉碎，肉感豐富，南瓜片亦增添其色彩，這個薄餅好好食!澳洲牛柳 配原個醋漬蒜頭及秘製甜香醬 ($238): 不同的菜式均以蒜作招徠，烤牛柳肉味香濃，還帶有少許烤肉香，畢竟厚切，肉感豐富，肉質亦相當幼嫩。另外配有不少烤蒜頭及原個醋漬蒜頭，均可食用，非常惹味。Americano ($38): 咖啡豆名香濃，Base做得好，自然好飲，此比一般美式咖啡稍濃，正合我口味。

見到個餐廳名就知菜式一定圍繞住蒜頭啦。雖然對蒜又未去到極之喜愛，但都想睇下蒜可以融入到邊d菜式。Snowing PizzaPizza既材料有鮮蝦，炸蒜片同芝士。吾好以為有咁多炸蒜片會好臭，其實好香口，蒜味吾算好臭。而且系薄既薄餅皮，所以好脆，芝士份量都幾多，好正。烤澳洲牛柳配香蒜成粒蒜放左系牛排上面，有d嚇人，粒蒜最後都無食到。牛扒要左七成熟，烤得啱啱好，切開吾會有血水流出黎，口感好嫩滑，配菜吸晒牛柳d味，好香。

最近係奧海城經過見到呢間餐廳, 見佢裡面裝潢企理新凈, 環境空間又好闊落咁, 感覺應該都幾舒適. 於是望一望門口的餐牌, 發現原來餐廳的特色就係所有食品都會加入“蒜”去煮! 而我自己本身都好鍾意食蒜, 所以當然諗都唔諗就同朋友入去試下啦~  蕃茄白酒煮青口 青口份量好多, 三十隻左近. 陣陣的蕃茄香味非常之濃郁, 但味道反而冇咩酸味, 而係辣辣地之中帶有淡淡的酒味. 青口口感非常之好, 肉質鮮嫩肥美, 味道好鮮, 好食~  秘製豬腩肉 配 牛油餡角 及 韓式風味醬 雖然係豬腩肉, 但瘦肉的比例比較多, 所以入口一啲都唔會覺得油膩, 而且非常之軟腍易咬. 而餡角除左牛油味香之外, 口感都好酥脆. 直接將豬腩肉 連同 菇, 辣椒, 洋蔥等配菜放入去切開左嘅牛油餡角內, 再加少少韓式風味洋蔥醬 & 炸蒜, 味道即時變得豐富, 咬落亦都感到好滿足, YUMMY~~  香辣三重蒜味海鮮意粉 蒜味飄香非常突出, 非常香辣惹味的一道炒意粉. 意粉熟度剛剛好, 保留住Q Q地的口感. 而炒意粉的材料除左有新鮮嘅蝦, 青口, 魷魚外, 比較特別係仲有一條條“蒜芯”, 口感鮮嫩爽口,

好耐無去奧海城同朋友仔係奧海城睇完戲之後，決定吃過晚餐才離開。 走到其中一間韓式餐廳，環境不錯，就走進去坐下。一看餐廳名稱就知道以蒜為主既是主角，也是大配角坐在餐廳已經嗅到空氣中的蒜香大家都有點餓，隨意點了小吃主菜……小吃點了個蒜頭番茄白酒汁煮鮮活藍青口滿滿的一大碗蒜頭番茄香陣陣飄出藍青口肉質很滑，配白酒汁煮非常鮮味吃過藍青口，再來個Saam 秘製豬腩肉 配牛油餡角韓式風味醬看似一塊吹漲了的半月餅切開是空心的，把豬腩肉、底層的洋蔥、什菌塞進鹹餅中，再放入炸蒜片、韓式醬一起吃，味道很飽滿，非常滋味。主菜我要了香辣三重蒜味海鮮意粉第一口已經覺得很惹味 麵質煙韌，辣度是中等吃完滿心滿身暖暖的 甜品我們點了一個很特別的叫做蒜頭香蕉朱古力醬薄餅配自家製雲呢拿雪糕 令我意外的是: 原來蒜頭可以做甜的甜品而且跟香蕉的味道非常配合，沒有一絲突兀的感覺。味道微甜不會膩，餅底很薄，二人吃也不會覺得過份， 很好吃亦夠特別。

今天天氣寒冷又下雨，我放假在家整理一下房間，一做就是大半天，女兒說我幸苦，不用煑飯，請我去奧海城二期，一家名叫Mad for Garlic 的餐廳吃晚餐，那兒是食蒜為主題，蒜對身體有益，那麼我們就一同前往用餐了！蝦.菠蘿炸蒜片MFG招牌意大利薄餅：上枱後，侍應即磨芝士放在薄餅上，餅底薄脆，餡料有蝦、菠蘿、炸蒜片，加了大量芝士好惹味，炸蒜香脆可口，十分美味！蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉：彈牙的龍蝦肉和蟹肉鮮甜，沾滿忌廉汁的意粉很creamy，加有蒜香，味道更惹味！蒜香卡邦尼意粉：煙肉有口感，意粉軟硬適中，醬汁creamy帶蒜香。

今日起床晚了，唯有吃個遲遲的Brunch，碰巧男友想到奧運站附近拍照，就決定到奧海城用膳吧。Mad for Garlic在奧海城開了一陣子，在奧運站連接奧海城二期出口後上一層右轉便是，很方便呢。今天點了1)蝦、菠蘿、炸蒜片MFG招牌意大利薄餅2)蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉3)蒜頭香蕉朱古力醬薄餅配自家制雲呢嗱雪糕蝦、菠蘿、炸蒜片MFG招牌意大利薄餅   ($138)薄餅有12寸大，上菜時店員會問是否要加芝士，如要的話會即磨芝士下去(加芝士時好美，像下雪般)。薄餅是薄底來的，薄底嘅薄餅邊很脆口，配上蝦、大量嘅香脆蒜頭片及菠蘿粒，味道酸酸甜甜(醬汁是檸檬汁？)好開胃，我禁不住一塊接著一塊食。。。***蒜頭出現狀態:香脆蒜頭片蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉    ($168)一放上枱，忌廉汁的香味撲鼻而來，非常吸引。意粉中有不少蟹肉和幾件啖啖肉的龍蝦肉，加上香濃的蒜香忌廉汁，真的不得了 。（記著要起趁熱吃，否則凍吃會很膩。）***蒜頭出現狀態:已溶入忌廉汁中蒜頭香蕉朱古力醬薄餅配自家制雲呢嗱雪糕    ($88)從來沒想過蒜頭和甜品可拉上任何關係，今次點的完全改變了我的想法。其實8寸份量的甜薄餅

朋友是個蒜頭控，所以之前留意到銅鑼灣這家以蒜為主題的餐廳MAD FOR GARLIC，已鎖定要一試。適逢早幾日路過奧海城，於是相約在此午餐一嘗其心願！這家餐廳為過江龍，於韓國有三十多家分店，主打韓式意大利FUSION 菜，餐廳所用的蒜頭據知都是來自韓國的。我們在中午12:45左右到達，雖然是星期天，但剛好不用等位便可入座。前菜我們點了GARLIC BREAD TOWER，一個直身的法包，上面鋪滿蒜蓉成一個拱形。店員先將蒜蓉釀入包中，然後幫我們切開四份享用。初時以為蒜味很重，但配合了脆脆的麵包其實味道甚佳，不錯。飲品我們點了SUN-GRIA-RED，因為這裡可以點一杯，所以喜歡SANGRIA 但未必可以飲得晒一JAR的朋友不妨一試。主菜方面我們點了GARLIC SIZZLING RICE 和 GARLICPENO PASTA。GARLIC SIZZLING RICE 是個鐵版炒飯，用上醃漬蒜頭，煙肉和飛魚籽。食之前跟另上的炸蒜片拌勻，未食已覺蒜香撲鼻。食落除了蒜香，還有牛油的香味和少許辣味，非常開胃，這個也推介！GARLICPENO PASTA 是為MFG招牌蒜片墨西哥辣椒炒意粉，點菜時

今日同仔女一齊食晚餐，阿女話要食新開GE MAD FOR GARLIC，聽個名已經知LEE到食蒜，幾有特色，一於試下餐廳安排左我地坐卡位，寬敞舒適餐牌有好多以蒜入饌GE菜式，好多都好吸引！ ！所以我地嗌左三個主菜 SHARE黎食。首先黎GE係 GARLIC SIZZING RICE 熱板醃漬蒜頭、煙肉及飛魚子炒韓國牛油飯一路拌均一路聞到好香好香，個熱板真係好熱，可以一路KEEP住D飯熱辣辣！粒粒飛魚子～可以自己ON TOP可加蒜片一齊食，正LEE個係熱板烤香草美國肉眼朳配法式芝士薯蓉肉眼朳外層烤得香口，充分將肉汁鎖住！加少少香草調味黎食更惹味最後嗌左 GARLIC SNOWING PIZZA，係餐廳GE招牌 PIZZA店員細心咁幫我地加芝士要襯熱食！好脆好香口，而且蒜味十足！ 果然係招牌菜

一路都有聽過朋友介紹呢間食蒜頭既意粉唔錯，今日見近近地唔使過海就試下～Menu有韓文，唔知係咪fusion韓式餐廳呢？入面環境幾靚，有酒櫃有open kitchen~有好多選擇，連甜品都有Garlic幾特別～唔知係咩味呢？我地跟圖片叫左Dracula Killer, 以為係焗田螺或者蝸牛配法包，點知原來係焗蒜頭😂疆屍果然襯蒜頭！只怪我地懶醒唔睇下面既字😂😂不過都幾香，好濃味配法包都新鮮食法跟住仲有starter Garlic Cream Mussels! 因為香港比較少餐廳食到新鮮煮青口，當然要試下最經典味道！青口煮得剛剛熟好嫩滑！唔會好大隻但隻隻都有肉，忌廉汁亦煮得好有白酒味唔會太鹹！正！我地加配左法包，有用烤爐烤香左，蘸上忌廉汁一流！呢個份量都唔少架！幾抵食！跟住有Garlic Snowing Pizza，故名思義刨左芝士之後就好似白雪咁散落係pizza上面，薄脆既餅底配上香口蒜片及彈牙既蝦！個pizza可能有蝦食落甜甜地～都幾特別！而且好清爽食多幾塊都得呀！最後，我地選擇試最原味最經典既意粉Garlicpeno Pasta，即係招牌蒜片墨西哥辣椒炒意粉，一黎到，意粉比蒜掩遮沒左😂

唔知係唔係有一排冇去奧海城，原來一樓Bene個舖位已經換咗新餐廳，叫「Mad for Garlic」，我聽過銅鑼灣times square嘅呢間餐廳都幾受歡迎，既然咁啱唔駛等位，又未食過韓式西餐，就不如就入去試試🤔兩個人望住個menu諗咗好耐都唔知試邊樣好，最後決定有圖有真相，望住menu邊樣嘢睇落ok就叫邊樣 菠菜野菌雞肉韓風意大利飯平時食嘅意大利飯通常都會落好多芝士，同埋米粒比較硬身。但呢度嘅做法有少少唔同，側重食材本身的味道，唔落咁多芝士所以食落冇咁漏，而米粒偏向軟稔但幾有咬口，唔錯。熱板烤香草肉眼又到最期待嘅牛扒時間！今日想食肉眼扒，揀咗medium rare，肉質幾嫩、夠juicy，有埋黑醋汁同香草鹽可以點(我比較喜歡香草鹽)，另值得一讚，用熱板上有樣好處，係可以keep住塊扒嘅溫度，又唔會好似鐵板咁heat到熟晒。其實另外仲想試下啲勁蒜嘅菜式，不過最衰太多選擇未揀中，唯有下次啦！

見到個名就係「蒜」字行頭啦！我本身係Garlic fans 🤣屋企煮野好多時都會加好多蒜蓉、蒜頭調味，無理由唔黎試下打開𨋢門，對到正，極易搵，裝修有D懷舊味道，餐廳內卡位有拱門設計配磚場，幾靚喎侍應安排左張4人枱俾我地2人，奉上小食酸青瓜，酸甜得宜，好味忍唔住問可唔可以refill ,侍應生笑答「無問題」商量過後，頭盤點了蕃茄白酒煮青口，份量ok,湯汁充滿蒜、番茄、洋蔥及香草的味道，而且帶辣，野味，將青口殻盛滿湯汁連青口放入口，好味主菜點了藍芝士蜜糖薄餅，一上枱，芝香撲鼻，pizza做得很薄，淋上蜜糖，很搭配，老公讚不絕口還有點了蒜香龍蝦蟹肉忌廉汁意大利粉，意大利粉上鋪滿龍蝦肉及蟹肉，忌廉汁香濃，龍蝦肉彈牙，不錯侍應生服務不錯，會主動換碟，加水2個人共$521，以食物份量及質數，ok的。

之前淨係知依度係主打食蒜頭睇 menu 先知依度 ge 西餐係帶點韓風~韓國菜有好多前菜所以一 o黎到就上 o左碟酸瓜呢有韓國啤酒~依隻係 rice beer, 入口甜甜 o地, 好飲caesar salad 個樣好特別d 菜係成棵 o甘上 灑滿 o左蒜片, 脆芝士同芝士條明明 d 菜冇切開, 但係每塊 d 沙律醬都好平均而且 o甘樣打橫自己切方便過平時逐塊叉呢 ribeye steak $258 有 220g, 都幾抵食望落好大塊呢 牛扒 grill 得唔錯個薯蓉真係好多煙肉同芝士, 非常拉絲 ar!飛魚籽炒韓國牛油飯好好食!個炒飯有好多飛魚籽, 口感好好d 飯粒都好有咬口, 炒得好香甜品係 sweet pizza, toppings 係香蕉同蒜頭粒就連甜品都有 garlic haha

得知Mad for Garlic於奧海城開了新店，對於住在新界西的我實在是一件喜訊~ 聖誕前數天相約友人午膳，就來到這間新店呢! 店員安排我們坐卡座，座位相當濶落舒適~ 餐桌上也有聖誕小裝飾，幾有聖誕氣氛! 午市套餐已包括: 是日餐湯/ 沙律+ 主菜+ 餐飲，定價由$128-$238，也可加$25 配上指定甜品，對於超愛吃甜品的我實在沒有不加的理由. 焗酥皮肉丸配香草忌廉汁及醃蒜頭 ($78) 一客3件的酥皮肉丸是即叫即製的，需時約15mins，但非常值得等待!! 酥皮很酥脆，內裡肉丸肉汁豐盛，很美味. 配上香草忌廉汁以及醃蒜頭伴吃，別有一番滋味. 蒜香薯仔濃湯 天氣太凍的關係，捨棄了沙律而選擇了餐湯. 熱暖的薯仔濃湯很creamy，當中亦帶有蒜香，調味合宜，喝過這湯頓時令我相當溫暖~ 檸檬辣魷魚韓風意大利飯配醃漬蒜芯 ($138) 醃漬蒜芯味道既酸且特別，個人不太欣賞; 至於擠上檸汁的辣魷魚韓風意大利飯，相當有嚼勁，檸汁亦令意大利飯更fresh，配搭新穎. 辣免治牛肉、墨西哥脆片意大利薄餅 ($138) 色彩繽紛的Pizza，餅底香脆，再加上

Mad for Garlic - 蒜頭迷打卡熱點早兩日同女朋友食生日飯，想食啲Fushion菜，左揀右揀最後決定試下呢間以蒜為主題既餐廳。 好彩之前 Book 定位，因為都真係幾多人黎食. 入到去環境都約幾有情調，佢既裝修佈置到好似一個酒吧咁, 而且好多有間住既卡位，坐得都舒服。蒜香T骨扒拌薯蓉呢個應該都係呢度既招牌菜, T骨扒要左7成熟, 上菜既時候發覺咁大塊扒都可以做到咁準確既熟成, 聞落都好香. 另外整個T骨牛充滿蒜香味，牛柳面仲鋪滿好香脆既香蒜片, 而旁邊的薯蓉滑滑地好有質感.蒜香帶子香草忌廉菠菜麵呢個菠菜麵真係無得頂, 忌廉份量恰到好處，菠菜麵嘅煙韌程度掌握得準確. 然後果 4隻帶子都大大隻， 粒粒煎得香口， 裏面好嫩滑. 成個麵當然有炸蒜片喺面，好香口，吃過不停.墨西哥脆片意大利薄餅薄餅本身有層少少辣味既免治牛肉, 十分野味. 而整個 pizza 都比墨西哥脆片覆蓋著, 有少少唔知自己食緊 Nachos 定係食緊 pizza XD 不過真係唔可以唔讚佢既 nachos 真係幾新鮮爽脆, 放入口仲好香口.