Le 188° 餐廳及酒廊

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平日要上班，真係好少機會飲下午茶，但一年只有一次生日，點可以唔善待自己，尤其知道近近地離公司只有兩個地鐵站的港島海逸君綽酒店，推出了日本山梨縣桃子下午茶套餐。 想起日本山梨縣桃子的粉紅外貌及香甜多汁已經垂涎三尺，唔使自己動手搣唔使開，食到新鮮桃子製造的甜品，真是個好主意嗎？ 更加難得的是，41樓的 Le188∘ 酒廊擁有三面188度無敵維港景，靚景伴美食，寫意人生，應該是這個畫像！ $398/2位的套餐有四款鹹六款甜點，放在三層瓷碟綱架上，賣相吸引。 四款一口鹹點，小巧美味。 龍蝦及酸忌廉意式三文治 龍蝦與酸忌廉是合襯的拍檔，食到龍蝦肉的鮮嫩而又汁多潤澤的口感， 酸忌廉的陪襯恰到好處沒有蓋過龍蝦作為主角的鋒芒，意式三文治包新鮮軟熟有質素，這個三文治真係好食冇呃人！ 日本照燒三文魚配芒果辣椒莎莎醬 絕對是芒果辣椒莎莎醬的功勞，三文魚味美juicy，好多時候下午茶鹹點放得久了又涼了難免有啲乾爭爭，這個完全冇問題，口感似新鮮做出一樣。 燒牛肉蘆筍卷 燒牛肉蘆筍卷就差少少，牛肉真係風乾了，幸好新鮮蘆筍補番少少汁水。 雞肉牛肝菌迷你酥盒 最後一款咸碟放在中間嗰間，雞肉牛肝菌味道豐

早前信用卡有優惠，便與家人來此慶祝生日。這裏採用半自助餐的形式，前菜和甜品均是自助的，而主菜則是每人一位。適逢這天天氣晴朗，能飽覽維港美景。自助頭盤選擇十分豐富，最吸引的可說是生蠔。大小適中，味道鮮甜，我與家人共吃了一打呢。主菜則點了海龍皇湯配魚柳和焗鴨。前者味道濃郁，魚肉嫩滑，不會過熟。而後者則外皮鬆化，內裏充滿肉汁。配上南瓜蓉更為此菜帶來一點清新的感覺，有助解膩。而甜品的水準亦不錯，更提供Movenpick雪糕，食客可按個人喜好撒上配料如朱古力薄片及開心果碎等。

自白桃季節開始以後， 吃桃的幸福日子從未停止過， Intagram、 Facebook中滿滿是桃子的蹤影。 對於不挑食的我而言， 水果幾乎是無一不愛的， 當中又以白桃、草莓、芒果最得我心，但要數最人見人愛的當然是白桃吧！踏入八月是白桃季節， 日本人真是幸福， 可以吃到最新鮮日本白桃，還有數不清以白桃入饌的甜點。海逸君綽酒店也有供應白桃下午茶，好此道的友人自然是紛紛響應。知道LE188和大堂酒吧同時供應「日本山梨縣桃子下午茶」，價錢分別是398/2位和$328/2位，若在酒店eshop訂購可享免加一優惠，兩間在價錢、內容上有些微分別，只是位於41樓的Le 188°擁有絕佳景觀，選擇自然是呼之欲出了吧！而且人均不過二百的酒店高茶確是性價比高， 高茶配上美景， 相信會是個 無限愜意的下午時光。來到海逸君綽酒店的Le 188°餐點， 首先映入眼簾的是四十一層高樓之下， 270度的接近全景的維港臨海景致， 是尖東、 中環酒店餐廳也無可比擬的， 讓人百看不厭的維港美景。Le 188°的「日本山梨縣桃子下午茶套餐」，主角是日本山梨縣白桃配襯TWG靚茶，本身是TWG茶葉的愛好者， 特別喜愛TWG的Mi

7月21日(星期六)星期六休閒的下午， 最好就是慵懶的吃一餐高級Afternoon Tea😋這次我、媽咪和表姐們便到了港島海逸君綽酒店的41樓的Le 188°，現在主打香印青提的Tea Set~表姐早在一個月前就已經book好位喇下午三時正，我們到達了餐廳門口，員工有禮貌的 接待我們，這次被安排到近窗口的大圓桌，包圍着我們的是一塊又一塊的巨型落地大玻璃，能清楚看見怡人的風景，實在會令食慾大增~由於二表姐遲到了😂所以我們想先點了飲品，稍等等才點Tea Set Tower，以免食物放太久了，可是店員卻問了數次“要否先點Tea Set Tower嗎？”最後我們都屈服了，讓她先order四人份的，想不到不到五分鐘Tower已經到了😂但表姐還未到，我們只好“港女”一番，selfie一下先😆等多了二十幾分鐘，終於齊人，可以開動了！茶方面是Twinings的茶包，大約有十多種，基本的有Black Tea、Jasmine Green Tea、Peppermint Tea、Earl Grey等等……而我這次試的是Sliver Moon Tea，這款茶有着清新的水果味，入口甘甜，不喜歡喝純茶的人可以一試，

之前來品嚐過法國米芝蓮大廚 Chef Muller 的出品，相當有水準。 餐廳佔盡優勢的無敵大海景，也很令人難忘，甚有「大地在我腳下」之感。日景： 夜景 : 今次再來吃飯，概念是用荷蘭牛肉 crossover 法國鴨肝，也可順道和 Chef 見見面 XD 「荷蘭牛仔肉及法國鵝肝薄切配芝麻菜沙律榛子意大利芫茜醬」$280 熟我的朋友都知道，不論生牛肉或海鮮，我都很喜歡吃 carpaccio，這是品嚐新鮮食材最原始直接的做法之一。牛仔肉薄切，沒血水，此乃重點之一。搭軟綿鹹香鵝肝點綴，味道即時立體化；再與法國碎芝士同吃，輕巧鮮味，很合夏天胃納的頭盤。 「酥皮焗荷蘭牛仔肉，法國鵝肝伴砵酒無花果濃櫻桃酒汁」$280 它令我想起「威靈頓牛扒」的迷你版，上放兩片炸香葉裝飾。酥皮包裹多肉汁的牛仔肉碎，再包一塊菜葉以増層次，平衡菜式之餘也沒那麼膩。 「牛仔尾清湯配水煮鴨肝田園蔬菜」$150 Consommé (法式清燉肉湯) 是我另一「飛佛」，做法考究大廚心機，將材料熬成湯，反覆隔料去油再熬，最後才會成一碗清澈鮮甜上湯。 鴨肝與蔬菜先放入碗中，再隨隨倒下清湯： 鮮而不俗，清而不油，亦

到酒店high tea除咗欣賞精緻食物，更重視周圍環境同影相靚唔靚 (港女mode on) 知道呢度可遠眺會展一帶香港地標，又有日本頗矜貴嘅香印青提子做promo, 二話不說book jor sin~是日天氣麻麻，時晴時雨，好在都捕捉到光猛嘅藍天碧海至於主角: 一系列嘅青提甜品，我只可以話不過不失，吉士撻同yogurt幾清新，cheesecake稍嫌膩啲，朱古力提子棒棒就太甜，朱古力碎搶咗提子嘅甜味。鹹品我就覺得芒果醬燒三文魚最正，蝦沙律三文治都唔錯。。最開心就係有canele, 煙煙韌韌又有少少燒焦嘅甜味，每一次食都好回味 再加埋個維港無敵大海景，真係心曠神怡呀！

天氣實在太熱了，在室外每分鐘都在滴汗啊～在室內嘆著冷氣，享受著開揚景觀和刺眼的陽光也不失為一個好主意😎這個「TWG x 岡山香印提子下午茶」真的是驚喜連連～首先我是第一次前來這間酒店，而這家餐廳，Le188∘餐廳更是位處於酒店頂層41樓，三面落地玻璃可以188度展現維港美景實在是先大飽眼福。而酒店的用心設計把餐桌都設置在窗邊，所有客人都可以看到美景，不像有一些餐廳只有數張餐桌，後入座的客人可能就不能以美景配美食了。接下來就分享一下食物的味道吧～Tea Set 裡包括了：四款鹹點①燒牛肉蘆筍卷 - 不過不失②燒汁三文魚伴芒果莎莎 - 醬汁很醒胃，三文魚也很juicy!③龍蝦酸忌廉三文治 - 能吃到粒粒爽口彈牙的龍蝦肉，麵包也能吃到稍微烘烤過的焦香味～④牛肝菌酥盒 - 牛肝菌的味道很香，可能煮的時候有加入鮮奶油，所以放涼後帶有一些的油膩感三款甜點①花形還蠻漂亮但其實覺得有點格格不入，不過還蠻好吃的，裡面包的應該是蓮蓉，不太甜②可麗露 - 不太合個人口味就是了③ Scone - 比較普通四款主題甜點①杏仁雲尼拿果撻 - 提子無敵好吃，撻皮也做得不錯，小小的卻能做出應有的薄和脆的質感👍🏻② C

無敵海景可惜食品質素差劣，開生蠔的廚師每開一隻生蠔都會用鼻索一索有冇臭味，佢嘅動作已經話我知D生蠔極不新鮮，結果都係食完肚痛，刺身、壽司、沙律的色澤已經看得出很不新鮮，總括來説食材質素只可媲美三星級酒店，以呢個價錢食餐咁嘅lunch 可以話好不值得，服務態度亦都好差，2:30pm前waiter會自動替所有客人埋單, 好難想像高級餐廳會趕客走，客人已經不多仲咁！就算信用咭有64折，$300 per head 也不值得再來

早已聽聞「Harbour Grand Hong Kong」頂層的「Le188˚」，以無敵靚海景聞名。 之前來過這酒店的中菜廳飲宴。大堂樓底高，甫進去就見到天花上大型水晶燈，且有豎琴演奏，是結婚擺酒的熱點 。 今次親身再來，上埋頂樓，發覺酒店的地理位置佔盡優勢。無敵大海景盡收眼底，不多不少剛好是188˚ XD 全無高樓大廈遮擋，港九兩岸的維景均可望到盡： 有靚景當然不會浪費，所以餐廳裝潢上用落地玻璃，自然光透進，保持開揚感，夜晚也可以看維港夜景 : 很多朋友未必知道，其實酒店有個秘密花園，就在餐廳上一層的天台，只有住客才可進入，景色超開揚，甚似拍戲的場景。 返回餐廳，有室外的位置，方便吸煙人士： 餐廳有現場 Live 音樂，感覺舒服，今晚唱咗我的至愛 - Norah Jones 的「Don’t Know Why」，陶醉： 此法國餐廳換了新主廚上場，是來自法國的米芝蓮大廚 Chef Muller. 晚餐開動。先上頭盤「馬天尼蟹肉沙律配墨魚汁脆片及青蘋果蓉」 蟹肉沙律凍食，用雞尾酒杯盛載，上面是墨魚汁做的脆片，吃時卜開脆片撈勻，味道清新有感，不錯的開始。 「

今日來時佢新嗰個Menu七道菜今個月仲有六六折折完大約500元都幾抵食、我飲酒每人加＄140仲有四杯餐酒！食到飽到上心口、如果細食嘅女仔我建議食四道菜餐就夠啦、咁嘅價錢全海景係真係好抵食嘅、雖然唔係真係勁好食、但價錢係非常之合理、呢個景呢個價錢係平囉、但係今日個豬覺得有啲蘇但口感不錯、一啲都唔硬、嗰個熊仔糖上面嗰個都太酸了！其他嘢都OK⋯⋯係一個幾平靚正嘅選擇這個ok個鴿都OK豬就有啲蘇味、但口感不錯心太軟係好食嘅但係我真係食得太飽已經吃唔落呢個係超級酸呢個薯仔都幾得意兩個都OK餐前小食⋯⋯蟹肉底加埋上面個翠翠又幾特別！

其實一頓美味的大餐除了味道豐富吸引之餘，相信有著靚景陪襯便更加吸引！近來跟靚景餐廳有緣的我早兩天來到港島海逸君綽酒店 41樓的Le 188° 跟好友甜魔媽媽吃了頓暫別午餐！皆因今天她便飛往澳洲享受假期，回來再見面已是月尾的日子了！ 這間特色的餐廳、酒吧位處酒店頂層，有著三面的落地玻璃以188度盡現維港美景於客人眼簾！ 沿著入口位置是長廊路經餐廳户外地區，遇著清風送爽的天氣必定很寫意，像這天陽光燦爛又高溫的日子還是直往室內用餐舒適些！ 到達餐廳一眼炫目紫調正是我的菜，未欣賞維港景緻前我已十分滿意。 繼而穿梭於型格的酒牆下頓覺自己格調也提升不少呢！！ 甫坐下欣賞到這生於斯長於斯的美景，感覺人生多美好多感恩啊~ 今天主要目標是法國五月美食薈的菜單，不過貪吃的我們當然不會放過加入不少新海鮮的半自助午餐區美食啦！只吃自助頭盤及甜品成人＄368/位、小童＄258/位，豐富點加上主菜成人＄418/位、小童＄308/位！如果6月份來吃便更有驚喜！因為適逢今年是酒店9週年，各餐廳也會有65折優惠推出，是怎可能抗拒的祝賀優惠啊！ 半自助餐質素很不錯，頭盤區芝士也有四款選擇，其次有多款現成沙律、煙三文魚

還有不足36小時，甜魔媽媽就要啟程往澳洲，8天後再回來！出發前分享大概是最後一篇 Le French GourMay 文章，地點是在港島海逸君綽酒店高層靚景的 Le 188 Restaurant & Lounge，超優美海景，以及5-6月獨享的抵食餐單，都令人留下深刻印象！ 第三次到訪港島海逸君綽酒店了，當然不會再犯由北角出站的錯誤。酒店離炮台山站不遠，一步入超高樓底的大堂，已覺氣派不凡，乘搭高層電梯來到41樓，更有超然之感！電梯對出是尊貴不凡的行政酒廊，轉右走才是這天目標的 Le 188；餐廳取名是因三面偌大的落地玻璃螢幕，以188度展現維港美景，食客來到可以同時大飽眼福及口福～ 穿過長走廊步入餐廳時，已被兩邊景色所迷到；右邊是餐廳的室外園林位，也可望到尖沙咀動人海景；另一邊則是可以眺望灣仔、中區景色的酒吧座位，並由藍天映襯出絕色美景。 餐廳座位不少，所有座位都是靠窗而建，所有食客都可以欣賞到不同面向及角色的維港景致，因此也是觀看壯觀璀璨煙花表演的上佳地點。 而餐廳中央地區，則是酒吧及擺放午市半自助美食的地方；Le 188 每日供應豐富頭盤及海鮮，如法國麵包蟹、加拿大長腳蟹、帶