Le 188° 餐廳及酒廊

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謝謝朋友的分享，讓我的restaurant craving list 有增無減，今次新加入的是有海景、位於北角君綽海逸酒店的Le188 Restaurant & Lounge. 一進店，那落地玻璃給予無限的空間感，微黃燈光頗有情調，坐位都是靠著玻璃的，確保能以最佳位置邊吃邊欣賞迷人海景. 餐廳有set dinner , 但我們當晚則吃a-la-carte, 先來appetizer. 麵包籃內有熱烘烘的、各種麵包, 最特別是外表黑色、內藏無花果的麵包. 甚為搶眼而又令我傾心的是波士頓龍蝦及蟹肉芒果卷配龍蝦清湯, 大廚把龍蝦湯造成啫喱狀, 有點喝湯變成吃湯的感覺,很有趣, 而湯則非常濃郁, 配搭清新口感的芒果、龍蝦及蟹肉, 起了平衡味蕾的作用. 另一點綴是芒果卷上的煙燻魚子及刁草, 就是那麼一點點, 令味道也特別起來. 若你跟我一樣也喜歡herbs的話, 這個配搭是絕對討好的! 或許吃fine-dining所期許的, 除了優質的服務, 更甚的是每道菜的賣相也會有點分別. 燒小南瓜配黑松露南瓜湯, 數塊大大片的黑松露, 毫不吝嗇地置於香濃、香甜的湯上, 湯內混了酸忌廉, 更見香

慶祝節日或情侶約會，選對餐廳的話，絶對令整個感覺氣氛大不同﹗早前去到 Le 188˚ 餐廳及酒廊，擁三面落地玻璃，俯瞰香港島及九龍半島兩岸維港絕佳美景，加上live music，再品嚐大廚悉心烹調的晚餐，實在是難忘。 餐前小食及麵包都好有水準，黑色的無花果麵包一定要試，再沾點牛油、黑松露醬、開心果醬，別有一番風味﹗  先來波士頓龍蝦及蟹肉芒果卷配龍蝦清湯，非常特別創新的一個龍蝦湯。本身我自己好喜歡喝龍蝦湯，而這個以啫喱形式表現出來，確實很創新又不失其濃郁龍蝦味道。以甜美芒果包著鮮甜幼嫩蟹肉，再其上加上魚子醬與刁草，滿口鮮味﹗太美味了﹗推介﹗ 原本以為是甚麼鳥巢，原來是燒小南瓜配黑松露南瓜湯，美極了﹗以片片黑松露蓋住綿滑的南瓜蓉湯，喝下去時味道更清甜。份量不多，卻是精粹所在，最美味的﹗ 每道菜都有驚喜，單看這石鍋，你不會猜到這是甚麼﹗  法國多寶魚配野菌泡沫及黑麥薄脆，黑麥薄脆中毫不吝嗇地隱藏著片片黑松露，矜貴非常﹗  豐盈野菌泡沫下的法國多寶魚，魚肉肉質細嫩，別看小這塊多寶魚，挺飽肚的啊﹗ 最後，是貴精不貴多之一道菜，西班牙黑毛豬柳配 蔬菜蓉及肉汁，亦讓我一邊吃一邊讚不絶口的﹗ 配以薯

享受一餐浪漫的晚餐係最完美的。Le188 全海景夜景真係好吸引！❤️今晚首先開左支白酒配生蠔， 但生蠔選擇唔多， 而且味道唔係太新鮮。不過，阿拉斯加長腳蟹🦀就好好味， 下次可以再試😋之後又試咗Risotto，原來春卷𥚃面包住嘅就係Risotto, 味道好特別， 值得試。甜品也做得好靚，今晚嘅晚餐好難忘喔！除咗食物精緻之外， 餐廳環境👍🏻👍🏻，氣氛非常浪漫， 拍拖談心首選😘😘

很好的一次體驗，價錢唔貴，食物水準超出預期想像，作為興祝/紀念日一流，唯一美中不足是餐廳人手欠奉，員工還要兼顧另一邊酒廊，難免有些疲憊，絕對可以理解。set menu分$618/位或$798/位，分別是價錢貴的食物種類更多，我和另一半選擇了$618/位 set dinner。

幸福確實有很多種容易在微小事物裡發現幸福的人我想他們大多數都是快樂的一群 不用急著去搜從來不是先到先得或許只是一個瞬間你就會發現它-偶而吃一頓好的也是一種幸福第一次依間酒店餐廳環境很開揚望著海景心靈上覺得很平靜什麼煩惱都拋之腦後了俯瞰這美景整個維港令人心曠神怡呢香港其實也很美生蠔很爽口、新鮮美景伴佳餚，一種享受最愛❤️Crab meat salad 蟹肉沙律配上牛油果，芒果及黑醋汁簡單而美好鮮甜既芒果，配上新鮮既蟹肉熟透香滑既牛油果🥑味道perfect match 少少黑醋令人更加開胃

9月及10月，要慶祝的日子可真多，先是太太，再來是兩位囝囝的生日。 說起來，走在一起都超過25年了，當然要找個好地方慶生。 早前到訪過港島君綽海逸酒店，原先打算再來一次Buffet，但從友人口中，知道頂層的 Le 188，是另一個值得去的好地方。 走過長廊，已感到一份安寧謐靜的氛圍。 特高的樓底，座位間闊落，倍添空間感。 餐廳位處酒店41樓，取名188是因為有188度全維港煙花海景，部份位置更享有激光的景觀。 而且現場有 live band ，真的很有氣氛。 如閣下是煙民，更可以在戶外用餐。 Strawberry Delight 餐前先來一杯特飲，有新鮮草莓、橙汁、石榴汁糖漿 與及marjoram tea，喝起來感覺清新甜美，在優美的夜色下，倍覺動人。 Set Dinner Menu Appetizer 前菜 Boston Lobster Ball and Crab Meat 波士頓龍蝦球及蟹肉配荷蘭番茄及香辣蕃茄啫喱 賣相小巧精緻，龍蝦肉爽彈而蟹肉鮮甜，蓋上的啫喱帶少許辛辣，刺激起

無敵夜景，美味晚餐，輕歌妙韻，對於比人祝福的那位相信一定滿足。人家生曰我被邀請之列，幸運之神眷顧，我都同樣滿足。整個維港景色在眼前，一道一道佳餚呈現眼前，觀感上無得輸。至於味道方面亦另人食指大動。各款餐前麵包已另人目不暇給，有三四種不同口味。我最欣賞那個黑墨墨的麵包，基乎不入鏡頭內，因悠和的燈光下只見漆黑一個。麵包質感軟綿回彈，入面是無花果餡，好正！還有餐前小食絕不馬夫。五毫子大的曲奇餅底，上面同樣大小的三文魚茸，有著濃郁的三文魚味，好想再encore 。另一款是青蘋果撻，細細件好可愛。撻皮酥化配合酸酸眯眯的青蘋果肉，勁開胃。香煎帶子，只見松露牛油和牛乳汁的泡泡蓋著，像尋寶一様翻出來。帶子嫰滑，火喉到家。不過什麼松露味，煙燻味，丁點都食唔出。鵝肝卷造型吸引。一層青蘋果片一層鵝肝，淋上了陳年意大利醋，味道好夾。醋和青蘋果片可減輕鵝肝的飽滯感。另裝飾了一個超萌來自法國的小蘋果，外圍舖滿脆脆粒，食得又睇得。煎大蝦可形容為鮮，爽，弾！伴菜的亞枝竹稍為失敗因有渣。茶味啫喱太另類了，跟煎蝦味道大為不同，起不了化學作用。係時候清一清味蕾，香檳柑肉雪葩另人為之一振，酸眯的味道，整個人當場醒了。掂呀！

約開會嘅好地方、中午有小人、全海景、酒店、法國菜、仲要平、嘢食不錯👍佢哋嘅法田雞腿好好食、諗住過嚟食，唔知點解停咗、所以食晚餐不是超級好食的那種、但也不差、因環境食物質素、個價錢簡直抵到爆、仲要匯豐卡有折！

第一次到來試半自助午餐，環境很好，樓底很高，午餐來說有即開生蠔都很不錯，很新鮮仲有超讚既凱薩沙律，前菜同甜品都是任食，主菜當日我點了牛頰肉，但換了西冷，還可以的，份量不多剛好，甜品有movenpick，亦有現做waffle

話說同屋企人去左呢度食晚餐～去到果時個個天同個環境都好靚，望哂個維港我地諗緊食咩既時候，有個哥哥推介皇帝蟹做頭盤，咁岩我地又中意食蟹～諗都冇諗就試下啦哇～都好大隻又鮮甜～$400超抵（可以再同朋友黎食）因我屋企人好中意食扒跟住就推介我地主菜食Tomahawk～又大件又可以share食，仲會幫我地分埋添～好食超正食完己經好飽連甜品都冇食到～下次再試

炮台山同北角呢兩個地方 成日都會經過 但就未試過係呢邊既酒店食下野🤔上網搵先知原來位於炮台山地鐵站對出就有間叫做港島海逸君綽酒店 而Le 188餐廳仲有個靚景睇 真係好吸引😍上到四十一樓 一出就見到左手邊有個好似係貴賓室既地方 而右手邊就係今日既目的地 Le 188😛(唔記得影 上網借圖😂）而去到既時候又撞正日落 所以位都未坐底就影左相先😶😶😶個景真係好靚囉 個天空仲漸變色咁 真係好正😲黃昏射過黎 個感覺都特別靚 特別浪漫😄😄由於小妹中意食 結果未影就食曬😣😣😣唯有下次黎食再影😐不過問侍應先知 原來晏就係有半自助餐 睇落去都幾好味😋😋😋

平日既Lunch, 來到酒店食Semi buffet, 望到全海景，心境恬靜。沙津新鮮，特別喜歡蕃茄加水牛芝士接住食海鮮，青口新鮮，翡翠螺鮮美。主菜為魚卷，無咩特別，主菜反而較遜色。甜品賣相一流👍🏻還有Movenpick 雪糕，不能錯過！食物未必係最好食，但景色果真一流

雖非身處天際翶翔萬里，此刻居高臨下，海闊天空，大地在我腳下，好個氣勢如「熊」、「熊」心萬丈。一場暴雨過後秋陽再現，照得海面粼光閃動，生氣盎然。位於41樓的 Le 188 身兼酒店西餐與酒廊兩職，由一條盡是落地玻璃的走廊直達，沿途預覧部分維港景色。餐廳高樓底，自然光充沛，時尚高雅，選用矮身椅桌，座位舖排非常闊落，氣氛閑逸。偌大玻璃環繞三面，置身任何角落如畫美景皆映入眼簾。是日十.一國慶假期，大概不少市民留待晩上才空羣出動，餐廳比較清靜；難得可四圍拍照，於不同角度攝下美不勝收的壯麗景致。星期一至日供應半自助午餐。除週六、日、公眾假期、平安夜及煙花夜，餐廳恕不招待7歲以下之小童。服飾要求：優雅便服。頭盤+甜品：成人$328 小童(4至11歲)$228，4歲以下小童免費頭盤+主菜+甜品 ：成人$378 小童(4至11歲)$278，4歲以下小童免費半自助午餐提供多款頭盆及甜品，食材優質。麪包籃包括蒜茸飽。每枱奉上美麗的玫瑰花型牛油，檻欖牛油及香草牛油。餐湯 Celeriac Cream Soup 忌廉西芹湯，西芹味芳郁撲鼻，口感順滑。蔬菜沙律多項，另備煙肉碎薯仔沙律，南瓜沙律等。凱撒沙

It was a very nice dining experience at the 41/F, the environment is super cozy with lovely scenery ... You can almost view the entire harbour front.  Food choices offered in the semi-buffet bar are great, and sometime you can even have oyster as well (we can only have the baked oyster this time). Don't overlook the main, they are good in taste as well.

同女朋友1000日紀念日 所以決定同佢食餐好既 好好慶祝一下上網發現左依家餐廳評價唔錯 可以睇哂成個維港 仲有歌手現場唱歌 所以就決定左去依間食難得食好野 緊系食高級啲既野 餐廳依排有波士頓龍蝦推廣 所以就叫左其中幾樣試試整體環境唔錯 睇住維港食飯感覺一流