LAB10 (已結業)

天氣凍咗， 飯局離不開火鍋同韓燒今次同朋友一齊嚟到開咗冇耐嘅LAB 10試試無煙韓燒呢到除咗韓燒外， 都有好多唔同韓式料理選擇懶得諗嘅可以叫套餐友人力推要試呢度嘅新鮮果汁我杯係 CAPTAIN LAB係熱情果+奇異果+橙+蜜糖酸酸甜甜好好飲～我地2個人食得唔多， 叫咗個精選和牛拼盤 $360 （包生菜）有 牛舌、牛小排、牛肋條、牛腹肉都好豐富喎鍾意半熟定WELL DONE 自己話事就咁食又得 用菜包住食亦得厚切牛肉夠味得嚟亦好飽肚下叫多個韓式鐵鍋飯（＄78）有飯有菜撈埋一齊好好食！鐵鍋飯本身唔辣嘅， 可以自行加韓式辣醬增加惹味食完即刻暖晒～

去朗豪坊睇完戲，就例牌食埋個飯。由頂樓行落番落去睇下有咩食， 見到依間門口賣飲料裡面係餐廳 就八掛睇下食咩， 原來係食韓國菜 + 燒肉。 呢到既格調一啲都唔似食燒肉，反而似食西餐， 闊落唔迫夾每台放一個隔板，私隱度一流！特級和牛拼盤有韓式牛肋骨、牛肩肉、M5西冷、M5肉眼肉眼油脂分佈均衡，有入口溶化既口感；如果唔中意咁肥可以食西冷， 因為肉比例多， 牛味較重脆香芝士炸雞炸雞舖滿芝士， 芝味十足，雞塊亦相當大舊， 叫多3 幾個人一齊食，都夠分量有餘啊！

天氣開始凍凍地☃️除左打邊爐 韓燒都係一個好選擇🇰🇷Lab 10 既環境都幾好 枱同之間有分隔板 提高privacy 張枱又夠大 坐得好舒服叫左好多肉😋🍖護心肉 🐷三色五花肉 🐥鹽燒雞扒五花肉幾出色 跟埋三種source 味道幾特別和牛肉醬芝士薯條🍟肉醬有少少辣 mix 埋薯條相當match🐮牛肉炒粉絲粉絲唔會好淋岩岩好 有少少彈牙🍓士多啤梨+桃 smoothies🍑好飲哦！ 但飲到最尾無晒士多啤梨味 有點淡每枱仲送左燒菠蘿🍍

同老友去旺角血併，行到食晚飯時間，唔知食咩好，朋友話試吓間韓國燒烤，响朗豪坊超方便去到超多人要等位但一D都唔悶因為門口有個水吧，有個靚女响度調較緊D5顏六色既試管飲品，好靚好靚。同用試管當杯唔知以為自己去左酒吧。終於有位啦，點菜就交比我地勁愛韓風朋友，朋友話太多選擇，咩都想試，但奈何得四個肚，結果揀左兩個套餐，特選和牛套餐，同精選和牛套餐咩都有!有厚切牛舌，首爾牛肋條，牛後腹肉，牛小排，肉質好林！韓式牛肋骨，牛肩肉，M5西冷同肉眼。最鐘意既係，牛肉淨係用鹽同埋黑椒調味，可以食得出係靚牛！肉汁好多同好焾！仲有我最愛既燒菠蘿！形狀切得細心，係一口size，爆汁好甜四個字真材實料唔怪得之咁旺場！值得一等

讀商科既我一直都好想試下做實驗今日就黎到呢個Lab做下實驗呢到係實驗室版既燒肉店好特別係可以食既實驗品 我一直好鍾意食護心肉所以就叫左個製護心肉因為口感又好又唔會太肥而呢一碟秘製護心肉亦冇令我失望護心肉近乎冇肥膏而且好有咬口最正係有好香豬肉味咬落去有好香濃既肉汁加上都算大碟食到好滿足 又見到生蠔好吸引好少就咁燒生蠔估唔到冇配料反而更加鮮味而且生蠔本身好肥美唔算多水幾乎全部都係膏燒熱食好甘香 呢個脆香芝士炸雞既雞肉炸得好好外脆內嫰而且鎖哂肉汁係入面咬落雖然燙口但好好食芝士醬都好濃好香而且係凍食同炸雞一凍一熱岩岩好 之後我又叫左個泡菜海鮮薄餅第一次食有泡菜既pizza都幾得意薄餅比較薄身食完唔會太飽而且唔會搶左泡菜既味加上海鮮好足料食落好鮮味 之前係網上見過呢個Traffic Light覺得好得意今次終於有機會試個樣真係同相一樣佢有3種口味既米酒用6枝test tube裝住好似飲緊實驗液體咁三種米酒都唔錯有米酒既香味又有果味岩岩好遮住米酒既苦味好易入口而且仲可以自己溝唔同份量好似發明緊新既酒咁

朗豪坊新開咗間韓燒店，裝修雖然唔係好似韓燒店，但係好唔好食都係要試過先知！醬汁先嚟，有燒肉汁同韓式辣醬。米酒配上2個杯，不過杯無事先雪過，加上米酒唔夠凍，略扣分。鹽燒厚切牛舌配青檸汁，口感好正，唔使話燒好耐，個火好猛好快就熟，配埋個汁又出奇地夾喎！三色五花肉，配有菠蘿汁、燒汁同青檸汁，個人最鐘意菠蘿汁，甜甜地可以減少五花肉嘅油膩感。韓式豬皮，好少地方有得燒豬皮，燒到有少少脆就最正！唔好以為豬皮好肥，無咩脂肪架！總括黎講，肉類質素係意料之外，不過飲品建議真係要雪返凍啲啦，特別係酒類，唔凍真係扣好多分架！

一直聽聞朗豪坊多美食，今天終於可以試一試了。來之前已在網上看過這家餐廳，得知它的設計取材自實驗室。一進門，便發現裝潢的主色調為白色，旁邊的牆放滿了危險標示的液體瓶，頗為有趣。廢話不說了，由於這天和女友只有兩人，我們只點了一個特級和牛拼盤和一個「Traffic Light」，一吃一喝。很快，侍應便替我們開爐，放上全新的燒烤層網，再送上特級和牛拼盤。首先送到的是包含了紅黃綠三色的Traffic Light。它們對應的味道是士多啤梨、菠蘿和青蘋果三款果味的米酒。事實上，這款Traffic Light米酒的濃度不算很高，喝下去時酒味不算太重，頗易入口。儘管濃度不高，米酒的醇香味卻依然清晰，而且和果味配搭得剛剛好，既香且醇。而三款米酒當中，小弟最喜歡青蘋果味，皆因它的青蘋果味香甜，而且十分清新，配上燒肉，既能解膩，亦更添一份甘甜。再說說特級和牛拼盤。送上桌時嚇了一跳，想不到竟是這麼大的一份，而且款式應有盡有，牛肋骨、牛肩肉、西冷扒肉等均包在其中，可以一次嚐到各種味道和口感的部位。由於款式眾多，小弟就不一一詳述了，但總括來說，各個部位都十分高質，不但賣相吸引，而且吃下去牛肉味濃郁，而口感雖然各有不

香港人越來越鍾意食韓國飾物,韓燒就梗係唔少得啦,最鍾意食韓國牛肉嘅我,今日嚟到朗豪坊你間韓國燒烤餐廳,真係越食越有滋味啊⋯⋯首先上海嘅就梗係韓國最出名嘅腌製品啦⋯⋯分量吾算好多,但係勝在款式多好多....我同朋友叫左個韓式特級黃牛拼盤,包括有牛肋骨,牛腱肉,西冷,同埋肉眼,分量稱得上係巨無霸之稱。兩個人去食呢個餐就真係多咗啲，但係啲牛肉嘅肉質就稱得上係上上之選,肉嫩多汁,顏色鮮艷,雪花均勻,燒完放入口肉質紮實，淋而軟身，入口即溶。入邊仲有呢舊大排骨，唔好睇小佢入面舊骨呀,我哋食完仲攞咗舊骨返屋企煲粥,十分之惹味。呢件厚切牛舌，真係唔可以唔叫,分量多好多,而且肉質爽口彈牙,充滿牛香味，好食到停唔到口韓式粉絲,充滿鑊氣,而且粉絲嘅質地好扮吓,兩個人真係可以食到好飽啊.....飲品種類都有好多，而且好出色，最重要嘅係夠晒冰凍消暑一流呀⋯⋯

咁岩行開朗豪坊見到新開左間好靚嘅韓式餐廳，喺外面望入去個裝修好有feel，真係成間lab咁~ 原來係食燒肉嘅，見到都唔錯就入去試吓啦入到去值得一讚係每張枱都會有塊板格住，私隱度非常高Menu 有好多種唔同嘅肉類，我就叫咗個特級和牛拼盤，有幾種唔同嘅肉，仲要係A5和牛添，如果想再食好啲就可以嗌韓牛啲牛嘅紋好靚，油脂分布啱啱好，食落真係好正啊，入口即溶，個和牛肉眼最值得推薦仲跟埋生菜可以夾埋啲肉一齊食除咗牛之外仲叫左個護心肉，睇落個名好特別，所以就叫黎試吓啦，味道都唔錯好入味。其他食物方面就叫咗呢個韓牛他他，生嘅韓牛加埋啲牛油果溝埋都好fresh岩哂做頭盤。仲有呢個芝士炸雞，聽個名都知道好好食啦，新鮮嘅炸雞加埋芝士夠哂邪惡最後叫左個沙冰，呢個沙冰個賣相都非常之好，味道岩岩好唔會太甜。

去完明愛做義工，陪左D公公婆婆一個下午，晚上又係陪男友嘅時間，同事介紹我去朗豪坊一間韓國餐廳，一於食完dinner先去睇戲整間餐廳以純白為主調，又潮又有型格，所以吸引了很多年青男女。有別於一般韓燒店子，這裏出奇地一點油煙也沒有，通風系統一流韓式豬大腸~豬大腸清理很乾淨，用韓式醬料醃到好入味，肥肥厚厚的豬大腸被燒到外脆內軟又彈牙，好有頭，甜辣的味道令人忍不住一吃再吃精選和牛拼盤~包括首爾牛肋條，牛後腹肉，牛小排和厚切牛舌牛小排~肉質好柔軟，油脂豐脥，肉汁勁多牛後腹肉~腍身，牛味濃首爾牛肋條~有咬口，肉質較韌，牛味比較濃厚切牛舌~牛舌帶點咬勁，嫩滑又彈牙用生菜包住件肉來吃，可隔阻肉的油腻，無咁有罪惡感，即時覺得清新好多再加埋韓式辣醬仲正海鮮大醬湯~有大蝦，翠肉瓜，蜆，豆腐和洋葱，大醬湯是一種韓國特色料理，用韓國大醬(豆醬)為主要材料煮成的湯，辣中帶鮮甜味，用石鍋盛載更能保持熱度，好味道揀左Juice Lab Signature嘅Captain Lab，由熱情果，奇異果，香橙和蜜糖混合而成，充滿新鮮水果的天然果味，酸酸甜甜，好fresh好美味

今晚約咗朋友一齊嚟朗豪坊到開餐，因為方便大家食飯同埋過嚟。朗豪坊入面咁多個餐廳之中我哋就揀咗呢一間韓式燒烤黎試下。特級和牛拼盤  $438我哋有四個人，所以就叫咗一個四人份量嘅特級和牛拼盤。呢一個和牛拼盤入面份量非常多，有唔同部位嘅牛肉可以試。呢度嘅牛肉肉質都幾嫩滑，食落去唔會好鞋口，而且唔點醬食都夠味，不錯。大帶子  $58除咗肉類我哋仲叫咗一啲海鮮嚟試下。呢一度嘅帶子肉質都幾厚身同埋好鮮味。八爪魚  $65記住一定要將八爪魚燒到非常乾身，表面微脆，先好食!!!虎蝦  $65虎蝦嘅肉質非常結實，係食得出非常新鮮 ，一啲都唔霉。而且蝦味好濃。脆香芝士炸雞  $68雞件炸到脆卜卜，完全冇骨。肉質都幾嫩滑，而且雞味都有，點埋萬惡嘅芝士醬食，超級好食。韓式水冷麵  $75水冷麵個汁酸酸甜甜，麵質煙煙靭靭， 食完非常透心涼。韓式鐵鍋飯  $78黎到韓式餐廳有點會唔叫石頭鍋飯呢？呢一度嘅石頭鍋飯份量都好多，而且有飯焦，配料有紅蘿蔔，泡菜，菠菜，牛肉，太陽蛋等等撈埋韓式辣醬，少少辣，非常惹味。the flash $35grapefruit soda  $28

朗豪坊多嘢食就係人都知，不過原來呢一度開咗一間韓燒肥妹仔係未見過喎。今日咁啱同完肥爸肥媽行完旺角，見到 呢一間韓式餐廳，就決定入去食一些，總好過經常都食中餐啦。特級和牛拼盤  $438鑑於肥爸同肥妹仔都係牛魔王，所以我哋就叫咗呢一個特級和牛拼盤。呢一個特級牛拼盤分量非常多，兩個人絕對係夠食，佢有曬唔同牛部位嘅選擇，適合一啲貪心想食多啲嘢嘅人食，總括嚟講，佢嘅牛肉質非常嫩滑，牛味好濃，值得一試。大帶子  $58因為肥媽唔食牛，所以肥媽就主攻海鮮。呢度嘅帶子好大隻，肉質鮮嫩。八爪魚  $65另外仲叫咗一碟八爪魚，八爪魚細細條，放喺網上面燒，燒到非常焦香，脆卜卜，好好食。虎蝦  $65呢度嘅虎蝦上到嚟肥妹仔都話咗一聲，因為真係好大隻，而且有膏添!肥媽燒到個蝦殼微焦，未食已經聞到一陣好香嘅蝦酥味，蝦肉肉質彈牙結實，非常新鮮。脆香芝士炸雞  $68話明嚟食韓式餐廳，又點會唔叫韓國好出名嘅炸雞呢？呢一個炸雞肥媽讚不絕口，因為佢嘅雞肉肉質非常嫩，滑一啲都唔柴，好juicy，而且個芝士醬好香好濃。韓式水冷麵  $75又食燒肉又食炸雞，肥妹仔就叫咗一個水冷面黎冷靜一下!呢個水冷麵個汁酸酸甜甜，面質煙煙靭

好耐都冇過嚟旺角行吓，今次在步入旺角，又覺得身邊嘅事物都唔同左，呢個地方真係永遠都好熱鬧，而且千變萬化！走入朗豪坊，呢度好似比以前更加多好嘢食，今晚我同朋友就嚟呢度試吓呢個韓式燒肉餓餓地，叫咗個麵食頂頂肚先，韓式水冷麵，個湯汁都幾夠味，又用冰鎮，開胃之選麵身雖然幼細，但係口感係幾煙韌嘅，有少少似係日本的蒟蒻麵最驚喜嘅就係，嘢飲方便超多選擇！而且係用鮮果做材料，夠晒健康，其中仲加入左生薑蜜糖呢啲材料，好特別，又天然，系出邊好少見。Captain Lab（熱情果+奇異果+香橙+蜜糖）Red Hot（蘋果+士多啤梨+西柚+蜜糖）精選和牛拼盤：厚切牛舌由於係厚切嘅關係，要比多小小耐性，燒多一陣，先燒得透，牛舌幾爽口首爾牛肋條，幾喜歡呢一款。醃料嘅味道調得好好,食落好惹味牛後腹肉：比較少脂肪，牛味最出牛小排：好香，肥而不膩仲有一點，好值得欣賞嘅就係佢個爐好夠勁，所以燒出來的肉特別香

依到差不多每抬都食燒烤，但都無油煙味， 原來個燒爐係內置抽油煙，食完唔會有好大陣味，又唔洗搞到好大煙特級和牛拼盤$438單點都吃到飽份量好多，平均每樣都有 5~7 塊滿怖油花， 非常靚仔！ 咬落去肉汁爆哂出黎， 好多汁韓式石鍋飯$78黎到韓國菜必食既石鍋飯， 火氣十足， 熱辣辣咁上台， ８款配料撈飯後蒸出香氣食落有d港色煲仔飯既口感， 小小焦焦地，好！The flash $35熱情果＋蘋果＋西柚＋蜜糖味道甜甜酸酸， 所以果汁都係鮮炸的， fresh啊，仲好清熱氣添！ 食完韓燒仲送左碟菠蘿，微微燒2邊非常清甜又多汁

朋友帶我去旺角朗豪坊晚膳，印象中朗豪坊下層的服裝店就大，但樓上食肆那邊每層面積都不大，食店都通常擠在一起，所以過往自己來食飯的機會不多。今次朋友帶我來食韓燒，來到時已經坐了很多人，幸好還有位置。在門外向裡望，一點也不像韓燒，整齊潔淨，沒有半點油煙。入到店內，但見座位不少，而且寬敞舒適，擺設新穎，除了飾物架外，還有綠化的元素，與及應節的萬聖節小飾物，但是不見有抽油煙的管，卻又能令室內保持空氣清新，真是設計得很高明。來到韓燒，燒肉是少不了的，因為不太餓，所以點了較貴價的特級薄切和牛肉眼($128),再加鹽燒雞扒配青檸醬($88)、燒酒煮青口($78)、韓式鐵鍋飯($78)及生菜($28)，因天氣開始有點涼，飲品就要了蜜糖生薑茶($25) 及青檸柚子茶($25)。食店的名稱像實驗室，想必與這種招牌果汁和米酒混合的飲品Traffic Light有關，但今晚不打算飲酒，所以無緣一試。蜜糖生薑茶裡面有很多薑，所以薑味濃郁，很有暖意，不過有蜜糖來中和。青檸柚子茶略帶微酸，也很開胃。特級薄切和牛肉眼，百多元就只有一片，價錢比那牛五花一碟還要貴，所以服務員來為我們燒，只需幾秒就完成，配特製的蛋黃醬蘸來食