Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

在Openrice見到Lab Eat Bistro 新開， 當然要捧場。而且地點方便， 價錢親民。餐廳在二樓， 環境以暗黑為主。人手足夠， 亦主動添水， 招呼不錯。前菜選了佷久， 見推介餐蛋治， 便點了。一碟三件， 有滑蛋， 午餐肉炸得香脆， 而且是厚餐肉， 非常吸引。正餐點了中式甜醋牛面肉， 比較少見的菜式。甜醋味道有點似豬腳薑， 牛面肉軟淋， 好好味薯蓉份量不少， 非常飽肚。配菜選了黑松露炒飯， 細細碗， 較淡味， 可以中和一下味蕾上的甜醋。最後， 點了一個甜品， 是熱鍋上的布朗尼餐廳很貼心， 幫我加左生日牌依個甜品婇正， 自己倒朱古力醬上熱窩， 再配上蛋糕及雪糕， 冷熱一併入口， 超過癮。不過要小心， 唔好俾熱窩同熱朱古力辣親。

Lab Eat Bistro 係新開嘅餐廳，見佢嘅菜式好多都係fusion港式食物同其他茶式，好似幾特別，今晚試吓，睇吓有冇驚喜先～ 餐蛋治 $58「將餐肉同麵包混合成吉列餐肉，配上沙滑蛋同黑松露」哩個配搭真係好味👍🏻 成片黑松露，真係好豪😍 好味👍🏻鬼馬凱撒沙律 $28「用油炸鬼代替傳統麵包粒，加上馬拉盞造成沙律汁」不過味道上我覺得唔算好特別～牛腰扒 $238第一次食牛腰扒，上碟嘅時候已經切好六件，分量唔錯👍🏻 食落果然好淋、好軟😍👍🏻 充滿油脂味道🤤 好好味😋 推介👍🏻黑白西多士配雪糕 $58除咗西多士，配料有士多啤梨、朱古力蛋糕、白朱古力馬卡龍、同埋雪糕球～ 西多士中間有黑松露味，非常特別😋 而且外脆內軟，非常好味🤤 白朱古力馬卡龍中間，都係黑松露味嫁😍黑牛 $48經典飲品，好味👍🏻特別一讚，店員全程嘅服務態度都非常好，推介👍🏻😚

人氣餐廳 Lab Eat Restaurant最近在旺角開了一間名為 Lab Eat Bistro的副線餐廳，正好讓我在一個特別的日子裡為我的 VIP慶生。餐廳樓高三層，地下一層是賣外賣和西餅蛋糕的地方，登上一樓，才是餐廳所在。餐廳裝潢簡約，可能因為開張不久，並未廣為人知，所以客人不多，環境寧靜而不嘈吵，坐得都幾舒服。在這餐廳吃晚餐，雖然沒有套餐吃，不過顧客在點選各款主菜的同時，就可加 $30把單點的主菜變成套餐，在多款特色配菜中任選一款和加上餐湯，顧客可自行選擇配菜，自由度高了，我覺得是一個更佳的安排，不過飲品方面，客人如不想單喝清水的話，就要另叫了。既然只需另加 $30，那便把單點主菜變做套餐吧！最先送上的是日餐湯「忌廉薯仔蘑菇湯」是這晚餐最令人失望的一環，湯既不夠熱，也欠濃稠，稀稀的湯，還要沒有麵包，實在令人失望，幸好之後的配菜和主菜，就開始漸入佳境。這晚餐的配菜共有九款之多，當中更不乏特色之選，好像以油炸鬼代替麵包粒的「鬼馬凱撒沙律」 和以韓式泡菜汁作為調料的「韓式椰菜花」等，都比其他餐廳特別，並非千篇一律之作，不過我與另一半就分別揀了菜肉兼備的「煙肉粒炒椰菜仔」和清新健康的「

Lab eat bistro係lab eat嘅新品牌，餐廳除咗有平時見開嘅西式食品，亦都將一啲港式食物用新方式演繹，幾有新意～餐蛋治🥪吉列餐肉配上滑溜炒蛋，面頭有一片黑松露，係高級版餐蛋治鵝肝燉蛋🥚表面係香脆嘅焦糖薄層，燉蛋軟滑並且富鵝肝甘香，連埋一口脆多士食就更有層次🍞牛腰扒🥩牛腰扒要咗五成熟，非常嫩滑juicy，灑上少少鹽調味，水準不俗👍焗豆豉鱈魚配白飯🍚驟眼睇餐牌以為係豆豉鯪魚，原來係鱈魚先真，依個combination望落好有趣，鱈魚係以西京燒嘅方式烹調，味道帶甜，旁邊嘅就係用中式豆豉整成嘅醬汁，鱈魚嘅甜同豆豉嘅鹹估唔到又結合得幾好～松露薯條、鬼馬凱撒沙律🥗沙律上面唔係麵包而係油炸鬼沙律醬雖然係白色，但係其實加咗馬拉盞，鹹香又夠特別，幾意想不到😋熱窩上的布朗尼配凍冰冰雪糕🍫一冷一熱刺激味蕾，可以自行淋上焦糖朱古力醬，唔鍾意太甜就要酌量落喇👌

朋友知我鐘意試新餐廳，仲見到經openrice訂位有鵝肝燉蛋送，所以就帶我黎同我慶祝生日~餐廳有兩層，地下仲有grab and go 賣咖啡、三文治/包同甜品，上面兩層就係餐廳～一上到去職員好殷勤招待，仲介紹我地有咩推介菜式~主食仲可以加$30有埋餐湯同配菜~我地最後叫左兩個前菜、兩個主食跟配菜，仲叫埋飲品~🐷黯然銷魂飯有別於出面既滑蛋叉燒飯，佢係用左窩巴做個飯，上面加左滑蛋叉燒~滑蛋滑溜溜，加脆脆窩巴，口感十足~🥚鵝肝燉蛋 (openrice訂送的~)鵝肝味濃郁，燉蛋好滑，表層焦糖好脆，配埋多士食，咸咸甜甜的～好食！🐮牛腰扒 Bottom sirloin flap用鐵板上既，我地叫左medium~牛腰扒燒到外面好脆，咬落軟滑仲有豐富肉汁！佢地仲有４種醬汁揀：牛肝菌汁、可樂照燒汁、黑椒汁、蒜蓉汁，我自己就鐘意唔沾汁食原汁原味～🐮中式甜酸牛面肉係薑醋汁燉牛面肉，牛肉入晒味，加埋下面滑一滑既薯蓉～成件事好夾，同埋好食！必定要試下！🥗鬼緊caesar salad原來佢地係用左油炸"鬼"代替平時法包粒，再加"馬"拉盞落醬汁度，好特別既組合！🍠蕃薯條蕃薯條配上辣沙律醬，沾醬食甜甜辣辣，個醬真係不

Excellent bistro in the heart of Mongkok. The restaurant offers an excellent variety of dishes from starters, main to desserts. I recommend the rib eye which is most tender and succulent, the cream brûlée with live pate, the bite size chicken and the delectable dessert platter 👍🏻👍🏻😋😋

早前光顧過位於旺角 T.O.P. 嘅「LAB EAT Restaurant & Bar」，覺得餐廳嘅食物質素甚高，尤其是餐牌上多款「實驗」美食，大玩創意和玩味，別具一格，非常吸引，令人留下深刻印象。早兩日收到風，話品牌喺同區開咗間年輕副線「Lab Eat Bistro」，咁當然要幫襯下，即刻約埋朋友出嚟幫飲食業振興經濟。新店位於豉油街榮高大廈，餐廳佔地兩層，門面以金啡色為主調，店內裝潢型格，紅磚牆身配以水泥地板，年輕時尚，美觀而不落俗套，地方闊落舒服。餐牌選擇好豐富，除咗有前菜、扒類、主食、配菜同甜品等之外，仲有午市套餐供應。先嚟兩客頭盤齊齊嘆：迷你漢堡 ($68) 同 餐蛋治 ($58)，迷你漢堡用點心籠盛上，一盅兩件，漢堡扒入口溶化，麵包外脆內軟，配上酸青瓜及特式醬汁，甘香味美。餐蛋治好有驚喜，原來係用咗韓式午餐肉，裹上麵包糠脆炸而成，面頭再鋪上炒蛋及黑松露片。午餐肉的鹹香，加上嫩滑嘅炒蛋同黑松露嘅幽香，真係令人忍唔住一口接一口地吃。主菜點咗牛腰扒 ($238) 同 焗豆豉鱈魚配白飯 ($228)，+$28 仲可以配一款 Side Dish。配菜揀咗甜醋糖心蛋 ($28) 及 煙肉

首先一入到去企左成兩分鐘都冇人理，冇人帶枱。之後front desk嘅同事嘅我地隨便坐，但另一位同事就帶左我地去一張二人枱。事關我地比較多野 同埋唔太想坐近廁所，所以要求坐另一個位。最後坐左喺有隔板嘅枱，但店員就兩求我地坐開面😪，安排上有啲混亂。叫野食舉高手好耐都冇人應🥲嘢食方面，個湯好淡又唔熱只係微微暖咁樣，牛扒又好韌。淨係得薯條係熱嘅。得黑毛豬同埋喺汁比較好。整體嚟講呢個價錢麻麻地對得住呢個質素。

同媽媽撐枱腳，估唔到服務態度咁一流，侍應姐姐好貼心。今日試左鵝肝蒸蛋，um...唔難食，但感受浪費左舊鵝肝咁😪媽媽食左個豬鞍，好味，好軟，老人家好岩食我自己食左個甜酸牛面肉，好淋，味道ok, 但略嫌太多汁，攪到搶哂d薯蓉味，感覺太heavy.總體黎講，係幾唔錯既，但仍有進步空間。加油💪🏻總結味道：👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻總結服務：👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻總結抵食：👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻總結環境：👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻