La Vache!

營業中

休息中

是日假期帶勁愛吃牛既爸爸到中環食LUNCH慶祝生日今次係第三次光顧同一間扒房，另外也到過Le Relais de l'Entrecôte和L'Entrecôte De Paris Restaurant各一次，個人較喜歡La Vache既牛扒同薯條，而SOURCE就愛L'Entrecôte De Paris Restaurant，甜品就愛Le Relais de l'Entrecôte。上兩次光顧也是晚間，晚上勁多人，人少無得BOOK檯要WALKIN等，由於樓底不高，咁多人困在一起難免超嘈吵；今日就趁假期試試來食晏。12點開店12:20到達，餐廳內暫時只得一檯客。紅白格仔檯布也有BAR檯位置晚上這兒也坐滿食客吃扒最愛有把銳利的牛刀 ！！！坐下講低牛扒幾成熟後，侍應轉頭便拿來外皮微熱的法包；今次既包比起上兩次好吃，皮遇有點點脆口，內裡不太乾，可能之前D包放咗成日有關吧。今次沙律既份量明顯較晚間多一點，感覺上菜也新鮮一點呢！當差不多完成沙律和包包，侍應便拿來燭座準備銀碟上放了牛扒再座在燭座上，侍應先為大家分了半份在各人的玻璃碟上再加了一大堆炸得勁熱辣辣香脆既薯條，薯條炸得好香脆也不油膩，味粉

上次7點幾嚟到以為等一陣有得食，點知要等個半鐘，真係頂唔順，唯有放棄，到咗今日放假，特登5點幾就到，點知都係要等個半鐘，因為得兩個人，冇得BOOK位，咁就留左名，過隔離PMQ行一陣啦。過左一個鐘就有位！即刻衝返過去，侍應都係講英文，只會問你要幾成熟，我地就要左MEDIUM RARE，過冇耐就上沙律同麵包，都係普普通通，之後主菜終於嚟啦！牛肉真係非常之稔！呢個價錢我諗同價真係冇咩餐廳可以比到呢個質素，唯一挑剔係餐廳因為太多外國人，非常之嘈吵，想同友人好好傾計都要大大聲，好快食完就要走，冇物法國餐廳嘅氣氛><

近期法式牛排屋熱爆, 因人潮原因, 過了一段時間才到訪品嘗, La Vache! 是由本地開由的牛扒店, 此店把法國巴黎著名火熱扒房 Relais de Venise L'Entrecote 只獨沽一味供應沙律, 薯條和牛扒的概念引入香港, 深信只有專注才能做得到最好。店內約可坐上約 70 人, 平日中午食客不多, 在到此午飯只有三檯食客包括筆者和友人, 跟晚上人頭湧湧成強烈對比。午餐不用點菜, 只是決定牛扒的火候就是了。預先加熱的法國麵包加上牛油後香口非常, 一定要 encore 。到此前聽聞核桃牛油生菜沙律水準一般, 但親身品嘗後感覺沙律菜頗新鮮, 據了解其沙律菜由本地農場購入, 加上核桃和牛油及芥末醬後有吃多一碟的意圖。到了主角出場, 10安士美國Prime級肉眼扒及薯條, 侍者將盛著牛扒的銀盤拿上來, 切好牛扒放在上面, 牛扒事前先用胡椒及鹽醃過, 再搽上牛油放在坑紋鐵爐上燒, 要了medium rare 其燒得恰到好處, 留下明火肉香, 沒有血水留下, 而牛扒肉質算鬆化也肉味香濃, 有水準。 薯條是用上幼身, 但薯味算不俗, 沒有過乾情況。午餐包括甜品, 今次是朱古力泡芙, 

平時凈睇食評，今日真係忍唔住好返個account寫今晚嘅經驗前一日打去訂位：餐廳職員話唔到5位無得訂位後來firm咗有5位再打去: 職員話只可以book 6:00 或9:00之後我地決定walk in: 朋友A先到攞位，職員話要人齊先入得10分鐘人齊後：職員話得bar 枱，要regular 枱要等1個鐘，我地話可以坐住bar枱先有位再轉regular枱，點知一個類似經理嘅外籍人士一口就答no, you can't .最後等咗1個鐘入坐：因為得1個選擇，唔洗諗可以即刻order ,至於drink,職員懶得派一人一個drink list,5個人share睇食物上得好快，我地分別叫左medium rare 同medium well. 2種生熟程度煮出黎嘅結果都係外面一D都唔crispy,𥚃面超多筋，咬好耐先吞到. 仲要唔夠咸。而任添嘅薯條只不過係落咗味精嘅普通薯條，冇特別。無論服務或食物質素都非常一般，絶對係一間唔值得等同再去嘅傲慢餐廳。唉！

I’ve been to La Vache twice in the last month. The first experience was underwhelming. After all the hype I’ve been hearing about the place, and having to wait more than two hours to get a table, suffice to say, I had pretty high expectations. Really, if you have to wait two hours for a piece of cow, that cow better be able to sing you a song before you eat it. When we did get a table, which was after 9 on a Friday evening, the place was still packed. Which is great for La Vache’s business, but

今日係閒日夜晚, 餐廳依然爆滿, 非常多人, 我哋已經早一個禮拜打電話book位但也只能預訂晚上九時的位置, 沒有早一點的. 幸好我們有六個人否則連位也訂不了因為這裏是五人或以上才能訂枱的. 我們早到了嘗試walk in 還是很full, 最後八時半餐廳打給我們說有位我們便過去了.餐廳並沒有餐牌, 放在桌子上的餐紙就已經算是餐牌, 告訴你每人$278. 我們過來前吃了一點東西, 所以想兩人share一客牛扒, 不過原來不行, 服務員說最低消費為每人$278, 可選擇的只有rare, medium rare, medium, medium well, etc. 選擇後服務員會把你的生熟程度寫在餐紙上.餐前麵包和沙律都是包括在價錢內, 沙律菜很新鮮, 很爽脆, 拌有合桃.服務員先端上放置洋燭和牛扒的金屬架, 再端上牛扒. 三份牛扒放在一個盆子上, 用衣夾indicate邊份有幾成熟.我地分別點了medium rare, medium 同 medium well, 不同的生熟程度都根據我們order的做得啱啱好. medium well 不會太熟, 牛扒外層煎得香脆, 把肉汁好好鎖住, 內層

今日同班同事去咗中環据扒，呢間餐廳無menu，只有一樣嘢食—牛扒。呢間餐廳最唔好地方就係無得訂枱，一定要一早嚟，唔係就要等位。坐好之後，只係會問我哋要幾多成熟，跟住就等食。頭盆係Green salad，普通無咩特別，至於牛扒會一隻大碟出晒咁多個人嘅份量，然後按照番你所要生熟由waiter分俾我哋，薯條亦會同時間分俾我哋，原來啲牛扒會分兩次分俾我哋，第一次分完後會用heater熱住啲肉，等我哋差唔多食完再分埋俾我哋，等啲肉唔會凍晒，幾好。薯條就無限量添食，一定食得飽。牛扒肉質都算嫩，有肉汁，而且都做到想要嘅生熟程度，即使無汁都唔會好乾同鞋。甜品就要另叫唔包嘅，食完會推架desert trolley過嚟介紹甜品，款式都幾多，我哋揀咗啲以生果為主嘅甜品，士多啤梨批、檸檬蛋糕，幫助消化，甜品都係一般。不過係到唔可以食完傾計，食完就要走，因為佢有限時2個鐘就要還枱，太多人等位啦。

之前朋友推介, 話間餐廳食扒都唔錯, $2XX/SET, 薯條任食, D扒都唔錯...所以去開中環, 就去試試...因為我們只得2位, 沒有得訂座, 只可以WALK-IN, 我們到達時只是18:30, 都已經要等60分鐘, 算好的就是可以留電話, 有位時打電話比你, 不用在門外企足60分鐘終於等到19:30有位啦, 店舖不是很大, 但座位比較迫, 週邊的人傾計都比較大聲, 服務員落餐時聲線被其他食客聲浪蓋過, 要重覆數次才聽得清楚終於點好餐(其實那兒只有一個SET, 落餐只是問牛扒要幾成熟, 要不要水而已!!)但服務員表現得不耐煩似的先上麵包和沙律, 這個不錯, 沙律菜夠新鮮, 麵包也不錯; 然後到主菜, 薯條太幼(未去之前, 以為這些美式餐廳會係波紋的粗薯條, 這較失望 , 然後到主角"牛扒" 我們2人都係要半熟, 但唔知點解, 佢要用個架放住D扒, 下午再加小蠟燭, 攪到D扒越來越熟, 同埋D扒好"喊" 令人很失望呢餐得服務員會推著3層的甜品車問你, 由於等餐時已見到其他枱的甜品很吸引, 結果我們選了2款, 西式燉蛋+雜梅(士多啤梨+藍梅+紅桑子), 全餐來計, 甜品算是最好味的了

鍾意食牛扒嘅朋友可以考慮下去位於中環卑利街嘅la vache! 環境舒服 氣氛都適合情侶去 但一家大細都唔怕迫 因為有好闊嘅sofa位聖誕扒餐只有一款 而且一定係牛 唔食牛嘅朋友要注意啦！由於佢會準備小蠟燭放係一盤切條咗嘅牛扒下面 所以慢慢食都keep住啲牛肉熱熱地 肉汁鮮嫩 而且好軟好鬆化 加上已經事先切成條狀 小朋友都會鍾意食另外伴菜薯條亦非常新鮮 脆脆地微辣好開胃 最有趣係會不停為你refill 加上袐製醬汁其實真係會好食到唔停得口XD最後如果仲有胃口食甜品都可以大把選擇 侍應會推架人咁高嘅車出黎比你揀 好多甜品不能盡錄 有布甸cheesecake啫喱cream bulee 我地就試咗個芒果tart 但味道一般 賣相係幾吸引嘅雖然係聖誕節但價錢無特別貴咗 每人大約$250-300落樓 但食物質素同環境都值回票價 不過要留意嘅係5人或以上至有得book枱 否則6點就已經排長龍walk in好誇張 每枱限時食個半鐘 想坐耐啲同朋友傾計就要轉場喇

天朗氣清，大快朵頤。來吃牛吧。La Vache法語直譯就是「牛」，全日Main Course只提供牛排，沒有其他菜色可以選。簡單粗暴的名字和直白無他的餐牌。當然，進了這家店就不要任性了，好好享受牛排的樂趣吧。開門見山的端牛肉給客人當然是不夠貼心的，所以La Vache在主角登場前也提供麵包和蔬菜沙拉。黃油是有鹽的，只不過麵包上臺前沒有重新烘烤，賣相雖然不錯但是口感略有膠感，外皮也未酥脆，算是小小失望。健康的蔬菜沙拉。確實是可以平衡一下主菜的營養，蔬菜混合和核桃，但因為「健康」所以味道也是相應的健康。一直都沒有正面評價是不是中伏了呢？其實不然。只烹飪一道菜的任性店家總是有他的執著。店家的統一設計。從Menu到桌臺，甚至衛生間的捲紙，店家是真的非常喜歡這統一的設計。關於牛排的成熟度就讓友人們著實笑了許久。我是固執的Medium Rare堅持者，剩下兩個友人一個點了Medium Well一個點了Well Done，沒有出聲的我默默的「oops」了一下。侍者會在你的臺紙上寫下你要求的成熟度。其他的，就全都交給廚師了。為了讓客人能細細品嚐牛排而不用擔心牛排冷掉，每臺都會為客人奉一個燭臺持續給牛排

去完婚展，行到攰攰地，諗下不如即興去 La Vache! 食個晚餐啦！呢到最大賣點係薯條任加，肥仔最鍾意食薯條最岩佢去相新鮮Salad, 唔錯!主菜，牛扒薯條牛扒質地唔錯，不過好似熟左啲啲，medium 其實係 medium-well , medium-well 其實變左係9成熟，薯條熱辣辣一定好食，而且可以叫佢唔落鹽，唔使太鹹。我就加左一次薯條，已經好飽肥仔加左三次，姐姐笑容可親，服務最殷勤甜品車真係好吸引同肥仔一人叫左一件甜品，不過埋單發現98元件，有啲肉痛士多啤梨撻，勁多士多啤梨，又多忌廉，又多吉士醬，仲有藍莓同紅莓伴碟，感覺豐富又好味呢個梨撻其貌不揚，諗住可能幾好味啦，但係點知甜到放唔落口，食到想嘔，今次中伏了，98元仲要加一，真係唔值，建議大家食士多啤梨撻或其他甜品算啦自己食後評價，呢間都可ENCORE，不過牛要medium，薯假又走鹽，甜品要士多啤梨撻，就一絕

朋友聚舊，想找個舒適地方聊天。訂了中環的Tango 7:30，9：30要交檯，好像很趕，決定轉別的地方。朋友建議到La Vache!，可惜我們沒有先看食評，原來這裡都是限時的，而且5人以下不設訂位。5:45 到達，已經有人排隊。（心想乜料呀，西餐而且是法國菜都要排隊）不到6點，隊已經變得長長的，嚇一跳。6:00 準時開門，一群飢餓的食客紛紛進場，感覺有點像進場睇戲。餐廳員工跟我們說要7:30 交檯，這比Tango 還要趕呢？哪為什麼我們不去Tango。唉，算啦，都到啦，即管試下有幾勁。服務員引領我們就坐，不是嗎？搭檯。所有吃西餐不會發生的事，在這裡都會發生。更不用提這裡是收不到電話的，也不能上網，Cool！這裡的節奏很急很趕，在這裡你不能「享受」一頓晚餐。我已經老了，這種形式真的受不了，亦唔知為乜。但欣賞這裡的做法，這裡沒有menu，只有一個餐（$258），就是牛， 餐包及沙律。喜歡這種簡單直接的做法，好吃的，一道菜已足夠令食客每天大排長龍。無可口非，以這個價錢，吃到這牛的素質不錯，薯條也非常好吃，而且可無限refill，但我要的不是無限Refill。可能只有這樣的安排，才能在昂貴的租

7/10 plates emptied!大家都說這是一間法國餐廳，可是吃完了以後感覺是一家地道的美式餐廳！餐廳的位置很法式——位於中環偏上環的橫街，烏漆麻黑的招牌配大紅熒光燈店名「La Vache!」。Dvd告訴我們這是「Holy Cow!」的意思，對於牛扒專賣店是挺有趣的一語雙關的店名。店內的裝潢和氣氛確實有種法國小餐館Bistro的格調：牆上是別緻的法國風景畫，座位後擺滿了同名紅酒「La Vache!」，擺滿甜品的小車，印有手繪小畫的三層廁紙（不得不說廁紙質量超級好，有點，太好過頭了），特別是桌上的手繪畫餐桌紙、紅白格子餐巾以及來自巴黎的扒等等都讓我們有種很放鬆的感覺——如果餐廳音樂不是那麼「美式奔放」而是維持「法式溫和」的話，會更適合大群人聊天聚會。Carly has been longing to try out the steak and frites at La Vache!; failed a couple of times to book as this little store in SOHO only accept bookings of more than 5.

I've never written a review for any restaurants before, but I guarantee you this is as honest of a review as you can get. I was so compelled to write this review because I had mixed emotions for this restaurant. I really want to describe this place as well as I can so everyone who's planning to go there will know what to expect.Do not bring your girlfriend/wife here if it is for a special occasion. It is as noisy, or even noisier than a 茶餐廳. You might think this restaurant is fancy, but it's not

Dessert - Mille FeuilleHK$98十分鬆脆的千層穌，層次分明，有淡淡焦糖味。中間夾著草莓和creamy custard。Can you think of any better combination?