Kale (已搬遷) 新店位置

今天是公眾假期難得我和老婆仔都不用上班因此可以出外玩一整天不過最近都在下雨不能到郊外玩實在有點可惜但意外地竟然有一點點的好天但怕會突然下大雨所以選擇了到上環的餐廳悠閒吃午飯再逛逛附近的藝術地點這間其實也是一直在想去的清單內今天終於有機會來到了不太難找一入店內已經店員親切的招待發現這裡能看到海環境也很舒適感覺能坐很久我們要了個88元的2 sliders + fries65元的Salad另外再加25元選了飲品要了這個包括Orange, grapefruit, pineapple and lime的juice先來的是Salad我們加了12元要了蛋另沙律的營養價值更高 (多了蛋白質)沙律本來已有很多配料包括Kale、Beetroot、Quinoa、Roasted Veggies、Garden Salad、Kidney Beans值得一提的是Beetroot這個其實是紅菜頭是非常具營養價值我食物在歐美地區很流行 (也是上網搜尋才發現)而且味道很特別整個沙律顏色豐富感覺很健康這些健康的食物老婆仔一向都不太喜歡但這個卻意外地很欣賞難得的美味與健康同時配合至於2 sliders + fries我們分別

小妹今日又有機會同男朋友撐床腳☺☺佢話想食漢堡, 就揀左係上環永樂街嘅kale。宜間野望出去嘅風景唔錯。坐耐d都幾舒服。男朋友發板叫左個雞肉漢堡, 炸芋頭條同蟹肉漢堡。先講講雞肉漢堡,個雞肉有d老,食落好“鞋”。薯條方面好香好脆。仲有個炸芋頭條, 味道還可以但係好冧, 唔似薯條咁岩岩炸起。重頭戲就係個蟹肉漢堡啦。非常好食, 炸得岩岩好, 鮮味仲係到, 加埋d配料真係好好味。整體黎講唔錯, 漢堡size唔會太, 岩哂女孩子嘅櫻桃小嘴👄份量唔會太多, 岩岩好。又好坐,值得一試嘅。

抹茶控的我表示，來到這裡，沒有理由不試這裡的抹茶蛋糕，跟本就是衝著這個而來耶！抹茶蛋糕被澆上暖暖的黑糖槳，鋪在蛋糕上的那片抹茶朱力給溶化，中間部份開了一個洞... 這是在網絡上看到的畫面，可親身看見又不是那樣震撼，且整個過程迅雷不及掩耳的被完成了。黑糖跟抹茶一向都是perfect match，這裡的黑糖甜度剛好，蛋糕是濕潤有質感的那一種，其實整體味道是不錯的，黑糖香甜茶味夠，假如可以調整一下與黑糖的溫度便會更好了。意料之外的是這裡的沙律，因為真係 好。好。食。呀！材料有羽衣甘藍、南瓜、紅菜頭、秋葵、蘆荀、茄子，車厘茄、還有混合了藜麥的印度飯，材料新鮮健康，超級豐富。

放假約了好朋友去試試一間新開位於上環永樂街的一家樓上cafecafe比較面積較小，團著窗邊以bar枱的形式坐，估計20人便會覺得擁擠了，但感覺蠻溫馨的餐牌食物種類還可以，畢竟餐廳面積不大價錢偏中上，我們兩個人各點了一份2 sliders+fries務求要試試他們的健康sliders!麵包有普通白包和健康口味的黑炭麵包款式方面，我們選了halloumi, falafei, chicken & tofu我最喜歡的是雞肉和豆泥，但豆泥味道偏重值得一讚的是他們家食物的大小，一人兩件加飲品，剛剛好!!但是，sliders放得涼涼的才送上來，我還是覺得暖暖的比較好!!薯條方面，每份可點兩種味道，有薯仔、竽頭和蕃薯恕我忘了拍薯仔薯條，但它是最好味的其次是蕃薯，竽頭令人有點失望，像吃著一條條的竽頭糕 值得一大讚的是，他們的蕃茄醬很好吃，很有我在澳洲生活時吃的的味道雖然蕃茄醬很肥，但我還是情不自禁地吃了很多 ><" ><"Earl grey tea味道偏淡小妹點了kail juice，用kale, cucumber, apple & mint 調製而成味道很好，如果閣下喜

Yayy!!! Finally, after months of anticipation, I went to KALE, another restaurant serving healthy food. Still prefer Mana when it comes to taste and portion, but food presentation is cuter here ^^ We ordered two sets (2 sliders with salad & 2 sliders with fries). Guess we came here too late (around 8 on Friday). Their black and white sesame buns are already sold out. Same for quinoa salad and their signature dessert, Shrek! Argh, which means I need to come again by the end of April -- since the

已來過數次味道對口味之餘感覺很健康kale在坊間少見一試便愛上salad款式多變調味汁不過濃保留食材原味另加錢的avocado hummus也是每次必點之物很好吃！kale beetroot ladyfinger pumpkin 最留下印象 值得一讚是詢問下原來當天並無quinoa提供但salad送上時卻意外發現它縮在一小角非常驚喜 飲品方面只記得主要成份忘了它們獨特的名字 avocado coconut 略嫌不牛油果味不太突出被young coconut掩蓋了 但carrot ginger 特別要求重薑味一點則很好喝配合得很好又甜而chocolate banana 兩者合拍天生一對夠稠身又有粒粒almond 增添口感 slider 個子小可嘗多幾款口味曾試過tofu， falafel 新加入的crabmeat ，halloumi cheese 相比下後兩者更得我心意 crabmeat雖加$10但真材實料啖啖蟹肉絲而hallomi cheese 獨特芝味在口中散發口感與常吃到的芝士不同第一次還嘗了fries 有芋頭，薯仔，蕃薯（任選兩款）粗切有口感得多相比下蕃薯較好吃甜甜的芋

是夜來到世瑛大廈吃晚餐, 見時候尚早, 就拉了爐兄及亞茵前來Kale. 晚上的時間來到, 這裡的夜景很美, 有機會的話, 在這裡慢慢欣賞美景, 也好.Shrek $55: 8.5分, 上次來的時候是吃Maleficient, 這一次, 就改為吃吃Shrek, 史力加是也. 賣相綠綠一片, 跟史力加很相像呢. 其實個構想跟Maleficient差不多, 就是把黑糖漿倒在抹茶蛋糕上面, 慢慢地, 黑糖漿就會把抹茶片融化, 拍照效果一流.抹茶蛋糕的抹茶香是走比較清淡的路線, 質感幾鬆軟, 加上黑糖同吃, 正好加強了甜美度.想不到有機會跟爐兄及亞茵共享一客甜品, 這次在Kale短短的時光, 很難得. 而且Shrek無論賣相, 構想, 效果以及味道皆是有水準的, 來這裡吃一客出色的甜品, 再看看美景, 不錯的節目.

繼續沒完沒有的食記分享；假期前夕約會的確很多，減肥計劃也要暫時擱置，台北行前已經吃到肚滿腸肥。之後的台北行少了媽媽的照片，千萬不要問為什麼！今晚一連介紹上環兩間食店，都是位於世瑛大廈的 KALE 及 Sabor Spanish Touch Private Kitchen。雖然地址是永樂街，但其實大廈在永和街之內，找路的要留意一下。 約其實的是Sabor 的私房菜，但有朋友遲點到，早到的幾位就上去13樓的 KALE 打底了。一名店名，這裡主打健康食物、輕食及甜品，店內佈置也以青綠健康為主，予人感覺很舒服。 小店的菜式都寫在版上，選擇果然十分健康啊！作為甜魔當然更有興趣品嚐甜品，招牌著名的 Maleficent CEO已經品嚐過，就來一客 Shrek ($55) 好了。 甜魔媽媽上來時，熱暖的黑糖漿已經傾倒在抹茶蛋糕之上，顏色組合的確有點似史士加啊！ 糖漿的熱力會將蛋糕頂的抹茶片融化，再流入蛋糕，令中間部分凹陷，從而形成流心濕潤的效果。蛋糕鬆軟味道清幽，加上黑糖的甜蜜，味道很富層次感，值得一讚啊！小店的環境及氣氛又是很寫意舒適，在這區上班的朋友，不妨找機會上去hea啊～

A friend mentioned this was a good place and sent me the address. Was expecting a ground floor establishment (street level), hip and trendy sort like so many Sheung Wan cafes/eateries that are popping up nowadays and was very pleasently surprised when we found it in an older building with no signage or even a sign on the door when we got there. On the outside it looked more like a private kitchen type of place but upon entering, found a quant, buzzy cafe filled with young, local (University type

曾幾何時常常覺得住在港島區的人永遠都比較有口福. 尤其中上環一帶常常都聚集了不少高質餐廳. 作為九龍人往往只能輕輕嘆一句: 不過自從工作關係來到上環後, 每天午飯時間或下班後都總會興奮地選著不同的餐廳來試, 但餐餐大魚大肉過後, 久而久之腰間的肥肉還是會日漸大. 為免情況繼續惡化, 除了開始做運動之外, 飲食也要來個平衡. 早陣子得知永樂街那邊新開了家以健康為前題的樓上CAFE, 反正離公司不遠, 便決定找個下午來試試.餐廳位於永樂街的一幢食廈內, 早在去年12月巳得知其剛剛開業, 唯一直苦無機會率先去試. 正好最近宅女也要開始注意飲食, 就決定來個健康午餐. 這幢世瑛大廈其實大部份都是餐廳或CAFE, 單是來到大廈門口巳看到有不少餐廳的招牌易拉架等吸引著食客. 但唯獨就不見這家CAFE有宣傳. 記得之前每到午飯時間樓下的餐廳必定要等位, 不過來到這裡可能因為還算是新開業的關係, 食客大約只有6-7成, 走進來沒有平日吃飯的那種壓迫感, 也不用等位, 感覺輕鬆得多.餐廳地方其實不算大, 一進門進去右邊就是一整個開放式廚房, 廚師店員的一舉一動都盡收眼底. 而另一邊則有一列較高的吧枱,

老公的生日lunch, 當然要花d心思啦~ 前排見報紙介紹過呢間新開主打用Kale (羽衣甘藍) 的健康輕食店, 文中講原來外國早已經好流行吃kale, 皆因kale 含豐富維他命, 可惜香港並唔常見, 只有極少數街市和高檔超市先至買到, 價錢又唔平, 而Kale 係香港首間以kale 主題食店, 沙律, 果汁, 漢堡包都用kale, 更以Kale為店名我地好少去上環, 今次係專成去的, 地點都唔太難搵, 係幢商業大廈樓上, 小店面積唔大, 環境算ok, 雖然主要望樓景, 但都仲望到少少海景; 呢間店呢期咁hit, 我地當然坐唔到窗口位啦, 我地坐左係cashier & 開放式廚房對面, but 油煙味都好重; 仲有佢張橩又真係幾攪鬼, but 女仔着裙就麻煩d, 事關佢個單車腳踏前後咁, 有時都唔知只腳放邊好...  另外, 如果需要水, 係廚房外放有2壺水, 可以自己斟來飲, 而紙杯是用環保紙水杯, 非常厚身我地選左1個set $110 and 2杯drink $38/杯:Set (2 x sliders + salad) : Normal sliders (Falafel)

羽衣甘藍是沙律菜中之王, 營養高, 又是我的至愛.  這間樓上舖餐廳連名都用Kale, 當然要嚟幫襯下.  開揚的景觀, 還有少少海望, 算不錯的地方.選了Daily Special, 是羽衣甘藍, 紅菜頭和藜麥沙律,  份量並不大, 但食落又飽肚.  藜麥混合了咖喱飯, 咖喱微微的香, 沒有蓋過藜麥的自然味道.  餐飲選擇了"Kail", 是羽衣甘藍+mint+青瓜+蘋果的混合體, 非常草綠的色澤, 青瓜味較為强烈, 但不失為一杯健康飲品.

早陣子不斷在FACEBOOK看食友們POST一張又一張非常可愛又特別的小漢堡﹑沙律等菜式，攪到我口水流...原來是我認識的食友之中，年紀最輕的英雄小姐所開設的餐廳，實在令我驚喜呢。今天要出去上環取外幣便順道去Kale吃午餐。地點都幾易找到，不過大廈正門是在冷巷入面，一不留神的話就可能會錯過呢。乘電梯上13樓，出電梯轉右手邊就是Kale了。推開這扇木門，一幢又一幢的高樓大廈"風景"隨即進入眼簾。然後，便看到一個熟悉的臉孔：英雄小姐，她見到我便笑容滿臉且驚喜地問：咦﹖你一個人黎呀﹖因窗邊的位置都坐滿了客人，於是我自行去開房式廚房對住的那排枱子作安頓。因英雄小姐在忙碌，而我又不急著點餐，於是便在店前略為參觀，亦見到這裡兼售賣不少健康食品呢。不久，英雄小姐便給我餐牌，還叫我慢慢看，而開水是可以到廚房外自斟，紙杯是環保紙水杯呢。因為餐牌是全英，所以我看得不明白，好在英雄小姐很樂意答我所問的。首先要了一杯飲品Virgin Sangria $38，這特飲是酸味為主，也沒有酒精成份，主要用紅菜頭﹑橙﹑蘋果﹑檸檬及青檸打成果汁，面層浮了大量蘋果粒，絕對是非常健康又可口的飲品。食物全都是即叫即做，所以是需

In the late twentieth century people are more conscious about their health due to the fact that their working hours are mostly long and sometimes can be hectic as well, so it can challenging  to grab three proper meals for each day, therefore most of them establish a concept to maintain a healthy balance diet is to have "less meat, more vegetable ". Nowadays, there are more health conscious cafes and health shop open around sheung Wan, central district area in order to attract for more white col

近年來，食得健康常常掛在許多識飲識食人士既嘴邊，所以，好多餐廳都看中了這一個商機，以健康行頭，營造一個健康及寫意的飲食環境給來訪的客人。在商業中心區，像中環，要求食得健康既人士更多，所以區內，尤其是走悠閒路線的餐廳或 cafe，都看中了這一個 market，令來者輕輕鬆鬆地吃得健康舒適。而是日我就到訪我朋友所開的一家集輕鬆、健康與美景於一身的上樓 cafe，《KALE》。推門而進，就看見大海，雖然只是少少的一線海景，但居高臨下，遠離了繁囂街道，也是很寫意的。若是拿一杯咖啡，坐在這一個窗台旁，慢慢地邊看書、邊看海地飲，更加之寫意。cafe 本身不大，咖啡吧的一旁就是處理食物的小廚房，整個地方十分之整潔，簡單，人不多，感覺很舒適，另一次小店坐滿人，也沒有任何壓迫感，我可以說，這是一間很舒服的小店。這一家cafe，麻雀雖小，但也有她的特別感，而特吃就是在她們的餐凳，一個個單輪單車車輪設計的座椅，就是我所說的特別感覺。按朋友推介，我點了他們的迷你漢堡餐，四種漢堡口味，三種薯條口味，各選其二。漢堡，可以選擇 Charcoal Burger 或是普通的 Burger。竹炭漢堡麵包很特別，感覺也很健