Kailash Parbat

營業中

休息中

前幾日，友人同我講話不給去食印度咖哩，我二話不說好，而且指定要食牛油咖哩雞，所以滿懷歡喜跟著她去。當我們來到餐廳時，被美侖美奐的環境所吸引，完全與小弟的想像相差太遠了，未食已經有種開心的感覺。 當打開餐牌時，心中爆了一句XYZ，皆因全是看不懂的文字，幸好細心觀看都有一些英文解釋，即時舒懷了，可是另一方面，原來她是一間素食餐廳，一下子呆了一會，連朋友也不知道，真有趣。 幸好，店員亦有能說廣東話的侍應，經她推介，原來都以小食為主，隨心點選了Ragda Dahi Puri。這款有趣的小食甚似山根般，可是做得更小巧脆口，內裡盛著鷹咀豆醬及甜甜酸酸的羅望子醬，再在上面淋上乳酪、麵粉條、薄荷葉及辣椒粉，相當清新開胃。 既然來到，又甚可少了咖哩呢，亂指一通下要了Pav Bhaji。它是一種薯仔咖哩，吃不到一舊舊的薯仔，而是煮成薯蓉般，香料味相當濃郁，以麵包蘸來吃，初時不覺有辣度，可是慢慢會滲出辣勁來。 由於麵包有限，即時加點Masala Cheese Naan來，表面烤得微微焦香帶脆口，內裡則煙煙韌韌，雖然不是半溶的芝士，但味道也不錯，蘸上咖哩更是一流。 當然少不了咖哩角，名字叫Punjabi S

放左工同朋友係尖沙咀行街，行到餓就睇下附近有咩餐廳，朋友話想食印度薄餅，上openrice見到呢間餐廳就決定試下。一入到去已經好驚喜，餐廳裝修非常靚，色彩繽紛又有藝術氣息，非常適合打卡，而且坐得舒服，職員又笑容滿面，態度親切，見我地係本地人，立即攞本中文menu俾我地，服務態度值得一讚我同朋友其實唔太食得辣，就問店員有冇唔辣嘅菜式推介，我地最後點左印度粘土烤特色奶酪、烤餅同番茄奶酪。餐廳非常有效率，唔洗十五分鐘，三種菜式同時黎到，番茄奶酪似微辣嘅咖哩，奶酪好鬆軟，芝士控表示好滿足橙色嘅番茄醬汁配烤餅一流，烤餅熱辣辣又鬆脆，再加上醬汁質感調得啱啱好，creamy得黎又唔油膩，我地都忍唔住再叫一份薄餅點黎食。印度粘土烤特色奶酪係一串焗過嘅芝士方塊，金黃色嘅奶酪咬落口感一流，軟身似似地軟豆腐，芝士味唔會太過火，完全恰到好處，比我想像中更好食我誠意推介大家去試下呢間印度餐廳，食物賣相同味道皆好，店員友善有耐性，環境舒適，亦其鐘意食芝士嘅朋友唔好錯過呀

When one thinks of Indian food, one thinks of curry, masala, tikka and loads and loads of naan. When one thinks of where to eat authentic Indian, the word Chung King Mansion is always mentioned. After some research, I found a place that serves Indian food that isn't so commonly known. The place is called Kailash Parbat. Located in Tsim Sha Tsui, right behind K11, With branches in several areas of India and other places in Asia, it now has a branch in Hong Kong.Kailash Parbat (according to the in

晚上來到尖沙咀, 找了同學一齊食晚飯, 朋友推介來這間世界各地都有分店的素食印度菜。店員是印度人好細心介紹Menu, 細心得連餐牌也有中文說明。全素印度菜還是第一次嘗試, 層次和口感都好有變化和驚喜。值得一讚蕃茄湯, 有少少辣, 但意想不到好喝! 印度特色街頭拼盤 KP Chaat Plattet由多款小食組成, 包括特色乳酸扁豆球,孟買圓脆餅,印度鷹嘴豆圓脆餅,脆玉米小食。蔬菜切得超幼細, 配辣醬, 乳酪和酸甜醬, 一個拼盤配出三重口味, 絕對係開胃之選!乳駱番茄馬薩拉 Paneer Tikka Lababdar 經過減辣, 乳駱馬薩拉香料位十足, 配洋蔥烤餅, 烤餅食極都唔夠, 好想再加配!洋蔥烤餅 Onion Kulcha烤爐火力十足, 外皮乾身, 裡面軟熟!印度檸水 Fresh Lime Water點了咸和甜的混合版, 配微辣的馬薩拉, 解辣一流。肉汁印式炸白菜 Gravy Veg Manchurian 味道和中菜醬汁相若, 好想要碗白飯, 一齊食!餐廳環境舒適, 由落單到上菜, 店員好細心講解每一道菜, 食法和特色, 在尖沙咀食印度菜, 一樣可以走素食路線, 一樣可以別樹一格

之前去食印度素菜, 對印度素菜完全改觀  所以今晚又再去搵印度素食餐廳｡今次搵到呢間 Kailash Parbat 係連鎖式餐廳, 喺印度、澳洲、英國、加拿大、美國、新加坡都有分店｡ 餐廳內嘅裝修非常時尚, 有別於一般印度餐廳, 座位亦比較寬闊｡Menu 主要用英文為主, 但單睇菜式名, 其實好難知道佢係咩野, 所以一定要睇埋 D Description Punjabi Samosa呢個菜式用左個小貨車作為盛器, 賣相非常特別 小貨車上有 2 粒 Samosa, 另配一個咖哩醬汁｡ Samosa 入面 D 餡料非常豐富, 用左薯仔、洋蔥、豌豆等等材料加入咖哩香料一齊煮成，口感十分豐富, 作為前菜食, 真係冇得頂 Paneer Tikka Lababdar + Garlic Naan呢款 Masala 加左蕃茄一齊煮, 內有最唔致肥嘅芽屋芝士, 因為熱量同脂肪含量都係最低  個醬汁屬微辣, 但又有少少酸甜味, 質感比較 Creamy, 用黎沾 Naan Bread 食一流｡Pav Bhaji屬於薯仔咖哩, 薯仔已經煮成蓉, 所以質感比較結身, 味道唔辣, 但香料味濃郁｡ 另配用牛油焗過嘅

吃印度菜，除了重慶大廈，寶勒巷也有好選擇。在印度有65年歷史的Kailash Parbat就是其中的Good Choice。餐廳以印度素菜元素作主打，迎合健康飲食潮流。Punjabi Samosa (薯仔咖哩角) $70餡料有薯仔、豆蓉、甘筍、洋蔥、青蔥等等，十分足料！配合孜然調味，好惹味。餐盤器皿以貨車為造型，很有趣。Pav Bhaji (薯仔蔬菜咖哩) $75蒜頭、綠辣椒、洋蔥、薑、蕃茄、薯蓉等等，加入黃薑、孜然等調味，微酸不辣，與薄餅或白飯同食都是一流。Paneer Tikka Lababdar (芝士咖哩) $85印度咖喱配上茅屋芝士，質感 Creamy, 少少辣，十分惹味。與 Naan 絕配。Masala Cheese Naan $40與一般 Naan 口感大致相同，但裏面多了芝士和 Masala 調味，更加香口。Fresh Lime Soda大大杯，中和辣味一流。

呢間係尖沙咀嘅印度咖哩店 同印象中嘅舊式印度咖哩好唔同 因為呢間裝修好靚好新 色彩繽紛！店員都係印度人 佢地好nice架 我睇左個menu好耐 因為真係好地道嘅印度菜 唔知叫咩好 有個店員過黎介紹下佢地嘅食物☺️呢杯係芒果smoothie 加左一啲香料係入面 好清香 有芒果嘅fresh 又有小小印度嘅香料味 好特別 好飲叫左個街頭小食 Pani Puri一個炸到脆卜卜嘅波波入面有啲餡料 餡料有薯容同扁豆 佢本身配有2個汁 1款係有小小辣嘅薄荷汁 比較水啲嘅 另1款就係酸豆汁 杰身啲嘅 另外仲有3款係額外嘅 店員話如果覺得唔夠味先加我自己就覺得 加薄荷汁係最好味 好清新！叫左個咖哩奶酪 同埋大蒜烤餅首先用烤餅沾咖哩試下 用手撕開烤餅 入面係好鬆軟 個皮都烤得好脆 而且加埋蒜香味 好正沾埋個咖哩食 食得出個咖哩好多款唔同香料 好多層次 而入面嘅奶酪 好香奶味 淡淡的 加埋咖哩汁係好夾架😄間店又舒服 店員又好客 食物又好味👍🏻 一定會再黎食過！

又到星期五，又係放工chill一chill嘅時候，今次同朋友仔去左食印度餐，挑戰不同國家美食~一入店中就聞到一股特別香味，不難聞，而是一種薰香的味道，不是香港四處會聞到的，但相信是一種印度人常用的香料味~店內裝修精緻，很寬敞，感覺很舒服。店中客人多是外國人，只有我們和另一枱客人是香港人，令我相信這間餐廳口味應該十分正宗~而店員也是外國人，所以要用英文點餐。店內有兩本餐單，一本是中文，一本是外語，相信他們為了在香港經營也費了一番功夫。我們叫了2杯乳酪飲品Patiyala lassi，一甜一芒果口味；一個餡餅stuffed paratha，要了芝士口味；一個鍋炒飯pot rice；還有一個肉汁印式炸白菜Veg manchurian (gravy)。大部分都是店員姐姐推薦的，因為我們實在不知道如何選擇，所以店員姐姐問過我們的口味，知道我們不吃辣就推薦了幾款菜色給我們，所以我們也就不想了，就來試一試印度人的口味吧~乳酪飲品Patiyala lassi ($49)，定價有點高，但真是十分好喝，口感濃厚的乳酪十分順口幼滑，兩款內都有些有口感的粒粒，我更偏愛甜味的，乳酸味濃又香甜，好飲而且解辣，點辣

以往食印度菜，離唔開咖喱牛、咖喱雞，啖啖肉今次黎個新嚐試，素食印度菜～ 👳‍♀️究竟素食既印度菜係點既呢，令人有啲好奇！！講食物之前先講環境，呢度既環境一啲都唔傳統，而且幾有格調 😎 成間餐廳充滿色彩，顔色鮮艷既吊燈，襯托簡約既枱櫈，唔濁氣！餐廳其中一個位置更特別用地板升高了一點，墻身寫上餐廳名既藝術字，型成小小 VIP 位！中間位置有一個鐵架，上面掛滿五顔六色既厨具做裝飾，好特別！👍 枱與枱之間，空間好寬敞。整體感覺好舒適～打開餐牌，餐牌同樣地充滿色彩，完全配合餐廳既主題！睇都睇得開心啲～😆就連食物都好colourful 🤗朋友既芒果Patiyala Lass，以芒果加入yogurt 打成，入口軟棉香滑，濃濃既芒果味，飲晒成杯其實都幾飽 😂我既係Namkeen Pink Peru, 用番石榴汁製作而成既特飲，少少酸咪咪，好清香，挺消滯！PANEER TIKKA～兩種味道既芝士磚，中間夾住青紅椒。綠色既有少少辣，紅色既就唔辣。第一次試素食印度芝士，最初重以為係豆腐添，因為佢唔太重芝士味…… 😂 外層微微煎香，入面保持軟身，質感幾特別！TIKI CHAAT～呢個入面係薯仔粒同鷹咀豆，個醬就

又到左每星期去九龍公園學游水嘅時間，每次游完水都好肚餓，會係尖沙咀食埋飯先返屋企，因為朋友好鍾意食印度菜，就搵咗間樓上舖試吓餐廳嘅環境好大好寬敞，而且裝修好色彩繽紛，所有嘅擺設都經過悉心設計，好有東方色彩我哋開頭睇餐牌都有啲唔明，好彩餐廳職員提供一份中文餐單俾我哋揀，裏面嘅介紹都好仔細，因為我地對印度菜嘅印象就係薄餅，所以即刻點一份芝士烤餅，再配左個奶酪番茄馬薩拉用嚟點烤餅食物嘅賣相好靚，而且上菜速度好快，我係第一次食馬薩拉，店員解釋話其實係類似咖喱🍛，橙紅色嘅馬薩拉原來裏面有好多茅屋芝士，芝士嘅質地好有趣，同一般食開嘅芝士唔同馬薩拉味道因應我哋口味而調節，咁就可以照顧一班唔太食得辣嘅朋友而芝士烤餅望落去已經知道好食，因為烤得好香脆，而且裏面係熱辣辣嘅芝士，外面好香脆，配上馬薩拉食係一流，令我對印度烤餅嘅印象提高咗好多只係食呢兩樣野當然唔夠飽，我哋就點左份青馬薩拉芝士香飯炒飯嘅顏色令人好開胃，上面仲有個小小嘅脆片，店員解釋旁邊有一小碟酸乳酪可以點炒飯嚟食，香飯食落去稍微辣，而且配上香料好惹味，食到停唔到成張枱放滿美食好滿足！我哋見餐牌仲有一款係印度小食拼盤，店員好主動介紹拼盤嘅食物，總

今日提早完成工作之後，與同事順便到附近的街搵食，同事想食印度菜，但次次都無乜機會食，今次一於就揀佢!! 餐廳係個商場入面，並唔係街鋪，所以一開始既時候唔係太搵到，不過行行都見到有招牌指示，所以都比想像中易搵。叫在個Punjabi samosa 是經典的印度小吃之一，基本上每次吃印度菜都會點一客。用一架用車仔裝住兩個三角形的咖喱角，個個都肥嘟嘟脹卜卜，有厚厚外皮，一層層的酥皮，炸得金黃香脆，並不油膩，可惜略嫌外皮過厚，不夠鬆化。內裏放滿以香料和咖喱烹調過的薯仔粒、青豆、椰菜碎、洋蔥粒、果仁 等，口感豐富，而辣度適中，很適合怕辣人士，但對個人來說，咖喱味可再濃一點, 那便更有風味印度三文治估不到的好味道，麵包皮烘過好脆好香口，熱辣辣幾好食，牛油味好香，入口沒有半點油膩感同事個杯Mango yogurt 芒果乳酪香氣撲鼻，帶點點酸味很醒胃

揾食揾食，咩都揾黎試下！今次試印度菜。😆係 openrice 見到呢間印度菜餐廳個裝橫咁新派既，有別於平時食開既印度餐廳，再睇埋其他人分享既相，又好似幾好喎，所以決定試佢！去到現場，環境確實舒適開揚，而且佢地用一啲色彩繽紛既厨具掛係架上，做成屏風牆黎將大廳隔開兩邊，成間餐廳即時好有生氣！！👍由於少食印度菜，所以打開餐牌都唔知揀咩好，惟有憑感覺揀咗幾款 😂先黎飲品，朋友叫咗芒果味 Patiyala Lass,  入面加咗乳酪，所以比較杰身，但入口好香滑 ～而我就叫咗杯比較清甜既 Namkeen Pink Peru,  好濃果汁味，好清香～至於食物，有呢個 TIKI CHAAT～呢個個味道有點複雜，因為入面有薯仔、鷹咀豆、咖喱同乳酪，食落酸酸辣辣，好開胃 😊重有呢個 PANEER TIKKA,  好似串燒咁，有2隻味，再附上青草醬汁。四方型既原來係芝士，每塊中間用青紅椒隔住。芝士食落冇平時食既芝士咁濃郁，質感反而有啲似豆腐，冇咁膩，綠色既有少少辣，紅色既唔辣。第一次食呢類芝士，感覺幾特別！😁呢個就叫 PANEER TIKKA LABABDAR,  個醬汁主要用蕃茄整，並不是咖喱，入面係好多

今日放工，happy Friday，想食一點不一樣的東西，一定來到尖沙咀吃印度菜。朋友上次來寶勒巷這裏，發現有一間很正宗的印度菜，食過返尋味，今次決定跟佢哋搵食。一坐低，發現呢度比起重慶大廈的印度餐廳都要乾淨舒適，服務員也很有禮貌，知道我們不太食辣，又唔識睇餐牌，主動向我們介紹不同菜式，邊啲辣邊啲唔辣。順帶一提，服務員的英文都很正宗，很易聽得明。係店員極力推薦之下，我們叫左兩杯嘢飲，兩個咖喱，一個前菜，一個薄餅，每樣都很滿意。Pani Puri $70印度小食，可以加甜汁、或者酸汁，外皮好夠脆，一啖就食得晒，很醒神開胃。Paneer Tikka Lababdar $85咖喱入邊加咗芝士，好香，而且加咗好多芫荽，香噴噴，超鍾意。Kofta - e - Dilbahar $90有薯仔，很多印度的香料、芫荽，絕對唔係普通咖喱咁簡單。Masala Cheese Naan $40焗薄餅，中間有芝士餡，很邪惡。Mango Lassi $49食印度菜，叫番杯芒果乳酪是常識吧？ ！入面有香茅粒，口感很正。Bombay Cutting Chai $35正宗印度孟買口味，平時工作辛苦，放工飲返杯甜野真係很

好朋友今日放假，超難得約到佢，遷就她到尖沙咀附近食飯，我幫佢㨂左食印度野帶到黎隱寶勒巷萬事昌廣場內一間由印度人開設o既印度餐廳…真係吾知有個咁o既地方?!…餐廳濶落，燈光光猛了顏色設計、裝修掛飾都多少帶有阿拉丁神燈o既異國風情，好靚，一點也不似全傳統的印度餐廳!!印藉服務員都係操英語的，又有老外客，加上環境靜靜…仿佛完全脫離左商業區繁忙o既世界炎熱夏天一嚟到先叫杯野飲，Namkeen pink Peru 即係Special mocktail. Made of guava juice 番石榴汁味道不錯飲到最尾係會有啲辣味Mix chaat 印度特色拼盤足料，滿滿的一大盤，可以食到四款印度小食，其中一款釀青椒有酸有辣幾特別，其他比較甜而且比較飽肚Ammchi mumbai sandwich 呢個三文治好好食推薦👍🏻👍🏻👍🏻裏邊像是南瓜蓉㚒青瓜蕃茄芝士，入口軟稔，麵包烤烘過，整體非常好，旁邊配薯片

<由印到街邊檔到 hk開店既印度菜>👳🏾‍♂ 🙂呢間喺寶勒巷萬事昌廣場3 樓既印度菜 Kailash Parbat 40 年代已在街邊賣 pani puri(係 d印度特色薄荷水配炸圓脆餅) 🥔同埋 ragda(係印式薯蓉既一種 ) 由街邊檔至餐廳 到而家開到黎香港 勁👍🏻 食店都好落足本 餐廳地方都大同寛敞 裝飾夠靚🙂 佈滿住 手工藝裝飾 👍🏻 夠哂用心機 而且紅綠色櫈既配搭令到坐落舒服😄餐廳既 menu製作用心 過哂膠 彩色影印 有勁多唔同種類既印度小食 飯 咖哩 薄餅等等 正👍🏻 🍴Kp Chaat Platter印度特色街頭拼盤👳🏾‍♂ 外表黃紅綠齊哂 幾靚😄雖然差唔多樣 但其實有4 樣野 😂1. Dahi wada 有推中間白色既係印度乳酸扁球 油炸乳酸扁豆球 配羅望子醬😍 乳酸好香濃 點落油炸扁豆度剛好中和番油膩 仲有 d甜甜既羅望子醬汁 配以扁磡豆 緊緻既口感 特別😄2. Crispy corn basket 左邊係脆肉米小食 有洋葱碎 碎蕃茄 🍅粟米🌽 全部切碎 一咬落去勁 juicy 💧粟米蕃茄好甜b配濃郁辣醬🌶 配搭得好正3. Sev puri