Hemma

營業中

休息中

Hemma 完全體的正式開幕，人潮不斷當然是意料之內。意想不到的是，店舖於一天的不同時間，提供了不一樣的鹹點菜單。Hemma Breakfast 是早午餐的集大成之作，亮點包括自家製作、酸甜開胃的蕃茄牛油，以及製作費事、香脆感十足的千層薄脆薯餅，都能讓人感受到此店的心思。除此之外，招牌半熟芝士蛋糕也迎來多款變奏，如這款檸檬半熟芝士蛋糕，沿用檸檬批的製作方法，製作撻皮後加入半熟芝士蛋糕，再擠上檸檬忌廉，比元祖口味來得清新且口感多變，讓人欲罷不能，一口接一口。Hemma Breakfast is a masterpiece of brunch, with highlights like house-made tomato butter and potato pave. In addition, the signature burnt cheesecake comes with an unexpected twist of variations, such as this lemon cheesecake which is inspired by lemon tart, featuring

平日1點半來到都要等45分鐘，好彩天氣唔係好熱🙈叫佐兩個蛋糕，芝麻同檸檬，仲有hand drip coffee，價錢方便就比較貴，件cake size 不大，但要$68🙈，同埋一定要叫飲品。芝麻蛋糕的芝麻味超濃😍，面頭仲有啲芝麻脆脆。檸檬蛋糕相對上就失色啲，檸檬味道沒有好突出，但多咗個餅底。兩件蛋糕都係好滑同流心👍🏻希望cafe之後可以增加多啲蛋糕、飲品的款式，同埋可以俾客人留電話，咁就唔洗企係度等咁耐🫣

相信鍾意食蛋糕既人應該都都有聽過Hemma呢個大名 好耐之前都特登去cwb食佢 真係好好味🤤前排佢地宣告休業 覺得勁sad🥲🥲 好彩宜家係西環開埋實體店 仲有得食🤩🤩大家對Hemma既愛真係不容忽視！特登早起 11點幾到達都已經有幾個人排緊隊 甘熱天氣都要黎食🤣🤣Respect🫣最後排左大概四個字就有位🤓準備食早餐啦喂～～🤭🤭▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ Vanilla burnt cheese cake🌟 ($62)面頭焗得均勻不過火 中間流心如圖所見🤤🤩軟滑到湧出黎😍😍😋一啖放入口🤓係熟悉既味道😭😭😭如果可以大件啲就好❀ Lemon burnt cheese ($68)檸檬口味十分之適合喺夏天食酸酸甜甜的 而且好大件🤩 不過佢流心程度就冇原味甘澎湃 如果第一次試既原味無得輸😋❀Hand drip coffee ($58)注意⚠️每人低消一杯野飲 但係餐牌吾見有寫 🥹杯咖啡味道正常 吾會太濃 配甜品剛好 只是差唔多食完cake佢先到🥲時間人手安排上有進步空間🤔**蛋糕口味比較少 希望遲下會有多啲選擇⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰

Hemma有幾受歡迎，真係唔洗我多講。兩年半前第一次喺銅鑼灣一間咖啡店食過巴斯克芝士蛋糕，一試愛上。到而家hemma出品依然係我最愛嘅三甲最近店主喺西營盤開店喇，選址GoodGood舊址，由朝排到晏啊喂！週末早上8:50到，前面有4組客人，如果第一輪入唔到，預一個鐘左右會陸續有人離座。(有朋友話平日朝早係唔洗等咁耐的)餐牌Sesame Burnt Cheesecake $68Lemon Burnt Cheesecake $68除咗以上兩款口味，當日仲供應原味芝士蛋糕，第一次食檸檬味。外圍有餅乾邊，可以中和酸味，蛋糕軟心度高 (半熟)！入口順滑不死實自家製作喺自己嘅店出售，確保到質素。芝麻味唔係濃到極致𠴱種，蛋糕質地真係出色，脆脆最加分。Peanut Butter, Chocolate Creme Cookie Sandwich $38Hemma Breakfast $158曲奇三文治係軟身㗎，花生醬慕絲香滑，黑朱古力味又濃郁。hemma breakfast嘅亮點係薯仔千層同自家製蕃茄奶油，奶油酸酸微微微辣。酸種包偏韌，酸味明顯，係價錢少貴囉，over—百五蚊嘅ADB我真係第一次點，你話

平日放假見到e間人氣IG鋪係西營盤開實體店試業，仲話1點就會賣哂啲芝士蛋糕，我就早左少少like 12:00到達都有7-8個排隊，雖然有兩層都排左一個鐘先入到去，不設外賣，人均消費最少一杯飲品，限時兩個鐘Vanilla burnt cheese cake $62Size正常一人份量，中間流心程度冇之前宣傳張相咁勁，食落有濃厚芝士夾住淡淡嘅雲呢拿味，我覺得好食嘅，但又未去到wow嘅驚喜程度，根據男友大大嘅說法，排15分鐘都值得嚟食，但再多就不了😂Homemade lemonade $58特製飲品又幾正喎，大熱天時真係爽，除左價錢之外都幾推薦👍🏻👍🏻總結：招牌蛋糕係好食嘅，佢仲有其他味道like檸檬、芝麻，但係平日都要等嘅情形下，假日應該仲誇張，如果要等咁耐我就唔會再食啦，希望佢做啲做外賣啦～地址：西環西營盤第二街2號地下A號舖（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️如果喜歡我地嘅餐廳食野情報就follow@我地 hkfoodie_90s_couple啦～

Hemma實體店位於GOOD GOOD舊址.大家應該不會太陌生.樓高三層.地下到二樓係飲食區.最高一層不作飲食啊~將來會有更詳細公佈.令人期待 👀~➿ʟᴇᴍᴏɴ ʙᴜʀɴᴛ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ 見到溶到塌下來的Burnt Cheesecake😆就知道係ʜᴇᴍᴍᴀ出品🍰檸檬酸度十分到位.熱愛餅底的你唔好錯過.Cheesecake 底厚度令人滿足🤤🤤實體店除左有世一蛋糕重埋供各類早餐.🍝手工意粉要中午才供應➿ʜᴇᴍᴍᴀ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ 而All Day Breakfast中的Potato Pave真係好脆好好食(希望可以獨立order😗)當中的材料同心機都成正比➿ʜᴏᴛ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ᴡ/ ʜᴏᴍᴇᴡᴍᴀᴅᴇ ᴍᴀʀsʜᴍᴀʟʟᴏᴡ 飲品方面既Hot Chocolate 有自家製綿花糖.中和熱朱古力後唔會太甜.燒焦綿花糖好滿足☺️➿ᴍᴀsᴀɪᴀ ᴄʜᴀɪ ʟᴀᴛᴛᴇ Barista 用各香料磨碎後即叫即煮.有Chai Latte應有的香料芬芳香氣首日開對當然有唔少支持者.同時都見到大家食攝完美示範.期待二訪嘗試手工意粉嘅味道🍝. .➿ ᴘᴇᴀɴᴜᴛ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴀɴᴅ ᴄʜᴏᴄ