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港鐵西營盤站 B2 出口, 步行約3分鐘
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附加資料
限時1.5小時
營業時間
今日營業
10:00 - 17:30
星期一至五
10:00 - 17:00
星期六至日
10:00 - 17:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
𖤐ˊ˗在疫情期間大排長龍的網紅店，竟然在星期六不用排隊了，終於可以一試！樓高三層，地面是吧枱設計連廚房，二樓是簡單的二至六人木枱，三樓則是如傢俬示範單位可以打卡。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎. Vanilla Burnt Cheesecake $62三款之中，個人感覺較普通，芝士味較突出。✎. Rum Burnt Cheesecake $62個人最愛是冧酒提子🍇，酒味超濃郁！流心效果也是較顯著！✎. Earl Grey Tea Party Burnt Cheesecake $68層次較豐富，上層焦糖塊加忌廉，中間是流心的伯爵茶芝士餡，底層是硬餅底，整體來講是出色！
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同朋友食生日飯 揀咗屋企附近一間Cafe 之前呢間一直要大排長龍先食到 仲要係排戶外 所以一直未想去乖乖排隊🙂↕️ 今次去個陣 竟然可以上3樓坐等😆 首先係1樓留低左電話先 再自己上3樓吹住冷氣等 有位個陣職員會上3樓叫客人落去❤️ 太正既排隊體驗啦飲品叫左一杯 Hi Apple Black同Forest FogHi Apple Black（左）飲落咖啡唔會太酸 有一陣清香既果香 體驗唔錯 怕黑啡苦既朋友都可以一試🥰Forest Fog （右） 同朋友一齊疑惑咗一陣 感覺類似果茶咁 玉桂味都幾香 奶泡都滑 唔會太甜主食叫左Scrambled Egg with Parmesan Cheese on Toast 同Italian Sausage Tomato Cream Sauce TaglioliniItalian Sausage Tomato Cream Sauce Tagliolini 意粉偏幼身但唔會易斷 蕃茄汁唔會太鹹，帶少少酸 芝士碎融入咗意粉之中 仲充滿芝士嘅香味 值得一試😌Scrambled Egg with Parmesan Cheese on Toast 炒蛋滑身 有蛋香味 不過會整到個多士濕左少少 就比較普通😶🌫️甜品係最期待既地方 叫左Rum Raisin Burnt Cheesecake同Hojicha Burnt Cheesecake🧡Hojicha Burnt Cheesecake上既時候職員有提醒要快食 會溶得比較快 個流心冇得彈 茶香味有夠，但唔會苦澀 個體驗唔錯❤️下次要再試下茶味既cheesecake Rum Raisin Burnt Cheesecake 食之前聞唔到酒香點知一食落酒味超濃 以為自己飲緊酒添😆流心都唔錯不過就無焙茶嗰款咁多 都好值得試下🥰今次成個用餐體驗都唔錯 不過一開始職員無同我要點樣去點餐 要自己去問 枱面嘅QR code只係睇Menu 點餐要去一樓 而用餐時間係90分鐘 我地一開始唔知 差點就唔夠時間食蛋糕了🫣
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位於西營盤的 Hemma，以其獨特的巴斯克蛋糕而聞名。這裡的 Lemon Burnt Cheesecake 清新可口，檸檬香氣與濃郁的芝士完美結合，底部的消化餅底恰到好處，平衡了蛋糕的甜度。另一方面，Earl Grey Burnt Cheesecake 則帶來濃厚的伯爵茶香，與焦糖爆谷和海鹽奶蓋的搭配，讓每一口都充滿驚喜。Hemma 的巴斯克蛋糕最大的特色在於其流心口感，外層烤至焦香，內部則保持半熟狀態，入口即化，讓人無法抗拒。雖然價格略高，但以這樣的味道和質感來說，絕對值得一試。
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呢間嘢真係好出，個個都話佢世一巴斯克芝士蛋糕講得咁好聽，一定要去試吓因為有最低消費，所以嗌咗兩件蛋糕兩杯嘢飲蛋糕揀咗雲呢拿巴斯克芝士蛋糕 同埋 伯爵茶巴斯克芝士蛋糕雲呢拿嗰個睇個樣係幾靚嘅，真係好burnt。但係調味好奇怪 覺得雲呢拿同cream cheese一啲都唔夾 跟住個所謂流心好似冇焗熟咁有啲粉漿feel伯爵茶嗰個味道都好奇怪，本身聽個名expect會係好清香嘅味道，點知係勁甜，仲用焦糖脆脆放喺上面，完全都唔夾剩低嗰兩杯抹茶latte都覺得好大浸草青味，但係凍飲會比熱飲好少少嘅，因為冇咁甜
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Hemma 除了馳名的巴斯克芝士蛋糕外，其充滿創意的特飲同樣不容錯過。Moonlight in C# minor 靈感源自冬日溫暖，以無酒精方式，重現愛爾蘭咖啡的經典風味。選用冬蜜和香草籽，調出威士忌般的香氣，還帶點微辣的溫潤感。配搭海鹽奶蓋的細膩鹹香，層次分明，從香氣到味道皆精雕細琢，不僅暖胃，更暖進心裡。Beyond its renowned Basque cheesecake, Hemma shines with creative specialty drinks. Moonlight in C# minor, inspired by winter warmth, reimagines Irish Coffee in a non-alcoholic form. Crafted with winter honey and vanilla seeds, it evokes whiskey-like aromas with a hint of gentle spice for a cozy feel.Topped with sea salt cream, it’s smooth, layered, and oh-so-tasty - total heart-warmer.
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