Harlan's

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休息中

#港女覓食到尖沙咀#約會慶生好去處12月係港女生日月🥳所以都會陸續有唔同朋友幫港女慶祝生日🤪今次揀左呢間係The One L19的西餐廳去慶祝。餐廳落地大玻璃可以望到維港景色，預早預約可以要求坐窗邊位置，咁就更加好feel啦😍12月，餐廳有冬日Menu ~✨我地揀左6 Courses $1,188 Per Person + 散點生蠔+一份280G美國肉眼扒🥩+甜品🍮✨6 Courses $1188/per person6Courses 可以選擇3頭盤+2主菜+1甜品我地揀左以下3個頭盤:Roasted Frog Leg with Garlic Chives Purée & Crispy Smoked Eel估唔到西餐廳會用田雞腿做餸😂感覺好神奇於是就點左黎食啦🙈有職員會喺旁邊介紹點食及烹調方法。田雞放咗入模具後炸左，上面放上炸鰻魚，而綠色嘅係田雞燉成嘅汁呈mousse狀態。餐廳職員介紹話要三樣嘢一齊放入口，食落去濃味多汁。Matsuba Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar松葉蟹燉蛋配海膽魚子醬~松葉蟹燉蛋，最底層係燉蛋，入面有松葉蟹肉，

💃💕每逢特別嘅日子，都必定慶祝一下，今次揀咗呢間靚景餐廳，有落地玻璃可以欣賞維港海景，仲有露天平台，無論食飯或者打卡都拿滿分！👅 Harlan's Set Dinner (4 courses $888 per pax +$288 wine pairing）點好餐就送上一籃麵包🥖，然後再黎一個湯Parma Ham Melon Soup：係味道好清甜既蜜瓜凍湯，龍蝦肉超彈牙好味！Gold Ostra Regal No 1 Oyster 🦪:被生蠔的玫瑰花擺盤浪漫到了🌹肉質新鮮飽滿，加上西瓜醬汁更顯清爽甘甜！Japanese Matsuba Crab🦀️：之後係一個好精緻既蒸蛋，鮮甜既海膽配上松葉蟹蟹肉、魚子醬，上面仲有脆脆餅乾，口感超級豐富！A4 Wagyu Striploin🐮：主菜揀左A4和牛，肉質肥美非常粉嫩，油脂感豐盈，少少份量大大滿足！Truffle Cheese Cake🍰 :混合黑松露脆片同爆谷，配搭非常有心思！

二訪去尖沙咀The One 19/F的Harlan’s午餐，剛好天朗氣清，可以享受半空中柔和陽光與美食☀️餐廳室內環境優雅，燈光悠和，亦設有戶外露天雅座俾人飲酒chill吓，更可以飽覽全天際維港美景。餐廳供應時尚歐陸美食，點了兩客Lunch Set，餐廳亦有素食套餐選擇🌱🍞餐前麵包: 有四款不同的口味，麵包口感紮實，配上牛油更是奶香濃沃Appetizers🥗Confit Byaldi :將茄子、蕃茄、洋蔥和彩椒等切成薄片疊放，低溫慢燉保持天然蔬菜的甜味，配上 Cheese Tart, Goat Cheese Leek 奶香更令味道相得益彰 (係我至愛動畫5星級大鼠内的經典菜式🐭)🦐Tiger Prawn Tortilla de Patatas: 以西班牙炒蛋為基礎，加入了新鮮的海鮮香草醬和混合蕃茄，味道非常鮮美Main CoursesWagyu Beef Tongue Croque Monsieur (Hk$328) : 金黃酥脆的麵包夾着融化的芝士和薄片牛舌，肉質不會腍韌，味道咸香強烈，帶有膻味Japanese Edamame Risotto (Hk$298): 燉飯以淡雅豐滿的日本青

Weekend約左朋友嚟左呢到食lunch，之前嚟呢到都係因為朋友wedding，呢到個環境同景觀確實唔錯！星期日都有set lunch，店員好nice好詳盡咁介紹每一道菜式！落單無幾耐就上左籃熱辣辣既餐包😊。雅枝竹黑松露忌廉湯配慢煮龍蝦肉🦞熱辣辣既湯，黑松露味好香，仲可以配埋餐包一齊食！虎蝦西班牙蛋餅配海鮮香草醬及蕃茄冷盤既蛋餅😋虎蝦幾大隻而且肉質好結實！帶子蟶子意粉配紫蘇大蜆忌廉汁好鐘意Linguine既口感！帶子都幾大粒！蟶子好彈牙，紫蘇忌廉汁同香草醬好似😆。鹽焗烤羊腿羊腿肉好大件，忌廉菠菜好好食。🌰栗子焦糖千層酥千層酥好酥脆，中間夾住粟子蓉同焦糖忌廉，甜而不膩。香蕉花生忌廉焦糖燉蛋無敵既配搭，好特別既Crème Brûlée！花生控必食！幾full下，記得book位！

人大左就食唔到咁多野，所以更加開始注重質多過量，留意多左fine dining多過自助餐，見到呢排幾多人食呢間，我都貪高興黎試下😂 感覺有驚喜🤩 一入去就已經見到有落地玻璃既海景，樓底夠高，地方闊落，景觀開揚，夜晚黎食暗暗地咁真係浪漫又舒服😌 如果想chill chill地入下野仲可以坐outside, 有啲風出埋黎都幾正～ 野食方面用料高級，配搭同烹調方法都落左心思，同埋以呢個價錢食fine dining都幾抵👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）4 course - $888Gold Ostra Regal No.1 Oyster 🦪 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上一枱已經見到蠔🦪下面墊左好多玫瑰🌹，感覺浪漫🥰 隻蠔🦪望落幾大隻，厚肉飽滿，味道濃厚鮮美，海水味🌊重所以會比較有鹹香，口感creamy綿滑，感覺唔錯～ 另外仲配左清爽香甜既西瓜雪葩🍉🍧，成個感覺幾refreshing～ 上面仲有少少菲達芝士🧀同埋有馬山椒，用個鹹味同麻味黎提鮮，感覺幾得意～Parma Ham, Melon 🥓🍈🦞 (好味指數：😍😍😍😍)Parma ham🥓配哈密瓜🍈呢個經典組合大家一啲都唔陌生～ 今次有新意同比較特

想食高質西餐，又想有靚景睇，呢間位於尖沙咀The One 19樓嘅西餐都係唔錯嘅選擇餐廳裝修得令人感覺好舒適，環境開揚，樓底高，空間感十足！一入去就見到落地大玻璃，一覽無遺嘅維港夜景🌃 好grand 喔！💕不過我今日著錯衫🤭(¯`◕‿◕´¯)ღ 同朋友揀咗4 courses （Set Dinner )每人有兩款前菜、一款主菜同甜品ღAppetizer 前菜ღ-Gold Ostra Regal No.1 Oyster生蠔上面放咗清新嘅西瓜雪葩再加上feta cheese 🧀 arima sansho ，入口鮮甜清爽-Parma ham, Melon呢個以湯製作，Parma ham嘅密瓜凍湯好清甜，入面仲有慢煮龍蝦肉，上枱嘅時候仲加咗幾滴自家種植嘅有機薄荷油，好有特式-Japanese Matsuba Crab蟹肉蒸蛋，杯面放咗塊香濃嘅芝士脆餅仲有海膽，食落鮮甜濃郁ღMain 主菜ღ-Iberico Pork Pluma慢煮伊比利亞豬梅頭肉，肉味濃郁，入口嫩滑-A4 Wagyu Striploin叫咗5成熟，顏色粉嫩入口油脂豐富，肉質嫩滑多汁配上黑松露薯蓉同炒牛肝菌，滋味無窮—Harlan

由於要慶祝生日，所以友人特登選擇左近我收工嘅尖沙咀高級西餐請我食飯。當我知道要去邊間餐廳嘅時候好驚喜，因為呢間餐廳我想食好耐㗎啦！一直都聽到好高嘅評價，而結果都接對冇失望，食物好食，環境裝修夠elegant，服務態度都好好！更加開心就係個無敵海景！因為都有好多野想試，所以我地要左個6 course menu $1288 再加a la carte items。首先上嘅當然就係熱騰騰嘅麵包，有四款，每一款都好好食，加埋海鹽牛油更加yummy yummy！Gold ostra regal no. 1 oyster 個擺盤超靚，用咗好多個玫瑰花放喺底，完全襯得起呢種好rare嘅生蠔！成隻生蠔其實都好大隻，味道清新，加埋西瓜sorbert同日本pepper代替tobasco，成個感覺好正啊！Parma ham and melon 用咗超新星嘅方法去呈現，首先將melon變成juice，再將Parma Ham刨碎，最後加埋自家製嘅薄荷油，成個dish好refreshing！Japanese matsuba crab 其實就係高級茶碗蒸，入面用咗超多松葉蟹腳肉，加埋面頭個脆餅同uni，又creamy

( ˘ ³˘)♥︎今晚同家姐來到尖沙咀The One商場呢間❤︎︎Harlan’s❤︎︎食Fine Dining😋無敵海景，超有情調，野食精緻高質👏🏻酒店式招呼🤤外面重有露台位置，出去睇海景感覺重震撼😍打卡呃like是必須的，超推介大家來呢到慶祝生日，周年紀念，派對用餐等等⋯⋯我地餐飯由入門口開心到返屋企🤭❤︎︎Harlan’s Set Dinner❤︎︎ 4Courses$888 Per Person ( ˘ ³˘)♥︎（兩個前菜+主菜+甜品）❤︎︎Gold Ostra Regal No.1 Oyster❤︎︎生蠔底鋪滿大量乾玫瑰花😍一見到已經超心心眼，生蠔海水鮮味層次豐富🤤超肥美甘甜，再配搭埋Homemade Watermelon Sorbet, Feta Cheese, Arima Sansho做醬汁，酸酸甜甜更加清新👍🏻❤︎︎ Japanese Matsuba Crab❤︎︎呢個前菜超特別😋松葉蟹海膽燉蛋，面頭係芝士薄脆加海膽Mousse，個底就係蟹肉🦀燉蛋，記得全部材料一齊食一啖過，噤先最滋味🤤蒸蛋好滑加埋松葉蟹鮮味，真係一試難忘。❤︎︎ Iberico Pork Pluma❤︎︎呢款橡果黑毛豬豬肋眼，係豬中最嫩最好嘅

放假後當然要食餐好啦🤩朋友仔識飲識食 帶咗我嚟哩間西餐廳Chill 下嘆下☕️裝潢好靚好有氣派！打卡影相都好靚😍係唯港景 見到都心曠神怡🩵==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🥖自家製麵包籃 4款唔同款式 非常有心思🫡麵包熱辣辣非常鬆軟少少牛油令到個麵包香發揮得淋漓至‼️🍄Truffle Porcini Cappuccino White Truffle Oil 造型好似一杯cappuccino😆好足料飲到粒粒蘑菇😍🥬Baby Spinach 簡單一道菜食得出菠菜非常新鮮👍🏻🍟French Fries with Truffle Mayo 最欣賞係佢個黑松露Mayo 簡直將薯條好食程度Double up😊🥣海鮮薄荷青瓜凍湯及刺身級帶子子希臘乳酪泡沫 Starter叫咗呢兩款 好特別青瓜mix薄荷好Fresh嘅感覺 感覺好輕盈飲落肚完全冇罪惡感🫶🏻🐟醃油甘魚配青檸檬手指 巴馬火腿及巴馬臣芝士脆片賣相好靚好靚 識落口油甘魚脂肪比例一流 配埋芝士雙重口感🫶🏻🐮香料牛肩膊肉,鴨肝及龍蝦汁 呢個Flat Iron簡直係完美🩵識落口軟腍 肉味更濃郁😋🍝青醬燒龍蝦尾

由 "Harlan's" 望出去嘅香港美景，真係經常睇都睇唔厭。呢日中午我哋一齊上嚟輕鬆下 ~Harlan's嘅樓底高，加上長長大落地玻璃窗外嘅開揚璀璨維港景色，感覺寫意又浪漫。無論係好友聚餐又或者拍拖約會都適合既好地方。午市套餐 $298 有幾款選擇，可自由配搭  ;  套餐包括有前菜、主菜、甜品及咖啡或茶。我哋各點一份。首先送上係麵包，熱騰騰的，有喜歡嘅穀物包同全麥麵包，散發淡淡麵粉香氣，質感鬆軟，然後塗抹一層牛油，溶溶口感，與麵包很配。前菜  ; 每片瓜切到薄薄一片捲起來，面層放有車厘茄同菜苗，底下鋪左用羊奶做成嘅醬料，食落少少凍，味道清新，蔬菜鮮甜爽口，口感輕盈嘅羊奶，好creamy，全部拌勻一齊食，將味道層次大大提升。前菜   ;  虎蝦都幾大隻，淡淡甘甜，肉質細嫩，巴班牙蛋餅混合海鮮香草醬及鮮甜蕃茄，鹹香四溢，鮮香美味。主菜   ; 酥皮焗至金黃，外脆內軟，牛油味非常濃厚，裡面食材一層疊一層，餡料和牛舌好粉嫩香濃，肉質軟嫩，芝士有拉絲效果，濃厚而不膩，和牛肉汁豐富，好juicy，點上自家製嘅海鮮香草醬更惹味，蔬菜翠綠鮮爽。依個主菜選用極優質嘅牛，鮮味十足，創意料理。主菜

最近book 左Harlan’s 慶祝🍾️上到去，環境好靚，對住維港👍🏻👍🏻👍🏻有室內室外嘅，但係室內淨係可以飲嘢，勁好feeling 。我哋兩個人叫左2杯moscato ，黑松露risotto, ribeye 5成熟。餐廳侍應勁好Service，上菜之前會幫您鋪好餐巾👍🏻👍🏻👍🏻。Moscato 完全係我鍾意嘅口味，勁重花香味，入口都好甜😍😍😍黑松露risotto，risotto 口感岩岩好，吾淋吾硬，每一淡都有黑松露味👍🏻👍🏻👍🏻Ribeye就我個人覺得熟左小小，但都好淋，入口充滿牛香味😊

今日大學同學碩士畢業，當然要好好慶祝下，揀左尖沙咀地鐵站鄰近，以海景及宴會的Harlan’s，望住靚景打卡又可以影下相！我哋揀左兩款午市套餐，選擇多樣化，連茹素的人都岩。#午市套餐Set Lunch Menu🌟#餐飽bread 清香麥味，共有4款，堅果材料豐富，其餘三款亦十分好食，大小適中，必試。🌟#冷海鮮湯 Chilled Seafood Soup湯有著清爽的口感，搭配豐富的海鮮，讓人一口接一口。湯的味道鮮美，海鮮的鮮甜也很突出。🌟#鰤魚柚子醬料理 Hamachi Ceviche以鰤魚搭配柚子醬，味道酸甜可口。魚肉非常新鮮，口感細嫩，不錯開胃的前菜。🌟#龍蝦尾義大利麵 Lobster Tail Linguine肉質鮮滑，口感紮實，味道層次不錯，麵條掛滿龍蝦湯味，好香好好味。🌟#西班牙豬排 Spanish Pork Rack擺盤精緻，打卡一流，肉質鮮嫩多汁，軟腍肉味清甜，必試！🌟#鹹蛋黃麵包 Salted Egg Yolk Bread十分有特色的點心，鹹味與甜味的結合非常奇妙，但味道出奇地好食，讓人驚喜連連。🌟#布丁和夏日水果盤 Pudding Summer Fruit Plate布丁

拍拖有時想浪漫下都唔一定要等生日同紀念日嘅，間中嚟下咁有情調嘅地方食下飯，一樣咁浪漫咁enjoy，今次揀咗4 courses set dinner，$888/位Parma Ham, Melon - 係好特別嘅凍湯，上碟嘅時候碗得慢煮龍蝦同哈密瓜，凍湯係即刻喺玻璃杯倒出嚟，再加香油，重哈密瓜味，又清新又開胃Japanese Matsuba Crab - Serve得好精緻，底係燉蛋，中間係一絲絲嘅蟹肉，面頭係芝士同肉焗成嘅cracker同海膽，混埋一齊食好夾，味道同口感都好豐富，特別係塊cracker，香脆得嚟煙韌Iberico Pork Pluma - 豬肉淋身有咬口，鮮菠蘿同菠蘿醬甜甜酸酸，帶到豬嘅香味，好特別好好食A4 Wagyu Striploin - 油脂分布好平均，和牛味又濃又重，有種食緊飛驒牛嘅感覺，肉有口感得嚟會慢慢浴化，好高質，伴碟嘅黑松露醬薯蓉勁香濃Harlan’s Pre-Dessert - 青檸雪芭梳打水，清甜解膩，再食甜品係perfectBrie Cheese Cake - 好特別嘅組合，面頭有朱古力脆片、爆谷同雲尼拿醬，cheese cake本身種truffl

見好評這麼多，便選了這餐廳作朋友的生日飯。雖然已經是安排了窗邊位，但海景景觀不算太開揚，都幾高樓大廈擋住了。叫了Set Dinner + wine pairing; 但完全無諗過食完第一道前菜，才過來送上第一杯酒，最後只好skip那杯酒，但這樣的安排未免太不專業了。三個前菜都試了，最吸引的還是生蠔，不管味道，還是賣相都十分出眾！另外，海膽也很新鮮👍🏻至於主菜，我們兩個都選了豬，肉質很嫩，但個人覺得味道偏濃。反而最驚喜的是甜品-Brie Cheese Cake。跟平時吃的芝士蛋糕的質感完全不一樣，入口即溶的感覺，好味！

味道可以，但main dish 咁嘅份量真係冇諗過細成咁囉，搵笨，冇下次！兩條咁幼的和牛，另一碟就兩個直徑大約5cm 的豬柳，我哋望住大家碟主菜真係笑咗，肉咁少比多少少配菜都得呱，－餐食唔飽兩個人埋單$$19xx 的飯局，真係趕客，失望。