Fûhn (The L. Square) (已結業)

近排見到同事去越南旅行飲飲食食，攪到我都好想食番碗越南河粉。之後俾我搵到呢間樓上越南餐廳，雖然店鋪設計簡簡單單，但入到去已經差不多坐滿，人氣高企。呢到最特別系可以加大粉面份量至XL，我地兩個人叫左碗生熟牛肉牛柏葉金邊粉XL size 試一試。黎到超大碗，金邊粉滑嫩，配料份量也不少牛柏葉食落去夠爽脆。湯底味道都唔錯，清清甜甜唔會太多味精。2個人叫一碗XL size 食到勁飽。小食拼盤種類繁多，當中炸蝦餅肉滿非常香口。雞翼多脆香大大只，內里肉嫩入味。圠肉串再點酸甜汁果味道提升。

近排約朋友食飯餐餐都食西餐同cafe ，貪西餐cafe 坐得舒服，岩曬幾個姊妹圍埋吹水但系食得多西餐肚仔真系搞唔掂，有少少消化不良，所以今日大食妹同朋友仔轉食Pho 呢間fuhn 系L. Square 1樓，搭𨋢上瑜一樓一開門就系，幾易搵裝修走簡約路線，燈光幾光猛，座位大約有廿零三十個左右，八點左右要排隊入座彩色menu ，有圖有真相呢，鐘意嗌咩可以跟圖點最後小好同友人嗌左兩碗pho ，一個小食同兩杯野飲<鮮蝦紙米卷$75> 清淡健康之選 每舊紙米卷都食到大蝦咖，唔點醬食的話可以食到蔬菜同大蝦鮮味，點左秘製醬更正，清新加配酸酸甜甜特製醬好滋味<雞絲湯河$80>雞湯鮮味十足，一啲都唔肥膩飲完啖雞湯開始食料，雞肉丸同豬肉丸比淋身少少，小妹偏好豬肉丸嘅質地多啲，不過都幾好食雞絲真係幾好食，比起平時食的嫩口多了Overall 黎講，成碗河粉系高質嘅，八十蚊碗pho 咁樣嘅質素值ge <特式牛河$108>呢碗牛河唔單止大碗, 裏面嘅湯底同埋用料更加不得了。 濃郁而唔肥膩嘅牛河湯底甜甜地好開胃, 一邊食河粉一邊飲佢嘅湯, 非常暖胃。 配料方面唔單止有

早幾日去銅鑼灣朝拜崇光嘅感謝日，真係多人多到不得了，之後就梗係去搵食啦，咁睇睇openrice，就去咗附近The L square嘅Fuhn， 係食越南菜, 仲係主打湯河🍜啱曬我胃口。再睇真啲，原來佢呢個湯河，有加大，大、同埋普通三種選擇，真係好貼心嘅設計呀🎊睇完餐牌，就選咗一個比較穩陣嘅湯河，就係香茅豬扒湯河69蚊，regular size，配菜就十分標準， 有芽菜，辣椒🌶️（分開上），食落都係唔錯嘅， 但係可以一提，就係豬扒就炸得比較唔係太脆，油D😌豬頸肉米紙卷68蚊，炸過的豬頸肉配米粉，Vege,米紙卷真係清爽無比👌🏻另外一個驚喜, 柚子鮮蝦沙律, 88蚊, 超大, 起碼三個人食才好叫呀😍炸蝦餅88蚊, 呢個就真係唔錯嘅選擇啦, 如果係飲啤酒嘅朋友, 一定要叫，外表就卜卜脆，裏面就雪白彈牙😋仲有素食菜譜，細心🧡。餐飯人均都是約二百蚊左右，都唔係好貴，下次都會再來，環境又舒適不錯，讚👍🏻

今日同個好耐無見既好姊妹去完銅鑼灣shopping黎到呢間越南菜餐廳食返碗粉順便吹下水！入到去門面好靚！先黎個「特上小食拼盤」$168小食包括有：越式炸雞翼、春卷、手打蝦餅、炸扎肉、扎肉串、椒鹽軟殻蟹（各2件）二人食用份量剛剛好，炸物金金黃黃超香口扎肉串啖啖肉咬落好多汁手打蝦餅爽口彈牙沾上甜辣醬食更可口雞翼蒜味濃郁又惹味一「豬頸肉米紙卷」$68呢個米紙卷好好味，唔會好大陣香草味米紙卷皮薄又滑口餡料飽滿口好有層次，豬勁肉更是香口！「順化湯粉」$98每晚六點後供應（只限20碗咋）配上辣椒油而且是另上的，愛辣唔愛辣自由決定但加上辣油後，湯底會更香辣惹味！配料有：豬肉丸、牛坑腩、扎肉豬肉丸彈牙爽口十分juicy 牛肉新鮮又嫩口，粉麵口感煙煙銀銀有咬口！

崇光感謝祭，所以特意來銅鑼灣逛逛，看看有什麼收穫！ 可惜太多人，最後空手而回。便在附近找找有什麼好吃的，於是找到這間越南餐廳！ 餐廳人很多，幸好我地不用等位😬🤣因為我們太肚餓了，於是點了超多東西，首先我們點了 特大特色牛湯河（$128），有生牛肉、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊和牛柏葉！一次可以試不同部位，口感很豐富！ 份量真的是特大👍🏻👍🏻👍🏻 然後我們再點了 鮮蝦米紙捲（$68），鮮蝦🦐米紙捲有很多菜、甘荀，口感很清新！ 還有吃越南菜必點的 越式牛油雞翼（$30）和越式香茅雞扒（$68），炸物非常出色，又香又脆，一點也不乾身，充滿肉汁飲品我們分別點了咸檸梳打（$30），梳打水夠咸夠汽，很能下火！ 椰青（$48）很清涼、鮮甜，也是必點之選

去完Ocean Park 朋友話想食越南菜跟住在openrice找到這一間還有我最喜愛的牛油果奶昔知道他們的湯粉很出名但因為去完Ocean Park很熱所以這次沒有點他們的湯粉有普通，大，加大，方便與朋友分享要了燒豬頸肉撈檬豬頸肉脆卜卜加上油脂十分惹味配蔥油及撈檬汁特式Fûhn飯廚師精選香茅豬扒或雞扒配牛肉，燒豬頸肉，春捲，太陽蛋以及蔬菜豉油配上蔥油邪惡但十分美味牛油果奶昔及越式咖啡沙冰我是一個牛油果迷因為不是很多餐廳有供應牛油果奶昔Fûhn的奶昔很滑甜度適中我很喜歡朋友的咖啡沙冰我試了一啖不太甜，底部有咖啡果凍最欣賞餐廳有素食菜單供應如果身邊有朋友是素食者Fûhn是一個很好的選擇

今日唔想大魚大肉，想清清地，所以同朋友一齊搵左間越南餐廳，傾下計，食個粉😆生熟牛肉金邊粉 $68(regular)湯底牛味好濃，牛肉味道和口感都普通，沒什麼大驚喜，配菜有洋蔥、蔥花，可以另外自己加芽菜、辣椒、青檸汁。越式炸牛油雞翼 $58/4隻雞翼肉質幾嫩，咬落有肉汁，而且牛油味好香，好味😋柚子鮮蝦沙律 $88吃不出有調味的沙律汁，所以味道很淡，更突顯蝦的雪藏味道。柚子清甜，另有青瓜絲，但整體感覺一般般。

好彩我同朋友六點幾已經嚟到，因為七點幾已經好滿座🙈🙈餐牌上有好多選擇，佢哋嘅越南河可以揀唔同嘅size，超大碗呢！😂😂朋友唔食牛，所以我哋揀咗特式雞絲金邊粉，呢碗金邊粉差唔多霸左半張枱🤣😂湯底比較清淡，不過都幾香，入面有手撕雞絲，旦同埋手打雞肉丸，我覺得雞肉丸幾有口感，而且雞絲幾嫩滑，可以因應自己嘅需要，加上芽菜等配料😊😊另外叫咗個小食拼盤，入面有六款嘅小食，啱晒心大心細咩都想食嘅朋友仔😋😋分別由炸蝦餅、牛油雞翼、扎肉、雞肉棒、春卷同埋軟殼蟹！我覺得咁多款小食都好好食，尤其是炸蝦餅有口感，入面都有蝦粒架，牛油雞翼好香，而且幾香口😋軟殼蟹金黃香脆，春卷酥脆！我哋仲叫咗豬頸肉米紙卷，入面有蘿蔔，酸瓜，米粉、生菜等配料，所以味道幾清新，而且豬頸肉好香，想食清少少可以揀呢款😋😋😋

🔹特式牛湯粉 L$108(+30%) XL $138(+60% 大胃王之選!!)👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑個人其實覺得L都係勁大碗食唔晒，不過佢呢款最細都係L，細食既朋友仔留意返.碗麵有6種唔同既牛部位，唔同味道，唔同口感生牛肉: 上枱已經好熟下牛坑腩片: 半肥瘦好香口，平時食開都係一舊舊，切片食會易咬開好多，幾適合配粉食手打牛丸: 牛味唔係勁濃，中規中矩，不過就幾彈牙牛筋片: 以為會係彈口，點知係勁淋的，真係唔適合切得咁細片牛腩邊: 可能係因為係邊位，會連住少少筋，所以幾有咬感，而且係咁多樣最香牛味既牛栢葉: 呢個真係無失望，夠晒爽脆.Fuhn係北美式越南粉，同"錦麗"走完全唔同既路線個湯底較清，用既水係經特別淨化既活水，口感會較細滑.🔹特式雞絲湯粉 R$80 L$95(+30%) XL$108(+60%)👰🏻:🌕🌕🌕🌑🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑叫左regular size, 同樣份量十足尤其是個麵底，多到反艇！細食女仔我估都夠分兩個食.配料方面都係為選擇困難症人士而設，有手撕雞，鵪𪂹蛋同手打雞肉丸。個人幾中意粒雞肉丸，有少少似淋身版既雞肉貢丸。.湯底方面同樣係清清地，完全撇走晒啲雞油

It's "fUH", not "PHO"🍜 have fun💛😋🥢..放工耐唔時都會過海覓食，美食集中地既銅鑼灣 必能發掘到無窮新餐廳🍴。行街來到駱克道，發現一幢新大廈 原來有好多食肆呢。今次食既係越南菜🇻🇳，一出𨋢已經係無遮擋餐廳 好有特色，比大街店寧靜。ll比一般既燒豬頸肉🐽不同，燒得超香脆可口。而且份量真的不少 可以當作一款小食呢。撈檬口感亦很清爽 夠fresh。ll雞扒🐥亦炸得好香酥`脆口`惹味。連同甜醬油同吃，不太肥膩 肉質嫩嫩的，很好下飯。ll越南菜點少得拼盤，呢個組合太豐富了❤️ 岩晒心大心細既朋友😋 (包括：越式炸雞翼`春卷`手打蝦餅`炸札肉`札肉串`椒鹽軟殼蟹各2件) 每款都好香口，蘸點埋甜酸辣醬 好醒胃惹味呢。ll真係好推薦💚 牛油果味🥑好濃郁，豆奶香好creamy 味道好夾好好味呢。鍾意香濃Milkshake🥛 一定不能錯過喔。ll喜歡清爽一點 可以點選沙冰。菠蘿🍍一向都係夏天必備既特飲，夠清涼又清熱呢。..簡簡單單又一餐🍴平凡也滿足💫..

朋友話好想食越南野 我地上網搵下搵下就黎左依到啦一上到黎就覺得好有新派既感覺估唔到依到都唔只越南粉食 飯都會有咖首先試下個2人份量既小食拼盤先($98)有炸雞翼, 手打蝦餅同春卷~三樣野食都係勁意料之外咁好食平時食開啲越南炸雞翼通常都係得好多牛油依個呢 就有牛油之餘亦都夠蒜 而且脆得黎唔會好多油蝦餅係勁新鮮既蝦餅 唔會有霉既感覺 好彈牙好正粉方面 我地嗌左每人一碗 咁佢啲粉有分size既 我地就嗌左regular另外會上依一兜野比你自己加調料加香菜生熟牛肉 ($68)特色雞絲($80)依兩碗都勁大兜~ 個人黎講比較鐘意牛肉湯 味比較濃雞湯就清清地 不過兩個都唔會話好油新鮮椰青 ($49)依個椰青係又大又甜 勁抵飲而且岩岩好唔會太熟太老 啲肉一下就刮到出黎 正牛油果奶昔 ($49)無諗過越南都會有牛油果奶昔飲本身以為會好heavy 不過依個又唔會得黎仲好香牛油果味依間餐廳都幾正 空間夠闊落 而且食完餐廳都唔會催你走同啲朋友食完飯仲可以慢慢傾計 

聽過好多人讀pho做“pho"其實呢個字越南正確讀音係fuhn😀！上星期去銅鑼灣食pho間餐廳就係叫左fuhn#Hanako_多謝邀請🏵️ /唔知哪來勇氣朋友叫左一個加大特式牛河粉一上菜真係嚇死😂成個洗手盆咁大‼️勁多餸牛肉牛坑腩牛丸牛筋牛腩牛栢葉🐂湯底好夠牛味 加埋芽菜一啖接一啖不知不覺 朋友竟然一個人食晒🙈我叫左大既特式雞絲河粉相比起細碗d但其實都好大碗😳餸有手撕雞 鵪鶉蛋同雞肉丸🐓但湯底比牛果個淡d/另外仲叫左小食芝士蝦波呢個配搭又係好難唔好食🤷熱辣辣加埋酸甜醬 一流😋芝士多到流出來飲品試左白桃同爆珠荔枝梳打🥤唔太甜是好飲的 但點解淨係荔枝有爆珠😂/埋單兩個人💲350左右我覺得牛果個值得我回頭再食👍但朋友就覺得女侍應態度麻麻 唔值咁貴💁/銅鑼灣 - Fuhn#hanako_銅鑼灣🌻#Hanako_東南亞菜🌸

同朋友行街行到攰又想食得較為清新， 就諗起之前銅鑼灣新開的Fûhn 主打北美式越南菜 特式牛湯河(L) -越南牛河最重要就是湯底，fûhn用上本地牛筒骨, 不同越南香料一同熬製足一天， 金邊粉吸滿湯底嘅精華配上美國安格斯牛肉片， 牛魔王必吃牛河還可以選擇份量L ,XL ! 小妹當日叫L份量和友人一起分享已經足夠， 不愧是北美式越南牛河，性價比高！另外叫了鮮蝦米紙卷和小食拼盤，同樣份量很夠，就是炸物偏油膩咖啡冰沙 意外地好飲可能用上了越南咖啡感覺和冰沙很配，消暑一流

越南粉麵通常唔係叫生牛河 就係撈檬今次天氣咁熱 唔食熱野住 試住撈檬先結果不錯喲 用料新鮮 份量豐富聽講連酒店都開分店 有哂質素保證啦!!雞絲撈檬🥗🍜勁多勁多雞絲 仲有好多配料 多蔥！生菜好新鮮 食得出係甜仲有紫椰菜 豬扒撈檬🥗🍜一大塊豬扒炸得剛剛好保持好肉汁 唔會太乾一d都唔韌 好易咬仲叫左鮮蝦米紙卷🌯入面大大隻蝦🦐不過呢個個皮就厚左少少———————————————————— #fuhnhk #cwb #銅鑼灣 #越南菜 #越南 #食左先講

今日約咗好耐冇見的朋友見下面💗去咗位於銅鑼灣駱克道The L. Square一樓嘅Fûhn，食越南菜💗地方算大坐得好舒服,好佢啱啱朋友聚會♥我哋比較早嚟到大約六點左右，唔算好多人。來到Fûhn見好多日都食佢哋嘅生牛河❤份量超多😍朋友叫咗regular size生牛河。不過因為我3pm先食午餐仲係飽飽脹脹，今次先叫啲小食，下次再試下佢哋嘅河粉😍.特上小食拼盤 $168超豐富嘅小食拼盤❤内有牛油雞翼、炸蝦餅、素春卷、炸扎肉、炸軟殼蟹、扎肉卷及沙律菜。新鮮即炸每款都好好味，特別推介炸蝦餅❤啖啖蝦肉非常鮮味好滿足呀❤p.s：係平日嘅夜晚去食。我哋走嘅時候大約7點，已經全場爆滿，仲需要等位。大家如果去可以預返時間等位❤