FireBird

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我已經係第五次嚟呢度食飯，我鍾意呢度食嘅魚生幾新鮮，今次食咗個蟹鍋，好鮮。呢度仲有好多特色嘅飲品，今日我叫咗杯薄荷嘅飲品。呢度嘅串燒仲好抵食有串燒牛嘅拼盤有串燒雞嘅拼盤！正

FireBird 係位於銅鑼灣利園後面的居酒屋feel既酒吧，這個bar枱位都好有酒吧既感覺之餘，又可以睇到師傅炮製料理🍣餐牌方面有小食、日式主菜、揚物、壽司、刺生，多款不同美食呀❣️🔸明太子伴玉子燒 $49係原本來以為係玉子包著d明太子，原來不是的😂同平時食開的明太子不同，呢個係有啲蛋白湯咁盛著，球形的明太子波波，大大粒，仲有白蘿蔔蓉，食落甜甜地又辣辣地。🔸牛油果加州卷 $88牛油果、蟹籽係一個好好嘅組合😍有6件牛油果加州卷 ，每件都有4塊牛油果🥑Yummy yummy ar~~🔸特上牛肉串燒盛合 $188有4串牛肉和一串蔬菜，蔬菜係秋葵，燒過既秋葵口感有點爽口，而且平時既黏滑的汁液都好似無左咁。另外個4串牛肉串，牛肉金菇卷串、日本產霜降A4、牛肉壽喜燒串和厚切牛舌串，每一款牛肉串燒都非常好食呀🤤牛肉壽喜燒串，配上日本生雞蛋，食既時候點一點，味道濃郁得來香口😆🔸Fire Bird 火焰海鮮燒盛合 $238呢一個我要用精彩黎形容呀💃🏼 店員會進行一場點火環節😂啲火好厲害啊🔥超近距離～海鮮燒盛合有北海通珍寶帆立貝、蟹味噌甲羅燒🦀、珍寶大蝦🦐蟹味噌甲羅燒有滿滿的蟹膏和蟹肉，好野味，我仲追加壽

#銅鑼灣地膽 帶我食日式串燒居酒屋 –FireBirD！地點喺銅鑼灣邊寧頓街地舖！餐牌有生蠔、刺身壽司、串燒、炸物、鍋物、飯麵等！以日式裝潢，坐位濶落舒適。特別推介以日本清酒同日本酒調製嘅Cocktail，又靚又好飲！啱哂放工Happy Hour! 🥩特上牛肉串燒盛盒 $188 有日本產霜降A4和牛串、厚切牛舌串、牛肉金菇卷串同牛肉壽喜燒串共四款；和牛脂香肉嫩，牛舌厚薄適中口感帶勁，牛肉金菇卷串肉味香濃，最後嘅牛肉壽喜燒點埋蛋汁一齊食令牛味更特出同口感滑溜！ 🍗Firebird 雞肉串燒盛盒 $138 有自家製兔治雞肉棒、長蔥雞腿串、雞胸串、雞頸同秋葵共5款；自家製兔治雞肉棒雞肉軟嫩，配埋蛋汁食更香更滑！長蔥雞腿串嘅雞腿肉爆汁好味，雞頸燒得香脆，雞胸唔會太乾！相當唔錯！ 🍗FireBird名物重量級火焰原隻雞腿 $138 必點嘅名物🔥重量級火焰雞，上枱後會點起紅紅嘅火！影相打卡一流！燒完後仲會由店員細心剪開雞腿肉，雞腿香滑惹味！配菜亦十分好食！必點之選！🦀蟹味噌甲羅燒$78粒粒蟹籽伴帶有味噌香味嘅羅燒，蟹膏爆滿，暖笠笠嘅蟹膏口感軟綿細滑，配上壽司飯一齊食簡直無得彈！🍜松葉蟹肉稻庭烏冬

第三次來這裡晚餐，和朋友坐下時已發現隔離是交友app第一次見面聚餐，上一次食飯時又發現這個現象，哈哈。這裡氣氛的確很好，燈光昏暗，令人容易投入。【特上牛肉串燒盛盒】有5款串燒，最正是日本產霜降A4和牛串，入口即溶，夠肥美又有牛肉香味；牛肉壽喜燒串配蛋黃汁減少了醬汁的咸味，又增加了滑流流口感；厚切牛舌串燒得剛好，中間質地不會過份結實；牛肉金菇串卷和秋葵不過不失。【重量級火焰原隻雞腿】很吸晴，一大隻雞腿一下子燒著，望住熊熊烈火不停燒，很過癮，雞腿外皮脆卜卜，而雞腿肉又有肉汁鮮嫩可口，可惜椰菜太生了。【火山熔岩鮭魚卷】超惹味，最喜歡火炙過的三文魚香味，配搭沙律醬和脆炸食材，好有西洋風味。【炸雞軟骨】爽口香脆，開胃的小食。【松葉蟹肉稻庭烏冬】蟹肉很多，雪雪聲食稻庭烏冬，夠滋味。【Lava Flow】好突出士多啤梨味道，加上厚忌廉，味道濃郁。【Lychee Frozen】荔枝味好出，如果有得選不要沙冰更正。

銅鑼灣鬧市一向多高質食店,但要係各式各樣嘅餐廳中再揾當中令人有深刻印象嘅真係唔簡單!今次就咁啱有個朋友帶我去到比較少去嘅邊寧頓街,食呢間充滿氣氛嘅居酒屋.炸雞軟骨雞軟骨脆卜卜又唔會好厚炸粉,作為餐前小食或都下酒菜都好適合.1-Special Drink & Seafood特選組合set!set內包含2款食品同1款飲品.前菜牛舌豆腐煮牛舌煮得好軟腍但又唔會失去牛舌自身嘅彈性.牛舌亦都煮得入味,底下豆應同樣吸左牛舌煮嘅醬汁而變得惹味.飲品Lychee Frozen清爽香甜嘅cocktail用黎配搭串燒清新又解渴.海鮮中拖羅刺身拖羅刺身厚身無筋,質感飽滿彈牙.FireBird雞肉串燒盛合自家製免治雞肉棒 l 長蔥雞腿串 l 雞腿串 l 雞皮 l 秋葵豐富嘅串燒盛合!!一共5款串燒嘅盛合都好高質.當中最鍾意一定係自家製免治雞肉棒,雞肉棒香軟而且juicy,沾上魚蛋黃令味道更濃厚豐富.厚切牛舌串燒 牛舌厚身又大塊!口感爽脆又唔會過韌,入口充滿豐腴牛脂香氣.牛舌燒得啱啱好唔會過火而令肉質變得過乾身.珍寶海老天婦羅盛合珍寶海老真係超巨型!入口啖啖肉,海老肉質結實彈牙,外層天婦羅粉漿唔會過厚重,薄脆唔

重遊舊地回到當初認識的時候，老公再次選這店作為慶祝Strawberry Yakult cocktail 賣相粉紅色，十分吸引，味道不錯Lychee Frozen荔枝沙冰，大大杯味道清新火山熔岩鮭魚卷 熔岩原來是紅蘿蔔絲， 三文魚卷外層有炸過，入口脆脆，而醬汁帶微辣，十分惹味，沖激味蕾特上牛肉串燒牛肉金菇卷串、日本產霜降A4和牛串、厚切牛舌串、牛肉壽喜燒串(沾蛋黃食)一次過食晒唔同部位牛肉，十分滿足蟹味噌甲羅燒蟹蓋上有滿滿蟹膏、蟹膏配上三個紫菜蟹籽飯團，十分滋味原條池魚燒 跟另一半很喜歡食魚，這次點了池魚，肉質嫩滑，十分新鮮FireBird自家製草莓大福因為是慶祝紀念日，可預先請店員準備祝福語，這次老公也帶來驚喜士多啤梨好甜又大粒，內餡有紅豆蓉唔會太甜，簡單但十分滿足

今天第一次試冰火甜薯雪糕-因為早餐吃太飽又不想空著肚子到晚上，點了這份甜點，上面蓋著精美的雲呢拿球，中層是外脆內軟的蕃薯條，帶有炸薯條口感。下面有甜薯蓉，外層略為燒成焦香。三種層次，一口吃下，充滿驚喜。

訂咗呢間居酒屋同男朋友慶祝生日🥳🎂店内氣氛好好, 店員親切有禮, 食物質素高, 整個體驗幾難忘 (๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)♡ 主打日本串燒, 亦有多款唔同種類嘅食物選擇, 例如刺身、壽司🍣、揚物、燒物、火焰海鮮等等, 樣樣都好吸引🤩！另外, 亦提供一系列清酒🍶、日本酒、Cocktail、Mocktail、啤酒等等, Happy hour 仲有7折！不妨小酌幾杯🍻, 絕對係聚餐嘅好地方！呢間餐廳幾特別, 預先同餐廳講慶祝生日🎂, 佢哋就會喺甜品碟上寫上 Happy Birthday/祝福字句🎈, 好適合慶祝生日/特別日子, 為朋友/另一半製造小驚喜♥𓌈˒˒ 鮭魚刺身 - 鮭魚新鮮肥美, 口感滑嫩, 有魚油香𓌈˒˒ 牛肉壽喜燒串 - 牛味濃郁, 肉汁豐富, 沾上鮮蛋黃🥚, 牛肉口感更香嫩多汁𓌈˒˒ 自家製免治雞肉棒 - 雞肉混入雞軟骨及蔥粒, 再配上日本產雞蛋🥚。雞肉軟嫩, 沾上蛋黃, 有蛋香嘅濕潤口感, 味道更濃厚, 推薦𓌈˒˒ 日本產霜降A4和牛 & 厚切牛舌燒 - A4和牛牛肉味濃, 肉質柔嫩細嫩, 油花分佈均勻, 入口充滿牛脂香氣。牛舌燒得啱啱好, 煎至微焦好香口, 肉質鮮嫩彈牙𓌈˒˒ 松葉蟹

朋友生日，就當然要寫生日飯啦😆呢間日本餐廳幾特別✨事先同店員講，就可以係甜品度寫祝福字句‼️ 不論節日/生日都可以，俾個小驚喜對方👍🏻火山熔岩鮭魚卷上面嘅火山係炸嘅紅蘿蔔絲，好甜好香✨ 三文魚卷外層炸過，脆脆地嘅外皮包裏住軟熟嘅三文魚卷，富有口感～ 微辣嘅醬汁特別惹味💫Firebird 雞肉串燒盛盒有長蔥雞腿串、自家製兔治雞肉棒、雞胸串及秋葵串等✨ 雞肉燒到外層焦香，唔會燒得太乾😆可以一次過食到唔同部位雞串👍🏻特上牛肉串燒盛盒一次過可以試曬所有牛嘅串燒💞 日本產霜降A4和牛串、牛肉金菇卷串、厚切牛舌串、牛肉壽喜燒串（沾蛋黃食）✨牛肉味道都好濃厚，不同搭配都有特出食材嘅鮮美及獨特性，值得一試👍🏻FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿店員會現場點燃火焰🔥不愧係名物，好驚喜✨燒完後，店員會好貼心幫忙剪開，方便進食👍🏻雞腿特別香口，肉質又保持嫩滑💕 香辣嘅口味真係好惹味✨FireBird自家製草莓大福慶祝生日梗係要叫個甜品啦🥰 呢度啲甜品可以請店員寫上祝福字句‼️ 慶祝活動都可以俾驚喜對方😆店員仲送咗張即影即有添💕 超大粒超甜士多啤梨🍓內餡有紅豆🫘 又唔會太甜✨軟糯嘅口感真係好正🥰Drink

同朋友放工happy hour 兼晚飯，揀咗一間氣氛好正嘅日式居酒屋，位置方便就腳。六點幾鐘已經差不多坐滿。七點前任向杯裝飲品有七折優惠。😍餐牌設計精美，超巨型，好容易睇晒所有精選美食圖文並茂。Strawberry Smoothie草莓味道濃郁，天然，微微酸，清新開胃。Mixed Fruit Tea另一杯果茶，分量十足，有極多生果🍎藍莓野莓滿滿的塞滿成個酒杯🙂FireBird 三代目軟殼蟹沙律店家signature嘅沙律，顏色豐富，配合多種材料😍 三色椒、蘋果、羅馬生菜、雞蛋、脆米、車厘茄、蟹子，芝士，撈勻日式芝麻醬味道超級正！主角炸軟殼蟹仲微微暖，香口惹味，蟹肉超鮮！松葉蟹肉稻庭烏冬賣相又係超靚仔，做法獨特兼美味。打咗一個混合雞蛋嘅海鮮芡汁，令幼身嘅烏冬麵更加滑溜溜。蟹肉份量不少，令每口烏冬都充滿鮮味😍日本產九州和牛稻庭烏冬半生熟嘅和牛簿切，吸引我打卡。湯本身唔係好滾，所以keep住半生熟。刺身給熱湯浸過後釋出油香～口感軟滑細緻，配上香蔥和烏冬，窩心又美味😋FireBird名物 ✨🌟重量級火焰原隻雞腿淨係睇即場烹調已經值回票價✨秘製醃料經過酒香火炙，特別美味。雞腿肉再配上椰菜，有點似

前排好朋友生日🎂帶佢去咗銅鑼灣嘅FireBird慶祝生日🥳FireBird係一間日本串燒酒吧餐廳🎌除咗主打嘅串燒外,亦有多款唔同種類嘅食物提供🤩好似刺身、壽司、揚物、燒物、火焰海鮮、天婦羅、烏冬等,樣樣都好吸引😍另外餐廳亦有多款飲品同酒,例如清酒、日本酒、燒酎、果酒、啤酒、威士忌、紅酒、白酒、Cocktail、Mocktail等等🍻絕對係聚會嘅好地方🥳🍶清酒煮蜆用釜鍋上嘅清酒煮蜆,可以keep住熱力🔥湯底用上昆布木魚製作而成🐟可以帶出蜆肉本身嘅鮮甜味美😛蜆肉大大粒,份量亦好多👏🏻🦀松葉蟹肉稻庭烏冬松葉蟹肉嘅軟滑香甜配上充滿蛋香嘅稻庭烏冬湯底同蟹子🍜湯底creamy濃厚,松葉蟹肉質鮮甜,啖啖蟹肉味道清甜🦀稻庭烏冬口感彈牙軟滑😝🐙原條日本產魷魚燒魷魚肥美鮮嫩🦑肉質爽口富有彈性😛燒過嘅魷魚再淋上醬汁,非常惹味😛🍤脆炸軟殼蟹天婦羅天婦羅香脆得嚟唔會好油膩👍🏻啖啖鮮甜軟殼蟹蟹肉🦀仲食得出蟹膏添,味道香濃😋🐔炸雞軟骨炸雞軟骨香脆可口,相當滋味,每一粒都有肉有軟骨🐔絕對係一流嘅佐酒小食🍺串燒方面叫咗自家製免治雞肉棒、雞腎串同牛肉金菇卷串🍢串燒惹味香口😝雞肉棒配上鮮蛋黃🥚完美地將雞肉串燒倍添蛋香嘅濕潤

銅鑼灣行街食嘢一應俱全！日本菜式更加多不勝數！去到橫街窄巷內有間不明顯的餐廳🍴見佢裝修不錯又係食日本菜式所以去試試！期間限定松葉蟹肉稻田烏冬$138剛好一個人份量，蟹🦀️肉配搭個湯，一口一啖烏冬！好滑溜的烏冬！重量級火焰🔥原隻雞腿🍗$138真係好大隻腿，用火焰燃燒🔥把雞味更好味😋特上牛肉串燒盛盒$188有不同嘅配搭串燒，特別之處有隻生雞蛋🥚點串燒一齊食，再加上7味粉更加好味！火焰熔岩蛙魚卷$98外脆內軟加上魚肉沙律醬一齊食，好清新口味！真要試試！Cocktail 好抵飲呀$78Tiltany sour 好有心思的一杯飲品，好香甜嘅口味

跟朋友到FireBird一邊品嚐美食，一邊聊天說地，真是人生一大快事。Special Drink & Seafood Set 十分吸引 特選套餐包括一杯特飲(酒精/非酒精)、海鮮和牛舌豆腐煮。❣️ 牛舌豆腐煮這個前菜也不錯。燜煮得牛舌軟腍爽口，豆腐幼滑。❣️ 中拖羅刺身中拖羅刺身顏色粉紅，富天然油脂甘香，入口溶化無筋，鮮味突出，魚香持久。❣️ 蟹味噌甲羅燒甲羅在日文中指的是蟹蓋。蟹蓋內放了蟹膏、蟹肉、魚籽和葱花，散發陣陣蟹的香氣。用味噌調味的蟹膏鮮味濃郁，鹹甜適中。跟魚籽飯糰一起吃，鹹香味美，令人回味。❣️ 脆炸軟殼蟹天婦羅原隻脆炸軟殼蟹天婦羅， 炸得金黃香酥，外脆內軟。軟殼蟹香脆可口，內裏滿是蟹肉和蟹膏，非常惹味。❣️ 特上牛肉串燒盛合各款牛肉串燒的牛肉味道均濃厚味美。日本產霜降A4和牛串：肉質軟腍，口感細嫩。油花分佈均勻，柔嫩多汁。厚切牛舌串：肉質爽口，越嚼越香。牛肉金菇卷串：牛肉和金菇是絕配。口感豐富，味道鮮甜。牛肉壽喜燒串：沾上鮮蛋黃汁，口感更香嫩幼滑，滋味無窮。秋葵串：秋葵益處多，燒得外皮帶點脆感，新鮮健康。❣️ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿原隻雞腿放在鐵板上，店員灑下酒後，

🐔重量級火焰原隻雞腿 $138特色菜式之一🤩一上菜店員會灑酒點火，香味即刻撲鼻而來～雞腿juicy，份量十足，有d七味粉辣椒粉調味。非常惹味🌋火山熔岩鮭魚卷 $98造型好吸引，三文魚卷包裹薄薄ge粉漿炸，入口唔會好油膩，配埋海鮮沙律醬，層次更加豐富😋 十分滿意🦀️脆炸軟殼蟹 $78軟殼蟹好大隻，唔會炸得好乾👍🏻有小小蟹ge鮮甜味仲食到蟹肉添🦑 原條日本魷魚燒 $108魷魚口感彈牙，唔會太燶，冇過多ge調味，可以沾沙律醬🐔雞皮串 $18普通，味道好淡，個人鍾意日本Lawson ge 雞皮串多d😽🦀️松葉蟹特製釜飯 $168身為飯筒一定要有飯先完滿…附上蟹膏你自己撈落飯，配料有靈芝菇，紅蘿蔔，腐皮等…蟹肉提升左整個飯ge鮮甜味🍓 Strawberry Yakult Cocktail $78🍊Dream of Pink $88銅鑼灣鬧市中性價比高ge居酒屋非佢莫屬👍🏻 好多菜式都有特色，味道亦非常唔錯。平日夜晚都好好生意🤭 Happy Hour 時段飲品仲有折～大家放工後不妨約朋友試試😋