港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23865218
開飯介紹
富時尚感的日本串燒酒吧餐廳,為客人帶來正宗的居酒屋體驗。串燒原料均經過嚴格挑選,加上自家秘製醬汁,再由極具經驗的師傅細心燒製而成。餐廳亦會定期搜羅不同清酒及採用日本酒調製Cocktail , 讓客人以多款不同風格的美酒配搭佳餚,體驗以食伴酒之日本飲食文化。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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必Encore餐廳!🤗慶祝老公生日,預約咗呢一間位於銅鑼灣日式居酒屋食晚餐,真係冇book錯♥️樣樣都幾好食,非常推介🤗.▫️ FireBird 火焰海鮮燒盛合 $238⭐️⭐️強烈推介⭐️⭐️呢一款火焰海鮮盛盒,估唔到上菜嘅時候咁有氣勢😍侍應淋上酒,火焰十足!即刻聞到香噴噴嘅海鮮味道,其實呢個盛盒雖然份量就真係唔多,不過真係幾鮮味,包括有北海道嘅帆立貝、珍寶大蝦、蟹味噌甲羅燒!三樣食物質素都好好,特別係帆立貝好嫩口!正.▫️ 火山熔岩鮭魚巻 $98⭐️⭐️強烈推介⭐️非常好味嘅一道菜色!望到賣相已經覺得好吸引,放想大量嘅炸乾蔥絲及炸蘿蔔絲做裝飾,但同時都令到整個菜式好惹味,鮭魚卷好似平平無奇,但係佢嘅紫菜係炸過嫁!外脆內軟嘅壽司真係第一次食,味道好好味🥰必叫.▫️ 雜锦刺身他他杯 $88⭐️⭐️強烈推介⭐️呢一款雜錦刺身他他杯,做前菜真係非常之適合不過,材料其實都幾豐富,包括有牛油果、吞拿魚、三文魚、青瓜、三文魚子、蘿蔔絲,配上紫菜,包住黎食!好味道🤤紫菜真係要即刻食,如果唔係林左就唔好食☺️.▫️ 清酒煮蜆 $88呢款清酒煮蜆味道都唔錯,如果唔係太鍾意強烈酒味嘅人都幾適合,爐上令溫度持續,令湯汁飲落更舒服!唔錯👍🏻.▫️ 冰火日本甜薯雪糕 $68⭐️⭐️強烈推介⭐️可以免費寫上生日字!咩款雪糕唔會太甜,日本甜薯濃厚口感配上幼滑軟綿雪糕,推介💕.▫️ 雜錦水果茶 $58⭐️⭐️強烈推介⭐️份量勁大杯嘅水果茶!味道清新,甜度啱啱好,水果都有好多款式,包括有藍莓、士多啤梨、芒果、西瓜、香橙!夏天必點❤️
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銅鑼灣鬧市一向多高質食店,但要係各式各樣嘅餐廳中再揾當中令人有深刻印象嘅真係唔簡單!今次就咁啱有個朋友帶我去到比較少去嘅邊寧頓街,食呢間充滿氣氛嘅居酒屋.炸雞軟骨雞軟骨脆卜卜又唔會好厚炸粉,作為餐前小食或都下酒菜都好適合.1-Special Drink & Seafood特選組合set!set內包含2款食品同1款飲品.前菜牛舌豆腐煮牛舌煮得好軟腍但又唔會失去牛舌自身嘅彈性.牛舌亦都煮得入味,底下豆應同樣吸左牛舌煮嘅醬汁而變得惹味.飲品Lychee Frozen清爽香甜嘅cocktail用黎配搭串燒清新又解渴.海鮮中拖羅刺身拖羅刺身厚身無筋,質感飽滿彈牙.FireBird雞肉串燒盛合自家製免治雞肉棒 l 長蔥雞腿串 l 雞腿串 l 雞皮 l 秋葵豐富嘅串燒盛合!!一共5款串燒嘅盛合都好高質.當中最鍾意一定係自家製免治雞肉棒,雞肉棒香軟而且juicy,沾上魚蛋黃令味道更濃厚豐富.厚切牛舌串燒 牛舌厚身又大塊!口感爽脆又唔會過韌,入口充滿豐腴牛脂香氣.牛舌燒得啱啱好唔會過火而令肉質變得過乾身.珍寶海老天婦羅盛合珍寶海老真係超巨型!入口啖啖肉,海老肉質結實彈牙,外層天婦羅粉漿唔會過厚重,薄脆唔油膩.旁邊配搭蔬菜天婦羅同樣唔會過厚粉,當中蕃薯好香甜充滿薯粉香.燒飯團棒圓碌碌嘅燒飯團棒燒得好脆身,外層帶有飯焦香氣同焦脆感.飯團帶微微辛香感,香辣刺激.內裏飯粒分明唔會糊口,香口惹味.自家製草莓大福今次預先同餐廳講聲朋友生日,當上甜品嘅時候寫左好cute嘅happy birthday!!草莓大大粒得黎又夠甜,大福皮煙韌軟糯.配上唔會過甜嘅紅豆蓉甜而不膩.牛肉壽喜燒串以牛肉包住金菇同大蔥,另外仲配左一份生蛋黃.壽喜燒串醬汁帶住濃郁且帶甜嘅味道,再配搭牛肉脂香好惹味.
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朋友生日,就當然要寫生日飯啦😆呢間日本餐廳幾特別✨事先同店員講,就可以係甜品度寫祝福字句‼️ 不論節日/生日都可以,俾個小驚喜對方👍🏻火山熔岩鮭魚卷上面嘅火山係炸嘅紅蘿蔔絲,好甜好香✨ 三文魚卷外層炸過,脆脆地嘅外皮包裏住軟熟嘅三文魚卷,富有口感~ 微辣嘅醬汁特別惹味💫Firebird 雞肉串燒盛盒有長蔥雞腿串、自家製兔治雞肉棒、雞胸串及秋葵串等✨ 雞肉燒到外層焦香,唔會燒得太乾😆可以一次過食到唔同部位雞串👍🏻特上牛肉串燒盛盒一次過可以試曬所有牛嘅串燒💞 日本產霜降A4和牛串、牛肉金菇卷串、厚切牛舌串、牛肉壽喜燒串(沾蛋黃食)✨牛肉味道都好濃厚,不同搭配都有特出食材嘅鮮美及獨特性,值得一試👍🏻FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿店員會現場點燃火焰🔥不愧係名物,好驚喜✨燒完後,店員會好貼心幫忙剪開,方便進食👍🏻雞腿特別香口,肉質又保持嫩滑💕 香辣嘅口味真係好惹味✨FireBird自家製草莓大福慶祝生日梗係要叫個甜品啦🥰 呢度啲甜品可以請店員寫上祝福字句‼️ 慶祝活動都可以俾驚喜對方😆店員仲送咗張即影即有添💕 超大粒超甜士多啤梨🍓內餡有紅豆🫘 又唔會太甜✨軟糯嘅口感真係好正🥰Drink 晚上7:00前Order 飲品有7折‼️💫Mix Fruit Tea就咁已經見到好多水果肉‼️新鮮得嚟仲要係甜😍草莓、芒果、藍莓、柳丁、葡萄柚、橙等等✨充味水果香,好清甜🥰💫Lychee Frozen沙冰堆到好高🤩 好爽甜,配火焰🔥系列一流👍🏻調味都幾好飲🥰
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同朋友放工happy hour 兼晚飯,揀咗一間氣氛好正嘅日式居酒屋,位置方便就腳。六點幾鐘已經差不多坐滿。七點前任向杯裝飲品有七折優惠。😍餐牌設計精美,超巨型,好容易睇晒所有精選美食圖文並茂。Strawberry Smoothie草莓味道濃郁,天然,微微酸,清新開胃。Mixed Fruit Tea另一杯果茶,分量十足,有極多生果🍎藍莓野莓滿滿的塞滿成個酒杯🙂FireBird 三代目軟殼蟹沙律店家signature嘅沙律,顏色豐富,配合多種材料😍 三色椒、蘋果、羅馬生菜、雞蛋、脆米、車厘茄、蟹子,芝士,撈勻日式芝麻醬味道超級正!主角炸軟殼蟹仲微微暖,香口惹味,蟹肉超鮮!松葉蟹肉稻庭烏冬賣相又係超靚仔,做法獨特兼美味。打咗一個混合雞蛋嘅海鮮芡汁,令幼身嘅烏冬麵更加滑溜溜。蟹肉份量不少,令每口烏冬都充滿鮮味😍日本產九州和牛稻庭烏冬半生熟嘅和牛簿切,吸引我打卡。湯本身唔係好滾,所以keep住半生熟。刺身給熱湯浸過後釋出油香~口感軟滑細緻,配上香蔥和烏冬,窩心又美味😋FireBird名物 ✨🌟重量級火焰原隻雞腿淨係睇即場烹調已經值回票價✨秘製醃料經過酒香火炙,特別美味。雞腿肉再配上椰菜,有點似食烤肉😋明太子芝士椰菜燒餅可以理解為長方形嘅大阪燒,夾着椰菜絲,雞蛋,還有表面嘅明太子醬汁,大阪燒汁和沙律醬,口味濃郁地道。居酒屋越夜越有氣氛,大多是附近上班族放工唞唞氣同朋友傾偈聚舊🍴✨
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跟朋友到FireBird一邊品嚐美食,一邊聊天說地,真是人生一大快事。Special Drink & Seafood Set 十分吸引 特選套餐包括一杯特飲(酒精/非酒精)、海鮮和牛舌豆腐煮。❣️ 牛舌豆腐煮這個前菜也不錯。燜煮得牛舌軟腍爽口,豆腐幼滑。❣️ 中拖羅刺身中拖羅刺身顏色粉紅,富天然油脂甘香,入口溶化無筋,鮮味突出,魚香持久。❣️ 蟹味噌甲羅燒甲羅在日文中指的是蟹蓋。蟹蓋內放了蟹膏、蟹肉、魚籽和葱花,散發陣陣蟹的香氣。用味噌調味的蟹膏鮮味濃郁,鹹甜適中。跟魚籽飯糰一起吃,鹹香味美,令人回味。❣️ 脆炸軟殼蟹天婦羅原隻脆炸軟殼蟹天婦羅, 炸得金黃香酥,外脆內軟。軟殼蟹香脆可口,內裏滿是蟹肉和蟹膏,非常惹味。❣️ 特上牛肉串燒盛合各款牛肉串燒的牛肉味道均濃厚味美。日本產霜降A4和牛串:肉質軟腍,口感細嫩。油花分佈均勻,柔嫩多汁。厚切牛舌串:肉質爽口,越嚼越香。牛肉金菇卷串:牛肉和金菇是絕配。口感豐富,味道鮮甜。牛肉壽喜燒串:沾上鮮蛋黃汁,口感更香嫩幼滑,滋味無窮。秋葵串:秋葵益處多,燒得外皮帶點脆感,新鮮健康。❣️ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿原隻雞腿放在鐵板上,店員灑下酒後,隨即點火。頓時火光熊熊,雞肉香氣撲鼻而來。火焰熄滅後,店員細心的把雞腿剪開,方便我們品嚐。熱呼呼的雞腿外脆內嫩,味帶鹹香味美。🍹 Tiffany Sour含清酒 、藍香甜酒、益力多和菠蘿汁。靛藍色帶來海洋氣息,透出果香和輕爽質感,具有特殊風味。🍹 Lava Flow含菠蘿汁、椰子忌廉、糖漿、焦糖奶和新鮮士多啤梨。甜甜的清新味道令人心情愉快。
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