Fika

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😊 Fika: a moment to slow down and appreciate the good things in life 🌿假日難得去坑口村走走，經過呢間新開一陣的意大利餐廳，望入去幾骨子，抱住試新嘢心態幫襯，食個沙律飲杯啡Orange, Octopus, Ice Plant, Mix Green, Sea Grape & Yuzu Dressing香橙八爪魚冰菜海葡萄沙律> 聽廚師講八爪魚先用濃縮橙汁搽面再用火槍炙燒，八爪魚口感彈牙燒過更香口，醬汁係柚子汁+mayo、打碎咗嘅乾蔥、冰菜和橙塊等，整盤口味沙清新冰涼Soup of the day是日餐湯> 當晚飲嘅係南瓜忌廉湯，質地creamy濃厚清甜Iced Latte> 水準正常都唔錯

坑口村新開西餐廳🍴坑口村離地鐵站都唔近，大概要行十分鐘左右，如果唔係朋友住附近帶我嚟，都唔會留意到呢間新開cafe😆是日餐湯是日餐湯係濃郁嘅南瓜湯，超足料南瓜味濃，仲食到南瓜蓉添。法式黃油雞配烤蜜糖雜菜好開心呀！一見到係有兩隻雞髀位，即刻同朋友分咗一人一隻，黃油雞嘅雞肉煮得剛剛好，肉質嫩滑有口感。日本珍珠帶子意式香草醬意大利飯珍珠帶子細细粒但爽口彈牙，份量都幾多㗎，配料仲有蜆肉、菇、蟹籽等等。意大利飯嘅飯粒偏硬身，搭配香草醬好清新，而且更有口感。另外，門口有露天位置，應該可以帶寵物過嚟

之前帶🐱貓貓在附近打針，經過呢間意大利菜 #Fika很想食下，於是就book左今晚， happy Friday 黎品嘗下美食😘。是日餐湯🥣～南瓜湯，入口很creamy飲到南瓜🎃蓉，用料十足☺️。Fika 炸雞配青檸乳酪醬，呢個炸雞真係幾好味，帶點椒鹽味不會過咸，點埋個醬汁味道更正。炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯，配上滋味的芝士大啡菇，廚師很貼心的己把豬肉切好， 方便我地進食，上枱己聞到香噴噴，炭燒同調味都很適中，肉質質素上乘，帶點脂肪，仲見到帶些粉嫩色，咬落肉質非常之鮮嫩，肉汁滿滿的令人回味無窮😋。店員的服務到位，環境優雅坐得很舒服😌，好贊啊！ 

平時去坑口村多數都係食大排檔🤣，最近見呢間新開嘅cafe好似好吸引就即刻試下啦🥳三文魚配薯蓉青瓜沙律首先擺盤方面可以見到廚師落左好多心思❤️，夠晒精緻，而三文魚都煎得好出色👍，外皮好香脆，火候控制得啱啱好🔥，可以維持啱啱熟嘅狀態，肉質一流😛，而且上面嘅青瓜沙律亦都增添左更多口感🤩黑松露野菌義大利飯黑松露味道好夠出超級濃郁🤤，而且飯嘅品質都控制得好好😝牛油果蟹肉脆餅作為開胃前菜一流😚，特別係蟹肉同牛油果嘅配搭幾正🤪是日餐湯今日嘅餐湯就係蘑菇湯😎，絕對係真材實料，蘑菇味超級濃郁😍

位於將軍澳坑口村，是出名美食坊。見到有一間新開意大利餐廳“Fika”，裝修簡約，便入去食午餐。我們柯打咗個2 set lunch：3號4號餐。餐湯：甘筍忌廉湯好濃烈嘅甘筍味和好creamy 。應該用咗好多甘筍淆製。正。香蒜蜆肉蟹肉扁豆意粉 ：因我從來唔食蒜頭，冇諗過連蒜片都係咁好味。原來系正宗意大利煮法 ：用欖油和蒜片慢火低溫僻咗個蒜味，炒過蒜嘅味道唔會辛辣，反而逼出蒜嘅甜味及惹味，令到成個意粉好香口，加咗少許紅尖椒和椒碎又香口，小小辣味還帶出海鮮嘅鮮味。食材算多又新鮮。整個意粉製作出色好味道。燒美國豬肉眼配香滑薯蓉炒雜菜:一啖咬落去唔鞋口，肉質好juicy。烹調用自製醬料，多啲水份加埋蔬菜煮，令到肉質纖維鬆化有多啲水份。另外，薯蓉好特別，有一點點薯仔粒又鬆軟，賣相似淋咗醬汁嘅飯。雜菜新鮮即炒放上碟。唔錯。整體嚟講，服務態度誠懇。味道簡直係冇得輸，可以同高級餐廳媲美。😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋。

放假周圍去搵食，朋友帶我去坑口村一間叫Fika嘅餐廳。去到嘅時候差唔多3點，見有下午茶食就嗌左個「芝士肉醬蕃茄意粉扁意粉」同「All day breakfast」兩個tea set食。Tea set包咖啡或茶。❤️芝士肉醬蕃茄意粉扁意粉好有口感，軟硬適中，肉醬好有牛味。仲有粒粒蕃茄仔酸甜多汁，好開胃。❤️All day breakfast牛油炒野菌、意式香草豬肉腸x2、田園沙律、香炒滑蛋、煙肉🥓、香草茄汁豆、薯餅和牛油果多士。意式香草豬肉腸好長呀！夠晒食！田園沙律🥗有酸甜紅莓乾，食落好開胃。薯餅外脆內軟。最特別係牛油果多士。軟牛油果墊在香脆蝦片上，口感特別，這個配搭幾有創意👏🏻👍🏻。朋友嗌左蜂蜜柚子茶，我就嗌左茉莉花茶。❤️茉莉花茶好香，飲完個人好relax~🥰餐廳係開放式設計，感覺開揚悠閒～放假過黎食個下午茶🫖☕️都唔錯～☺️

早排幫個仔去令藥 經過認真d望轉左手？我就口多多問下，佢好熱情話係呀睇下我地個餐牌，睇落仲平過上手過左幾日，行完街食飽左想搵個地方飲下酒就諗起呢到，個日都幾多人所以如果黎打電話留底位搵陣叫左幾個小食送酒墨西哥餅夠哂惹味😍蟹肉咩餅都好足料🤤食得到好多蟹肉加左沙律醬加賣成個口感同味道都🤤🤤🤤炸物就比想像中麻麻坐外面傾下計飲下酒正🤭下次黎會再試下主菜先一支白酒都係賣$198 超值用既酒杯都唔係平野令成餐都高級左😂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂

好多人唔知坑口村係邊，但其實係將軍澳住開既人都知，亦都係一啲車友夜晚食飯既地方之一😌餐廳環境好chill😊裝修雅致🤩仲有啲吧枱位對住外面，門外亦設數張枱櫈😍又點可以唔入食野🤪是日餐湯是日餐湯係白湯，味道係清甜有質感😋巴馬火腿無花果沙律沙律菜新鮮，第一次試無花果搭火腿，效果都好新鮮😄吞拿魚他他配法式多士賣相好靚😍加哂分👍吞拿魚無腥味，口感軟滑，配上香脆多士，簡直一流😋😋FIKA 皇牌炸雞 配 青檸乳酪醬當晚最有驚喜既菜式， 去骨雞塊連皮炸，出黎既雞肉係香滑濕潤，沾上乳酪醬後，頓時變得清爽無比，正😍😋😋😋芝士肉醬蕃茄意粉比起出面食到既港式超濃芝士味加勁酸既蕃茄醬意粉，依個比到我嘅感覺係返璞歸真，食完係好舒服😌食過一次先會明😆🤣😂

坑口呢間cafe環境好寛闊，個vibe又好chill，放假過嚟嘆返個all day breakfast 真係好開心。呢日過黎食個tea，打開個menu，見到都有幾多選擇，而且價錢唔貴，都幾抵食。我地點左全日早餐，有牛油炒野菌、意式香草豬肉腸、田園沙律、香炒滑蛋、煙肉、香草茄汁豆、薯餅同牛油果多士，好豐富！另外仲點左芝士肉醬蕃茄意粉，經典又好味既一道菜，意粉上面鋪滿creamy又香既番茄肉醬，仲加左好多芝士碎，好正。

位於將軍澳坑口村的Fika主打意大利菜，有點私房菜feel，而且係坑口村的村屋地下，比較隱世，主要都係街坊食客，非常有人情味！是日餐湯 | 南瓜湯超足料超濃郁南瓜味！啖啖南瓜打成蓉，心思足料！牛油果蟹肉脆餅脆餅十分精緻，以脆脆片放上勁多蟹肉！日本珍珠帶子意式香草醬意大利飯意大利飯比普通嘅偏硬身，較有口感，而且帶子大大粒，香草醬都煮得入味，好食！整體黎講，雖然地理位置唔算好方便，但係兩個人靜靜地食個飯，呢度都係一個唔錯嘅選擇！

星期日同屋企人黎慶祝生日，新開一個月，見幾多好評就黎試下，裝修簡潔、小清新。加100蚊可以任意自攜酒，都幾抵。呢到一定要讚下呢間小店既服務態度，店員非常友善殷勤，斯文有禮！店員仲會介紹下每日off menu既食物叫左個Dinner set for 2($628)首先出場既就係牛油果蟹肉脆餅，餅底非常脆口，蟹肉同牛油果非常合襯，加埋魚子調味，好鮮甜，黎到真係要試下。香濃牛肝菌黑松露意大利飯($168)然後，散叫左個意大利飯，食落感覺係意大利米，creamy，味道尚可。XO醬香蒜大蝦蝦千扁意粉（set）Set既意大利粉，好好味，估唔到XO醬配意粉咁好食，好夾，蝦肉爽，夠新鮮，必叫。Fika自家製雙重煙腩卡邦尼意粉（$158）卡邦尼意粉配溫泉蛋，仲有廚師即刨既mozzarella 芝士碎，好有心思。香辣墨西哥玉米片配三色醬（$68）墨西哥片配牛油果醬、忌廉、辣醬3種口味，個人比較鍾意食牛油果醬多啲，墨西哥片仲配左啲芝士，口感豐富。香濃黑松露醬配粗薯條（$58）薯條即炸熱辣辣，配黑松露醬，perfect match。炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯蓉（set）餐廳非常落本，刨左啲黑松露片係面，牛扒

今日去了坑口，見到附近有間酒吧餐廳Fika，有很多帶狗的人士都在餐廳前停下，傾偈一番，狗仔在門前玩樂。這間餐廳是寵物友善餐廳，可給寵物入內，雖然地方不大，但戶外對著大路，非常闊落，感覺很悠閒。我們點了午餐，有沙律或餐湯，主食有很多選擇，還有飲品。-薑蓉南瓜湯味道很特別，將薑蓉加在南瓜湯內，提升了味道，飲後還非常暖身。-鮮菜沙律-燒美國豬肉眼配香滑薯蓉炒雜菜豬肉眼很厚，肉質淋軟入味，表面煎得焦香，配上薯蓉和烤好的翠玉瓜，椰菜花和西蘭花，相當豐富。-香蒜蜆肉蟹肉扁意粉有很多蜆肉和蟹肉，味道鮮甜，再加埋煎香的蒜片，非常配，不覺肥膩。-熱檸檬茶-熱奶茶

今日放假過咗去嚟坑口村搵朋友之後佢介紹去附近間餐廳食晚飯。南瓜湯呢款南瓜湯入口柔滑，隱約飲到啲薑汁味冬天飲用非常適合。蟹肉牛油果脆餅鮮甜嘅蟹肉配上牛油果蓉完全係絕配，底下配上店家自製嘅脆餅，真係做得非常香脆口感豐富食到停唔到口。慢煮雞胸凱撒沙律慢煮過既雞胸肉一啲都唔鞋口肉質滑嫩加上新鮮嘅沙律菜十分開胃。蜜糖芥末雞翼雞翼上枱熱辣辣真係新鮮即炸，配上自家製蜜糖芥末醬非常惹味。日本味噌配新鮮青口蟹肉意粉用味噌來做調味嘅意粉真係第一次食非常特別，啖啖既蟹肉配上雞髀菇粒增添口感，值得一提嘅係佢哋呢度啲青口係每日新鮮買翻黎當日使用，真係同平時雪藏有非常大分別，完全食得岀青口原本既鮮甜味。

住係坑口附近嘅都知坑口村出名餐廳多，放工同朋友去睇下有咩啱食，發覺新開咗幾間餐廳，朋友想食西餐所以我哋就揀咗環境開揚嘅"FIKA"🍽️意大利水牛芝士番茄沙律配青蘋果爆珠：柔軟嘅水牛芝士搭配新鮮蕃茄片，配上黑醋、橄欖油同羅勒醬汁，入口清爽非常開胃！原本見到青蘋果爆珠放喺沙律入面覺得有啲奇怪，意想唔到將青蘋果爆珠、水牛芝士同蕃茄夾埋一齊食竟然出奇地夾🥗惹味水牛城雞翼：雞翼炸至外脆內嫰，醬汁相比平時食開嘅辣度較低，食開微辣嘅朋友都接受到，酸酸辣辣非常惹味！FIKA自家製雙重煙腩卡邦尼意粉：店員推介嘅招牌卡邦尼意粉，肥而不膩嘅雙重煙腩分別係意大利豬腩同本地豬腩肉，口感各有不同但同樣甘香美味！廚師仲會係客人面前將芝士磨碎灑上意粉上面😍扁意粉彈牙有嚼勁！日本蛋蛋味香濃，蛋汁份量同溫度都控制得相當好，入口香滑而且忌廉味道濃郁❤️店員有禮貌，食物上枱時廚師仲會出嚟介紹食物，係一間非常用心嘅小店👍🏻

行過坑口村發現新開咗有間望落幾靚幾chill嘅西餐廳，店員又好熱情咁問我哋有冇興趣試下佢哋特色意菜，就比佢吸引咗入去試下。餐廳唔算大，但成個感覺好溫馨。店員好親切好有心機會問返客人啲食物o唔ok，同每枱客都有講有笑咁。上菜嗰陣大廚仲會親自介紹返個菜餚比我哋知用咗啲咩材料同有啲咩自家製嘅特色醬，嗰種心思就知佢哋係好認真對每枱客。🔥意大利水牛芝士蕃茄沙律配青蘋果爆珠水牛芝士夾新鮮蕃茄配上黑醋加鮮榨橄欖油同埋個佢哋打嘅basil醬，本身已經好fresh。加埋青蘋果爆珠呢個新奇配搭再refresh多你一下。🔥唐掦魷魚個魷魚炸到外酥內軟再加上辣粉非常惹味，佢仲有個自家調配嘅芥末醬，甜甜酸酸咁，中和返嗰辣，成件事好match。🔥日本珍珠帶子意式香草醬意大利飯佢個飯加咗松子同蟹籽係上面，令個飯多咗啲口感，唔會剩係得啲軟淋淋嘅燴飯，而且帶子嘅量都好多，非常足料。個香草醬真係好香，會越食越想食。