Fika

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休息中

將軍澳嘅坑口村好多隱世餐廳❤️ 今次畀小編發覺到一間好chill又格調溫暖嘅西餐， 而且一啲都唔難搵， 一入村就會見到大大個發光發亮嘅FIKA招牌。呢度嘅招牌菜係 FIKA 炭燒黑毛豬梅頭配日本烤甜薯， 炭燒豬梅頭燒完之後斜切薄片， 肉片上嘅紋理分佈好靚， 入口好綿滑又多汁， 香濃嘅肉汁味，配上自家製嘅燒烤汁， 更添一重口味。傳統美式辣肉薄餅: 重度芝士控必點❗🔥 睇圖啲芝士多到呢🤭 同埋唔止芝士多， 辣肉腸份量都好慷慨🤣， 同朋友叫呢個🍕pizza一定開心share， 記住叫埋啤酒relax下🌟~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 8/10💎性價比: 8/10💲人均：$150up⏪回頭率：80%~~~~~📍Fika將軍澳坑口村24號地舖~~~~~

[ #caloriefoodie將軍澳 ]• 𝙵 𝚒 𝚔 𝚊 •🐿-話說喺清水灣大學讀書個陣不時都會落坑口村食野最近先發現原來嗰度開咗間都幾別緻嘅西餐小店感覺上係一間人情味好濃嘅餐廳 而且儲咗一班熟客仔😹店員廚師超friendly 我地第一次嚟 都會撩下我地傾計!!✨-🥣 是日餐湯 💰$28當日餐湯為周打魚湯 口感creamy細滑而且材料都好足 附上3-4舊魚肉粒 好腍又唔鞋口如果你地去嗰陣都係周打湯 強烈推薦一試٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🥑 牛油果蟹肉脆餅 💰$88算係餐廳比較signature嘅前菜小食 好似好多人都有叫!牛油果同蟹肉由廚師親自攪拌 撈到質感似醬再放上餅乾脆餅上 牛油果切到有顆粒感 食落比較有口感-🍝 日本味噌配新鮮青口蟹肉意粉 💰$158餐廳採用活青口 無論味道或質感上 同雪藏青口差好遠青口熟度剛剛好 唔會縮晒水 而且食落有海水鮮味味噌同海水味都偏向鹹鹹地 所以成個意粉都偏鹹但青口嘅鮮度真係有驚喜! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)-🐷 𝙵𝚒𝚔𝚊炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯 💰$298黑毛豬預設7成熟 上枱時會見到肉質粉粉嫩嫩嘅顏色口感好腍 容易咀嚼 豬肉味好重 有驚喜另配上自家製燒烤

🔺是日餐湯 - 海鮮周打湯❅ 本來以為會很creamy很膩，但是沒想過竟然是很fresh可能是番茄的關係，增加了酸酸的味道，所以喝下去不會只有cream的膩感，入口非常順滑裡面還有5快魚肉，令整個湯的魚肉鮮甜味很重，肉質還保持嫩滑🔺唐揚魷魚❅ 這個前菜有令我驚艷喔首先份量以小食來說真的很多，而且大部分都係魷魚鬚，是最好吃得部位炸衣薄薄一層裹著魷魚，所以非常酥脆同時保持魷魚的彈牙，入口卻不會很油膩表面還灑了孜然粉調味，非常香而且跟魷魚很搭，卻又不會蓋過魷魚本身的甜味🔺瑪格麗塔薄餅❅ 這個非常好吃，而且完美狙擊了香港人喜歡吃芝士的口味每一片上面還另外有一片Mozarella，咬起來拉絲感高，而且令芝士的香味更突出卻又不會過度肥膩而且表面還淋上香草油，令整個味道香味更加提升，跟坊間的作法有點不同番茄醬很新鮮，酸甜的調味剛好餅底不是意大利式的doughy質感，比較實在但又不會很硬，吃起來會比較脆🔺日本珍珠帶子意式香草醬意大利飯❅ 飯粒粒粒分明而且香草醬的味道非常濃郁，配上絕配的pine nuts增添了一些口感和果仁香珍珠帶子小小一顆混進飯粒之中，口感彈牙，帶一股鮮甜略嫌醬料多了一些，吃到最後會

餐廳位於坑口村，唔好以為好遠，其實出左坑口地鐵站之後跟住Google map慢慢行都係10分鐘左右就到💖而且村口已經見到【Fika】既燈箱招牌，好易搵✌🏻鋪面雖然唔算太大，但裝修風格清新，加上店員親切有禮，整個用餐體驗都好舒適😚🐟周打魚湯$28用蕃茄湯底整既周打魚湯好鮮甜，淡淡既蕃茄香味同魚肉既鮮味融合，而且魚肉都幾多，大大粒好足料，絕對唔係一般用粉開既西湯🙈單單品嘗湯都感受到店主既誠意🥰🦀牛油果蟹肉脆餅$88好好食！牛油果醬撈埋蟹肉同少少蔬菜粒鋪滿成塊脆餅😍啖啖蟹肉，味精鮮甜，再加上醬上幾粒三文魚籽，一咬有爆汁既感覺，微微咸香再一次帶起蟹肉既鮮味🦀 其實原本脆餅係有4餅，不過因為今晚得一個人食，竟然可以比我叫2塊試下，照計返$22/塊😍岩晒想享受下metime黎食飯既朋友，真係貼心💖 （不過我諗4塊我都食得晒🤤真係好好味🤤）🐷Fika 自家製雙重煙腩肉卡邦尼意粉 $158雙重豬係指豬面頰肉同豬腩肉🐷兩款豬豬切成碎粒煎香，比起一般煙肉更有油香同咬口，加上意粉動L動L的蛋黃，蛋汁混合埋濃郁creamy意粉同芝士片，令到口感香滑又惹味🤤

經常經過坑口村見到呢間開咗幾個月嘅餐廳，今次終於嚟試下😆⭐️牛油果🥑蟹肉脆餅牛油果已經打成蓉與蟹肉混合一齊，並加上魚子&蔥作點綴🤌🏻食物嘅咸味係來自蟹肉本身嘅味，用脆餅去平衡返個味😋⭐️Fika 自家製雙重煙腩肉卡邦尼意粉用了豬面頰肉&豬腩肉🐷兩個部位，煎完好香豬油味。成個麵嘅咸味亦都來自這。蛋🥚用了日本蛋，蛋黃顏色澄黃，同埋杰身。啲芝士🧀係廚師放下個麵之下，係面前磨出來。超級推薦👍🏻👍🏻⭐️香濃黑松露野菌薄餅有唔少野菌係薄餅上面，有切粒切片，仲有黑松露做中間鋪底，以及最上面。黑松露味濃郁惹味，超級入味，又唔會好咸。好適合素食者😝值得一讚嘅係侍應/廚師會介紹菜式嘅用料👍🏻

素食友人推崇慢活主義，特意相約到一家以瑞典式慢時光作主題的西餐廳晚膳🍽️村口不難找位置泊車，亦有小巴到彩虹港鐵站，步行到坑口站只須十分鐘左右「Fika」在瑞典文裡的意思是放慢腳步，欣賞生活中美好事物小店木系北歐風格裝修，員工親切有禮貌，清楚介紹各種烹調方法是日餐湯為南瓜栗子湯，口感綿滑，湯頭濃郁，深而不膩香濃牛肝菌黑松露意大利飯賣相不錯，有很香的牛肝菌味香濃黑松露野菌薄餅帶有微微黑松露香，餅皮很香

朋友住坑口村話佢附近開左間新餐廳本身坑口村比起密密麻麻既將軍澳已經好避世呢度竟然有間好西貢既餐廳餐廳裝修好chill，好渡假feel剛剛好有lunch setLunch set價錢好相宜，百幾蚊有餐湯/沙律主菜仲有野飲見到餐牌上既菜式都有小小特別叫左呢個盧魚煎得非常香脆個偽意大利飯都好吸引因為佢冇意大利飯個種硬度但個樣又好似意大利飯原來廚師好特別咁將意大利粉剪碎食落一粒粒唔會林，其實都好考難度個汁做左日式既味道，好開胃另外個set叫左紐西蘭五成熟牛味夠而且配粗薯條好好味，另外值得稱讚係佢既配菜有別於一般油林林用焗既做法，保留蔬菜鮮甜沙律係三文魚，沙律菜沙律菜新鮮爽口個湯係好特別既西蘭花湯作為餐前湯好開胃

難得入坑口村，朋友介紹呢間幾chill 嘅餐廳。無idea 下由店員發辦。Fika炸雞配青檸乳酪醬炸雞做到外脆內嫩，調味方面灑上椒鹽粉同少少辣粉，食落好惹味點埋個青檸乳酪醬仲正，青檸汁提鮮之餘仲可以令到個炸雞好fresh，真係食多幾件都唔怕膩煙三文魚薄餅有驚喜，用料十足，加入酸豆點綴顏色之餘，更令整個pizza唔會只係得煙三文魚一種咸味。小朋友一個都食左4塊就知道好味啦主打菜：炭燒西班牙黑毛豬梅頭由於豬肉可以七成熟來食用, 所以用了最簡單既煮法外脆肉嫩配上燒烤汁不會有額外既香料醃蓋過肉味配菜還有細粒焗甜薯 同 咖啡菇配芝士仲有陣淡淡油脂既肉味混合其中要讚下呢間餐廳店員既服務態度，親切有禮，仲會主動推介menu。

今晚約左屋企人同朋友去試下Fika呢間意大利菜。餐廳位於坑口村村口，雖然位置唔近市中心，由坑口地鐵站出發要行大約十分鐘，但正正呢個地理優勢而營造出遠離煩囂，隱藏喺村裡面既一間隱世西餐廳。是日餐湯: 蘑菇忌廉湯蘑菇湯味道十分濃郁，blend得好幼滑加埋忌廉令個湯更加香滑香濃牛肝菌黑松露意大利飯身為蘑菇迷既我當然唔少得叫埋試下啦，個飯既味道比蘑菇湯更為香濃，食落粒粒分明，口感煙韌。而且黑松露獨有既香味同芝士令risotto味道升華唔少招牌菜 - 炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯店員推薦西班牙黑毛豬七成熟係最好食由於有小朋友在場既關係，廚師好貼心咁將一半燒到全熟，一半燒到七成熟，方便大人同小朋友食用上菜時已聞到好香既炭燒味，食落肉味香濃，口感爽脆配菜亦唔馬虎，大蔥燒出甜味配上豬肉，有日式串燒既味道燒日本甜薯味道香甜，口感軟綿。Fika呢個名原來係有特別意思「放慢腳步，欣賞生活中的美好事物」。餐廳裝修風格令人感覺非常放鬆舒服，絕對可以同三五知己過黎chill下，歎住酒慢慢食慢慢傾計。

位於坑口呢間餐廳雖然離地鐵站有點距離，論食物質素來說，都可推介的。今日行完山經過附近，提議大家來享用午餐，幸運地有位，因地方不大。餐湯是南瓜栗子，質素感非常濃稠。啖啖充滿著栗子味道，反而南瓜味不太顯著。主菜蜆肉蟹肉意大利麵，份量足夠。好喜歡有炸蒜，另味道更加惹味。蜆肉，蟹肉有兩重味道，豐富了層次感。意大利麵軟硬度適中，不錯。餐飲咖啡質素就麻麻，不夠香濃，烘焙有點過老。

行完山順便落坑口村搵食Fika裝修簡潔，員工好有禮貌選材非常新鮮好味廚師親自上菜的仲會好親切清楚介紹各種烹調方法今日的餐湯係清甜細滑的栗子南瓜湯FIKA炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯，配上芝士烤大啡菇🍄，廚師已貼心地把黑毛豬切好👍肉味濃脂肪比例多，而且食落爽脆😋日本味噌配新鮮青口蟹肉意粉，啖啖蟹肉配上彈牙的雞髀菇粒，好有口感😋值得一提係佢哋啲青口係每日新鮮買回來當日用的👍所以好鮮甜❤️西班牙橙香卡達拉娜配意大利雪糕，有啲似法 式焦糖燉蛋，非常滑😍

好一陣子沒到訪坑口村、趁週末跟家人到那裡逛逛吃晚飯。這家叫Fika的店子、看進去是簡單俐落木系北歐風格、感覺舒適。坐在窗台位置喝咖啡看風景很愜意～是日餐湯為南瓜栗子湯、綿滑的口感有啖啖南瓜蓉、喜歡它不太甜而且有栗子的軟糯質感。Fika巴馬火腿芝士薄餅即叫即烘、餅底屬中等厚度、熱辣辣的跟鹹香的Parma ham 和芝士一起食著更有口感、Parma ham份量也挺多的。日本珍珠帶子意式香草醬意大利飯用上自家製的青醬、比平常吃的risotto奶滑之餘味道較清、完全沒有膩感。細細粒的珍珠帶子加入松子仁、提子乾、口感豐富。週末晚上差不多滿座、不少家庭客來光顧、跟店員有說有笑、應該是熟客吧、忽然有那種家庭式小店純粹的溫暖感☺️

朋友推介呢間開左半年都未有既高質餐廳——Fika。今次特別來試一試。 Fika 呢個名原來有特別意思，符合店內風格——環境chill、歌好聽 、重點係食物超級好味！Set Lunch x2:1) 魷魚圈野菌墨汁意粉配意式蕃茄醬 $118Squid Rings, Wild Mushroom Ink Spaghetti With Tomato Sauce2) 香煎海纑魚配意粉米，烤娃娃菜 $138Seared Barramundi With Teriyaki Orzos, Grilled Baby CabbageDessert:3)招牌FIKA焦糖蘋果金質配意大利雪糕$88FIKA's Caramel Apple Crumble with Italy ice cream🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️首先來個餐湯及沙律:🥣 餐湯 - Manhattan clam chowder：係香港好少會遇到呢種蕃茄底的 clam chowder。 湯身比平時白底的稀，但多了蕃茄的味道。 Chef將海鮮食材都打碎，個湯超級鮮味！🥗沙律：食到好多塊煙三文魚，絕對足料！食完前菜覺得水準唔錯，就加左個Apple Crumble，

餐廳位於坑口村村口附近，今次入村找朋友順便一起吃飯。小巴班次少，大約等了十五分鐘。如果選擇從坑口站走過去坑口村，走路至少要十五分鐘。餐廳位置不多，是一家小店。我們點了兩份午餐。三文魚沙律，三文魚入口柔嫩，配上沙律菜很清新。⭐️香煎海鱸魚配日式燒汁意粉，烤娃娃菜海鱸魚皮煎得酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配日式燒汁的意粉米口感醇香，意粉米做得相當入味呢！烤娃娃菜的口感鬆脆，帶有淡淡的焦香味，整道菜口感豐富，相當美味。⭐️白菌煙肉炒蛋，牛油果醬多士配薯條/沙律白菌和煙肉的濃郁香氣和蛋的鮮香相互融合，味道濃郁而不膩口，非常適合搭配牛油果醬多士一起享用。多士口感偏軟一些，配上牛油果醬的滑順口感，非常好吃。另外，薯條口感酥脆，配搭多士味道不錯。

印象中既坑口村，多素都係d大排檔、泰式餐廳！原來呢到收埋左間高質既fusion西餐😍睇個menu，d配搭好新穎，令人想試！廚師仲親自上菜、介紹每一道菜，呢樣都令我好impressive，證明佢真係好有心，想煮好每一道菜，即刻加分！辣根甘筍湯：個湯飲落味道幾豐富香濃，甘筍既甜再加上辣根既少少香辣，幾特別同開胃！砵酒燉牛面肉配薯餅：砵酒燉牛面肉係一道好經典既英式菜，牛肉燉得好淋好入味，味道好濃郁😍同埋原來牛肉同砵酒既酒香加埋少少既咖啡香係咁夾架👍份量好足，同男朋友兩個人都食唔曬😂最新穎既係配薯餅，juicy又淋身既牛面肉配脆身既薯餅好正！又夾！xo醬香蒜大蝦干扁意粉：廚師話佢先煎好左d香蒜，迫左d油分出黎先，再炒意粉！食落意粉乾爽岩岩好，麵質爽彈，而又掛到曬香蒜同xo醬既味道🥰好鍾意呢道，蒜香同xo醬真係無敵，而大蝦都帶有膏香同入味👍好想食多碟下次會再黎試下其他菜式，唔錯唔錯！