February

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朋友在觀塘工作， 說有一間不錯的德國餐廳，所以前來試試。原來這間德國餐廳的招牌菜是火焰咸豬手，當然要叫來試試吧！先揀了白松露忌廉湯，我們還點了香芒大蝦沙律和黑松露忌廉雜菌意大利飯。香噴噴的白松露忌廉湯送來了，味道香濃， 配上粒粒的野菌，口感不錯。香芒大蝦沙律，單看賣相已經很吸引，香甜的芒果配上大蝦和新鮮豐爽脆的沙律菜，味覺清新，令人胃口大增。主角出場了，德國火焰咸豬手， 叫得火焰豬手，當然會見到火光，侍應點起火，轉瞬間，已把豬手的外皮燒得脆脆，火熄了， 侍應把它收起入廚房，把它切件， 讓食客們吃得方便。 咸豬手外皮燒得脆脆，肉質幼嫩而帶點鹹香， 配上酸椰菜一起吃， 減低了豬手的油肥膩感， 的確是不錯的選擇。黑松露忌廉雜菌意大利飯， 黑松露的香，飯粒軟硬適中，配合大啡菇的香味，味道不錯。以後在觀塘區吃飯，又多個選擇了！ 

喺觀塘番工嘅老友話我知，工業區嗰邊有好多質素唔錯嘅餐廳，所以就約咗佢喺觀塘食！佢揀咗位於駿業街一個商業中心入面嘅德國餐廳！德國餐都預咗會食好多肉類，頭盤要叫定個沙律中和一下，Parma ham沙律好大碟，特別之處係除咗有各款沙律菜之外，仲有士多啤梨，咁清新嘅配搭真係very good！德國餐如果冇鹹豬手又點算食咗德國菜？呢個鹹豬手真係非一般！侍應會即場淋上酒，再用火槍即直示範火焰豬手！影相放上社交網站，應該可以有好多「like」！之後侍應會拎番入廚房，切好再拎出嚟比客人享用，伴碟有醒胃酸菜同薯仔沙律。講番主角，燒過嘅皮非常香脆，好惹味，豬手肉好諗身，朋友都話好好食，不過佢平時食得清淡，覺得偏鹹。再嚟嘅都係豬，來自西班牙嘅黑毛豬鞍架，雖然係厚切，不過完全唔鞋口，好有肉味，配蕃茄茸食唔會好滯！黑松露忌廉意大利飯配香烤大啡菇，意大利飯吸晒香菇同白汁味，粒粒飯都香噴噴又有咬口！呢餐飯整體感覺唔錯，睇嚟工業區覓食應該係近年嘅大趨勢！

觀塘近年隨著舊區重建及商業大廈聚集後連帶飲食業也蓬勃起來,繼上次到小火焰吃完韓國菜後,這夜又跟3位好友到February吃餐勁嘅^0^February在觀塘駿業街內的新商業中心,既係餐廳又係酒吧都算坐得舒服~4個女人仔七嘴八舌一輪後選定了食物,先來{白松露忌廉野菌湯}$42,松露味頗香質感較濃稠,如愛喝杰身湯的朋友會較喜歡~{意大利風乾火腿伴蜜瓜}$112,風乾火腿色澤嫣紅味道較清新喜歡鹹香味重的朋友未必喜歡,伴旁的沙律菜色彩鮮明而且挺新鮮加上了黑醋更為好吃~{水牛城雞翼}$72一客有6隻雞翼,醬汁剛剛緊貼在雞翼上酸香味美,外皮還帶點香脆而肉質也嫩滑不過老,但如果可再辣多一點可更令我欣喜~{香芒大蝦沙律}$72份量很足內藏不少新鮮芒果肉很是香甜,大蝦亦算爽口但最欣賞還是色彩鮮明的新鮮沙律菜配香醇黑醋總是迷人的~{黑松露忌廉什菌意大利飯}$122,意大利飯較為淋身吃下較漿咀,但味道頗香濃松露味亦不缺,建議多人分享減輕膩感~到最期待的{美國火焰鹹豬手}$282,上檯後侍應

放左學之後同朋友行左陣塘,之後朋友話最近有間新餐廳唔錯,帶我黎試下依間新開既餐廳裝修唔錯,夜晚都幾多人食下,睇價錢牌都唔平,唔知好唔好食呢店員姐姐推介我地食佢既招牌豬手,話有好特別既表演,而且一定夠飽上台之後又真係幾大隻,我地2個女仔食一定飽曬原來特別表演火燒豬手,點左小小酒落豬手之後,用火燒,就會做到大火既效果我地睇到依哇鬼叫,攪到餐廳D人望住曬我地不過只係燒左十秒左右,就開始平淡起黎講返味道.其實都唔錯,炸得個皮好脆,好好咬口肉唔算多汁,但亦都因為咁唔太油,食起黎好清爽佢幫我地切埋,如果唔係2個女仔切得好辛苦2百幾蚊一隻,係貴左D,但2個人Share都ok既

餐廳四周燈光柔和，西洋風格的裝潢，配上輕快歐洲音樂，令人心情舒暢。首先點了雜菜湯。盛湯的器具很大氣，格調高雅。與別不同的是，湯的味道也比別的餐廳更濃郁，比較適合喜歡喝濃湯的人。前菜是Parma ham沙律，新鮮的蔬菜和士多啤梨，配上黑醋醬汁，味道出乎意料的配合。士多啤梨與蔬菜的特別組合，吃下去倍感新鮮，味道清甜。接下來是頂級黑毛豬排，肉和脂肪分佈平均，肉質不會粗糙，配上微辣的沙律和蕃茄醬，令整道菜濃淡適中。加上厚身的肉充滿肉汁，咬下去就知道這道菜是值得推薦的。之後是招牌菜火焰豬手，侍應在我們面前把酒倒在豬手上，然後點上火，讓我們看到豬手在火中的一面。侍應很貼心的幫我們把豬手切開，方便我們食用。醃製過的豬手在火燒後更可口美味，配上酸菜和微辣的馬鈴薯沙律，特別開胃。最後是黑松露蘑菇意大利飯，飯粒吸收了湯的精華，煙韌美味。加上蘑菇在烹調後仍然保留了菇的鮮味。餐廳距離地鐵站都有一段距離，不過這餐飯是和好友一起吃，味道又不錯，行多幾十步都值得的！

I have heard that there is a new restaurant in kwun tong that do Flame Pork knuckle, so i have decided to search on the net and found out the name of the restaurant.The restaurant is situated on a newly built building, and its on the second floor! so it needs a bit time to find out where it is.we sat down and found out that the decoration is so pretty! its like an art! yet the decor is more spanish then german to be honest.For the starter, we ordered white whine blue mussels! the mussles is fres

母親節訂左台,同媽咪廢祝,媽咪想試下食西餐,就帶佢去左觀塘一間新餐廳母親節無特別加價,值得一讚食左個頭盤蟹肉香草天使面,蟹肉細細粒,不過都食得出幾新鮮入面拌左磨茹同天使面,加埋香草好惹味個天使面唔太林,幾好食之後食左個黑松露Rissoto,黑松露份量都算幾多,rissoto做得唔太傑,口感唔錯最後食左個黑毛豬,黑兒豬雖然肥左小小,但幾好味,而且係厚切黑毛豬,所以真係淡涼肉真正做到皮脆肉滑,$230都算抵食嫁

觀塘舊同事約飯聚，出來吹吹水，說是分享公司趣聞，其實是自己八卦。雖然離開這家公司那麼多年，周邊的環境已有很多改變了，就連舊公司附近的餐廳也改變不少，所以今晚由舊同事們選擇飯聚的地點了。她們建議了這家新開張的餐廳，主打德國菜。好明顯她們又是貪新鮮囉！對自己來說，只要能聚一聚，吹吹水，哪家餐廳都没有問題。餐廳位於那几橦以保險公司命名的大廈附近。原來餐廳是剛開業約一個月呢！一行几人就座後，先看看餐牌。没有晚市套餐，於是散點了几款。但這裡主打德國菜，所以選了德國美食之中最有名的香腸及豬手。　德國火焰鹹豬手 　　　 　餐廳門口大大塊餐牌寫著：火焰鹹豬手。應該是這家的招牌菜！這晚大部份客人都選了這道菜呢！　由於剛好離座講了一陣電話，看不見這道菜上枱時的火焰。只見鹹豬手已分件。 先嚐幼細的酸椰菜，較乾身，不太酸，但可以中和豬手的油膩。 　取一份鹹豬手試試。脆脆的皮下，帶著一層脂肪，粉紅色的豬手肉不太硬。與平時鹹豬手對比，這個火焰鹹豬手的肉質不算太鹹。　鹹豬手混著酸椰菜及伴碟略甜的芥末醬一同品嚐也不錯呢。最好趁熱食。　HOEGAARDEN ROSEE　　這是惠顧火焰鹹豬手送的啤酒。　這杯粉紅色啤酒不通

今晚幾位老闆話收工系附近食野，馬上上openrice看看附近有咩新野，見到有間新野叫february，就系前面，因為又系工業大夏上樓個d，另外有個老闆話呢間新開張架，系新型商業大夏商場裡面，食過lunch好抵食，分量味道都五錯，大家一致話去，

開完會，最適合就更係飲返杯酒啦。去左觀塘一間新開既餐廳，裝修有格調，決定一試。識飲一定飲hoegarrden, 大大杯，加埋獨特花香，配啤酒一流。除左豬手配啤酒之外， 其實腸盤都好夾。腸皮香夾脆，一睇就知燒過加埋mustard. Perfect主角黎啦！ 服務員叫我準備相機， 等佢放酒個陣，我地就影！個皮超一流，最鐘意食脆皮！肉質還可以，肉味濃！唔會乾身，一讚滿足既一餐，收獲豐富。

今晚是星期六晚，我們3位美少女珊珊，穎兒和彩虹公仔一起到February 這間新的多國菜館吃Fine Dining首先當然來了三個白松露忌廉野菌湯，濃濃的野菌又香又滑，我們都覺得胃口大開!香芒大蝦沙律的份量很足，芒果很果香加上新鮮的大蝦和沙律菜，真的很爽口!德國火焰咸豬手很大隻，而且待應在場把豬手用火焰把整隻豬手都燒得卜卜脆，皮脆內軟，而且咸豬手醃得很入味，加上酸菜和薯仔沙律，口感一流，食指大動!穎兒最愛西班牙頂級黑毛豬鞍架，黑毛豬燒得香香，而西班牙豬味很香，肉汁又香又濃!黑松露忌廉休菌意大利飯，賣相一流，整個大菌放在意大利飯上，黑松露的香味和忌廉把整個飯的香味帶出來!我們今天晚上都在談論現代愛情故事，大家都笑得很開懷，也食得很開懷!

觀塘工廠區真係越來越多美食今次又試新店係一間有西式同德國野食嘅餐廳除左soft drink同咖啡仲可以叫生啤，紅白酒飲環境幾舒服白松露忌廉野菌湯👍👍👍超好味，一上枱陣陣松露香味口感好滑好creamy忌廉味同野菌味非常濃郁😋推介要試香芒大蝦沙律👍👍整個菜無論芒果，鮮蝦，同雜菜非十分之新鮮食落口感好爽，好fresh可以平衡返以下菜式法式芝士介未羊架👍👍呢個菜亦係好出色半肥瘦羊架，香噴噴羊'蘇'味面頭塗上芝士烤食落羊架面芝士香脆，羊肉鬆軟👍不過唔覺有介未味德國火焰咸豬手👍👍👍👍👍超棒！！上枱有服務員係你面前燒一燒之後幫你切好呢個豬手做得超好面頭非常香脆，好似乳豬皮但唔會覺有油膩肉質軟硬適中，好香好有豬味，亦唔咸配菜個介未薯容好正，辣辣地，薯容中間亦有d薯仔粒，口感好好另外個蘿蔔絲就酸酸地黑松露忌廉什菌意大利飯😍😍我至愛飯軟硬適中，磨姑超新鮮超甜多汁整個飯陣陣忌廉香味食落好有忌廉，香草味道口感好creamy唔'流'，超好味超香👍👍👍👍👍朱古力咖啡普普通通，咖啡味比較重，唔會太甜

工廈餐廳吃飯愈來愈多選擇，今晚來到一間剛開業不久的西餐廳，原來餐廳主打火焰豬手，作為招牌菜當然要試一試啦。豬手上枱，侍應先淋上白酒，再用火槍燒一燒，火就來了。豬手燒得焰焰，賣相頗有特色。餐廳細心再切件上碟。豬手燒得皮脆肉嫩，咸香豐富。肉質爽口嫩滑，入口不會油膩。外層燒得香口卻不太熱氣，伴上酸菜和芥末薯蓉，份量也很多。豬手配啤酒的最佳選擇。一口啤酒一口豬手，非常豪氣滿足。啤酒味道略甜，配上咸香豬手頗為合適。⋯豐富豪氣的晚餐，工廈區的新選擇。

之前係朋友既邀請下，去左觀塘一間新開既餐廳，因為佢話店主之前對飲食業唔太熟悉，所以希望比啲意見佢😉店內裝潢為中高檔路線龍蝦忌廉湯：42$湯身比較濃稠，湯內仲有蝦肉，味道不錯😌香芒大蝦沙律：72$芒果切得太細粒😞醬汁也不太夠，希望會下次可以考慮切片，會更方便食用🙈德國腸拼盤：132$足足有七條腸仔，有薯仔沙律同酸椰菜伴碟，幾個人一齊分享都夠食😌德國火焰鹹豬手：282$哇哇哇，識著火嫁🙈影完相之後，我會幫你攞入廚房切片，方便食用，真係貼心🎉豬手略脆，一齊有薯仔沙律同酸椰菜伴碟黑松露忌廉意大利飯：122$黑松露味道夠，飯量也十足，不過我認為味道可以再濃啲和煮濕啲，之後把飯量減少一點，咁會更加好水牛城雞翼：72$雞翼炸至脆身，連同甜甜酸酸既BBQ汁一齊煮，好味😌

觀塘係餐廳龍爭虎鬥🐆之地，要係觀塘開餐廳，真係有難度。February係一間新開既西餐廳，龍蝦湯質素不俗，湯較濃厚稠身，飲落去仲有一Ｄ蝦肉係入面，唔錯！火焰豬手($268)最出名既菜式係火焰豬手🐷真係好靚，相機食先真係岩曬，講真味道真係唔算出眾😌。表皮唔夠香脆，色澤紅潤既肉質尚算嫩滑。而家食仲有啤酒🍺送！燒完，店員會體貼地將豬手拎番份廚房切得靚靚，方便食客食，呢點真係值得一讚！呢款雞翼係整晚最滿意既菜式，雞翼一貫嫩滑，醬汁非常開胃，好食，必嗌之作黑松露忌廉意大利飯HKD122飯既份量真係非常多，落左好足夠既黑松露，食落啖啖黑松露香。飯質偏硬。最值得一讚真係份量極多！