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2016-04-24
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約好的2月在這裏。有位舊同事4月生日，。他是個大忙人，能約到他吃飯實在太好了，February挺特別，剛經過，有緣一試。一入門口，周圍都白雪雪，只有February一間粉紫色的餐廳，很注目，再加上熱血的我們看見＂火焰豬手＂，我們非去吃不可。裏面氣氛很有情調，有BAR 枱和五花八門的紅白酒、啤酒，五光十色的燈配上轟烈的HIP HOP歌，令這餐廳生色不少。第一道是白松露忌廉野菌湯，喝下去有白松露味，吃有菇粒，味濃口感好，夠熱，挺好喝。前菜是青芒蝦沙律，沙律平凡中帶點不平凡，蝦有蝦味，菜有菜味，間中有吃到芒果味，感覺很Fresh，如果吃前把所有材料MIX 一MIX，汁和沙律更MARCH、更出眾。主菜是德國火焰豬手，嘩!很大隻豬手，比我的手更大，待應一點火，整隻豬手着火，火由藍色變紅色再變回藍色再紅色，紅藍交滙。想不到吃豬手，也可以看到熊熊烈火呢！細心的侍應替我們碎上，很貼心的服務，不得不比個＂讚＂February，只有它，有火焰豬手吃；只有它，讓我尋回消失的味度豬手味道令人喜出望外，特別是半肥廋位置，當中有些汁漏出來，再配合埋秘制醬一起吃，皮脆肉厚，有別於普通豬。龍蝦汁海鮮意大利飯：主角有大
一入門口，周圍都白雪雪，只有February一間粉紫色的餐廳，很注目，再加上熱血的我們看見＂火焰豬手＂，我們非去吃不可。
裏面氣氛很有情調，有BAR 枱和五花八門的紅白酒、啤酒，五光十色的燈配上轟烈的HIP HOP歌，令這餐廳生色不少。
第一道是白松露忌廉野菌湯，喝下去有白松露味，吃有菇粒，味濃口感好，夠熱，挺好喝。
前菜是青芒蝦沙律，沙律平凡中帶點不平凡，蝦有蝦味，菜有菜味，間中有吃到芒果味，感覺很Fresh，如果吃前把所有材料MIX 一MIX，汁和沙律更MARCH、更出眾。
主菜是德國火焰豬手，嘩!很大隻豬手，比我的手更大，待應一點火，整隻豬手着火，火由藍色變紅色再變回藍色再紅色，紅藍交滙。想不到吃豬手，也可以看到熊熊烈火呢！細心的侍應替我們碎上，很貼心的服務，不得不比個＂讚＂February，只有它，有火焰豬手吃；只有它，讓我尋回消失的味度
豬手味道令人喜出望外，特別是半肥廋位置，當中有些汁漏出來，再配合埋秘制醬一起吃，皮脆肉厚，有別於普通豬。
龍蝦汁海鮮意大利飯：主角有大頭蝦、蜆肉，配角—飯反而不輸蝕，一粒粒的飯有蝦味，又滑又多汁。約好的2月在這裏，在這裏吃，與友人渡過一個美好的傍晚..
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