Espuma (QRE Plaza) (已結業)

Woke up late, hungry, decided to grab some good food and Espuma came to my mind as I've always wanted to try the waffles thereIt was 3ish when I arrived with a friend and got seated right away. To my surprise there was literally no one (am I the only lazy foodie who'd spend so much time sleeping during day off lol)We ordered 2 mains and 1 dessert (of course I would!)Spaghetti Aglio Olio with Prawn ($88)This was reallyyy yum. Gotta be the olive oil blending with the garlicThere were 4/5 pieces of

Espuma終於放假了，這天實在非常多時間，我選擇了到灣仔逛街，看一些自己喜歡的事物，吃一些自己喜歡的食物。走到累了，便到Espuma坐一坐，叫了熱水果茶，希望在這裏休息休息，便飲水果茶，邊玩電話。水果茶的賣相不錯，下面有小蠟燭保持水果茶的溫度，水果茶充滿果香，味道鮮甜可口，茶味挺香，圖中可見水果茶裏有很多不同類型的水果，更有黑珍珠，增加口感，真材實料，絕無欺場，而且水果茶不會太甜，味道剛剛好。

呢排ESPUMA又推出左新野啦! 十月份既新菜色梗係離唔開HALLOWEEN啦 一入到去餐廳已經見到好多halloween decor 好有氣氛另外 我仲覺得呢間餐廳既裝潢都好別緻 好鐘意佢6-8人既枱 好vintage!仲有個酒櫃放左好多酒 好宏偉食物方面今次食既全部都係同halloween有關既!每道菜都嘩一聲架呢個叫En Tu Corazón 係一禁campange黎既 最特別係佢上下兩層比個sliced lemon隔住左 賣相100分呀! 味道方面 campange既味道偏淡 下面有d粒粒加左d口感 幾特別左面係菠菜湯 右面係蜜桃 其實我覺得味道唔太夾 但係個賣相都幾有趣 其實個掃把就係蜜桃黎 Vampire delight 就係其中一個main啦! 其實佢係一個燒豬肋骨黎既 上面插住紅色既針筒係BBQ汁 綠色係香草汁 一開始見到咁鮮色既綠色汁液仲諗緊究竟食唔食得 但係食落去又幾好味 不過我覺得BBQ醬既味濃D 蓋過左香草味 另外豬肋骨既肉好嫩同好入味! 但係我最佩服都係道菜既設計!呢個唔記得左叫咩名 個樣一睇就知係halloween系列 蕃茄裡面其實係青口意大利飯 綠色既汁係

想試西班牙前菜Tapas好耐，貪佢多選擇分量又少少的。espuma說是賣西班牙菜，但睇完個menu我覺得似多國菜多d，因為佢仲有pasta同risotto食。 焦糖單骨雞翼（$68）香脆得來甜甜地，冇Greyhound的咁乾身，最重要係食得方便。 牛油炒蘑菇（唔記得價錢）係用原粒蘑菇炒，做法簡單但味道直接又多汁。黑松露同雜菌係我最不能抗拒的食材之二，所以見到主菜有 黑松露雜菌寬條麵（$108），已經雙眼發光。上枱已聞到陣陣黑松露香，食落都好重黑松露味，加埋炒得好香的雜菌，食得滿足，如果唔用寬條麵，應該更入味。值得去指數：

朋友選的餐廳。平常比較少到這一區，地鐵站行過來有點遠。到門口，waitress 態度很友善。我們被安排一張靠窗的枱，感覺開揚（因為在25樓）。餐牌選擇很多～ 環境上唯一不滿的是樓上裝修的鑽牆聲（但今天是星期日啊⋯  ）Parma ham salad：無乜 salad dressing，乾身，味道 standard，份量夠大，四人分也足夠Pizza：（見圖，名字忘了）最特別的是餅乾底，好特別，食落味道俱佳。唯獨 pizza 上的料散修修的，好像料有料吃、餅有餅吃的⋯菇pasta：整體偏乾身。意粉不是 home-made，感覺非常一般。量則足夠。食物方面整體感覺算好 standard，定價合適。座位不太舒適（後背穿洞，不能放袋）。坐得太近窗雖然開揚，但陽光刺眼，比較焗促，可能晚飯會較佳。

早一個月先試過灣仔的espuma，覺得幾唔錯。但通常同一餐廳，好少咁快又去的.....不過壽星女話想試! 咁成班女仔去慶生，espuma又真係幾適合~訂左星期日晚上，去到都見到接近full哂，果然係人氣店!! 其中一個frd話，espuma應該是「港女食店」的表表者，即係個個香港女仔都會想去試的「潮店」。都幾啱，因為呢度食物質素不錯，裝修有格調，有話題性，價錢又比較合理，會成為「港女必試食店」的條件齊哂!! 這次來已經有一張紙的menu變成一本硬身彩色紙圖文並茂的menu~都有些新鮮感~意大利雲吞 $88 份量不算多，幾個女仔一人一件好快就食完~餡料和白汁的調味非常好，唔會好漏，食少少就剛好開一開胃~招牌水果茶(熱) $42與朋友兩個人share這pot水果茶，仍然喜歡這裡的水果茶，因為不會太酸不會太甜。份量很多，用特別配上的小杯子，一直喝到食物吃光還可以繼續飲~熱情果烏龍茶(熱) $38朋友叫的茶，沒有水果茶般酸，熱情果和烏龍茶的配搭十分新穎~~飲落亦幾舒服~Deep Fried Cheese $68入口即溶~芝士的香濃瞬即充滿口中~外皮炸得非常香脆，沒有想像中般油膩~南瓜意大

上星期同兩老飲完茶就同親愛的拍拖 嘿嘿夏時暑熱 近近地行過天橋就嚟到新開嘅espuma食過一次下午茶甜品, 今次食lunch先^^黑松露醬薯條 $68 (4.5/5)上次喺呢到走嘅時候遇到朋友, 偷食了佢地點嘅黑松露醬薯條, 味道好難忘,成為了再度拜訪餐廳的原因^^ 新鮮薯條熱辣辣再配黑松露醬, 簡直一流, 日後我還會點茄醬嗎?扣分地方係免治肉唔夠熱, 個人認為其實唔加肉碎都可以!焦糖單骨雞翼 $68 (3.5/5)雖然以拆成單骨的雞翼食起上嚟可以保持斯文形象tongue但炸過後肉質比較乾身, 很好的有焦糖在面可以平衡返蜜桃柚子茉莉茶$38，草莓烏龍茶$38點了少甜會, 比較啱我口味！倒出來會有啲粒粒果肉幾好喎黑松露南瓜燴飯 $108 （5/5)還是繼續黑松露, 真的百吃不厭, 黑松露醬好豐富, 另我要聞好幾下先捨得將佢放進口南瓜比較爽, 口感唔會咁單一, 燴飯水分控制得好, 更適合香港人口味, 呢個份量三個人分享都足夠伯爵茶焦糖燉蛋 $68 (4.5/5)上回食過西班牙油條, 今次就揀我摯愛由伯爵茶做的焦糖燉蛋好的忌廉放耐咗都唔會溶化! 焦糖面厚薄適中, 令食起唔會過甜, 又有咬身效

喜歡在openrice搵食的我, 見到這一間多笑臉, 就忍不住來試一試。以為是一間西班牙菜, 但侍應以至食物的感覺都帶一點點台灣的味道, 侍應漏單和給我們沒有點的食物多次, 服務有待改善。果荼暖暖的微酸, 開胃。煙吞拿魚味道很一般, 差不多沒有味道。薯條味道不突出。意大利雲吞芝士味太濃, 很咸。蜜糖雞翼有點乾硬, 與我的想像有點差距。有點中伏的感覺, 這麼多笑臉的餐廳, 耐人尋味哦。

今日同朋友黎左試試西班牙菜！哇，一上到去，比條長長嘅人龍嚇親，好在有book到枱先，如果唔係恐怕有排等！ 一開始叫左幾個drinks，我試左個蜜桃汁茉莉綠茶，個賣相好靚，飲落都好清新，又唔會好甜，覺得都唔錯！ 朋友就叫左朱古力樂家冰沙，上面真係有樂家杏仁糖，又幾搞鬼架啵哈哈！試左啖，都幾濃朱古力味。（我好鍾意哩個圓碌碌嘅冰沙杯嘿嘿） 前菜就有黑松露薯條同黑白芝麻吞拿魚卷。前者好好食！！！黑松露沙律醬同熱辣辣粗薯超夾！同埋隔離個肉碎好得意，好中式feel，成個dish好似又中又西咁，係得意嘅！ 後者見啲blogge...

餐廳價錢，比茶餐廳更差的質素。賣相ok, 質素不理想同茶廳一樣，上菜超快，叫左三個set lunch, 三文魚扒，豬扒及意大利飯，只有意大利飯算是熱上，其餘兩款表面暖，內裡有點凍，似是未徹底解凍

Look at those tuna chunks… tho it’s a common dish, still found this really fab #nomnom so fresh!And here comes my favourite drink — Mixed Berries and Peach Espuccino! Really fruity and flavourful, such a comfort drink in summer.Haven’t thought the truffle fries were SOOOOO GOOD! I loved their thick fries that it felt like smashed potato inside the golden skin! And the truffle sauce was fab too!The PIZZA Espuma! I love churrizo and the sauce and stuff but I still prefer thinner and crispier pizza

今日同朋友黎左試試西班牙菜！哇，一上到去，比條長長嘅人龍嚇親，好在有book到枱先，如果唔係恐怕有排等！一開始叫左幾個drinks，我試左個蜜桃汁茉莉綠茶，個賣相好靚，飲落都好清新，又唔會好甜，覺得都唔錯！朋友就叫左朱古力樂家冰沙，上面真係有樂家杏仁糖，又幾搞鬼架啵哈哈！試左啖，都幾濃朱古力味。（我好鍾意哩個圓碌碌嘅冰沙杯嘿嘿）前菜就有黑松露薯條同黑白芝麻吞拿魚卷。前者好好食！！！黑松露沙律醬同熱辣辣粗薯超夾！同埋隔離個肉碎好得意，好中式feel，成個dish好似又中又西咁，係得意嘅！後者見啲blogger成日post，想食好耐，終於有機會喇！都唔錯呀，出面嗰層煎得好香，入面又有啲似刺身咁，個感覺好特別！食德國菜點可以唔食咸豬手?！個賣相幾好，不過最好嘅係佢已經切好晒一舊舊，食得好方便。原本以為切開晒一定凍晒淋晒，但又無喎，上左菜五分鐘都仲熱辣辣，個皮仲好脆添，好好食呀！另一個係黑松露雜菌寬條麵。個汁超級正！個味濃得黎又唔會「漏」，搞到我一啖接一啖咁，停唔到呀！！！（但因為我唔係好食菇，所以覺得好似好多菇咁）甜品黎喇！聽講窩夫係餐廳嘅招牌，就試左個綠茶moffle，即係mochi +

生日飯梗係要試下新野Espuma 出名的水果茶是必點的例牌Starter : nachos and 西班牙菠菜蛋奄列Nachos is not hot enough but the size is extremely big. The egg omelet is delicious with surprise Main: paella. 咸豬手咸豬手 is very juicy but the skin can be cooked in a more crispy wayPaella 上枱時已經唔夠熱了。。。飯偏淋。。有點失望，沒想像中的好吃甜點: waffle ; 麻薯waffleNormal waffle that one is crisp like 雞蛋仔麻薯waffle 反而有驚喜，好煙靭的口感，比較特別Presentation 都好靚，餐廳環境較嘈。星期六full house 都可見餐廳的實力

We arrived sharp at 8:30pm and it was really busy on a Friday night. There were more than 10 people waiting outside.We did not have to wait as we made a reservation earlier.The two pieces of abstract colourful pieces paintings on the wall parallel to the entrance first caught my sight. When I looked around, there were also lots of other art pieces on the wall around the restaurant, ranging from photo collection to designs related to HK architecture. These art pieces not only lightens up the envi

小妹的職場生涯曾在灣仔渡過，而公司對面正正就是QRE Plaza。記得當時每逢有甚麼高興事，成班同事總愛在這幢食廈的餐廳慶祝，今次試這間，下次試那間。一踏正放飯時間，大伙兒便急急腳離開辦公室，跨著箭步以最快方法到達目的地，務求盡享短暫而快樂的午膳時光。自從離職之後，已很久沒有踏足這一帶。今天約舊同事相聚，始有機會重游那既熟悉又陌生的地方。熟悉又陌生，看來非常矛盾，但卻貼切形容小妹的感覺。QRE Plaza的食肆已面目全非了，數數手指，幾年之間能夠留下來的，就只有寥寥兩三間。今天我們來到25樓的Espuma，此店在尖沙咀、中環已有分支，舊同事告訴我灣仔這間也是剛剛進駐。步出電梯，由紫色和橙色組成的招牌映入眼簾，從外面的一列窗子望進去，可以見到餐廳部份環境。店子面積廣闊空間感足，最煞食莫過於靠窗座位，遠眺灣仔的樓景山色，頗有居高臨下的氣勢。進餐時一絲陽光偷走進來，愜意舒適。晚上光臨也無需失望，萬家燈火的圖畫，同樣醉人。除了擺放數張沙發之外，餐廳較多採用木製桌椅，可因應顧客人數而移動，所以無論兩三知己、或大班朋友來到，店員也能即時作出配合。店內四周也充滿藝術氣息，牆上掛著色彩鮮艷的畫作，這幅