Espuma (QRE Plaza) (已結業)

又到聖誕，又到聖誕，啦啦啦……一放假便約朋友仔去high tea，輕輕鬆鬆慢慢食，慢慢傾，一個字，「嘆」！而今日友人竟安排了一間我熟悉的餐廳high tea，正合我心意。餐廳的裝潢沒有大改變，但適逢聖誕時節，當然擺放了不少聖誕裝飾，更有氣氛，靚！加上坐在卡座，透過大型的半落地玻璃窗飽灠街景，感覺適舒自在。一向都知道餐廳的High Tea時不時會換上新裝，今次也不例外。配合聖誕節的High Tea是Christmas Fondue TeaSet ($258/2人)，由2:00pm-5:30pm供應。紅卜卜的餐牌充滿聖誕feel，主角是暖笠笠的火鍋，鹹甜點均有，還配兩杯飲品，可選Café Novell即磨咖啡、伯爵茶、綠茶、烏龍茶或紅茶，亦可考慮加$15升級特飲。******************************Fondue Soup Base有兩款選擇，分別是朱古力香檳火鍋和濃香烏龍茶火鍋，大家都覺得茶味火鍋有新意，故揀了後者。濃香烏龍茶火鍋 Oolong Tea Sweet Soup 以小火鍋邊煲邊吃，很溫暖呀！單單試吃一羹烏龍茶醬，其稀稠度適中，混有大量茶葉碎屑，茶味突出，

公眾假期既set lunch係唔同d, $588 for 2, 包四杯野飲（餐酒 or 咖啡 or 茶）。 野食方面，前菜有salad, 八爪魚，有湯。主菜有得㨂意粉or薄餅 and 三文魚or牛扒，另外可以$328轉個主菜做二人份的西班牙海鮮飯。份量十足！ 講返味道呢，就唔係太啱我口味，五成熟的牛扒食落好韌，有d overcooked. 至於個薄餅，係蟹肉加芝士，芝士味濃，不過啲蟹肉就好似唔多覺，應該就碎濕濕咁分散左喺薄餅上面了順帶一提 凍咖啡好大杯

聖誕節報佳音，佳音報完，一團幾人齊齊去食個西班牙菜，慶祝耶穌降生👶🏻👑 Parma ham好多地方有，但好食嘅就少之又少。呢度嘅parma ham pizza 真係一流，好甘香，無羶味，仲配有清新嘅小蕃茄同沙律菜，加層香濃芝士，真係好好好好食 🤤🤤🤤 今次仲係第二次嚟食，依然咁好食。主菜就食西班牙海鮮飯，飯乾身軟熟，但每一粒飯都被濕潤香濃嘅蕃茄汁包裹住，食落更滋味😋 餸料又多，西班牙肉腸、蜆、大蝦、帶子、青口... 三個人分嘅份量都好多，夠食抵食又好食。 👍🏻超正 飯後梗係要嘆返杯啦。我要左Bailey coffee,原來bailey同coffee嘅味道可以咁夾，不過bailey嘅味道都唔算太濃，所以唔太飲酒嘅人都可以飲下。朋友就各自飲matcha latte同貴妃荔枝果茶。朋友話matcha latte好好飲，而貴妃荔枝果茶好大壺，又有好大粒荔枝，於是我都飲左一小杯😋 雖然只係一小杯，已經嚐到香甜嘅荔枝味，似唔太甜嘅果汁，減少好多因食甜而嚟嘅罪惡感😂如果除夕夜唔知食咩，呢間將會係首選🤤😋👍🏻

聖誕是我最喜歡的節日，吃聖誕大餐和交換禮物是我最期待的。一踏出電梯，餐廳門口已經擺放了聖誕樹，播放著應節的聖誕音樂，店內還有不少聖誕裝飾，很有節日氣氛喔！我最喜歡餐廳的實木地板，走起來特別有置身歐洲過聖誕的感覺呢！Espuma在聖誕期間推出‪四道菜聖誕套餐，我已經躍躍欲試。飲品可以選擇蝶豆花星空雞尾酒‬、‪咖啡或茶‬，可以加‪$15 轉酒或加$28轉西班牙水果酒。⭐️蝶豆花星空雞尾酒有漂亮的漸層色，最頂層是深紫色，之後是深藍色，有閃閃發亮的食用閃粉，攪拌之後，閃閃發光。喝起來有淡淡酒味，味道平淡。‪ ‬‪ ‬‪開胃前菜‬，‪加$120可以升級香煎鵝肝多士伴士多啤梨甜醋汁‬。⭐️‪輕煎珍寶帶子配牛油果沙律帶子以玻璃球型碗盛載，入口軟腍。牛油果毫不吝惜，一大塊一大塊的，整體配搭起來很好吃呢！‪ ‬‪⭐️鮮蟹肉南瓜忌廉湯‬‪ ‬以南瓜蓉製成的忌廉湯，入口甘甜香醇，伴有一小撮蟹肉，輕鬆提出鮮。‪‪⭐️燒澳洲羊架伴蘆筍配意大利陳醋汁‬‪兩件烤羊架，肉質頗嫩，咬起來不費力，可是我吃不慣羊肉，羊羶味頗重。‪⭐️香煎海鱸魚配牛油果蛋黃醬‬‪一大塊海鱸魚切起來不費勁，配上牛油果蛋黃醬味道清新，不過魚肉煮得稍微過火

放假喇放假喇, 老婆今日話要同我食TEA, 我仲以為去茶記食個蛋撻果隻TEA, 原來係要融入聖誕節既氣氛入面.  一黎到門口, 就見到佈置得好靚呀~ 我地原來就係食呢個SET我地仲點左兩杯winter drinks~  一杯焦糖布丁咖啡同個有機花草茶~原來果茶好好味, 係我好鍾意既西柚, 好香好清呀主角未黎之前, 就黎左兩件鬆餅, 好香好好味喎!主角到喇!! 我地揀左朱古力火鍋, 哇好靚喎! 忍唔住係咁影相 XD入面有好多唔同既野食, 黑魚子多士, Parma Ham等等, 全部都好好味道! 好搞笑既綿花糖我地慢慢食, 最後先食埋呢個薑餅人既Brownie, 好有節日既氣氛~呢個TEA SET完全感受到XMAS就黎到喇~  除左聖誕大餐之外, 原來TEA SET都可以咁靚咁HAPPY, 希望大家都感受到啦!

臨近聖誕，最啱約埋朋友一齊食個主題afternoon tea去完利東街影相，再黎到espuma 食聖誕下tea set一上到去已經有好濃厚既節日氣氛，全場好多節日佈置，氣氛好好$258一個tea set for two! 好抵食，食物質素、種類、環境氣氛都唔錯，絕對係性價比高的餐廳！整個tea set有咸甜點、仲有一個火鍋，都算豐富而且擺得好靚，好有聖誕感覺朱古力火鍋同烏龍茶火鍋二揀一，揀左比較特別的烏龍茶火鍋，好幼滑香濃，重茶味，好特別，配合生果食，酸酸甜甜，味道好夾甜點整得好靚，有應節薑餅人、抹茶泡芙、朱古力brownie、雪人棉花糖，睇得又食得，特別係朱古力brownie, 好重朱古力味咸點方面都好出色，令人喜出望外！特別係黑魚子多士，有啲黑松露香味，外脆內軟Parma ham 同牛油果酥餅都好好食加埋scone就完美! 飲品方面都好高質，朱古力芝士奶蓋，好香濃郁厚的口感，朋友大讚好飲！我叫左呢個芒果紅茶，入面有大量真芒果肉！好香芒果味好正第一次黎呢度食下午茶，呢個價錢黎講真係好抵食

▬ ▬ ▬好味烏龍茶火鍋afternoon tea ▬ ▬ ▬ .其實好欣賞呢間餐廳，已經數唔到第幾次到訪，三間分店之中，覺得呢一間嘅分店食物水準較為平均，而且服務態度也較為好，所以印象甚佳。最欣賞呢間餐廳下午茶嘅時分，侍應都唔會不停咁樣係你面前走來走去，令你有種侷促嘅感覺。每次都食得好愉快，能夠同朋友暢所欲言，係一個舒適嘅環境，過一個舒服嘅下午，真係好愉快。其次餐廳喺每隔一段日子就會推出一些不同嘅主題，就好似今次嘅聖誕節咁，我覺得係非常有趣。呢個下午茶set真係好有聖誕氣氛，棵聖誕樹仲會着燈添啊，突顯左餐廳嘅心思呢！第一次食烏龍茶味，好滑溜，非常好食，有啲似奶茶醬😍茶葉好香.▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Christmas Fondue tea set $258/2位.🎄濃香烏龍茶火鍋/ 朱古力香檳火鍋🎄紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬 x2🎄香煎海鮮薯餅 x2🎄巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻 x2🎄黑魚子多士 x2🎄牛油果雞肉沙律酥盒 x2🎄迷你抹茶泡芙 x4🎄薑餅人朱古力曲奇及布朗尼 x2🎄雪人棉花糖 x2🎄紅絲絨聖誕帽杯子蛋糕 x2🎄鮮雜果.好耐冇

一年容易又聖誔﹗ 自小魔怪三歲起，最近三年的聖誕前夕，我們這一家的指定慶祝活動，就是全家人去中環的Espuma，享用其節日限定下午茶。她，義無反顧地，獨愛這兒。 這日，只有兩個摯愛陪她去潮聖。聖誕節噴泉下午茶$258/兩位，可揀朱古力香檳火鍋或濃香烏龍茶火鍋，我們選了前者。套餐有十多款鹹甜食物，且包兩杯飯品。 小魔怪，一向對冰感十足的飲品，趨之若鶩。這一杯玫瑰烏龍茶(+$15)，香香甜甜的，又有藍莓在內，深得她喜愛。邊用飲管吸吮，邊即時畫一幅畫，以作留念。 餐廳推出四款冬日特飲 Winter Drink - 薰衣草百利甜酒特飲、香橙芝士奶蓋朱古力、燒棉花糖焦糖布丁及Novell有機花草茶，我們試了其中兩款。 香橙芝士奶蓋朱古力(+$15)，朱古力味道濃郁，口感細滑，芝士味則不太突出，兩片香橙乾則酸香具咬口。 Novell有機花茶$48，淡淡的，清香怡人，放有數片蘋果片。 稍等片刻，朱古力香檳火鍋下午茶送上枱，並由充滿節日氣氛的聖誕樹襯托，為整個下午茶增添節日歡悅的氣氛。 火鍋、鹹點與甜點，放在旋轉圓木上。朱古力香檳火鍋放在正中間，以蠟燭佐熱，散發出陣陣濃郁朱古力酒香。由右手邊，順時針方

同未來老公做完西裝來到朋友話正既espuma 灣仔分店食下呢個聖誕下午茶一份門口已經充滿聖誕🎄氣氛一個tea set for 2都係二百幾有幾款冬季飲品我地揀左bailey blossom 好正調得味道不太甜樣靚香橙🍊花茶飲落 充滿維他命c 既感覺好香膿橙味成個set齊哂喇 有個轉盆 好靚 岩哂我視覺享受非常有驚喜個牛油果雞肉沙律酥盒層次分明充滿牛油果🥑同雞肉香味酥皮夠脆鬆化圖中呢三件都係我最愛黑魚子多士豐富既魚子醬令多士提高價值巴馬火眼配哈密瓜🍈已經係絕配但加上佢脆脆餅底值得再加分整個set 除左好食仲充滿歡樂裝飾心情都變得輕鬆自在重點就係呢個烏龍茶火鍋一路以來都係朱古力既配搭但今次有突破濃厚烏龍茶加水果 好清新吾會太甜比朱古力醬好下次會帶媽咪來食下

上次試完個流心芝士鬆餅回味無窮，今次原本為鬆餅而來，但見到個tea set又好吸引，心思思就叫左來試。我揀左朱古力香檳火鍋，另外佢仲有濃香烏龍茶火鍋。首先來了個香噴噴熱辣辣既紅莓鬆餅，仲配有鮮忌廉同果醬，入口好鬆化。Tea set好漂亮，配合聖誕主題，食物好精緻，仲有棵靚靚迷你聖誕樹做裝飾，打卡一流！食物方面樣樣都細細舊，但一點都不馬虎，又靚又好味！估唔到都幾多咸點香煎海鮮薯餅，煎得好香，有好香既蛋味巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻，第一次食紅菜頭撻又咸又甜好特別，值得一試黑魚子多士，蒜蓉多士好香好脆口，仲配埋黑魚子牛油果雞肉沙律酥盒，酥皮好鬆脆，仲有我愛既牛油果醬，好滿足！甜點方面都有好多款，甜點包括迷你抹茶泡芙、薑餅人朱古力曲奇及布朗尼雪人棉花糖、紅絲絨聖誕帽杯子蛋糕、鮮雜果。我全部都沾朱古力醬食，要讚一讚朱古力醬並唔係好甜，所以沾完都唔會太膩，另外香檳會另外放，可根據個人喜好去加入，非常貼心！我地仲試左2杯winter drinksNovell有機花草茶（$48）西柚茶好清新香橙芝士奶蓋朱古力（$40）其實好似食緊甜品杯咁，芝士奶蓋好creamy，朱古力味香濃！

今日約咗男朋友到這間之前同朋友黎過的西餐廳。這邊環境真的好好，寬敞又乾淨又光猛，有藝術風格的設計，好有型又好看見到有新的聖誕節下午茶set，好想試一試，見好多好靚又可愛的小茶點，好吸引！我們也點了2杯冬季推介飲品1. 熱燒棉花糖焦糖布丁咖啡冬天好適合的飲品！用火槍燒熱的甜甜的棉花糖，靚之餘仲好夾濃郁咖啡，拉花的泡泡好滑好creamy。 2. Novell 有機花草茶甜甜酸酸的味道，大大片的香橙🍊🍊配上茶葉，好開胃美味3. Christmas fondue (chocolate champagne sweet soup)這個tea set 未食已經好吸引了，有朱古力或烏龍茶的火鍋湯底選擇，這個是女仔喜歡的朱古力🍫(Oolong sweet soup)我們選擇了這個香濃茶味的烏龍火鍋，以小小蠟燭一直燒熱，越來越香國濃的茶味！先來這個熱辣辣香噴噴的紅莓鬆餅，好香好鬆軟，配上鮮忌廉及士多啤梨果醬更甜蜜更香更滑咸點唔多，這幾個却有特色；右起：香煎海鮮薯餅（好香口薯仔味、中間是帶子、好正的口感）；牛油果雞肉沙律酥盒（好健康又清新牛油果蓉、雞肉香口、酥皮香脆；巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻（巴馬風乾火腿

每次想平平地過下high tea癮都會諗起espuma~就腳又唔就貴嘛加上佢地既tea set 定期會轉款，有時都幾有驚喜添呢期近聖誕，呢度既tea set都變得好有聖誕氣氛呀，睇落仲好精美咁啵同朋友諗都唔諗就決定要返個“Christmas Fondue tea set”HKd$258+10%，實情要黎個港女tea先wow~~~個setting好靚呀，仲要係轉轉盤，方便拎食物食物方面，既有甜點又有鹹點，每款都的色精美，光係賣相已經呃like一流我地先食鹹點，味道都唔差啵呢個牛油果雞肉沙律酥盒焗得香脆，正個fondue有兩個選擇，分別係“朱古力香檳”同“香濃烏龍茶”，呢日我地揀左後者，香滑得黎個茶味都幾濃啵講到afternoon tea, scone 係must have 既item啦今期既紅莓味都唔差，翻熱後外脆内鬆，配上cream黎食就多重香滑感添而其他甜點都不過不失啦，飲埋啖熱果茶，都過足個high tra 癮架啦

聖誔節快到，不少餐廳都會在這個時候推出以聖誔為題的下午茶套餐，早前係FACEBOOK 見Espuma推出Christmas Fondue Tea Set，所以周六專程來試試。限定聖誕火鍋下午茶，火鍋有兩種選擇，分別是朱古力香檳火鍋或香濃烏龍茶火鍋，既然是聖誔，選擇朱古力香檳火鍋好像較為適合。等了不一會，Christmas Fondue Tea Set終於送上來了，下午茶餐由充滿節日氣氛的聖誕樹襯托，為整個下午茶增添節日氣氛。圓形轉盤上放了不少精緻的小食，每一款鹹甜點都各有特色，當中以雪人造型的棉花糖最可愛。重點推介是朱古力香檳火鍋，香檳是分開上的，吃時將香檳倒進朱古力醬內，便會有陣陣濃郁朱古力酒香撲鼻。紅絲絨聖誕帽杯子蛋糕賣相滿分，紅莓muffin口感鬆軟，加了新鮮草莓及忌廉，令整個甜點的甜度變得更協調。薑餅人朱古力曲奇布朗尼布朗尼的口感偏向濕潤鬆軟，而且朱古力味非常突出及濃郁，味道偏甜，而薑餅人朱古力曲奇的入口香脆，帶有淡淡的朱古力香，相反，一淡一濃，就能中和甜度。迷你抹茶泡芙球形的泡芙，一口咬下去會有點蓬鬆的空氣感，由於泡芙沒有填餡，只是於泡芙上撒上了抹茶粉，感覺有點美中不足。紅莓

Espuma聖誕套餐又有驚喜🎄🦌Cost💰: HK$558pp (12月23-25日)‬‪ ‪- 前菜🥗: 珍寶帶子配牛油果沙律‬ (或加HK$120鵝肝多士伴士多啤梨甜醋汁‬)- 餐湯🍴: 蟹肉南瓜忌廉湯‬‪- 主菜 (3選1)‬‪a) 燒澳洲羊架伴蘆筍配意大利陳醋汁‬‪b) ‪香煎海鱸魚配牛油果蛋黃醬‬‪c) ‪烤乾式熟成美國安格斯肉眼扒配野莓威士忌汁‬‪- 甜品🧁: ‪棉花糖軟心朱古力聖誕樹‬‪‬- 飲品🍹: 蝶豆花星空雞尾酒‬、咖啡 或茶‬‪+HK$15 轉 紅酒 或 白酒 或 有氣酒‬‪+HK$28 轉 西班牙水果酒來過Espuma嘅foodie都知道Espuma每期都一定有驚喜！小編認爲今次聖誕套餐最有意思就係甜品🥰内裏係反轉咗嘅雪糕筒，再用棉花糖一粒一粒咁砌上去，非常有心思！旁邊仲用朱古力蛋糕(brownie)同迷你蝴蝶脆餅(mini pretzels)整隻好可愛嘅小鹿!!!大愛💜其實主菜都出色，但完全被甜品吸引住😍如果鍾意食魚，可以考慮今個聖誕選鱸魚為你嘅主菜🐠因爲煎得特別出色，白玉般嘅肉質細緻嫩滑! 另，小編都愛今次嘅羊架‪，入口幼嫩不羶, 最啱食肉獸嘅你！雞尾酒來到