Espuma (QRE Plaza) (已結業)

年紀大了，對於生日要怎樣慶祝已不講究。只是跟好友們一起吃晚飯已經滿足。今晚去了灣仔呢間餐，可望香港靚景，坐位舒服，真係食得好開心。辣味蟹肉撻撻皮酥化超好味！隨了蟹肉，還有菇菌，口感豐富。蕃茄酸菜清湯白鱈魚鱈魚滑溜，滲透出少少酸菜味，入味。湯底鮮甜，酸酸地好開胃，全部飲清光。山水畫名字改得不錯，配合主題。菠菜茸圍邊像似綠草如茵。雞卷有特色，肉質軟腍，包裏著菠菜，夾味道。紫糯米飯想像是一座山，芒果粒像點點光。煙靭的質感好味。楓糖布丁香蕉伯爵窩夫棉花糖是我兒時回憶，甜在心頭。窩夫餅底做得不錯，脆口，伴以伯爵茶忌廉，味道特顯。有不同種類的生果，令這個甜品增添美味。

海鮮薄餅$148炸洋蔥溫泉蛋意大利飯 $128脆炸豬手 $328 之前食過尖沙咀分店，真是一個美味的餐廳，剛剛拜完朋友想去的那舊姻緣石，落車呢頭附近順便黎埋食全部叫嘢都好好好食😋下次會想再回頭的一間餐廳個豬手真係非常之好食，而且仲切埋俾你店員的服務態度都唔錯，會主動幫你加水

📍#Espuma🇭🇰香港灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓人均消費: HKD270味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆Espuma 一向評價不錯，今日有幸一試！餐廳帶少許歐陸風格，環境尚算不錯餐牌選擇多，全部賣相都好似好正🤩💯辣味蟹肉撻 🦀 $85蟹肉撻細細件，一共有三件，不論賣相和味道，都超乎我想像！蟹肉味十分香濃有口感，撻皮夠鬆化，整個配搭有迷你雞批的感覺，但更香口，值得一試！🆗低溫岩鹽烤穀飼安格斯肉眼牛扒 🥩 $348安格斯肉眼牛扒有點失望！我們點的是5成熟，但食落似7成，口感好韌，唔夠香味，重點是牛扒是凍的，幸好配菜和薯條好味，$348就不太藉😥⭐️至尊西班牙海鮮飯 🥘 $398西班牙海鮮飯份量比我想像中多，上枱已經好香！海鮮有蝦，蜆，青口和魷魚，食落十分惹味，飯粒口感好好！唯獨美中不足的是蜆有點帶腥⭐️巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 🍕 $148Pizza都算大，薄餅底夠脆，Parma Ham多，蘑菇味香，芝士味超濃，好味，$148性價比算高因為九點Last order，本來後追加了幾款食物

一黎到灣仔就搵到間好近MTR既ESPUMA,呢度真係充滿異國風情,裝修同精品都好用心。呢度環境好寬落,我地二人坐得好舒服。叫左個二人餐,前菜係蟹肉撻,新鮮即焗,上菜時仲好熱,擺盤有特色,個醬汁都做得好入味!食完一次返唔到轉頭!太好味了!另一個前菜都好有驚喜,係西式蕃茄酸菜魚湯,同中式好唔同,但都好鮮嫩好滑,個湯好開胃,我地連配料都食晒添呀!主角係大蝦煙肉意粉,個蝦好新鮮,意粉就好CREAMY,好味道呀!最後個甜品都好有驚喜!窩夫裡有TIRAMISU真係未食過,個味仲要好夾,真有創意!次次食完綿花糖都會好開心,今次都唔例外。呢度既服務都好唔錯,店員不時為我地加水!值得一來!

#波波氣球🎈打卡甜品之最-之前同朋友嚟過呢間餐廳 我哋對佢嘅甜品念念不忘 今晚又再去😍-🦀辣味蟹肉撻 $85新鮮蟹肉擺面頭 下面有忌廉汁蟹肉洋蔥本菇 酥皮鬆化 温暖好食 只係BB辣-🐟蕃茄清湯酸菜白鱈魚 $118湯料組合幾另類 蕃茄加pickles(酸菜絲)變成一個甜甜酸酸嘅清湯 唔嗆喉亦唔太酸 好啱夏天飲 白鱈魚扒肉質鮮嫩可口 油份平均-🍝虎蝦明太子鹹蛋忌廉意粉 $178明太子加忌廉成為濃稠醬汁 勁掛意粉 鹹蛋黃碎提鮮令味道更豐富 食完意粉有啲飽膩 係時候食甜品啦⋯⋯-🧇百利甜酒提拉米蘇窩夫 $128即製窩夫同棉花糖要等15分鐘 甜品賣相誇張但又勁討好 當然要相機先食📸 窩夫入口軟熟 蛋味香濃 同Bailey cream好夾 口腔中嘅每一啖 都係清甜香滑嘅味覺享受🤤-📍Espuma 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

每個人1日都係得24小時，想做的事太多時，取捨是一種藝術與智慧。難得搵到時間2人晚餐😙，一於食d特別d嘅嘢！🥰捨量取質。這天來到Espuma灣仔店，花花天花非常奪目～這裡每道菜色的擺盤設計都令人想瘋狂打卡呢。前菜辣味蟹肉撻（$85）凌空放在石春盤上，好有大自然嘅感覺🤣批底似自家製，很香脆，蟹肉都夠哂多！我一人食左兩件好開心😝蕃茄清湯酸菜白鱈魚（$118）大開眼界，是西式酸菜魚！！😂😂或者可以叫做精緻版酸菜魚，香鱈魚沿西式作法煎得香脆，伴以中式風味酸菜湯，幾有創意。山水畫（$208）好大的一盤，以芝士菠菜雞肉卷、紫米飯、煙燻蛋、菠菜汁砌成了一幅山水畫，給予食客在食之上多一層體驗。最後主角一出場，黎呢度其實為左呢個巨型棉花糖！！😛大大個！令人少女心爆發，隔離枱都點左，打卡打得好開心！棉花糖下是百利甜酒提拉米蘇窩夫（$128），有雪糕嫁，打卡要快！ 愉快的體驗。

之前見朋友食呢間嘅流心芝士麻糬鬆餅已經bookmark過🥞佢有好多款tapas主菜甜品🇪🇸 唔少都幾有gimmick，幾適合打卡🙈.🍝 虎蝦明太子鹹蛋忌廉意粉 🦐 · $178.隻汁同carbonara好似，但食落較有口感，因為加咗好多鹹蛋黃粒粒🐣 味道幾唔錯，但以鹹蛋黃味嚟講就爭啲，會想再重口味啲🤏🏻 底部會多少少汁，記住撈勻再食‼️配料幾豐富，有煙肉、蘑菇、虎蝦、鹹蛋黃碎等，唔係幾食到明太子，但虎蝦幾大隻幾有鮮味🤣 意粉亦煮到al dente，口感幾唔錯🙈.🍸 龍舌蘭青檸野雞搥 🍗 · $98.有6件雞搥，雞肉質地幾嫩滑🐥🔥店員上菜嗰陣會淋shot Tequila + 點火上雞搥度，個火焰幾適合打卡📸 就咁食會帶淡淡嘅青檸同酒味，唔夠喉可以再點吓碟上面嘅汁，酒味會重好多🙈.🦀 辣味蟹肉撻 🥧 · $85 .蟹肉加咗XO醬、花椒油、青檸、水牛芝士同菇粒，味道層次幾豐富，但唔係好食到青檸同芝士味，同埋覺得完全唔辣🌶️🙈 最驚喜係個撻皮，熱辣辣食夠香脆，牛油味都好香🧈 整體幾有鮮味幾惹味😋.🧇 Baileys提拉米蘇窩夫 · 配棉花糖及雪糕 🍦· $128.一上嗰陣嚇親🤣個棉花糖真係好大好

Espuma近期推出多款打卡菜式及甜品，加上裝修用上了花花天花板及裝飾，令人少女心爆發。餐廳有落地玻璃，感覺開揚，日間去的話特別舒服，而晚上去帶點浪漫，另有一番味道。Tapas:《辣味蟹肉撻 $85》夠熱，月啖啖蟹肉《黑白芝麻吞拿魚半青檸雪葩 $98》半熟吞拿魚鮮甜可口，加上黑白芝麻有青瓜薄片《龍舌蘭青檸嘅雞鎚 $98》有六隻雞鎚，會先用龍舌蘭點火，定雞鎚更加入味。雞肉入口帶點酒香及檸檬酸，香口不膩。主菜：《西班牙漿果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 $268》加上有龍蝦肉，魷魚、菇粒、蝦米、煙肉、海帶和西班牙漿果黑毛豬柳，用料豐富，而且十分fusion!豬柳厚身偏乾但夠嫩腍，而且帶黑椒味好香口；砂鍋飯好夠熱，而且有香濃龍蝦汁味，整體相當入味。《山水畫 $208》Cheesy chicken spinach roll, purple glutinous rice, smoked egg, mango & spinach sauce雞肉中間捲着芝士菠菜，另有兩隻雞鎚及芒果紫米飯，還有半隻雞蛋。《焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕（全份）$138》 買賣相特別！大玻璃樽內有原個窩夫、海綿蛋糕、雜果雪糕及忌廉

今日老公請食飯，帶左我去QRE Plaza 的Espuma食晚飯。好鐘意Espuma的室內環境好靚，座位寬敞，一點都不逼狹，而且仲有玻璃窗可以邊食邊欣賞窗外的夜景，餐廳除了環境靚之外，連食物擺盤都花了很多心思，令我地又驚又喜，打卡一流。辣味蟹肉撻（$85）賣相好吸引，細細件好精緻，咸點撻第一次食，撻入面有滿滿的菇和蟹肉，撻皮依然脆口，帶點小辣，食到非常濃郁的菇味和鮮甜蟹味，味道好夾，有驚喜。黑白芝麻吞拿魚伴青檸雪葩（$98）吞拿魚半生熟，魚味濃郁，肉質嫩滑，再伴以青檸雪葩，吞拿魚味更突出。龍舌蘭青檸野雞搥（$98）上枱時，侍應會加上龍舌蘭酒上點火，超靚的火焰效果，未食，已經眼睛食先，視覺的效果，雞搥上散發清香的龍舌蘭酒香味道，雞搥夠juicy，味道和口感一流。山水畫（$208）山水畫睇個名都好吸引，可以食得既山水畫，山水畫用上玻璃盛著，裡面有芝士菠菜雞肉卷、雞搥、煙薰蛋、芒果黑糯米飯，芝士菠菜雞肉卷做得非常出色，口感非常嫩滑，另外芒果黑糯米飯，芒果夠甜，糯米飯煙煙韌韌，配埋底下的菠菜汁，好清新又夾。西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯（$268）香氣撲鼻，砂鍋飯入面有大量櫻花蝦、魷魚、菇、昆

友人約會 晚餐🥣，灣仔 （QRE plaza)espuma時間尚早，客人不多，寧靜舒適蕃茄清湯酸菜白鱈魚 睇個名以為是辣辣酸菜，是甜 甜，爽脆口感，白鳕魚 嫰滑、啖啖肉，下面有番茄🍅，湯淸淡，好味，全部喝完，舒服呀！山水畫🏞問問店員，咩意思，睇吓餐牌圖片，原來 …用大玻璃盤盛戴，底部係波菜汁，翠綠色，置身於大自然😊菠菜雞肉卷、兩隻迷你 小形雞腿，好得意雞肉捲住菠菜，點埋個汁，更加滋味粒粒芒果黑糯米，香甜煙韌黑糯米辣味蟹肉撻上面放蟹肉 夠鮮味🦀，下面有香菇粒，底層撻皮香脆😋碟底裝飾 擺放石春，創意 特別楓糖布丁香蕉伯爵窩夫 😋嘩啦啦！大大個棉花糖，N 年冇食啦粉紅色 靚靚香蕉 伯爵茶味醬，vanilla 雪糕仲有多款生果：士多啤梨🍓、奇異果🥝、橙、蜜瓜、藍莓🫐開心🥳滿足，bye

同好友gathering，三個人的晚餐，地方寬敞，佈置優雅，我叫了頭盤XO醬白汁青口，八爪魚沙律，酸菜湯白雪魚，朋友叫咗德國豬手和意大利飯， +3杯特色果汁刨冰凍飲，在這炎熱的夏天，好爽。食物味道非常好，侍應態度友善親切，聚餐的一個良好地方，一定會再來。

📍𝗘𝘀𝗽𝘂𝗺𝗮 (灣仔) 又心思思想食西班牙菜啦~ 位於灣仔既Espuma係一間新派既西班牙菜餐廳🇪🇸，有好多特色菜式，今次就order左2款tapas，1款主菜，同1款甜品。餐廳環境好舒服好靜，而且裝修好靚靚，🌸天花板仲有好多花花做裝飾，啱晒打卡！𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️辣味蟹肉撻 ($85) 蟹肉撻一共有三件，佢上面有超多蟹肉!! 🦀蟹肉非常新鮮，鮮味十足，仲有少少辣辣地咁，好特別！蟹肉下面有好多菇菇，好juicy~ ☺️而且佢個撻皮好香脆好正！▪️龍舌蘭青檸野雞搥 ($98) 呢個雞搥好特別，上菜時店員會將Tequila🍸淋上去同埋點火，🔥令到佢會有火焰效果出現，可惜把握唔到時機影唔到相。雞鎚一共有六件，有好香濃既Tequila味，仲有好清新嘅青檸味，咬開之後入面有超多肉汁！🍗雞肉好嫩滑，而且估唔到同酒味咁夾！▪️西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 ($268) 砂鍋飯上面佈滿豬柳紅魷魚，份量超多！佢其實就好似我地既煲仔飯咁，一打開個蓋既時候超香焦香味，😍入面底下有飯焦架，超正！🐽黑毛豬柳口感好幼嫩，而魷魚好爽口彈牙，加上香濃嘅龍蝦汁，整體食落好香好正！▪️百利甜酒提拉米蘇窩夫 ($1

Our festive dinner at Espuma QRETapas:Chilli Crabs Tarts ▪︎serve with XO sauce, Sichuan peppercorn, lime & mozzarella Tuna Tataki▪︎serve with cucumber & lime sorbetTequlia-Lime Chicken Drumsticks Mains:Spain Calderón Iberico Pork Rice Pit with Lobster Broth▪︎Crab meat, squid, Sakura ebi shrimps, assorted mushrooms & pearl riceShan-Shui ▪︎Cheesy chicken spinach rolls, purple glutinous rice w/mango, smoked egg & spinach sauceEspuccinoMixed Berries & Peach EspuccinoSignature Fruit EspuccinoSignature Fr

呢排工作忙，壓力大，真係要搵食減減壓。今次跟好姊妹搵食搵到灣仔，之所以黎到呢區，係網上見到呢間餐廳d 甜品好岩打卡，所以黎到呢度潮聖一番🔆🔆🔆我地點左個辣味蟹肉撻 , 蕃茄清湯酸菜白鱈魚，虎蝦明太子鹹蛋忌廉意粉，仲有仲有重點窩夫。。。選每款都好岩食，又有驚喜 (不過係等第1道上菜既時間耐左d… 🤪)辣味蟹肉撻大大件蟹肉放係tart 上，好吸睛牙 🤩🤩 size 細細件，但一d 都無貪工減料。滿滿雜菌菇，咬一口，超juice… tart 仍然有咬口，曲奇脆皮好好味。但有一樣野同title 不對稱就是~ 辣味。完全食唔出有辣😅蕃茄清湯酸菜白鱈魚酸酸甜甜帶10小辣，好開胃。白鱈魚keep 到quality, 無雪味，唔會梅。魚煎香少少，一入口即溶但又無散曬。色香味俱全，岩曬夏天食。虎蝦明太子鹹蛋忌廉意粉一睇賣相就知落足料，明太子×鹹蛋×忌廉一定係heavy 之選; 但為左食好西就無計啦～ 驚喜在《意粉》，意粉少少粗，有咬口《唔會太淋/硬》，可以將明太子×鹹蛋×忌廉mix 埋得好好。真係唔洗餸都可以好快食曬成碟😋😋窩夫呢道甜品真係等左幾耐，但都好值得既... 一上枱，震撼力十足，大大個棉花糖放

A happy dinner gathering with besties at this café: friendly service, good food, we had a great nite hereDessert:Hojicha Temptation Hojicha flavor waffles, ice cream & choco custard with brown sugar sauceGreen Tea Obsession Green Tea Roll Cake w/Green Tea Mousse & Merguine 同fd子們食晚飯，諗起上次喺沙田姊妹店食過的超夢幻嘅棉花糖窩夫甜品，非常難忘，大家不約而同想試埋灣仔呢間餐廳的版本，即刻拍板嚟灣仔食dinner，原來仲有新口味添，好開心呀！店員態度友善，就算工作很繁忙，她們的服務都保持貼心；今次講食咗咩甜品：焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕(全份) HK$138靚到好誇張嘅甜品，份量大到一個點、至少3個人先食得晒！有8件鬆化的焙茶waffles、2球滑一滑嘅雪糕、配料有幼滑的choco custard & mix b