Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

係尖沙咀同男朋友影完燈飾，成10點鐘都未食嘢，大家都知道身邊嘅男人係唔餓得尖沙咀雖然夜晚都燈火通明，但係就係點都搵唔到佢鍾意食嘅嘢，而揾唔到嘢食就梗係去H8！呢間野就係好在有少女嘅嘢食，又啱佢呢啲大食嘅人入面嘅裝修都好有high tea嘅浪漫氣氛 ，但由於太餓嘅關係，我地一坐低就叫咗個木箱煙燻牛扒佢有一個好大嘅木箱，打開蓋就冒煙，未食已經影晒相。入面嘅牛扒唔會整得太熟 ，雖然唔算太厚，但係勝在夠大塊我哋最後都係夾硬先食得晒！男朋友本身好鍾意食意粉，呢個卡邦尼意粉上面仲有隻溫泉蛋，仲有超級多芝士粉，又唔會好似平時餐廳整得太軟。但講真有少少膩，如果三個人以上就食啱啱好，我哋兩個都食唔晒最好食就係黑松露薯條！我哋本身好鍾意食薯條，但係好多整出嚟都唔夠熱，呢個肯定係新鮮整出嚟，嗰醬仲要係大大份嘅黑松露醬兩個人食三樣嘢真係搬住個肚走不過食得好滿足呀！

早幾個禮拜見到好多人介紹呢個冬日棉花糖火鍋TEA SET, 一於同MAMA去試下第一次HIGH TEA~禮拜6去全場爆滿，WAITER已經同定我地講要長D時間先會有食物上TEA SET既火鍋湯底有伯爵茶同紫米露揀，今次揀左紫米露。咸食有烤炸雞格仔餅🍗tacos、fish n chips cone等鹹點，不過食落口有d凍甜點方面除咗signature waffles外，亦有煙韌控至愛嘅三色粉圓、馬卡龍波板糖🍭藍白雲棉花糖等等，顏色真係好繽紛，但配埋紫米露食有d過甜🥞 飲品方面我地揀左花茶，有蘋果個個就酸少少，另一款就甜D，我就鍾意甜D個個$248 for 2係幾抵既，不過等野食等左成個鐘，如果快DD 會更好啦!!

朋友話食過呢間幾好食所以我地一次既聚會就簡左呢度 仲同朋友慶祝埋生日呢間餐廳openrice book位功能實在太方便宜家既訂座優惠係有25里Asia Miles同埋佢唔限用餐時間 岩晒中意一路食一路傾既大家當晚我地嗌左兩款小食 炸薯波同蜜糖雞翼因為見到好多人都話好食 但我同朋友都覺得十分普通完全無驚喜 同埋都唔平😂建議嗌多個甜品或主菜仲好去到主食方面我地嗌左墨汁pizaa、咸豬手、卡邦尼同黑松露意粉墨汁pizza好特別但我覺得過咸所以麻麻地，但朋友就覺得好好食咸豬手食落有驚喜，佢個皮好脆，唔會好似有d餐廳咁過硬或者上到黎就已經腍腍就算凍左都係脆既個肉係軟硬適中，唔會過硬都唔會過腍，好多時食左舊咸豬手就會飽 但佢又唔會意粉方面我地都覺得卡邦尼意粉好食好creamy汁唔會過多岩岩好，意粉都係煮到岩岩好唔會過硬亦唔會腍另外黑松露意粉我地都覺得普通，無咩味、黑松露既味都唔重、好似食緊一個無味既野咁食完主菜就到甜品啦！我地原本想係呢間鋪訂蛋榚，但因為佢得朱古力mousse同芝士餅簡、無記錯$150 1磅、佢仲有綿花糖係上面，但因為無實圖無人留言訂過，所以唔敢試，但當晚見到有人訂左朱古力mous

又係街裡愛人一對對的季節 諗到同另一半食咩未🤨今年Espuma 推出All You Eat is Love套餐$688/2位 價錢唔太貴 大家係時候book定枱啦飲品叫左花茶同牛奶朱古力！熱熱地幾好！前菜係鮮無花果伴香煎鵝肝配草莓汁鵝肝好軟身 油香豐富 配酸甜草莓汁幾特別主菜三揀二 會推介大家揀烤安格斯肉眼扒配黑松露蟹肉蛋餅及意大利雲呑 同 香煎帶子及大蜆黑糯米雜菌意大利飯牛扒約五六成熟 煮得剛剛好 唔多太肥 口感軟綿綿🤤Risotto配上黑糯米 係幾新奇的配搭但食落口感又幾夾 硬度適中 唔會好似出面有啲軟到好似食粥咁帶子好大粒又好滑🤤 大蜆都好厚肉另外個太平洋深海石斑柳伴龍蝦尾就相對失色有少少Overcooked 肉質太鞋口情人節大餐梗係要甜甜蜜蜜咁結尾甜品係法式朱古力脆餅佛手柑慕斯蛋糕 望落好Colourful佛手柑的酸同朱古力的甜剛好中和 味道質感都夾得幾好☺️要book就快手啦 仲有唔夠兩星期就到啦!

同朋友提起好耐無見過軟棉棉大大舊棉花糖，佢即刻約我去d間餐館Lunch & High tea我們先點了兩款食物share做午餐鹽焗原條海爐魚配檸檬欖油汁 $208，原條爐魚外層用了超厚海鹽包裹住，再用焗爐焗15-20分鐘。上菜後，經過烤焗而變硬的鹽層要用鎚仔敲碎才看到原條爐魚，肉質鮮甜嫩滑，燒得剛剛好，再配上旁邊的檸檬汁，非常泰風味😋另外我們還點了一個燒烤風味雜肉腸薄餅，薄餅有很多雜肉腸及意式腸，薄餅是薄批的，皮薄而且很脆。到了下午茶時間，我們叫了一個Afternoon tea set給大家分享。Tea set 有以下不同的食物:Side dish 是牛油鬆餅配忌廉及果醬，鬆餅十分鬆軟，很好吃。Fondue Soup Base 有兩款選擇，分別是伯爵茶火鍋及紫米露火鍋，我們選擇了伯爵茶火鍋。火鍋在巨大綿花糖之下，火鍋有火熱著，保持溫暖。綿花糖會因為這個火鍋的熱力而熔在伯爵茶火鍋上，增加了甜味。Savouries 有:炸雞格仔餅八爪魚鮮芒莎莎迷你炸魚薯條筒忌廉粟米肉碎脆卷Sweet Treats 有:香脆窩夫自家製藍白雲棉糖馬卡龍波板糖三色粉圓鮮什果這個Tea Set 真是十分好味，有甜

Espuma每逢節日都會有新搞作，今個冬天佢地就推出左個Cotton Candy Fondue，今日終於得閒帶媽咪去食。呢個tea set可以揀伯爵茶湯底或者紫米露，媽咪鍾意食紫米露，所以我地就揀左紫米露。<蜜桃柚子茉莉茶>媽咪叫左呢個蜜桃柚子茉莉茶，酸酸地，等佢熱啲既時候好飲啲。同埋食完個tea set飲就好舒服，無咁膩。<招牌水果茶>平時飲開凍既水果茶，估唔到熱既都幾好飲，唔算太甜，而且好有果香。<牛油鬆餅配忌廉及果醬>首先黎左個鬆餅先，個鬆餅好重牛油味，未必個個接受到。不過我就幾錘鍾意食，勝在夠香夠鬆！加埋忌廉仲好味。<Cotton Candy Fondue (二人份)，$248>呢個tea set賣相絕對一流，絕對係打卡必備，我地都影左好多靚相！個set有四款鹹點有五款甜點，兩個人食絕對都夠哂飽。<紫米露湯底>紫米露湯底好值得讚，連本身唔食紫米露既我都覺得幾好味，味道唔會太濃太淡，就咁食都好好味！<炸雞格仔餅>炸雞香脆，不過凍左，如果熱辣辣就好味！格仔餅比想像中淡味，不過點紫米露食幾

家姐極力推介，買點係1）價錢超值，佢個Tea set講緊係248蚊兩位，出面類似既Tea set 248蚊可能只係一位價錢，甚至唔只；2）個買相係超加分，影相打卡位，岩晒我同閨蜜去。而Facebook 都有見好幾位朋友係本店打過卡。個火鍋可以簡，我地簡左伯爵火鍋，朋友唔鍾意食太甜既野，除左伯爵火鍋好適合佢，另外食野方面都係，只有馬卡龍同雲既綿花糖係甜，咸甜都佔多d鬆餅細細件，岩岩好，唔會頂住個肚我點左烏龍茶，而朋友點左伯爵茶雖然有限時，有兩個鍾用餐時間，但如果冇客等都唔會趕你走，現場都十份多閨蜜，姊妹影相打卡

今日去尖沙咀行街，行到好攰，就同朋友上左去食Tea, 上到去人唔太多，服務員十分有禮，而且安排我地坐沙發坐，十分體貼！我地叫左一個二人cotton Candy fondue tea set, 首先來了鬆餅，味道不錯，點鮮忌廉同士多啤梨醬更正！之後再來是十分漂亮的主角來了，粉紅色的棉花糖夾在中間，好似輕氣球一樣，好靚呀！我們先食鹹點，炸雞格仔餅有驚喜，估唔到佢地咁夾，但個炸魚實在太少完全唔覺係食緊炸魚，雖然係迷你但魚可以大少少！之後食甜點，macaroon同三色粉圓點伯茶火鍋也十分好味！值得一提係佢既水果茶，滿滿水果配蜜糖，因為佢有暖住所以冬天飲完暖笠笠！下次一定會再來呀！我哋仲叫咗另一杯winter drink, 一層厚厚嘅泡上面灑上棉花糖，賣相別緻！呢杯棉花糖伯爵茶我哋都好鍾意，唔會太甜。仲有呢度有pizza 意粉同黑松露薯條，下次都要試下！

因為係突然決定相約出街，所以就即日揀間CAFE想大家可以傾計，又可以食少少野!網上見到ESPUMA有Tea Set，仲好似好靚，當然就黎試啦要~黎到好彩未算多人，唔使排隊，可以即時入座，我地一行三人。最後除左Tea Set仲叫左好多野食....真係連dinner都一次過食埋!呢度環境好好，又舒適又寬敞.....而且服務態度不錯，雖然無訂座，不過都即時安排我地入座.....仲一坐就幾個鐘真係傾計好地方。講返野食先....一黎當然要講個個靚靚Tea Set.....Tea Set  $248/2人 (包2杯飲品)成個Tea Set好靚...首先我地揀左伯爵茶火鍋，好濃郁的伯爵茶味，唔會太甜，不過好濃啊!!!!揀選前待應有提醒，紫米露火鍋味道較甜...所以揀的時候大家可以根據返個人口味!之後有咸點，牛油鬆餅，加鮮忌廉及果醬....格仔餅、鮮芒沙律、粟米肉碎脆卷、窩夫、白雲棉花糖、馬卡龍、粉圓及生果。筆者覺得如果沾上伯爵茶的話，係完全只食到伯爵茶的味道，所以有D食物可以就咁食...反而可能會更好味!最特別當然是白雲棉花糖，食落同普通棉花糖不同，感覺有D像Jelly，馬卡龍不太甜，大愛啊!!!講

今日與3位美少女加1位猛男去了這間位於尖沙咀厚福街的樓上鋪吃了一個Afternoon Tea Set. 這間Espuma  Tea Set 很特別，有甜有咸，款式很多，而且樣式細小，很適合女士嘗吃。環境很舒服，很適合聊天吹水。Afternoon Tea Set Menu 是這樣:首先送上來的是牛油鬆餅配忌廉及果醬，鬆餅送來時仍然熱及很鬆化。Fondue Soup Base 選擇了伯爵茶火鍋，它在巨大綿花糖之下，綿花糖會因為這個火鍋的熱力而熔在伯爵茶火鍋上，增加了甜味。Savouries 咸點有:八爪魚鮮芒莎莎八爪魚鮮芒莎莎迷你炸魚薯條筒忌廉粟米肉碎脆卷Sweet Treats 甜品有:香脆窩夫自家製藍白雲棉糖馬卡龍波板糖，真的好似波板糖。三色粉圓鮮什果另外我們還點了一個燒烤風味雜肉腸薄餅，是薄批的，皮薄而且很脆。以及盬焗原條海鱸魚配檸檬欖油汁($208)，這條魚很特別，送來時它是用大量海鹽包住，你需要用搥仔敲打之後才可看見鱸魚，建議切去魚的表面，因為黏著很多鹽，很鹹啊! 鱸魚肉質很爽，味道鮮美。

Espuma一向係女生聚會嘅好地方，偶爾都會有朋友話要去食😂今次已經係第三次去食，不過係第一次試佢嘅tea set。餐廳限時兩個鐘，每人最低消費$150。我哋3個人叫咗一個Cotton Candy Fondue Tea Set + 一個意粉 + 散叫一杯飲品，盛惠$466。Cotton Candy Fondue Tea Set ($248)呢個係二人用tea set，除咗有一般餐廳tea set嘅鹹甜食，仲有一個迷你火鍋，我哋揀咗紫米露火鍋。成個tea set靠顏色嚟點綴，擺盤可見用心 佢個底係一個轉盤，方便大家夾到想食嘅嘢。 影相出嚟嘅效果好靚，適合女仔去打卡。食物： 大大粒棉花糖：唔夠鬆軟，好難先扯得開。紫火露火鍋：好甜，建議倒啲芋圓落去一齊煮。鬆餅：會分開上，係第一樣送到嘅食物 。我同朋友都覺得好難食，好似濕咗嘅餅咁， 冇辦法食曬成嚿。炸雞格仔餅：呢個配搭唔夾 ，又鹹又甜，不過雞炸得幾香脆。八爪魚鮮芒莎莎：所有配料都切到細細粒，夾埋一齊幾好味幾開胃，不過就食唔出每樣配料係咩😂迷你炸魚薯條筒：呢個配搭好得意，將三樣脆脆地嘅嘢食加埋，又出奇哋幾好味！係最好味嘅一樣嘢食忌廉粟米肉碎脆卷

Espuma既tea set一向都幾抵食，知道佢地最近又有新款既tea set，所以呢個星期六就約左好姐妹黎尖沙咀分店high tea兼談談心依家做緊個“Cotton Candy Fondue tea set(For two)”HKd$248+10%包兩杯飲品，價錢依舊唔貴，睇到個meun已經覺得好吸引個tea set一黎到，我地兩個都忍住嘩左一聲兼心心眼左呢個tea set既賣相真係好夢幻，唔單止個fondue上面有一大球棉花糖，而盛載食物既大木碟仲會好似旋轉木馬咁樣可以轉架fondue有紫米露同伯爵茶兩款口味可以揀，我地就揀左後者，味道香濃無揀錯tea set入面既呢5款甜點都同個 Earl Grey fondue 好夾，當中自己就最中意用個窩夫沾個醬黎食，窩夫外脆內軟又有蛋香，配埋個伯爵茶醬一齊食就份外滋味而可愛既棒棒馬卡龍沾上伯爵茶醬咁食會減低甜度，令到本身比較甜膩既馬卡龍變得容易入口朋友就話最中意用啲芋圓點黎食，貪佢地煙韌有咬口咸點方面都有四款，味道就不過不失啦，勝在食物夠熱夠温度雖然每樣既份量唔算多，但食均全部都幾飽肚架個tea set仲有兩個scones架，拎黎食住咁嘆埋

年尾清假系列， 去朋友公司shopping之後 就一齊食飯 ，搵咗間好chill嘅西餐廳所有餐都包任食沙律吧， 沙律吧有幾種菜 ，但係都唔錯！餐湯係蘿蔔湯， 好creamy ，用色彩繽紛嘅杯飲湯， 特別賞心悅目！ 叫咗一個肉眼扒， 一個蘋果汁豬扒 ，同埋一隻春雞。 仲加咗20蚊配黑松露薯條！ 但我哋發現…… 其實每個餐都有薯條或者薯角， 所以我哋食咗好多好多薯仔！牛扒叫medium，但佢嚟咗 medium well 。豬扒有啲鞋，但個蘋果得唔錯！ 呢兩個肉都係用chop board上， 好大塊board ，但係食物好似得好少咁 ，我覺得佢哋嘅擺盤有啲問題…最後嗰雞係唔錯， 黑松露薯條都好味！ 我哋最後每人叫咗一杯咖啡 ，咖啡機好飲， 又有拉花 ，為全餐午飯拉番少少分....

一入到呢間餐廳覺得好舒服餐廳嘅擺置同用具用色配搭得好好我同朋友都好鐘意呢度 因為俾人感覺好舒適我地叫左2個lunch set share一個係蜜桃汁雞扒配薯角 另一個係蜆肉意粉個意粉真係好好食！ 自己真係整唔到本身唔知包埋沙律吧 知道左之後即刻食啲沙律菜有兩款醬選擇 整體都唔錯成個午餐最驚喜真係個意粉！真係好好味！雞扒略賺太鹹🙈🙈

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀假若，你不清楚Espuma在香港年青女性心中的受歡迎程度的話， ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀只要抽一個週末的下午，來這裡叫上一杯即磨咖啡☕ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀再環顧四周，便不難發現，幾乎每一枱都是相聚中的閨蜜而且都是精心打扮😍😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀所以L小姐從不會讓我孤身前來🤣🤣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀當然，亦不乏一對對的情侶，還有，那位正在默默飲咖啡的你。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣廚囈百科：紅絲絨簡單而言是紅色的朱古力，其色澤在舊時是來自未經加工的可可 、甜菜糖或製作過程的化學變化，到了現代，其色澤不時會由其他食材或色素替換😳😳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣棉花糖火鍋 set💲248 for 2💭伯爵茶湯底香味都充足，但奶味較重😳💭配埋三色粉圓食都幾盞鬼🤣但就未夠煙韌💭牛油鬆餅夾埋果醬食味道不錯🤤💭迷你炸魚薯條桶好香口，會想食一吃再吃💭八爪