Espresso Alchemy (已結業)

Simple decor and a comfortable place to enjoy your coffee on a Saturday afternoon. Piccolo Latte - $35Piccolo latte are mini shot coffee, the drink is small but don't underestimate it. Recently, this is my favorite coffee. What is Piccolo latter? Well, it is 15-20mls of espresso + steamed milk...a "small" version of latte. Nice latte art and a strong taste of roasted coffee with milk. For those who's looking to drink coffee but doesn't want to feel bloated, you could consider trying this. BagelT

Flat White: 奶泡打得還算可以，入口綿滑，但是喝到2/3已經消了泡，而喝到底的時候有點酸。聽說店家很有心思的選擇了來自世界各地的咖啡豆，老闆更是咖啡比賽的裁判。可能咖啡這回事各有所好，有人喜歡酸的咖啡，有人喜歡進口苦澀的咖啡，有人覺得咖啡加奶侮辱了咖啡，有人又覺得奶的蛋白質可以和咖啡產生奇妙的化學作用，總之這一杯就應該不是我的茶啦。嫩雞青咖哩長通粉:吃起來厄大家熟悉的泰國青咖哩有點距離，咖哩味不重，比較像普通的白汁，雞肉份量不多，還有一點看起來有點像橄欖的瓜。如果有心讓客人再來的話，一切一切都該配搭得宜，怎麼會有這個可以這種奇怪的配搭呢?這真的讓人滿費解阿!上桌的時候還有一片隨便烤的麵包，但是麵包內頭還沒有烤好厄。法蘭克福腸配新薯沙律:很好奇薯仔沙律和法蘭克福腸的配搭，分開吃的話兩款食物也滿好吃的，但放在一起又另作別論。可能店家想迎合附近上班族的口味，推出一系列的西式午餐，奈何價錢和質素不成正比，付了比較高的價錢想換來比較舒適的環境，可以無後顧之憂的和朋友聊天; 可是服務員先生使勁地想收走我們的盤子，上錯了咖啡，我們吃完的一瞬間就給我們帳單要我們離開，看來咖啡室徹底融入了香港

下雨，也要把肚子填飽見到這家店食評很多哈哈笑，決定來一試雨越下越大，撐着傘也擋不住雨水，身子還是弄得半濕。到達餐廳，太概下午一時左右，店內一個顧客也沒有，一家很小的店子，店內有3名服務員，大概分為：食物烹調，飲品調配，收銀及枱面清潔。我先把雨傘放在一旁，隨便的找個吉位坐下，店員向我遞上餐牌，及告知我點餐需要到收銀處。餐廳兩邊掛了風景相片，枱櫈全都是木製，感覺不錯，不過這兒冷氣很強，最後我自行找個暖一點的位置。Flat White這杯咖啡沖得很有水準，奶泡柔軟而香滑*我非尊家只是咖啡愛好者而已Double Sliders呢兩件漢堡包仔很可愛，味道也不錯𢴇枱面的店員，跟沖調飲品的店員，總是在聊天，實在有點嘈吵。如果不看他們的服務，只感受食物質數，這裡

草根姐妹約左媽子同Aunt去鰂魚涌睇開倉，見時間尚早，就去食個Lunch先再搏殺~星期日嘅鰂魚涌比平日悠閒好多，可能因為大家都唔洗番工啦~咖啡癮起，又想食下d三文治類食品，所以都係決定去搵間Coffee Shop食d野~見到有間小店嘅招牌幾有趣，今日就試試呢間啦!去得Coffee Shop一定要叫番杯野飲下。聽店員講呢到嘅咖啡由唔同產區引入，如果大家對咖啡唔熟悉嘅又或者有興趣嘅，都可以問下店員呀，佢地都好nice好主動介紹俾你知草根姐姐叫左Cold Brew，妹妹就叫左杯Honey Early Grey Latte。咖啡首先到~Clod Brew ($55)好似係店內其中一個皇牌其實草根姐姐都係第一次飲冷泡咖啡 上網睇過Clod Brew係用冷水浸泡咖啡粉最少 12個鐘，而唔係直接係咖啡內加冰，呢個做法可防止咖啡變酸同變得苦澀。而真心講，我地飲咖啡真係BB級，今日好似學住野咁飲咖啡。Honey Early Grey Latte ($37)有個小拉花啊飲得到有Early Grey味，不過整體牛奶更重，入口好滑好smooth，妹妹好中意呢Croissant w/ Shrimp,  Maca

難得來到呢頭 決定搵間cafe坐坐跟住google map 搵左一輪先搵到佢 但發現根本係M記隔離超易搵啊 只能怪我太路痴cafe 店面細細的 但樓底都算幾高 無咩壓逼感不過有一個問題就是不知為何店裡回音好好（？）當廚房整緊野食的時候稍微有啲嘈店員推薦今天唔想飲咖啡的我飲呢個honey earl grey latte($37)話好多女仔都鍾意飲呢個個杯真係有啲細 加上裡面有個茶包 感覺得兩啖飲... 但我見到其他人的咖啡size 都幾正常的啊 可能係我揀錯野啦不過佢製作都幾用心的 雖然earl grey 同牛奶嘅顏色好似 拉左花都唔係幾見到 但都拉左一個好精緻的花另外佢用的茶包算是幾高級 呢個加左唔少分喔

來到Espresso Alchemy, 聽說這裏的老闆是咖啡比賽的裁判。能夠成為裁判，他對咖啡定必有獨當一面的見解。聽說這兒的咖啡豆是他在世界各地不同地方搜羅而來，加上自己炒香後那到店舖內，同時也為香港大小不同的餐廳提供貨源，定必是質素的保證。小店的裝修十分簡約，只是簡單用磚頭和木材怖置，不過這種裝修的確很合我心意，很有外國的風格。Flat White這杯咖啡的咖啡豆來自巴西和非洲的埃賽俄比亞，入口充滿果香，口感順滑，充分配合了一杯咖啡應有的溫度，上網爬文得知適合沖煮咖啡的水溫，大約在攝氏85度到95度之間，同時充沛的溫度取決於紅陪咖啡豆的時間。所以能衝破泡一杯咖啡，的確花了不同的心思和技巧，不簡單。最後，咖啡師還加上精美的拉花，實在令人眼前一亮。而男朋友的朱古力咖啡，入口充滿香濃的朱古力味，件朱古力味不自己過甜，入口充滿我的香氣又不至於搶了咖啡的鏡！不錯！啱哂夏天。全日早餐這兒的全日早餐都好大份，材料都應有盡力。炒蛋好滑，睇落都似落左牛奶炒，有心思！炳肉和豬肉腸煎得香口，而且仲有我至愛的香草炒什菌，夠哂健康。必提的還有附上的穀物麵包，充滿烘過的香草味道，這個十分驚喜。Double p

今日與媽媽來到一間小小的咖啡店忙裏偷閒一下 每次來到咖啡店我都不是喝咖啡 而是尋找抹茶拿鐵Matcha latte (hot) $37他們的抹茶拿鐵偏苦澀 甜度較低 奶味香醇 雖然不是我心目中最好的 但味道也不錯Latte拉花是微笑的貓咪 為一整天的心情添加了生機Artisan Tea (Chinese style) $45中國茶有兩款，分別是云南和烏龍茶，店員向我們推薦了前者說是比較甘口 女士們都較為喜愛喝下去的確帶有甘甜 果然不錯！Duck breast salad $55這個鴨胸沙律真的很美味！鴨胸烤得香噴噴 食落非常juicy吾會乾爭爭 鴨油脂在口中散發 太好吃了！沙律菜用上意大利黑醋油 酸甜開胃Chicken leg burger $99雞腿肉非常嫩滑 再配上自家製的BBQ醬 不是咸 而是甜甜的 醬汁中還有很多什菇和洋蔥 惹味中帶點清新！麵包烘得香脆 雖然沒有牛油的香氣 但能吃到純樸的麵粉香我覺得他們的食物是比較健康的 薯角是焗而不是炸的 調味亦沒有落過多鹽份 反而是灑上黑椒 令薯角變得惹味店員非常有禮貌 客人order的飲品喝完 他們都會主動為客人倒杯水 令人感到窩心的覺

去完鰂魚涌辦完點工事，就想飲杯咖啡鬆一鬆。於是就上網search下又四圍尋覓下咖啡店。發現了呢間coffee shop嘅咖啡看似不錯。地方不算大，但可能差不多收鋪。所以無人。咖啡店最重要就當然係咖啡啦。叫左杯black coffee。。。這裡咖啡比我想像中沒那麼好。香味不太夠，而且味道也不濃。可能我比較喜歡帶果酸味嘅咖啡吧。咖啡嘅美道其實好個人化。其他人可能會覺得不錯，但this is not my cup of coffee。

離晚餐還有一段時間，又無野好行，就入左間cafe休息下。坐底後叫了杯flat white飲。店員係咖啡面上拉了一朶花，幾靚。但咖啡並不是熱的，其實比暖水還要凍少少。咖啡飲落好滑好香。如果奶可以熱點就好。

放咗工等上堂 搵搵下就搵到來重慶大廈隔離呢一個運動用品商場說不知運動商場入面其實有餐廳俾人血拼完坐低飲杯咖啡食返個意粉因為時間有限嘅關係我淨係叫咗一個意粉做晚餐卡邦尼意粉＄65呢度嘅意粉可以話係中規中矩意粉嘅質感方面 意粉嘅軟硬程度係啱啱好因為小妹唔係太鍾意食一啲太軟嘅意粉呢度嘅意粉軟得黎帶少少嘅硬 食落去有啲咬口至於芝士方面 其實都落足料嘅 因為每條意粉上面都會有溶化嘅芝士 食落去每條意粉都食到有芝士味同傳統嘅卡邦尼意粉一樣 面頭都係會有啲乾左嘅火腿 為意粉嘅外貌同味道加點點綴

未夠鐘，係附近行下，見到有好多間小店，入左呢間歇一下， 叫左杯嘢飲同香蕉蛋糕。 呢個係flat white，溫度不是太夠熱，入口帶苦澀味，對於我少飲咖啡既人來說，就麻麻地了。 呢個係banana bread ， 好香既香蕉味。 都算鬆軟，我地要左蜜糖味，甜甜香香，都不錯。

A snug coffee shop with white walls with red bricks, and wooden furniture which resembles patio furniture. There aren't too many seats, but on the flip side, there also wasn't too much noise.I visited on the weekend the menu contained mainly brunch and aainly coffee, a few non-coffee beverages, and various choices of teas. They also serve weekend brunch, and listed were breakfast, eggs, and sandwhiches and a couple of deserts (the 'valrhona brownie' looked interesting).I only ordered a large hot

If you think coffe is something more than a cup of liquid than can keep you awake, I'd sugest you to check out this place.It's a small coffee shop located in Quarry Bay, but rather small that likely you will pass by it without realizing. Given its size and thus you see they offer more to-go coffee. But yea, their coffee is worth your attention.They have a pretty wide range of coffee to choose from with all the basics you will find. I picked piccolo latte. This is the kind of latte with less mik

So I was there around the TaiKoo Place area on a Sunday. It was fairly quiet and quite a bit of the shops were closed during weekend. On a typical Sunday, We were scouting for great coffee and satisfying brunch..then we saw Espresso Alchemy, which I've heard great reviews online. With much anticipation, We walked in.We ordered a Flat White and a Americano. Boy, the flat white was smooth and fragrant, milk and espresso was nicely balanced. And you see the latte art was nicely done. As for the Ame

28.11.2013再見Quarry Bay系列(12)這日, 傻拍檔又有機會與我午餐, 於是我便拉他到我心儀已久的Espresso Alchemy. 很多人對這間小小cafe的咖啡讚口不絕, 不知道食物又如何呢?這裡的午市套餐是包一份主食及一杯飲品. 我所吃的是Penne with Bacon, Boletus and Mixed Mushrooms in cream sauce($82). 闊身大件的長通粉煮得不夠軟淋. 煙肉及磨菇只放在長通粉之上, 份量不算多. 然而, 這碟長通粉的最大缺點就是醬汁不夠creamy濃稠, 令整體味道很淡, 很沒趣. Latte有工整的拉花, 未喝已加分! 咖啡的泡泡很幼細, 細得近乎看不到. 奶泡很綿滑又滿有奶香味, 表面看好像很薄, 但其實內裡的奶泡層是厚厚的. 至於咖啡, 味道濃香, 雖然是有苦味和酸味, 但其酸苦味也很低, 讓人感到容易入口. Greek salad-Feta Cheese, Bellpeppers, red onion, cucumber, cherry tomatoes and mixed greens($78)就是一碟