Cucina

十月三十日(星期三)回帶，是婚前的倒數第四天，所有的事宜已經差不多辦妥 是晚，榮幸得到酒店的美女公關邀請，來到Cucina品嚐一頓雜菌宴和最新推出的一系列甜品 其實，早前已有留意Cucina推出的下午茶，非常吸引，加上餐廳擁有無敵海景，實在是理想飯聚地點 可惜一直被婚禮事宜纏繞，實在沒有閒情來這裡享受一個悠閒週末 是晚天色清澈，從餐廳往外望，能清楚飽覽維景風光 公關先介紹餐廳十月的特色菜式，就是每年九至十月份當造的野菌，餐廳總廚Mr Carmine Esposito特意設計了mushroom menu，分別以不同種類之野菌入饌，包括黑松露菌,牛肝菌和黃菌等等再配以不同的海鮮及肉類，做出九款菜式，限時供應原來餐廳外還設有花園，例如是晚享用的香草醬就正正源於此，真有意思 侍者先送上大大的麵包，外層脆身，內裡卻出奇的鬆軟，本身已經好吃，再配以自家製香草醬，芳香無比，添了包，也添了醬呢!!! 這裡的煎鵝肝當然不會滿足於普通版本香煎的鵝肝，換上了脆粟米蓉和摩里菌、牛肝菌、黃菌做成的醬汁，減低鵝肝帶來的膩感這個配搭挺有創意的，味道也不錯喔~這客名為蜆湯燴意大利飯．瀨尿蝦．摩里菌，聽落非常吸引 原來

8月做燒烤自助餐，本來諗住黎呢到睇靚景，對食物無咩期望，但原來食物質素都唔錯。沙律有多款選擇，全都很新鮮，最好食係青木瓜沙律及茄子沙律。酸酸地好開胃。薯仔沙律都唔錯，不過要肚食主菜所以都唔食咁多。食完沙律，吹下水，望下個境真係開揚好靚。成個場唔多人，枱與枱之間好闊，夠靜。座得舒服好RELAX﹐咁啱「光榮號」到港，開晒燈，同維港個景配合黎係一流！拍拖人士黎啱晒！主菜係任ORDER的，WAITER推介龍蝦同羊架。龍蝦第一轉ORDER燒得非常好，時間掌握得唔錯，令到龍蝦仲好有肉汁，幾新鮮。不過之後再加單叫的就燒得麻麻，有時燒得太乾。但食幾轉龍蝦都扺晒。跟住上場係羊架同唔記得咩肉串。羊架唔錯，SO味唔重，肉身都厚。肉串無特別，食唔食都無咩所謂。之後ORDER 仲左燒波羅，粟米等都OK。同場仲有少量熱食，以蔬菜為主，因為主菜多數都係肉，所以熱食菜為主平衡下都唔錯，不過無咩特別所以無影。雪糕都同一般自助餐的一樣。咖啡味雪糕唔錯，好有咖啡味。食燒烤既有多款汁自選。信用咭有優惠，每人最後成為位四百幾一位，有超級靚景，SERVICE好，食物質素OK，呢個價錢都算值。

難得星期五放假,就約朋友出去食SEMI BUFFET~ 第一次去CUCINA 食,以前都見食評唔錯,同埋有SEA VIEW, 所以 BOOK 位果陣都講左想坐SEA VIEW~最後都可以安排到我們先出去拎頭盤,有員工即開生蠔, 一碟有4隻, 都較為細隻,鮮味不足~沙律有好多款,味道都好味~煙三文魚都不錯~餐包有新鮮出爐軟法包, 好鬆軟~主菜我們點了肉眼扒同埋鮮蝦PIZZA~肉眼扒五成熟,肉味濃郁,嫩而無血水,好值得食~鮮蝦PIZZA,是即製,薄餅烤得鬆脆,有麵粉香~甜品時間, 依度都算多甜品供應, 最喜歡tiramisu杯咖啡味香濃~海綿蛋糕都好味~雪糕朱古力味最好食,其他味道只是一般.這天客人不是太多,就咁過左一個舒服既下午~

因為工作關係，所以連續幾個星期日都黎呢家餐廳食LUNCH。呢間餐廳聽過好多次架啦，不過黎BOOK位所以未黎過。依到既LUNCH係半自助形式，除左MAIN COURSE係佢SERVE之外，STARTER 同甜品都係自己出去攞。連續3個WEEKEND個MAIN COURSE MENU都係一樣既，如果可以轉密就更加好啦。印象中MAIN COURSE好似有4-5款，有PASTA有魚有牛扒。我就揀左呢個PASTA。個PASTA份量對於女仕黎講可能會比較多，因為已經有自助既STARTER同埋甜品。可能因為係傳統意大利菜既關係，D意份硬左少少，但係個汁真係幾好，CREAMY得黎又唔漏。甜品有太多款，每樣只可以試少少，個CHOCOLATE BROWNIES好好味，外脆內軟，完全係6星級酒店水準。個芒果甜品都好好呀，上面D芒果好有鮮味。佢地仲有一個雪糕CORNER，但係可惜食唔落。係甜品SECTION果到，仲有CROISSANT同埋PAIN AU CHOCOLAT，講真我都想知點解會放左係甜品果到呢。下面呢個就係我既STARTER，紅色果樣係湯黎架，我真係想講，我從未試過D咁有蕃茄味既蕃茄湯呀，飲落去一

親戚送上張2人high tea劵給我, 當然要與家人分享, 帶埋阿爸阿媽去試下, 他們中式點心就食得多, 西式就較少, 轉轉口味吧!環境如上編食家所言, 要找這間餐廳的電梯真係有點難度。看了食家所提示已小心注視電梯位, 但都走過咗, 結果都係要問人。除了可免費品嚐美食外, 最意外收穫是在餐廳窗外望, 剛剛看到維港上正在暢遊的Rubber Duck, 還看到一大班Fans不停拍照。在這個舒服而涼快的環境下, 不用與其他Fans左迫右迫就可從上看到整隻Rubber Duck, 真幸福! 此外, 餐廳內設計優雅, 每張枱有鮮花襯托, 很美!服務服務員有禮、親切, 不過接受過酒店式訓練, 應該唔會差得去邊掛!我地打包了兩個scone, 除了用了個靚盒裝住外, 還用錫紙墊底, 細心的服務。食物三層英式下午茶, 並非採用傳統圓碟架, 是梯級式長方形碟。最頂層包括有：牛肉三文治、蛋沙律三文治、芝士青瓜三文治、煙三文魚忌廉芝士卷、蝦肉芒果卷和火雞蘋果卷。煙三文魚忌廉芝士卷：不會太鹹, 卷着忌廉芝士味道美味。蟹肉芒果卷：配搭亦很美味, 甜芒果碎粒在蟹肉沙律內, 不錯!!第二層有貝殼蛋糕、藍莓芝士、朱古力

在二月十三日 (年初四)，好友邀約到紅館睇 Big Four 演唱會！ 我知演唱會票是一票難求！加上要提早好一段時間才訂到！ 他真是誠意十足！ 當然，邀約並不代表要對方請！我還是付給他數百元演唱會票價！他建議先到尖沙咀馬哥孛羅香港酒店 6 樓的 <CUCINA> ，嘆豐富的 high tea！ 原來 <CUCINA> 不太易找！ 我們問完 Customer Service ，再問 Security！要走到化妝品區的深入位置找 lift ！如果，駕車的話就方便得多！<CUCINA> 走出平台正是停車場！我們預先 book 位，恰巧！餐廳安排靠落地玻璃的二人桌子給我們！從薄薄的窗紗，可看到美麗動人的維港景色！ 黃昏景色更醉人！ 桌上放置的玫瑰花擺設，倍添浪漫氣氛！正值下午 4:00 ，透進日光！ 貼心的好友恐怕我會曬到鴛鴦面！ 他要求侍應可否轉枱？！幸好！當日餐廳尚有小部分吉枱！侍應立即幫我們轉枱！ 服務真好值得一讚！這裡還有設計時尚的酒吧，晚上把酒談歡一樂也！ Afternoon tea set ( 2 person ) $338 + 1

Afternoon Set for Two預先訂座在星期三的一個下午和友人到尖沙嘴悠閒的歎下午茶到達在一眾名店旁的入口搭電梯直達六樓服務員帶我們到窗旁的位置由於是平日的關係人不多　很平靜飽覽著維港的美景感覺特別的舒懷和寫意英式下午茶　在維多利亞時代開始盛行就如現在很多美食一樣當初是貴族間的玩意名媛於午餐和晚餐之間稍餓之時　相約享用茶點時間推移至今平凡人如我也可享受這優雅時刻而時至今日相信很多人都是醉翁之意不在酒除了茶之外主要關心的都是精美的小巧的茶點下午茶的三層架由上至下鹹點和甜點依次排列也很理所當地由鹹點的第一層開始進食　再到甜點的第二層、第三層第一層很平常的三文治個人偏好喜歡吃三文魚卷第二層各式小圓餅　小水果派和小旦糕當中推薦的是點點金色的巧克力小旦糕一放進口　當舌尖接觸到食物竟然會作響！初時當然略感驚訝後來一想　那甜味和口感和爆炸糖 (Pop Rocks) 一樣！爆炸糖又名跳跳糖當水份溶化糖時　在口中便會產生氣泡有一種糖果在口中跳來跳去的感覺跳跳糖、巧克力海綿旦糕加上巧克力慕絲這微妙的組合和口感　真是第一次嘗試　也令我贊歎了一下創作者的創意點心雖小　卻心意無限呢！第三層初嘗提子味

訂左位3:30pm準時到達, 等安排都成10分鐘先入得, 首先講環境, 除左window seat夠光猛外, 超過一半的座位都係比較黑暗的, 光線唔充足令人未能享受tea time, 似飲酒的地方多D, 感覺不佳講番high tea set, 2位賣$288, 不算貴, 首先有3粒士多啤梨同椰絲綿花糖,只係增強視覺享受的普通野第一層係咸點, 有青瓜芝士三文治, 麵包搽左好多類似牛油/clotted cream, 太濕唔好食, 燒牛肉麥包三文治, 仲有普通過普通的蛋沙律三文治, 三文魚卷, 以上全部只有一小件, 太孤寒啦, 有2個人點分? 而且全部其實都好細件, 比finger sandwich更細小, 另兩件印度餅皮包住的不知名卷物...第二層有兩件貝殼蛋糕, 簡單得來都幾軟熟, 另有兩件似棋子般大小的迷你雜果撻, 美x西餅果d都好味過佢, 仲有兩件上面係榛子mouse底係爆炸糖的甜品, 呢個幾有創意, 食完d爆炸糖仲係口中爆緊, 另有兩件面類似係cream cheese係面,底係餅的小點, 呢個無試, 最後仲有兩個迷你marcoon, 一個係朱古力味. 一個係l檸檬味, 呢個做得不錯

難得到酒店用膳，誰不知店內食物異常難食！我們叫了"薄生牛肉刺身" "蜆肉蛋面"和"黑松露鴨腿雲吞"。首先是 "蜆肉蛋面"，賣相已非常不討好，遠看像煮爛了的米粉，面中有碎殼及蜆中亦有沙，很難相信自己是在酒店中用膳。"黑松露鴨腿雲吞"則無什特別，份量較少。"薄生牛肉刺身"理應時是頭盤，但竟然於最後才出現！唯一可取是車里茄比較新鮮。是次埋單兩人千二元，實在難以接受！相信永無下次！

4 QUEENS一月一聚今次就揀左LEE間…一早上網睇ONLINE BOOKING 有85折, 真係好抵@@, 不過要提兩日BOOK, 等佢覆返你EMAIL話有位~~~一去到侍應好好咁安排我地坐WINDOW TABLE~~~非常好彩…個景靚到暈天氣又好…我地四個女仔最鐘意HEA, 優優閑閑, 淨係個景都抵灑…最緊要LEE度仲未被好多人發現…唔似得半島, 洲際, CAFÉ 103個D俾人追捧~~其實又貴又嘈又唔係好好味~~~小妹可以話係HIGH TEA 達人, 香港間間出名HIGH TEA 我都試灑咁濟~~~論個景LEE度比洲際, CAFÉ 103 OR 4 SEASONS還要好~~~食物方面, 特別在有一個士多啤利同棉花糖既WELCOME SET~~~有心思~~甜點同咸點都好出色~~~~唔會太甜同”利”, 特別係個SCONE, 好香牛油味, 唔太乾又唔太硬..好好味><埋單每人150有找, 十分推介~~

今日同朋友去嘆High Tea, 搵咗幾間尖沙咀嘅酒店, 大部分都要$250以上, 係呢間$150左右, 個賣相都OK吸引, 所以就揀咗呢度~搵咗好耐個酒店入口都搵唔到, 行咗幾個圈, 好彩有d清潔阿姐路過比我問吓路~ 唔使諗喇, Afternoon Tea Set for Two啦~~頂層 Sandwich~Salmon roll, cream cheese, sour dough bread -- 三文魚包住cream cheese同火箭菜, 三文魚不太新鮮, cream cheese淡淡的, 火箭菜獨有的香味頗強烈, 帶起整體的清新感~Shrimp, mango, mayonnaise, tortilla -- 薄餅入面包住蝦同芒果, 酸酸的芒果, 爽脆的小蝦, 都幾Salad Feel, 好清新~Smoked turkey, apple, ranch dressing tortilla -- 麵包比較乾身, 偏硬了一點, 薄薄的牛油沒有半點香味, 唯一可取是新鮮的火箭菜香味強烈, 令整體生色不少~Roast beef, dill pickle, whole wheat brea

自從嘆過這寰兩次brunch buffet, 時常心思思encore, 這個星期夭想實踐, 卻原來換左antipasti semi buffet，sure照食。Buffet - freshly shucked oyster, 食左８隻，大部分size小但甜，有兩隻味差D。 蟹腳、翡翠螺，good, 还有我最愛 beef carpaccio其他parma ham, smoked salmon and不同種類的salad，已足夠成為豐富的appetizer。Main course選擇少, Grilled Calamari, Penne with four cheeses and 羊扒，不過不失。甜品選擇一般但雪糕very creamy超好味，似自家做，excellent tiramisu渣打埋單八折，車泊門口兩小時免費，星期天超值享受，下次唔揸車加$100飲酒就名副其實飲飽食醉。,

好野。。。今日同hubby去high tea，好開心heehee。因為hubby之前join左polo club，所以就開始左我地high tea之路喇！第一次試嘅就係CUCINA喇！我地3點半去到，得一個for two嘅tea set，有3層，第一層就係咸的，三文治，第二層同第三層都係甜食，另外有用strawberry棉花塘架，另有兩杯野飲，好滿足，不過其實食物就只係普通的。由於hubby早係兩星期前訂位，我地就坐係窗口海景的位置，有少少陽光照住真係好舒服，一坐真係可以坐上一整個下午，很relax的一天

當天輕輕鬆鬆到CUCINA用餐，時間尚早，先到SOFA位置HAPPY HOUR，飲了杯紅酒，吃了點NUTS，因為遲到，朋友已ORDER了紅酒，我都唔知佢點了哪地哪年的酒，但幾個朋友就談天說地，天南地北地談了個幾鐘，到晚餐準備好，就到用膳區域開餐。我地1同5人坐係靠窗的圓台，係角落，十分PRIVATE，坐低之後就飲埋HH開了那枝紅酒，開始上菜了。先是APPETIZER，先點了MozzarelladCheese 伴蕃茄、SALAD、PARMA HAM，味精OK，但MozzarelladCheese是有一點HEAVY，好彩有片蕃茄，咁都FRESH點! HAM...正!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!之後MAIN COURSE，點了T BONE STEAK，換了另一枝紅酒，再加了點SIDE DISH，好食好食，要提一提係個BLACK TRUFFLE MASHED POTATO...好香好食!!!!最後加埋杯甜餐酒同TIRIMISU就走人...好滿足.........相片欠奉...留待下次!

We booked a table for 4 adults and 2 kids.The views are exceptional, and the staff were extremely friendly and very efficient...Unfortunately we then ate...Kids had pizza's they were fine...The adults had Lobster soup, salty, felt like it was tinned, sardines with caramelised onion, cold very poor taste, and a seafood salad which was well liked....For mains the adults had Beef Cheeks. Now this was bizarre... firstly the beef cheek had not been slow cooked and tasted like liver. It was served wi