Cucina

有時我也承認對星星有點執著，但其實這不是一件好事呢，而且有時所謂的星星，其實也有黑暗的一面，有不少的餐廳質素很一般，但就是有星星。口裡就黑暗，但還是想試的，這樣子才知道這星真與假吧。二月頭，意大利米芝蓮二星餐廳Ristorante San Domenico 的名廚 Valentino Marcattilii 駕臨 Cucina，還未有機會飛去意大利品嚐，所以定要到Cucina試試吧。這裡的環境既優雅又causal，感覺不錯呢。先來麵包，我又是每款都要一種，但其實每次我都是嚐數口而已，有時也覺得自己很浪費。Angoris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, ItalyPinot Grigio是很典型的意大利提子吧，味道清清的，帶著輕輕的花香，用來當welcome drink也不錯吧。Buffalo cheese, steamed lobster, parmesan cookies, tomato water essence $218先來一份芝士，那兩片芝士曲奇很美味呢，充滿了濃烈的芝士香，十分香脆；那白色的則是Buffalo chees

I was really lucky to have tried Italian dishes by Internationally renowned Italian Chef Valentino Marcattilii from the Michelin two-star Ristorante San Domenico.As well as fine dishes, there was a beautiful view.Here was what I had:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Buffalo cheese, steamed lobster, parmesan cookies, tomato water essenceThe starter was absolutely beautiful, the buffalo cheese was like soft curds which had a very cheesy taste paired with the Parmesan cookies.To contrast it was springy lobster an

回帶番生日飯。忽然痴起條筋想吃semi-lunch buffet，左揀右揀來了這裡。H君有事遲來，我等了大概半小時，侍應斟了水給我就不再作打擾，這點很好。客人也非常安靜斯文。因為胃口較小，二人只要了個main course，另一個只吃buffet。先吃一轉沙律，沙律菜不算fresh，五六款沙律只有粟米青口一款好味，其他不過不失。磨菇湯有酒店水準，但相配的面包種類太少，旁邊還有數碟炸物，完全挑不起我的興趣。到海鮮，生蠔一般，凍蝦瘦小又太老，螺頭有太多沙了 主菜選了魚，加三十蚊菜就預咗細碟，但魚和配菜沒有特別的好，整個調味很悶，就係自家白汁，得個肥字，味道實在沒有驚豔的地方.........其實選來這裡其中一個原因是靚靚的甜品枱，見真身的時候簡直嚇親，原來只有麼細，TIRAMISU法式燉蛋朱古力MOUSSE等行貨，還有MOVEPICK的雪糕只有四款（其中一款又是法式燉蛋），質素一般到我都冇心機影..........老實說，價錢真係一半俾咗個海景，食物只有數樣係ＯＫ的，其他......接受到既，但咁既價錢相比咁既質素，唔抵囉！我食同樣質素的全自助餐，仲平啦。

舊年Boxing Day 同 best friend E小姐去食偶像劉小姐同區開嘅西班牙餐廳食buffet勁飲Cava，今年回歸Champagne懷抱。自助餐$338有龍蝦即開生蠔長腳蟹等海鮮，加$250有free flow champagne仲要係 Charles Heidsieck，猷記起4月去食嘅時候生蠔與香檳在口內爆炸鮮美，Marco Polo會藉過期等緊新plan冇咗75折，好在仲有張AE白金卡85折頂住。訂位講明要窗口位置，對正IFC摩天輪嘉年華機動遊戲。沙律有多款已拌好嘅選擇，包括意式、希臘式等，唔同海鮮類，蔬菜新鮮爽口。個人尤愛青口椰菜、蟹肉、火箭菜煙火腿呢幾款，同埋意式醃漬物如蒜、橄欖、蕃茄等。火腿、芝士試咗幾款全部啱口味唔會太濃重/過肥。蘇格蘭生蠔唔夠肥美但尚算鹹鮮。Movenpick雪糕咗4球，最好味係caramel同hazelnut。偷食咗友人嘅甜品，聖誕款嘅撻好好味😋第一轉出去冇拎龍蝦身，之後行咗兩次都比人拎哂，閒閒問侍應會否加推，佢自動搵廚房拎一隻開邊放响枱面😱。行出去拎麵包又主動幫我切埋、推介薄餅新鮮出爐。仲拎埋碟比我攞甜品。讚個經理心口針靚佢即刻除落嚟

Cucina的semi buffet lunch保持水準。Oyster爽脆，和白酒很配。龍蝦肥美，不過長腳蟹太咸了。Salad新鮮而且多款式。新鮮出爐的意式Pizza也很好吃。有四款Cold cut和Cheese。甜品一般，不過絕不影響心情，因為我主攻Mövenpick雪糕。Main course海鮮串烤得剛剛好,pasta也很出色,火雞肉竟然夠滑。滿足！

Sunday Brunch + sunshine =perfect今次又同同學仔黎到尖沙嘴嘅Marco polo Hong Kong hotel - cucina 食Sunday brunch ，雖然星期六日同weekday比較係貴三十蚊，但依然覺得好抵食未夠鐘開始，酒店餐廳職員已經安排我地係甜品區對出嘅area坐住等！Good service 望住甜品區，真係未開餐先興奮對住嗰大海景食飯，先係好正！但坐近窗口位就有啲囇～今日個Brunch 係semi buffet黎，自助頭盤加甜品，加錢就多一個main course. 加$120就有free flow嘅 house wine.加$250就可以享受free flow of champagne添我同同學仔都吾太飲得，所以就冇叫到！個main dish我叫左Grilled spicy lamb chops!期待主菜未到，當然要食返轉海鮮回本先！有開邊龍蝦～有膏嗰啲好食啲龍蝦膏味濃厚，啖啖肉，吾洗加檸檬汁都好正食左好多隻！！另一個回本位係即開生蠔望住開蠔師傳開蠔，雖然係慢啲，但可以確保新鮮好有海水味，開蠔師傅冇過份地沖水又冇蠔殼！一讚每次可

同愛人踏入第四年，由於之前每年佢生日都'有驚喜，到了第四年開始有點腦麻痺，幸好碰巧見到關於Culina相片，環境確實一流，決定一試。面包味道温度合適，最特別是他們的槛欗油，街外沒有的，一定要一試。頭盤意大利凍肉拼盤，淹製味道一流，salami的粉絲們一定要一試。到了這裡已經有半飽感覺😊主菜米蘭豬扒，用油炸方式調製，但入口一點油膩感覺也沒有，口感鬆軟。最後，甜品時間，經典tiramisu,只看樣子也值回票價，味精也是绝不欺場，還附送生日歌一首。😄😄聖誕還會再來呢👍👍👍

I was a bit early for an event so went here for a quick cuppa.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Earl grey tea by Ronnefeldt:The tea was really hot so had to let it cool down first.It was a flavoured black tea with bergamot that had a delicate flowery taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $6xService: OKService charge: 10%English Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎

很心痛接手數月的相機無故在前一夜晚飯中卡住了，快門不停發出怪聲跑回家裡不停的找單據跟保用證，接著送它去檢查...要進廠做 "保養" 了同時亦幸運的可以拿到相同型號暫時頂替一下，好讓我把精彩的景色及餐點拍下來啊雖然這個限定的餐單只做到9 月 30 號，現在已經吃不到了但還是想記錄下來，特別為百年慶典而生的菜式～環境的裝潢很特別，有些中式的元素看著美景用餐應該沒有人會不喜歡吧～！不管是從那個角度看維港還是會讓人心醉啊先以迷人海藍色的 Cocktail - The Maserati 作揭幕，成品酒味並不厚重非常容易入口，杯邊的那些入口帶微微糖果的甜味，兩者混和後味道很奇妙接著上場的是 Parma ham and figs 風乾火腿襯以新鮮的無花果吃這樣的組合並不常見啊，軟嫩微鹹香的火腿片夾著清甜多汁的無花果再沾些酸酸甜甜的黑醋～ 味道是意料之外，下次享用自助餐時也可以學著這樣配了向來對店家自製的食物都特別感興趣這道是 Home-made tortellini,oxtall ragout 的骰可愛的意大利雲吞包裹著香濃又腍滑的牛尾肉，只是外皮略軟有微微膩感，但不論外皮 味道是不錯的上主菜前，要

感謝Ophe及公關的邀請，上週再度前往Marco Polo酒店 CUCINA 意大利餐廳，品嚐了矜貴迷人的 Maserati 100th Anniversary Set Dinner。 Maserati (瑪莎拉蒂) 是意大利豪華汽車品牌，來到今年已經誕生100年了，並展開了一系統百年慶典活動。至於 CUCINA，除了主打正宗意大利菜，亦以璀璨維港夜景及時尚優雅裝潢而著名。兩者交錯炮製的 Maserati 100th Anniversary Set Dinner，自然水準不凡！ 　 　CUCINA 初開時，甜魔媽媽曾與當時仍是男友的老公來拍拖食飯，日間的景致已經殺死人。夜幕低垂，餐廳景致更加迷人，實在是兩口子浪漫用膳／慶祝紀念日的極佳地方！　　 　在舒適雅致的環境就坐後，由熱情意藉總廚 Carmine Esposito 及經理 Dimitri Duca 作出介紹後，我們就展開了是晚的大餐。雖然晚餐內容頗為豐富，但我建議大家不要跳過麵包，因為那自家製的香草醬實在美味！為了它我忍不住吃了三件包，魅力可見一斑。 　Maserati 100th Anniversary Set Dinner一開

星期日天朗氣清，最好既安排莫過於舒舒服服食個Brunch依度既價錢唔算貴，三百幾蚊一個人，幾抵食至於食物方面，生蠔即開非常新鮮，食落每口都充滿海鮮味最驚喜就係有開邊龍蝦任食，食落啖啖肉，食多幾隻龍蝦都值番每位加三十蚊就有一個主菜，選擇左一個大蝦自製意大利面同埋一個意式煮海鮮。首先個大蝦自製意大利面，意大利面好彈牙，每條面都好有奶油味，好好食。另一個係意式煮海鮮，蕃茄味好濃，配合海鮮一流

今日約左朋友去聚會,選擇了馬哥孛羅香港酒店6樓嘅CUCINA.叫左:2杯Fruit PunchFruit Punch:幾大杯,睇外表都幾靚,飲落唔太甜,調教得幾夠味,生果都好新鮮香甜,十分唔錯.整體:地點方便環境好舒服,可惜有小小縮皮,今次連nuts都冇噉就差左小小.

今天到這間酒店見識他們的英式下午茶，食物我覺得跟平時下午茶自助餐食到啲糕點蛋糕差唔多。食這些下午茶對我來講主要係環境及服務。這𥚃環境係可以，幾本上唔似下午茶自助餐咁多人，但可惜也見到一隻小蒼蠅，所以衛生可以做得更好。令我對這次下午茶最不滿既地方就係某服務員既態度，當我叫飲料既時侯，因為我之前睇到其他的報告提及到一啲特別既咖啡，所以當我叫飲料既時侯都叫一位叫Daniel既服務員比本drink list我睇下，個服務員同我講個drink list只係得cocktail所以無drink list提供。他只一口氣講大約十款左右既奶茶咖啡，到呢個時候我就覺得有問題，如果有十多種奶茶咖啡，餐廳點解都唔比個list客人參考下，如果係有，點解呢個服務員都咁懶惰唔原意行去攞個drink list比我睇下，今日星期一下午，基本上都係得幾枱客佢都咁對客人，四百幾鈫食幾件餅唔係淨係為食物，服務係好重要，攞個drink list都唔多原意，Pizza Hut啲服務員都比佢好，最後佢都落錯單，我叫咗杯latte佢就比咗杯cappachino我，我以經對佢地啲服務無乜希望所以我都叫攞咖啡比我嗰位waiter(唔係D

今日同個傻婆去Marco polo high tea🙆好鬼開心又好鬼好味😘整體三層都好好味，不過我最愛甜品所以仔細甘打呢方面嘅食評啦☺ 鬆餅: 個形狀好可愛，一咬就感覺到檸檬香滲出黎，唔會酸因為甜度適中，食落口就覺得好鬆軟，唔會漏同覺得飽，但其實我覺得好大舊 芝士撻: 撻底幾脆，忌廉芝士軟滑，配上檻欖，呢一pair幾得意。我嫌佢太細舊。 榛子朱古力撻:榛子味好濃厚，朱古力只係做配襯，蛋糕嘅面有D金薄，夠哂華麗。以為淨係甘普通？食金沙都得啦！其實有驚喜。餅底除左脆米之外仲有爆炸糖，食落好可愛、同我朋友一齊打開個口炸炸聲，哈哈 檸檬味馬卡龍: 個味唔會似出面嘅甘。馬卡龍面平常係好甜。個面硬度適中，唔使怕好易碎。試到清新嘅感覺。餡就更好因為有果醬喺中間令感覺更fresh更濃厚。 鮮果吉士撻: 鮮果有士多啤梨、奇異果、桔。其實佢地好酸但食到底嘅吉士就會適當地中和翻成個味道，感覺會完全唔同 另外仲有>>士多啤梨、棉花糖: 第一次將綿花糖同士多啤梨分開食，我同朋友都覺得無咩特別。但夾埋一齊就另一翻風味。令好酸嘅士多啤梨變微甜。網上話有藥水味，但我覺得無，椰絲好香。 有興趣嘅話就去試

之前幾次因為工作關係星期六日黎到食午餐，今日星期五難得放假可以同屋企人一齊黎HIGH TEA。呢個SET本身係FOR 2個人，我地一行3人，所以就另外叫多一杯野飲啦。粉紅色果3粒好似棉花糖咁，用黎送咖啡簡直一流，粒士多埤梨仲要好甜添。最上層既三文治有唔同款式，各有特色。中間果層D MACARONS 唔係好甜，有別於出面食到果D。D JAM用細細既玻璃容器裝住，好可愛。三個人食呢個SET都食到好飽，如果2個人食既可能會太多。題外話，星期五下午黎呢到唔係太多人，環境清靜，傾計一流。