CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

營業中

休息中

🍴地中海式香草燒雞配薯條 128蚊🔥🐥好大碟燒雞薯條 燒雞有半隻 都算大隻 佢個香料帶 d孜然粉 同咸香 熱辣辣既雞肉都幾嫩滑 薯條好多 粗身好香脆 🥔沙律足料 生菜 紫椰菜 蕃石榴 蕃茄 車厘茄🍅三色椒 青瓜 鷹咀豆等等 好豐富而且夠哂 fresh , 醬汁有 茄汁 蒜香既乳酪汁 仲有 辣醬 同雞 薯條都好 match 👍🏻 🍴北印度抓餅 38 蚊🍞好香脆 烤得帶點焦香既抓餅 口感好香脆 🔥 而且有層次感 配埋咖喱都好好食 🍴印度果亞椰香咖喱龍脷魚柳 128蚊🌶️🐟一上枱有好香既椰香味🥥 咖喱比較香甜 帶 d辣香同香草🌶️🌿 龍脷魚柳夠足料 整得好軟熟 盡吸咖喱汁 整體入味惹味👍🏻🍴炸波特菇 78 蚊🍄🔥估唔到甘大碟既菇 外層炸得好香脆 件面既菇 密度偏高帶 d爽口 點 d蒜香乳酪醬都唔錯#薯條 #烤雞 #沙律 #冬菇 #咖喱 #椰汁 #龍脷柳 #薄餅 Score 平均分 <8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service

隔一段時間都想食印度菜，除咖喱之外，小吃都好吸引。有別於大部份家庭式的印度小館；這家餐廳走的是Fine Dinning 路線，甫進門便被這明亮的酒吧吸引，再往入走，透過玻璃內望，便見一偌大而整潔的廚房，運作情況讓人一目了然。如天氣稍涼，在這個綠意盎然的室外用餐區進餐實在很不錯。剛坐下，侍應便詢問是否先來飲品，原來8時前是Happy Hours，當即便點了一紅一白。Paul Mas, Domaine d’Astruc, Merlot,2019-France ～HH$68帶黑莓與梨子香，酒體圓潤飽滿，配羊肉應該不錯。Paul Mas, Domaine d’Astruc, Viognier,2018-France～HH$68色澤明亮，帶花果香；清新鮮爽，原來配咖哩角也很不錯的。Grilled Halloumi Cheese with Rocca & Cherry 1Tomatoes 希臘哈羅米芝士車厘茄、火箭菜沙律、法式油醋汁～$98外型像極了香煎豆腐的哈羅米芝士，外脆內軟，充滿彈性，滿有奶香和鹹香，配我最喜歡的火箭菜及油醋汁，吃到我不停口，兼營地中海菜的印度餐廳並不多，來這裏可不要錯過這隱

😉之前成日睇到d片講印度美食，覺得幾得意，於是就揾左間幾正宗既印度餐廳食下先😋😋😋 🤩Lamb lollipop🤩 $168 呢個羊架好高質，完全唔會羶，食落去好濃郁，其實講真唔講係羊真係有少少似食牛排😂😂伴菜既薯蓉都勁滑勁好食，必試🤩  😋Sunhari lachha naan😋 $48 見到好多人都叫呢個薄餅，加左d特色香料就咁食都有d香料味，但想食濃味d就可以點咖喱汁😆😆😆  😚Goan fish curry😚 $128 因為想食下海鮮就叫個咖哩魚，個魚又出乎意料之外地好味喎，肉質係好軟滑，唔會腥咖哩汁當然出色，係偏濃稠既質地😎😎😎  佢出面仲有個好令既沙發位，如果天氣好都可以係出面坐😆😆  呢度環境好舒適，又新淨，場內都有一半印度人，一半香港人，埋單人均$189價錢合理😁所以想食印度野既都可以黎試下佢😁😁 

尖沙咀雖然美食多籮籮，但今次主要吃印度菜，何解？因為在寶勒巷最近一間佔地2,000呎，打卡熱點的印度＋地中海菜餐廳正式登場，設有室內及室外座位，食物方面，無論你想吃重口味的印度菜，還是新鮮食材的地中海菜式，都能令你吃得滿足。這裡主打印度及地中海菜，每款都有數十款菜式選擇，小荳蔻香料乳酪烤雞腿肉，則是香而不辣的小荳蔻乳酪雞腿，全部都是嫩滑的雞腿肉，啖啖肉的好正 !還有自家製茅屋芝士球入口清淡不羶，配以濃味的咖喱簡直是絕配。愛吃雞的朋友，西印度罌粟籽椰香咖喱雞，口感充滿印度咖哩，椰香味較濃有點偏辣，也能品嘗到淡淡的香料味，咖哩雞的肉質較嫩滑。還有新德里懷舊三式小食拼盤，分別是乳酪扁豆蓉脆餅、脆炸小扁豆餅、及印度特色鷹嘴豆空心脆球，各有不同的口感，絕對值得一試。傳統希臘沙律除了色彩鮮艷的蘿蔓、番茄、黑橄欖等，加入希臘特有的傳統乳酪(feta Cheese)，入口帶少少酸幾醒胃。這裡也有合素食者的美食，如阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇 ，好滋味那薄荷咖喱葉 爐烤大蝦 ，以薄荷的清新中和咖喱的濃郁，而且入口順滑，在這個季節品嚐好清新。最後再來個「乾蕃茄辣椒烤餅」加入不同印度香料製成，風味比一般坊間吃

最近同媽咪睇完Netflix套Axone電影,對印度既食物大感興趣！所以就book左哩間印度餐廳，試試真正既印度菜😋 店內裝修豪華有氣派，店員熱情既招待帶我地坐個舒服既卡位👍然後就開始我地既印度美味之旅啦! 頭盤: 尼斯沙律牛油果！牛油果！好多牛油果！！！配上新鮮既沙律菜，仲有好少見既紅菜頭！酸酸甜甜咁好好味道！因為冇晒吞拿魚關係，轉左做煙三文魚！三文魚入面仲好細心咁包住舊芝士，配埋一齊食好好味道！😋係一道100分既頭盤😋 小食: 蒜香烤餅+洋蔥蕃茄腰果蓉奶油咖喱蒜香烤餅好味到臨走都叫返個外賣返屋企食，係印度古法烤調既蒜香烤餅，遠遠都聞到佢岩岩出爐既味道！好香蔥蒜味 係我人生中食過最好味既烤餅絕對係No.1！🤤再點個咖喱汁簡直食到唔停得口😋咖哩入面既芝士 食落有d似魚柳口感，但係其實係自家製茅屋芝士球黎🤣原來芝士都可以整得咁特別！值得一讚同埋好好味道😋！咖喱辣度唔算太辣，係食完一啖咖喱 飲一啖水就可以解辣既程度😍岩晒我哩d唔食得好辣 但又鐘意食辣既人😋 主食:摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍羊架唔重羊羶味，食落有dd似牛肉質感(但係印度係冇牛食既🤣) 㗳落有羊味，而且骨肉分離

今晚有位朋友約食晚餐，並提出食一些比較特別而且少機會食到的東西，所以我就特意挑選了這家經親戚介紹的印度餐廳了，看過親戚的照片覺得餐廳環境既雅致又乾淨，就抱著挑戰的心試一試了～一進餐廳就看到bar枱，感覺上好輕鬆舒服，本身我都有點怕我接受不到印度香料，但聞著陣陣的食物香味就對今晚的晚飯非常有信心了，餐廳除了有當地的特色菜式外，還有一些Fusion西式的選擇，不過一場來到，當然要食當地的菜式！而且餐牌上亦仔細地中英解說了菜式用了什麼香料。👍🏻餐廳還有露天的座位，環境更優美，但我們比較想享受冷氣😂，就選擇了室內的位置了。【Mango lassis 】非常濃稠，真材實料地用了新鮮芒果攪拌出來，甜甜的好開胃。【Goa Bay Fling】一杯以Gin酒、熱情果及青瓜調配的cocktail，味道好清新且平衡，酸酸甜甜的，必試的cocktail。【Samosa Chaat 秘醬乳酪醬咖哩薯角】非常有驚喜，薯角浸浴在秘製醬汁中亦能保持香脆的口感！柔軟的醬汁配上薯角的香脆，口感一流。醬汁帶點酸和微微辣的刺激感，好開胃～【Chicken Tikka Angara 印度傳統炭燒香料咖哩雞】這個烤雞充滿炭香又

餐廳位於尖沙咀，距離尖沙咀地鐵站路程需要五分鐘左右，地理上十分方便快捷，餐廳主打的當然就是印度菜，內裏的裝潢，我十分喜愛，全因為充滿印度的風味，座位舒適。點的食物如下：北印風味薑蒜咖哩羊肉粒原味烤餅炸薯角瑪嘉烈特意大利薄餅，包含水牛芝士，羅勒，蕃茄醬。最喜愛的當然就是烤餅和咖哩，這兩個配搭絕對是印度的代表之作，咖哩的辣度剛剛好，加上充滿黃薑粉的香味，令食物更加美味，另外，烤餅方面，即叫即烤，已經是超水準之作，加上完全不油膩，味道極佳。

難得放假， 約了好友晚飯， 竟然提議食印度餐～選擇新穎， 完全有別於平日火鍋，日本菜的大路菜式。更驚喜嘅係這間印度餐廳裝修型格舒適，格調高雅， 竟然比一般西餐廳更有氣氛更有氣派，情調💖❤️ 食物選擇好多， 遍佈印度不同地方，口味，種類嘅咖哩～ 一時間唔知點揀好。🌈北印度抓餅 Lachha Paratha$38其中一種印度主食， 外皮酥脆， 夾雜著較軟酥皮， 很有層次感。🌈秘製瑪莎拉香料咖哩慢煮羊肉 Sagg Gosht$158真係估唔到瑪沙拉香料咖哩是墨綠色， 還以為是橙色黃色系列～ 香料有孜然，香菜和葫蘆巴 。淆煮出嚟嘅醬汁初入口味道溫和， 口感幼滑， 濃郁有層次， 只有微微嘅辛辣， 令人越吃越上癮。 把剛從烤爐上碟的「北印度手抓餅」沾上醬汁， 會令人瘋狂愛上～至於羊肉， 好像變成配角。 不過慢煮之下肉質夠嫩有彈性！👍🌈摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁，薯蓉及彩虹甘荀 Grilled Moroccan Lamb Lollipops $168作為一份羊架主菜， 這個價錢算幾抵食～ 足有四支羊架， 淋上醬汁非常濃郁惹味，夾雜著蒜香，黑椒和特色香料～ 羊架外面煎到焦香， 羊味好突出 尤其吃到軙肥嘅

喺尖沙咀食印度菜第一時間一定會諗起重慶大廈，但好多女仔對重慶大廈都會保持一定距離。所以如果大家想去食啲環境唔錯嘅印度餐，可以選擇位於寶勒巷嘅CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine。餐廳除咗提供印度菜式，仲有唔少地中海菜選擇，一定適合你約夠晒特別的她。馳名牛油蕃茄咖喱雞（微辣）上枱嘅時候已經聞到好香嘅咖喱味，食嘅時候同樣香味十足，加上用咗唔少香料，所以味道好有層次。至於雞肉份量雖然唔多，但每一舊都好嫩滑，勁入味！至於辣度唔會過重，辣度啱啱好。薄荷咖喱葉爐烤大蝦（微辣）大蝦預先起殼，所以食嘅時候方便又夠入味。除咗濃郁嘅咖哩味，仲有淡淡嘅薄荷味，所以食嘅時候非常清新。至於除咗薄荷味，仲有爐烤嘅焦香味，拿嘅時候同樣非常有層次。蒜香烤餅食咖哩又點少得烤餅呢？呢款烤餅加入埋蒜蓉，所以食起上嚟仲帶有蒜蓉香味，非常唔錯。新鮮青檸梳打好多人食完印度嘢都驚口氣問題，呢杯青檸梳打就好refresh，為濃郁嘅印度菜作調整一吓嘅結尾。

朋友突然話想食下正宗印度菜，但又唔想食重慶大廈個啲，想要環境正啲同有情調啲喎，上網搵到呢間都好似唔錯咁，就一於去試下。一入到去，用餐環境真係幾舒服，都幾寬敞，燈光暗暗地，都幾有情調，😍所有服務員都係印度人，整個感覺好地道。餐牌上都有好多款式選擇，西式嘅pasta， risotto，pizza 都有。新德里懷舊三式小食拼盤 $128乳酪扁豆蓉脆餅 ，脆炸小扁豆餅，鷹嘴豆空心脆球扁豆蓉口感就好像浸濕了的乾麵包般;豆餅脆卜卜，食落唔油膩;脆球一啖食落口，必能喚醒味蕾。夏日食呢個拼盤都幾啱，凍食的，有好多乳酪醬加薄荷醬，味道酸酸甜甜又帶點辣，都幾開胃。這三款小食味道同口感其實都差唔多，味道其實對香港人來講應該係幾新奇，夠晒正宗同地道，咁先要試下。印度香料串燒雞配香濃馬莎拉咖哩 $128燒雞都很嫩滑，masala 咖喱🍛絶對係呢道菜嘅靈魂，由不同香料煮成嘅印度咖喱，帶少許辛辣，非常濃郁，味道比平時常吃到嘅咖喱截然不同，很惹味。皇室烤餅 $48蕃紅花 罌粟籽 杏仁見好多人推介呢個烤餅，當然就要試下啦。即叫即整，熱辣辣，質感鬆化，軟綿好好食，亦好有牛油香，配上馬莎拉咖哩，真心好食，推介。芒果乳酪 $

聽說這間印度餐廳由五星大廚主理、食物很有水準、今晚終於有機會試下好期待！餐廳裝潢很有貴氣、座位感覺也很乾淨、跟傳統坊間的印度餐廳截然不同。招牌天多里乳酪香料烤雞是一貫的橙紅色、外面炭燒過有點焦香的味道、雞肉嫩滑、蘸上檸檬汁和乳酪醬更加開胃、辣度比我想像中高一點。咖喱雜菜賣相討好、香料味道調較得宜、跟烤餅一起吃好夾。第一次試這皇室烤餅、裡面有番紅花、罌粟籽、杏仁、相對平常吃的naan口感更豐富更煙韌、超級推介！ 吃印度料理不能不點的Fresh Mango Lassi、喝出用新鮮芒果製成、真材實料好fresh👍🏻

其實一直喜歡吃印度菜，但是在香港能找到高質而且環境舒適的就比較難。這家新式的印度餐廳是朋友介紹的，菜單厚厚的一本，選擇困難症的我們可是看了很久。招牌天多里乳酪香料烤雞選擇不了時選「招牌」一定沒錯了。烤雞外皮烤得酥脆，一刀切下去，肉汁立即滲出來，非常香。烤雞肉質嫩滑，辣味很足，是很正宗的印度香料辣味，很推薦！西印信德省慢煮羊肉咖哩烤雞吃得差不多時，一鍋美味而且熱騰騰的慢煮羊肉就端上來了。由於是慢煮的關係，羊肉軟爛入味，而且只有香味沒有羶味。濃濃的咖哩味融入了軟爛的羊肉之中，雖然配上大量印度香料，但是又完全不會搶去咖哩的味道。蒜香烤餅+北印度抓餅每次吃印度菜都少不了咖哩+烤餅的搭配，這裏的烤餅和抓餅上桌時都是熱騰騰的，兩款分別不大，質感稍微有點不同，可以根據自己喜歡軟點和硬點的來選擇。另外值得一提的是店員的服務態度很好，無論是點餐還是上菜，都是笑容滿面的，想體驗異國風情的可以一試。

好耐冇同好姊妹去嘆美食，約咗一齊去食中東菜做午餐。中東菜唔係人人都鍾意，呢個好姊妹同我都好鍾意，一齊去食就啱晒。室內環境裝修好靚，感覺好高貴。啲位唔會好迫，疫情期間過嚟感覺好安全。如果唔係咁曬嘅天氣坐室外真係好好feel，下次夜晚嚟我要坐出邊感受下自由嘅空氣。我叫咗杯lavender lemonade😍😍浸薰衣草味好香，加咗少少檸檬梳打嘅感覺好fresh😎😎如果坐室外飲呢杯野應該會更加好feel。叫咗個小食拼盤，old Delhi chaat platter，係用唔同嘅豆做嘅小食，有鷹嘴豆又有牛油果醬三款都好好味仲要襯埋佢嗰啲炸嘅脆麵成個口感好豐富酸酸辣辣跟住又有嗰啲石榴肉甜甜地好好味好清新，雖然感覺好似熱氣萬歲，但係反而開胃同埋三款都好有新鮮感。姊妹叫咗masala tea，個茶味係chai tea嗰啲味，好好飲，好香😍😍我哋叫咗一個set lunch，machi masala set配烤餅，個咖哩魚柳好好食，冇諗過會咁好食，個咖喱我哋叫咗少少辣，配埋個烤餅真係食過返尋味。個烤餅實在太好味，我哋跟餐再加多一份烤餅。新鮮熱辣外脆內院唔會油膩，真係要正宗嘅中東菜先會做到呢啲咁好味嘅烤餅。

💜 平時去食印度菜，主要都係食咖喱, 印度薄餅嗰啲。今次去到Carat，我發現咗好多新奇嘅食物😍 決定一試！再同大家分享吓~💜 尖沙嘴主店用餐位置面積逾兩千平方呎，共可提供近300個座位，堪稱全港最大的印度地中海餐廳！仲有酒吧同埋戶外area~ 十分chill! 💜 新德里懷舊三式小食拼盤 $128第一個小食已經好特別！😋 總共有三款，我全部都未試過㗎！😆♡ 乳酪扁豆蓉脆餅，係圖中最大塊嗰個！♡ 脆炸小扁豆餅♡ 印度特色鷹嘴豆空心脆球，我最鍾意食呢個，入面都有乳酪同脆脆，甜甜地，好特別☺️💜 地中海四式醬拼盤 $118地中海菜式由入廚26年嘅埃及籍主廚 Hassan Ayman Farouk Abdelaziz 主理☺️♡ 中東茄子醬 ♡ 鷹嘴豆醬♡ 紅椒合桃醬 ♡ 中東芝麻醬今次呢個係地中海菜式！全部醬都唔辣~ 中東茄子醬有浸煙熏味，我自己就最鍾意中東芝麻醬♡ 配上三款地中海麵包籃，有煙韌的，又脆的~ 💜 天多里爐烤肉拼盤 $288作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高。他請來曾於印度Grand Hyatt酒店 廚師Ratan Singh主理😍♡ 印度主廚擅長Tandoor窯爐菜

今日去尖沙咀上瑜伽堂，輕鬆完之後要補充體力。係時候食晚餐，老師介紹寶勒巷盈豐中心「CARAT 」食印度菜，隨即我就約咗個同學仔一齊去食😍。到了餐廳門口，入門的一角是酒吧飲酒區域，現場已經有印度人在酒吧枱聚埋一齊歡樂時光🎉。進入餐廳內，每張枱都燃點蠟燭，感覺高級，燈光柔和，地方闊落，很舒服😌。還有設置獨立房間，可以下次約一大班朋友仔BOOK房聚餐🎉。餐廳侍應是印度人很友善，安排餐巾給客人放在腳上，很有禮貌，服務質素好👍。《秘製馬沙拉香料咖喱-慢煮羊肉》＄158食落一股香料味道很特別，同一般咖喱不同，羊肉肉質很嫩，入口很香沒有羊騷味，咖哩配搭熱騰騰餡餅一齊食一流😋。《印度洋蔥餡餅》＄48《原味餡餅》＄32《海得拉巴雞肉香飯》＄128分量十足，配上有兩種味道醬料，橙色醬是辣，白色醬酸味，咀嚼香飯很乾，冇黏口感覺😋。今晚和同學仔享受很豐富印度餐，很滿足😍😍。