Butlery

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走進Butlery，彷彿闖入一間歐洲小店，環境舒適，裝潢優雅簡約❣️ 每個角落都好igable📸 而最令人驚艷的，就是小店的創意料理🍝✨ 每一口都是幸福滋味😋🥕🫕 Daily Soup入口綿密滑順，帶點淡淡奶香，搭上甘筍的甜味，一啖接一啖🤗🥗 Daily Salad新鮮彈牙的大蝦，搭配香甜芒果同新鮮蔬菜，淋上沙律醬汁，酸甜開胃又解膩😙🦪 White Wine Mussels青口肉質飽滿多汁，浸在白酒醬汁中，散發濃郁香氣，沾著麵包吃超滿足😆🥩 Grilled Hanger Steak with Mashed Potatoes (Medium)食肉獸至愛，五成熟粉嫩多汁，肉香濃郁。奶油馬鈴薯泥綿密滑順，搭配紅酒醬簡直絕配🥰🐟 Red Grouper Risotto新鮮紅石班魚肉煎至外脆內嫩，鋪在濃郁的Risotto上，米粒索了魚高湯的精華，每一口都好鮮味🤤🍫 Chocolate Milkshakes好邪惡呀😈 濃郁的朱古力打至綿密冰涼，頂層仲擠滿鮮奶油同朱古力醬，甜度剛好不膩，絕對是朱古力控嘅夢幻飲品！❄️ Iced Latte精選深焙咖啡豆，搭配濃醇鮮奶，咖啡香餘韻悠長，苦甜平衡超順口，提神

同屋企人去新城市食lunch，揀咗食西餐，依間Butlery每次經過都想去，型格簡約裝潢好舒服💗墨綠色主調配以六邊形地磚和木質藤椅，充滿歐陸復古風情！ 主打意粉丶漢堡丶牛扒丶窩夫丶梳乎厘班戟等菜式，🍽️ Lunch Menu 包括是日餐湯或沙律+ 主菜+餐飲👍🏼價位大約百零蚊，選擇多～性價比都高喎。1️⃣ 煎封門柳配薯茸&紅酒燒汁 $178五成熟封門柳💗微微粉嫩好誘人，肉質嫩滑多汁，配以濃郁嘅紅酒燒汁～薯茸滑溜牛油香十足，很令人滿意～2️⃣ 慢煮鴨腿窩夫＆ 杏脯肉汁 $162擺盤靚靚好吸睛👀鴨腿外皮煎得金黃脆身，肉質嫩～配以2大件外脆內軟嘅窩夫🧇和香甜杏脯肉汁～好開胃。底下仲有清爽嘅羽衣甘藍，平衡膩感～⭐️Soufflé Crème Brûlée Pancake $119厚身班戟但空氣感十足，入口輕盈充滿蛋香，面層有薄脆焦糖片，配以雲尼拿吉士醬丶拖肥和新鮮香蕉同醬💗口感豐富好好味😋2人分享剛剛好～令人好滿足！ ⭐️飲品跟餐飲品凍檸茶🍋正常發揮～甜品時間，我哋另外點咗咖啡☕️ Hazelnut latte （$46）堅果香突出，拉花靚～Espresso （$34）濃郁，滿有咖啡醇香，餐後消膩之選。

Butlery 是令人放鬆的cafe，環境舒適，裝潢帶歐式風格，壁燈加玻璃鏡面，設計優雅簡約。即點即製的疏乎厘pancakes最吸引，是必點的飯後甜點。White Wine Mussels 79藍青口浸泡在白酒汁中，帶蒜蓉香氣，肉質滑順濃郁，酥脆多士沾上奶滑的忌廉，令人回味。Grilled Salmon, Onsen Egg Risotto 168烤三文魚外脆內嫩，魚油豐盛，意式燴飯伴隨流心溫泉蛋，每一口都充滿豐富的鮮味。伴碟有清脆的甘藍葉、柔滑的玉子豆腐，掛上味噌梅子汁，滋味開胃。Chicken Mexicana Burger 95煎雞扒煎至焦香，內裡多汁，配上醇厚的牛油果醬、酸忌廉芝士，口感清新，加上生菜及蕃茄，整體口感豐富。Butlery's Pancake 105Ricotta 厚班戟蓬鬆柔軟，入口空氣感十足，洋溢焦糖牛油香，倒上楓糖漿後，蜜甜可口，伴以清新的水果，增添清爽的氣息，完美作結。草莓奶昔 55草莓奶昔柔順綿密，草莓的甜香與奶香交織，清新而不膩，飲到草莓果籽，充滿夏日的清涼。檸檬紅茶 39檸檬紅茶冰爽提神，茶香怡人，飲一口清新中帶微酸，解膩之選。

[ Butlery ]Butlery菜式創意同味道兼備，尤其推薦必點招牌鬆餅🥞，今日約埋朋友嚟聚吓先‼️✿ 奇尊蝦肉芝士蒜香意粉🦐🍝 $148芝士蒜香🧄，蝦肉夠彈牙，整體風味層次豐富。✿ Maple Bacon Cheese Burger🍔 $105安格斯牛肉厚實多汁，同楓糖漿煙肉🥓鹹甜交織，芝士融化🧀得剛好🤤🤤🤤。✿ 黑松露芝士汁薯條🍟 $59薯條淋上黑松露醬&芝士汁，濃郁鹹香，適合分享嘅小食。✿ Earl Grey Pancake🥞 $125伯爵茶醬茶香清新，無花果同果仁脆餅& 白朱古力脆米增添口感，而且擺盤精緻，打卡必點😙。✿ Mint Chocolate $58薄荷同朱古力絕佳配搭🌿🍫，冰涼爽口🧊，甜度稍高，夏日消暑之選🙂‍↔️🙂‍↔️。✿ Iced Matcha Latte $50抹茶味濃郁帶微苦，鮮奶順滑🥛。總結🫦餐廳環境舒適，適合朋友聚餐或打卡。人均約$200-300，價錢合理💰。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Butlery地址：香港沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期4樓479A號舖電話：2451 1688✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

今日帶左朋友黎呢間沙田頗受歡迎既餐廳食LUNCH! 工作日既中午基本上都會爆場，餐廳英倫風設計感覺華麗 打卡影相一流 食物種類都好多樣化 樣樣都好想試!Sesame Salmon & Kale Salad微煎既三文魚撒上黑白芝麻 提升左香味之後仲增添了獨特的香脆感! 沙律菜夠新鮮配搭沙律醋好開胃，另外加入藜麥口感提升不少 好豐富!  White Wine Musseis醬汁CREAMY 白酒味道吾會好濃烈 反之洋蔥味真係好突出 好正!Musseis 份量都幾多同埋鮮甜既 特別要讚下伴碟既多士 入口超鬆化! Onion Cheese Burger & Chips安格斯牛肉味道香濃好JUICY, 麵包質地香綿鬆軟 加埋芝士醬料非常好食! Burger size 係屬於男仕份量!  Strawberry & Custard Waffle甜品賣相好靚 打卡一流 而且份量夠哂大! 叫一份SHARE 食已經好滿足!Custard cream 調教得好好吾會好甜同漏! WAFFLE 外脆內軟! Pomegranate Lime Soda石榴的酸甜與青檸的酸味結合，帶來清新的口感，好清新解渴岩哂夏天飲

這間餐廳主打pancake ,超有人氣😚平日晚市到訪也要等位😨餐廳裝潢以法歐風情，很有情調，很適合慶祝和聚會🥳💠酸忌廉牛油果醬薯條 $55薯條外脆內綿，酸忌廉清新，牛油果醬滑身，帶淡淡青香，好解膩🤭💠酸青瓜雙層安格斯芝士牛肉漢堡士漢堡 $135漢堡多汁，牛肉味超濃，酸青瓜令成個口感更清新不膩，芝士有鹹香，包身很鬆軟，味道很豐富🤩💠烤三文魚、温泉蛋、甘藍葉、玉子豆腐、本菇＆味噌梅子汁 $168三文魚外脆內嫩，飯粒吸收味噌梅子汁，帶微甜微鹹同淡淡果香🤩加溫泉蛋和玉子豆腐，質感滑溜又有creamy感，本菇香氣濃郁配蔬菜爽口，食落不會膩，好突出日式fusion風味！🍣💠法式多士，海鹽奶蓋，士多啤梨，拖肥醬，雲尼拿雪糕&焦糖燉蛋 $98多士外脆內軟，奶蓋鹹甜，拖肥醬濃香，雲尼拿雪糕同焦糖燉蛋奶香突出，甜品控一定like！🤩😍

Butlery是一間位於沙田新城市廣場的歐陸復古風西餐廳，最受歡迎的是手工梳乎厘班戟，餐廳提供素食和有機菜式選擇。新鮮海膽，香煎帶子＆ 蟹肉海膽忌廉汁意粉：海膽忌廉醬汁濃郁，扇貝新鮮彈牙，海膽、帶子和蟹肉的配搭讓味覺更豐富，口感和味道層次鮮明。香煎鵝肝，安格斯牛肉，無花果醬＆ 芝士漢堡：香煎鵝肝入口即化，帶有濃郁的油脂香氣與微微焦香，安格斯牛肉鮮嫩多汁且風味濃郁的肉味，與鵝肝的軟滑形成對比。配搭無花果醬的果香和芝士的濃郁，達到味道上的多層次平衡與和諧。Ricotta 厚班戟，焦糖牛油，楓葉糖漿&水果班戟的質感鬆軟，帶有Ricotta芝士的濃郁乳香和蛋香，入口時十分輕盈且帶有空氣感，並結合了乳酪的濃厚奶香、焦糖的甜蜜與楓糖獨特的深層甜味，再加上新鮮水果的清爽果酸，味道層次多變且口感豐富。Ricotte 厚班戟，提拉米蘇醬，燕麥松子仁＆咖啡糖漿：這款甜品甜而不膩，結合了奶香、蛋香、咖啡微苦和堅果的香脆，味道層次豐富且口感鬆軟。

上星期去咗沙田新城市嘅Butlery，感覺幾特別！一入到去已經被歐陸復古裝修吸引，環境好舒服，啱晒朋友聚會或者打卡。試咗佢哋嘅芝士牛肉漢堡，厚厚個beef patty超juicy，加芝士半溶一咬爆汁，配埋黑松露芝士汁薯條鹹香味濃，真心正。😋😋至於甜品，佢哋嘅伯爵茶梳乎厘班戟一上枱已經聞到陣陣茶香，質感鬆軟，唔會太空氣，咬落仲有無花果同白朱古力脆米增添口感，一啲都唔漏餡。整體價錢合理，人均二三百，可以坐得又食得，真係會再返轉頭嘅餐廳。整體我會俾80分💙

好耐冇同朋友過嚟沙田行街行下下肚餓見到間餐廳裝修幾靚入咗去試下安格斯牛肉菠蘿瓜辣椒芝士漢堡漢堡好juicy，牛味突出，唔鞋口配搭菠蘿，蔬菜清新解膩唔會太辣香煎帶子蟹肉海膽忌廉汁意粉海膽新鮮帶子大大粒每ー條意粉都掛上濃郁的忌廉汁配搭蟹肉好滿足Earl grey pancake 梳乎里口感軟綿綿伯爵茶味好香兩者配搭完美組合Lemonade清爽解渴一流Hot latte 拉花好靚打卡一流mixing做得好好咖啡好香環境好靚坐得舒服而且啲嘢食都好好食同朋友打卡傾計一流

星期一晚上六點半時間餐廳已經坐得滿座要等位好彩訂咗位好喜歡她它餐廳的懸掛式花盆凱撒沙律新鮮羅馬生菜配上脆脆麵包粒+煙肉蕃茄碎芝士圓碌碌漢堡包好可愛經典蘑菇芝士煙肉漢堡一定要趁熱食熱辣辣漢堡扒配上蘑菇汁一級棒漢堡扒充滿牛香肉汁豐富食漢堡包怎麼可以沒有薯條脆卜卜薯條配酸忌廉及牛油果醬如果酸忌廉可以再多啲就好啦燒蜜糖鹿兒島煙肉菠菜忌廉汁意大利飯配溫泉蛋及蕃茄莎莎邪惡煙肉塗上蜜糖外表煎得香脆因為厚身可以鎖住豐富肉汁季節限定楊枝甘露日式厚班戟班戟空氣感及蛋香皆十足配以新鮮芒果有果肉，柚子，最驚喜的是伴以酸酸醒神的西柚果蓉必食下次要試埋個楊枝甘露奶昔

肥妹仔不嬲都好鍾意食呢一間餐廳，今日肥妹仔叫咗個白汁青口。肥妹仔覺得青口好食係正常，但係最重要係個汁攞嚟點蒜蓉包同埋薯條，一絕。意粉方便肥妹仔叫咗個墨魚汁意粉，本身未食之前肥妹仔以為係好香海鮮味嗰隻，原來係佢個意粉係墨魚汁，但係個醬就係酸酸甜甜咁食落去幾特別。黑松露芝士薯條唔使講嚟到必叫！芝士鵝肝漢堡又係呢一間餐廳嘅招牌，鵝肝非常之香，漢堡就超香牛味 永遠都要讚佢個包，用咗牛油煎，超香超鬆軟。甜品就叫咗一個Tiramisu pancake鬆餅唔使講，佢個Tiramisu唔算重酒味，係忌廉味偏多，啱晒少女胃。

午市套餐選擇不少，點了兩款主菜配餐湯，再加份雞翼共享。先上桌的 慢煮鴨腿窩夫令人眼前一亮。慢煮鴨腿呈現誘人粉嫩，肉質細膩軟腍，鴨油香氣含蓄。搭配的窩夫外脆內軟，微帶甜香，與鹹香的鴨肉竟是意外合拍。淋上楓糖漿，甜、鹹、油潤在口中交織，創意十足。配搭的餐湯是濃郁的蘑菇湯，香甜順滑，暖胃開場。另一份主菜石斑魚意大利飯則展現穩健功力。石斑魚煎得表皮金黃微脆，內裡保持雪白多汁，毫不乾柴。意大利飯的米芯保留恰到好處的Al dente口感，奶香濃郁的醬汁包裹著每顆飯粒，混入蘆筍等蔬菜增添清爽。是道溫暖飽足之選。兩份主菜皆 加配雞翼小食。雞翼炸得香脆不油膩，肉質仍嫩滑，蜜糖或微辣醬汁（視乎選擇）均勻裹附，惹味非常，是絕佳的手指食物，為套餐額外加分。整體而言，Butlery沙田店午市套餐表現出色。慢煮鴨窩夫創意與美味兼備，煎魚意大利飯穩紮暖胃，雞翼小食更是亮點。服務效率不錯，環境舒適，是沙田區享用有質素西式午膳的可靠之選。

每次有朋友問我沙田有邊間好味嘅西餐我一定係推介Butlery 好味得嚟CP值又高不過記得book定枱先去 如果唔係一定要等位Wild Wings雞翼炸到脆皮又多汁 配蜜糖芥末醬好好味Cajun Prawn Linguine係special menu嘅意粉 上次嚟都冇㗎蒜味超香 少少辣好惹味呀 今餐嘅必食推介Iron Grilled Flank Steak油脂比例唔高 煎到五成熟就啱啱好 入口夠juicy特登叫份辣芝士牛肉醬配炸粗薯條 超正！Banoffee Creme Brulee Pancake無論如何都一定要留肚食佢地嘅甜品pancake充滿空氣感 好重蛋香 Creme Brulee層焦糖帶微苦 中和番個甜度啱啱好

Butlery是一家非常高質的餐廳，主打西日式菜式，食物選擇多，而pancake 甜品更極具人氣，非常受歡迎。店內裝修設計以綠色及橙色為主調，天花更掛有綠色植物，充滿歐陸式復古風。Lunch Menu包括是日餐湯或沙律，主菜及飲品，另可加錢upgrade 飲品。Buttermilk Chicken Salad沙律份量多，而且非常足料，包括：嫩滑烤雞扒、油潤牛油果、香脆煙肉粒粒、溫泉蛋及爽脆羅馬生菜，再以蛋黃沙律醬調味，口感清新又健康。White Wine Mussels藍青口肉身肥厚，帶有蒜香及酒香，搭配香脆牛油多士及忌廉汁，讚。龍蝦湯湯底濃稠適中，入口有濃濃蝦香，鮮味十足。Linguine Alle Vongole意粉口感煙韌彈牙，蒜味突出，白酒不重，蜆肉肥美，肉質爽甜無沙。Red Grouper Risotto紅石班魚大大塊，肉質細膩鮮味；意大利飯粒粒分明，煮得香濃入味，口感煙韌，加上內裏放了點菇菌，層次豐富。Chocolate Milkshake & Latte奶昔味道香香甜甜，朱古力粒粒增添口感；咖啡味道濃郁，屬深度烘焙，苦味較重。

餐廳pancake 口碑一直唔錯，今日經過再來幫襯😉 餐廳環境整潔高雅，感覺好舒服👍🏻香草麵包糠焗比目魚：煎焗後的比目魚，色澤金黃，魚皮香脆，肉質細嫩，伴碟配有香滑薯蓉及蔬菜，是一道健康美味的菜式🐟👍🏻燒牛臀肉：賓尼迪蛋、荷蘭汁、意大利陳醋，還有意大利飯🥣 牛臀肉肉質緊實，嫩滑多汁，唔會韌🥩😋 而意大利飯米飯充分吸收湯汁，口感香滑😉伯爵茶Pancake ：來到最後，一定要食餐廳出名的梳乎厘班戟😍 軟綿綿濃郁的蛋香味，加上伯爵茶cream唔太甜，食落添加一份清新，必食👍🏻👍🏻