Butlery

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走進Butlery，彷彿闖入一間歐洲小店，環境舒適，裝潢優雅簡約❣️ 每個角落都好igable📸 而最令人驚艷的，就是小店的創意料理🍝✨ 每一口都是幸福滋味😋🥕🫕 Daily Soup入口綿密滑順，帶點淡淡奶香，搭上甘筍的甜味，一啖接一啖🤗🥗 Daily Salad新鮮彈牙的大蝦，搭配香甜芒果同新鮮蔬菜，淋上沙律醬汁，酸甜開胃又解膩😙🦪 White Wine Mussels青口肉質飽滿多汁，浸在白酒醬汁中，散發濃郁香氣，沾著麵包吃超滿足😆🥩 Grilled Hanger Steak with Mashed Potatoes (Medium)食肉獸至愛，五成熟粉嫩多汁，肉香濃郁。奶油馬鈴薯泥綿密滑順，搭配紅酒醬簡直絕配🥰🐟 Red Grouper Risotto新鮮紅石班魚肉煎至外脆內嫩，鋪在濃郁的Risotto上，米粒索了魚高湯的精華，每一口都好鮮味🤤🍫 Chocolate Milkshakes好邪惡呀😈 濃郁的朱古力打至綿密冰涼，頂層仲擠滿鮮奶油同朱古力醬，甜度剛好不膩，絕對是朱古力控嘅夢幻飲品！❄️ Iced Latte精選深焙咖啡豆，搭配濃醇鮮奶，咖啡香餘韻悠長，苦甜平衡超順口，提神

同屋企人去新城市食lunch，揀咗食西餐，依間Butlery每次經過都想去，型格簡約裝潢好舒服💗墨綠色主調配以六邊形地磚和木質藤椅，充滿歐陸復古風情！ 主打意粉丶漢堡丶牛扒丶窩夫丶梳乎厘班戟等菜式，🍽️ Lunch Menu 包括是日餐湯或沙律+ 主菜+餐飲👍🏼價位大約百零蚊，選擇多～性價比都高喎。1️⃣ 煎封門柳配薯茸&紅酒燒汁 $178五成熟封門柳💗微微粉嫩好誘人，肉質嫩滑多汁，配以濃郁嘅紅酒燒汁～薯茸滑溜牛油香十足，很令人滿意～2️⃣ 慢煮鴨腿窩夫＆ 杏脯肉汁 $162擺盤靚靚好吸睛👀鴨腿外皮煎得金黃脆身，肉質嫩～配以2大件外脆內軟嘅窩夫🧇和香甜杏脯肉汁～好開胃。底下仲有清爽嘅羽衣甘藍，平衡膩感～⭐️Soufflé Crème Brûlée Pancake $119厚身班戟但空氣感十足，入口輕盈充滿蛋香，面層有薄脆焦糖片，配以雲尼拿吉士醬丶拖肥和新鮮香蕉同醬💗口感豐富好好味😋2人分享剛剛好～令人好滿足！ ⭐️飲品跟餐飲品凍檸茶🍋正常發揮～甜品時間，我哋另外點咗咖啡☕️ Hazelnut latte （$46）堅果香突出，拉花靚～Espresso （$34）濃郁，滿有咖啡醇香，餐後消膩之選。

Butlery 是令人放鬆的cafe，環境舒適，裝潢帶歐式風格，壁燈加玻璃鏡面，設計優雅簡約。即點即製的疏乎厘pancakes最吸引，是必點的飯後甜點。White Wine Mussels 79藍青口浸泡在白酒汁中，帶蒜蓉香氣，肉質滑順濃郁，酥脆多士沾上奶滑的忌廉，令人回味。Grilled Salmon, Onsen Egg Risotto 168烤三文魚外脆內嫩，魚油豐盛，意式燴飯伴隨流心溫泉蛋，每一口都充滿豐富的鮮味。伴碟有清脆的甘藍葉、柔滑的玉子豆腐，掛上味噌梅子汁，滋味開胃。Chicken Mexicana Burger 95煎雞扒煎至焦香，內裡多汁，配上醇厚的牛油果醬、酸忌廉芝士，口感清新，加上生菜及蕃茄，整體口感豐富。Butlery's Pancake 105Ricotta 厚班戟蓬鬆柔軟，入口空氣感十足，洋溢焦糖牛油香，倒上楓糖漿後，蜜甜可口，伴以清新的水果，增添清爽的氣息，完美作結。草莓奶昔 55草莓奶昔柔順綿密，草莓的甜香與奶香交織，清新而不膩，飲到草莓果籽，充滿夏日的清涼。檸檬紅茶 39檸檬紅茶冰爽提神，茶香怡人，飲一口清新中帶微酸，解膩之選。

[ Butlery ]Butlery菜式創意同味道兼備，尤其推薦必點招牌鬆餅🥞，今日約埋朋友嚟聚吓先‼️✿ 奇尊蝦肉芝士蒜香意粉🦐🍝 $148芝士蒜香🧄，蝦肉夠彈牙，整體風味層次豐富。✿ Maple Bacon Cheese Burger🍔 $105安格斯牛肉厚實多汁，同楓糖漿煙肉🥓鹹甜交織，芝士融化🧀得剛好🤤🤤🤤。✿ 黑松露芝士汁薯條🍟 $59薯條淋上黑松露醬&芝士汁，濃郁鹹香，適合分享嘅小食。✿ Earl Grey Pancake🥞 $125伯爵茶醬茶香清新，無花果同果仁脆餅& 白朱古力脆米增添口感，而且擺盤精緻，打卡必點😙。✿ Mint Chocolate $58薄荷同朱古力絕佳配搭🌿🍫，冰涼爽口🧊，甜度稍高，夏日消暑之選🙂‍↔️🙂‍↔️。✿ Iced Matcha Latte $50抹茶味濃郁帶微苦，鮮奶順滑🥛。總結🫦餐廳環境舒適，適合朋友聚餐或打卡。人均約$200-300，價錢合理💰。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Butlery地址：香港沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期4樓479A號舖電話：2451 1688✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

今日帶左朋友黎呢間沙田頗受歡迎既餐廳食LUNCH! 工作日既中午基本上都會爆場，餐廳英倫風設計感覺華麗 打卡影相一流 食物種類都好多樣化 樣樣都好想試!Sesame Salmon & Kale Salad微煎既三文魚撒上黑白芝麻 提升左香味之後仲增添了獨特的香脆感! 沙律菜夠新鮮配搭沙律醋好開胃，另外加入藜麥口感提升不少 好豐富!  White Wine Musseis醬汁CREAMY 白酒味道吾會好濃烈 反之洋蔥味真係好突出 好正!Musseis 份量都幾多同埋鮮甜既 特別要讚下伴碟既多士 入口超鬆化! Onion Cheese Burger & Chips安格斯牛肉味道香濃好JUICY, 麵包質地香綿鬆軟 加埋芝士醬料非常好食! Burger size 係屬於男仕份量!  Strawberry & Custard Waffle甜品賣相好靚 打卡一流 而且份量夠哂大! 叫一份SHARE 食已經好滿足!Custard cream 調教得好好吾會好甜同漏! WAFFLE 外脆內軟! Pomegranate Lime Soda石榴的酸甜與青檸的酸味結合，帶來清新的口感，好清新解渴岩哂夏天飲

Bultery 設計簡約，帶點歐式建築風格，和客戶在沙田吃午餐，我通常都會來這一間，食物選擇種類多，坐得舒服！🥗 Buttermilk chicken salad 蔬菜夠新鮮爽脆，配上帕瑪森芝士和雞肉，開胃又健康。🍝 Sea Urchin & Scallop Lingerie非常推介鍾意食海膽既你‼️帶子輕輕煎過，外脆內嫩，加入海膽，每一啖食天使麵都好掛汁，口味提升了不少！🍔 BBQ cheese burger & chips安格斯牛肉味道香濃juicy，漢堡入口鬆化，份量超大，連男士食都覺得好飽！🍫 Chocolate milkshake (add)凍朱古力奶昔絕對係夏天啱飲，消暑之選🫶🏻🍦 Waffle & ice cream (add) 可以用lunch set配搭，少少哋有個甜品就更完美，個waffle外脆內軟配雪糕食完美！

收工約左朋友食下飯，呢間門口已經裝修得好grand好有法式古典風格，食物亦都吾錯，主食同甜品都好食，算系整體性都above average。烤三文魚溫泉蛋Risotto $168呢個risotto有幾多種類既餸，烤三文魚、溫泉蛋、玉子豆腐、甘藍葉同本菇，三文魚都幾大塊，煎得岩岩好吾會老，risotto醬汁系味噌梅子汁，味道淡淡地，岩哂配三文魚，不過個人覺得飯比較少，而且偏硬。煎牛扒配炸薯條 $192呢個性價比高，牛扒7成熟，肉質吾錯，有質素，睇相好似有啲紅，但其實無咩血水，個人覺得熟成度岩岩好，加上香蒜青醬同燒汁，味道昇華。粗炸薯條炸得外脆內軟，好食！楊枝甘露Pancake $138呢個口味比較少見同特別，香濃芒果醬配椰子汁，咸咸酸酸，仲有啲芒果肉粒、甘柚、西米，另外個人幾喜歡佢加餅乾碎，增加口感。士多啤梨milkshake $55飲品方面價錢都有啲貴，幸好呢杯Strawberry milkshake好好飲，奶味好出，加上士多啤梨果醬，甜度適中，非常夾！餐牌：

沙田竟然有間高質素high tea lunch西餐廳，估唔到佢哋食物質素都唔錯，由前菜，湯，小食，主食加埋甜品都先至百零蚊，真心都幾抵食，首先飲咗個南瓜湯，同埋紅菜頭沙律。叫埋兩款小食雞翼同炸洋蔥圈。紅石斑魚柳櫻花蝦味噌忌廉意大利飯，紅石斑魚柳真係滑到不得了，粒粒飯都掛曬汁啖啖都好creamy。另一個主食豬鞍扒焦糖蘋果燒汁，厚切豬扒一啲都唔柴，滑滑嫩嫩咁幾好食。最後甜品窩夫配雪糕，窩夫真係脆到不得了加埋雪糕一啖咬落去回味無窮。餐飲ice cappuccino，同埋士多啤梨奶昔。

人氣不減的西餐廳，平日晚上座無虛席，喜歡歐陸風的裝潢✨White Wine Mussels $79青口鮮嫩，蒜香忌廉醬汁濃郁，加入白酒增添香氣，將香脆多士沾點精華醬汁，很滋味。👍🏻👍🏻Sea Urchin & Scallop Linguine $178扁意粉軟硬程度剛剛好，均勻地掛上鮮美濃厚的忌廉汁，除了蟹肉，再加上鮮甜的海膽及香煎帶子增添鮮味，啖啖滿足🤤🤤🤤🤤Le Foie Gras Burger $138漢堡足料，多汁肉味濃郁的安格斯牛肉芝士漢堡配搭肥美邪惡的香煎鵝肝，甜甜的無花果醬令味道更平衡😍😍😍另外加配了外脆內軟的薯條（+$25），喜歡💕Matcha Cream Pancake $119甜品以厚班戟收尾，很幸運❤️鬆軟的班戟上有甜度低又甘香的抹茶吉士醬，再灑上脆玄米增加口感變化，配搭香甜紅豆一起吃，甜度適中，還有新鮮水果及出色的抹茶蕨餅，吃完很開心🥰🥰

踫巧於新城市廣場蹓躂，上開飯網搜索一下，看看有甚麼熱門餐廳，就見到這家西餐廳，二話不說即往也。走進餐廳，望到深綠色的墻、地上鋪著的六角磚、卡位梳化等等，營造出歐陸小店的氛圍。食物的名字都取得很酷，就好像這個喚做MO的漢堡包，其肉餡乃安格斯牛肉餅，配搭炒洋蔥蘑菇、車打芝士、生菜以及秘製醬汁。麵包烘得內側脆底，而煎香的安格斯漢堡扒肉香鬆軟，結合其他配料，又好食又滿足，難怪人氣高企！薯條的名字是Sour Cream Works Chips，除了酸忌廉之外，更有牛油果醬薯條和一些蕃茄粒。熱辣辣的薯條脆得非凡，薯肉甜而粉糯，每一條都要蘸醬連同蕃茄粒送入口中，微微的酸襯以綿滑的口感，簡直令人無法不追著來吃！下次一定會試其他菜式！

位於沙田新城市每次夜晚經過都滿座今次早左6點半度去唔使等位餐廳行歐美復古路線🌿🔸 烤大蝦冬蔭公意大利飯配魷魚&草菇 $188冬蔭公味好惹味😋加埋草菇魷魚口感好豐富🔸 黑松露蘑菇＆溫泉蛋意粉 $145好香黑松露味,仲有黑松露片添🔸Butlery’s Pancake $108Ricotta 厚班戟.焦糖牛油.楓葉糖漿&水果🥭厚班戟必食‼️班戟好厚夠鬆軟🥞😍食落有空氣感, 味道好香蛋味😋🔸Fresh Orange Soda $48好清新,甜度適中橙汁梳打🔸 Pomegranate Lime Soda $48顏色靚之餘,味道都唔錯😋

去開沙田行街，順便嚟新城市廣場食lunch先多款意粉、waffle、burger、ADB有lunch menu，要定期更新，包餐湯或沙律同飲品沙律用火箭菜，加入蜜瓜同車厘茄🥗▶️ 白酒忌廉藍青口配多士White wine mussel ($79)青口雖然細粒，但數量多鍾意佢個白汁忌廉夠creamy，味道甜甜地有奶香旁邊有兩塊烤吐司，好脆口🍞點白汁一流▶️ 温泉蛋牛油果煙三文魚窩夫配荷蘭醬 Salmon waffle benedicts ($149)賣相勁澎湃😍超多煙三文魚，估計落咗成pack，帶鹹香兩隻水波蛋全流心，蛋黃完美融入窩夫牛油果香熟🥑底部窩夫長方形大大塊🧇可惜口感較淋，如果外脆內軟會好食好多味道全靠荷蘭醬汁同旁邊青醬仲有沙律菜配襯▶️ 紅石斑魚柳、櫻花蝦&味噌忌廉意大利飯 Miso red grouper risotto ($158)意大利飯質感唔錯醬汁夠Creamy，唔會水汪汪加入香菇同洋蔥絲更有質感魚柳雖然用雪藏，味道上鹹咗少少🤏🏻▶️ 伯爵茶醬無花果、果仁脆餅、白朱古力脆米疏乎厘班戟 Earl grey pancake ($125)呢個必試！兩層疏乎厘班戟口感似棉花糖唔會太過空

有時候想搵餐廳係正餐同甜品都好食，又想環境舒適靚靚哋～✨覺得Butlery幾唔錯，沙田新城市嚟講價錢算okay! 樓底高，以墨綠色主調配以圖案地磚同埋藤椅，裝修環境好舒服～唯一唔好嘅係同隔離枱有啲近 （如果帶啲圓枱會好啲～) Overall 嘢食唔錯，飲品同甜品出色！！🤤🪄 Chicken & Cheese Quesadilla ($79)🪄 Calamari Squid Ink Pasta ($142)🪄 Steak & Handmade Pasta ($248) 🪄 Earl Grey Pancake  ($125) 🪄 PB Choc Banana Milkshakes ($72)🪄 Crumble & Apple Milkshakes ($70)❥ Chicken & Cheese Quesadilla 雞肉mozzarella 芝士墨西哥薄餅配咗3款醬～ 蕃茄莎莎、酸忌廉、牛油果醬🥑
薄餅有四大舊，入面啲餡都幾足，調味幾好，配落3款醬都幾好食！仲有一啲沙律菜伴碟解下膩～🥗❥ Calamari Squid Ink Pasta 🐙意粉幾唔錯，忌廉汁食落creamy 唔會好膩，加咗

去開沙田行街，同女性朋友想搵間坐得舒服啲又打到下卡既Cafe, 經過呢間餐廳見裝修幾靚，一睇Menu啲梳乎厘班戟勁吸引，就無諗咁多入左去🤣但其實鋪頭係仲有主打意粉丶漢堡丶牛扒丶窩夫等等既菜式，好多款式選擇，我覺得無論午餐丶下午茶定係晚餐黎都一樣好OK ，雖然入坐話90mins, 不過無人等的話都俾你繼續，坐得又舒服，無趕人走當晚叫左三個餐點：1. Black Truffle Mushroom Onsen Egg Linguine HKD$145.00黑松露味感覺略為不足, 拌入溫泉蛋後仍略覺味道有點淡，意粉丶黑松露丶溫泉蛋感覺三者未能融為一體2. Butlery’s Pancake HKD$108.00原味梳乎厘班戟配以楓糖漿及厚牛油吃上去口感柔軟, 空氣感十足, 充滿蛋香仲有D Cream 同小小雜果伴碟, 簡單得來不單調 Lemonade HKD$48.00晚間不想飲咖啡, Lemonade酸酸甜甜的味道清新易入口配當晚濃味一點的意粉和班戟正好🫶🏻本次用餐評核總結：我認為Pancake略勝一籌，可優先考慮☺️ 因為我食既種類唔多，所以只可以從我點選既餐點做比較，整體來說餐廳服務環境也

餐廳散發濃厚優雅氛圍，食物無論小食、主菜、甜品，都高質有heart👌🏻<Buttermilk chicken salad>有沙律菜、車厘茄、雞肉(份量十足)、麵包粒、芝士，配沙律醬，開胃健康之選。<Calamari squid ink pasta>邪惡item🫣墨魚汁意粉軟硬適中，醬汁酸酸甜甜，配Q彈墨魚，好快食哂成碟🤭<Black truffle cheese chips>每次到訪必點小食，薯條綿密，黑松露芝士醬好肥仔🤭<Apple crumble French toast>肉桂味非常濃郁，中意肉桂嘅朋友唔好錯過，French Toast充滿蛋香，配蘋果粒粒，配搭好有節日feel，幸福感滿滿。<Mint chocolate milkshake>身為薄朱fans嘅我，好似食左一桶mint choco雪糕咁，大滿足。<Matcha latte>抹茶香濃，唔會太甜🌟