Bistro on the Mile

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有陣時出街食飯都要諗一下食乜都真係幾煩，一來價錢二來地點都好重要，當然食物質素亦相當重要，又想樣樣嘢都食到最好就去食自助餐，款式同口味都夠多元化，雖然會貴咗小小但食落又會覺得係值得，咁辛苦都係為咗食咁先享受一下生活態度，呢次就去咗尖沙咀呢間洒店食buffet ，一來方便食物款式又多，仲要係閒日去食又唔駛同人迫可以慢慢食真開心，等店員安排好坐位就開始是日晚餐，先出行一圈睇吓有冇好嘢食先，大致上分咗有熟食，沙律，海鮮，刺身同甜品等五大區咁我梗係先攞咗我嘅其中一樣至愛食物生蠔品嚐一下，而每次都可以取3隻，真係可以密密食已值回票價，至於生蠔肉質方面鮮嫩滑溜食落口感飽滿原來每位人客都有附送一客鴨肝同牛肉，就咁看賣相美觀唔知味道又如何，當然要即刻品嚐先食鴨肝外面煎得香脆內裏軟滑甘香又濃郁，而牛肉入口肉質鮮嫩多汁，不要份量就少咗D如果可以大份D就最完美輪到刺身我就要咗帶子同甜蝦，帶子厚切食落夠晒滿足，甜蝦肉質夠鮮甜，輪到海鮮我比較懶唔想用手食，所以淨係食咗翡翠螺肉質夠晒爽彈又大隻啖啖肉，咁梗係唔只食幾件咁小到熟食區先飲番盅燉湯滋潤一下，湯底用料十足原汁原味，飲完一盅都唔夠再飲多盅就最完美，其後再食咗

如果大家喜歡食牛肉，或者今次 Bistro on the Mile 的全新 Buffet，足以滿足閣下味蕾。 既然今次主題是牛跟鴨肝，就先講講兩位主角。 鴨肝 香煎鴨肝 最簡單而又可以帶出油潤感覺，外脆內軟，只是膽固醇太高，試過就算。 日式鴨肝蒸蛋 蒸蛋香甜滑溜與鴨肝的質感很配合，不錯。 除了熱食之外，更可以把鴨肝做成甜品及前菜。 一反常態，今次先講Cold Cut 類，當然以鴨肝主打，鴨肝慕絲、鴨肝朝鮮薊凍批、鵝肝多士伴黑松露醬都做得出色，同樣地滿有油香鴨味，而且小巧精緻，一口一件，罪惡感都少D。 加上鵝肝白菌釀雞圈與及雞肝慕絲，令人感到原來變化都幾多。 牛肉 另一主角是牛肉，有扒小排骨、西冷牛扒、牛肋條及側腹牛扒供選擇，用上不同的部位，口感是各有不同，當中有油香、嚼口及肉味的差異，最欣賞每款都是小件上，大可試多幾款。 而逢星期五六有薑蔥炒龍蝦，尤其是是近尾位啖啖肉又彈牙，薑蔥味好突出，正。 除了主題外，基本菜色同樣多選擇。 Seafood Station 有日本長腳蟹、凍小

因為是holiday Inn會員，自助餐有折所以去試下。去到見到宵夜都有生蠔提供好驚喜，食落卻發現隻隻都有碎殼，食到滿口殼或者沙， 好難食!其餘冷熱盤都正常，服務好。不過如果收正價及加一未必會去食，當日是星期日晚全場只得半滿。

香港自助餐的一大賣點，是不停「換季」。上個月做的是海鮮主題，今個月已經換成和牛或其他特色。每逢節日，更會換上應節的裝飾。令客人不斷保持新鮮感。近日，重臨尖沙咀金域假日酒店的 Bistro on the Mile 自助餐廳。自助餐主題更打孖上，以「頂級美國牛肉配鮮味鴨肝」吸客。這個雙重誘惑令人心郁郁。海鮮生蠔刺身無論自助餐的主題是甚麼，海鮮還是每位客人必定攻略的區域。甚至是一些食客永遠的第一站。今期有海蝦、青口、翡翠螺、小龍蝦，還有鮮甜帶海水味的長腳蟹。想要回本的話，生蠔自然也要多吃幾隻。刺身有三文魚﹑吞拿魚、鯛魚、甜蝦、八爪魚、帶子、仿鮑片。最喜歡大大片的帶子和爽口的八爪魚。雖然很多食品都很吸引，但要留肚給兩大主題 —— 鴨肝和美國牛肉。鴨肝主題美食 場內設有「鴨肝前菜專區」，可以試到多款和鴨肝主題有關的食品。例如，有鴨肝朝鮮薊凍批、杏仁慕絲、鴨肝白菌雞卷等等。軟滑的慕絲和凍批味道不錯，但感覺比較膩。我最喜歡的兩款是「鴨肝白菌雞卷」和「鴨肝醬多士」。前者是啖啖肉的雞卷，中間釀入了濃郁鴨肝與清新白菌。從嫩雞肉中，散發肝類獨特但不會太重的香氣。十分滿足。「鴨肝醬多士」是一口一個大小。那軟滑

某日，收到朋友邀請，去尖沙咀Bistro on the Mile吃自助餐。盛情難卻，且在鵝肝，以及兩款Haagen Dazs 最新推出的花見雪糕引誘下，欣然赴約。 女士，最愛非沙律吧和刺身壽司吧莫屬了﹗看，沙律吧上，放滿了火箭菜、萵苣、 波菜、牛油生菜、蘆筍、青瓜、蕃茄、南瓜、腰豆、玉米筍、 蘑菇、紅菜頭、紅洋蔥、洋蔥粒、酸豆、檸檬角、麵包粒了和煙肉粒等配料，以及醬汁如意大利油醋汁、千島醬及法式沙律汁，選擇繁多。 精選刺身，有三文魚刺身、吞拿魚刺身、帶子、鯛魚刺身、八爪魚刺身、甜蝦和仿鮑片。此外，也有十款精選壽司，如日式鴨肝壽司卷，吞拿魚、帶子或三文魚火炙壽司，以及冷麵。 雜菜天婦羅、炸珍寶蝦天婦羅和日式炸串，也相當吸引。 凍盤方面，有凍蝦、凍藍青口、翡翠螺、日本長腳蟹和凍龍蝦等。 金黃色脆的燒乳豬，看見，口水直流﹗ 這處，放有數款以鴨肝入饌的美食，如鴨肝凍批、鴨肝醬多士、鴨肝慕絲和鴨肝朝鮮薊凍等。 熱葷區，有帶子、三文魚、鮮魷、鱸魚、青口、蝦、龍脷柳、 雜菜、燈籠椒和蘑菇等。 當然，也有吃肉獸喜歡的扒小排骨、西冷牛扒、側腹牛扒和牛肋條等肉食，以及日式蒜香雞扒。 首輪，小妹取回

As well as watching TV during Prime Time, you can now feast on USDA Prime beef dishes and foie gras at the buffet at Holiday Inn Golden Mile's Bistro.It is now available until the end of the month.Starting at the appetizer end, there was a great variety of cheeses, foie gras terrines and mousses.The foie gras mousse was the best because it was velvety balanced by the apricot jelly on top.The other hot stars of the show were the US Prime beef dishes such as Roasted beef with asparagus roll, BBQ U

超喜歡吃鵝/鴨肝，又超喜歡吃靚牛肉，所以看到Holiday Inn推出「頂級美國牛肉、鮮味鴨肝自助餐」，就立即心心眼。選了一個周末和家人同來，單是多款鴨肝凍批、慕絲等，已經叫我開心不已！ 在場內走了一圈，走到鴨肝冷盤這個corner，就立即停了下來，拿碟！有很多選擇：鴨肝凍批、杏仁鴨肝慕絲、鴨肝白菌雞卷、鴨肝醬多士，熱的則有日式鴨肝蒸蛋等等。最喜歡的是慕絲，十分香滑；多士也很好，肝味甘香濃郁，有after taste，很好吃！ 然後就是我同樣好喜歡的海鮮冷盤。即開新鮮生蠔是回本之作，不過我更愛小龍蝦和日本長腳蟹，前者蝦膏豐腴，後者蟹肉甜美。 這裡的刺身和壽司也是必吃的，偌大的壽司吧，提供了款式多樣的日式食品。這裡的師傅超闊綽，無論你叫甚麼，他都很重手的給好多！我喜歡吃甜蝦、帶子和鮑魚等，新鮮又味美。 今晚的另一主角是頂級美國牛肉，而每枱客人，都會送上一碟香煎鴨肝拼牛柳，鴨肝軟滑、油份充足；牛肉火候控制得好，肉質軟嫰、肉味濃郁。 再吃一些熱葷，薑䓤炒龍蝦夠惹味，金菇牛肉卷甜甜的，金菇爽口，也是水準之作。 看見有位印裔師傅在燒羊肉串，胖胖的、笑容滿臉，好

話說原本係去酒店搵人接埋人一齊去食飯，咁岩見到有宵夜自助餐做緊$269 用埋開飯coupon 仲有八折計落都係$216左右，仲要有蠔任食反正星期三做野做到燥燥地轉身就入左去食個宵夜意外地宵夜自助餐都幾多款下一般沙律、熟食到甜品都有另外，仲有幾盤海鮮： 蠔、青口、熟蝦日式魚生去到宵夜時段都仲有供應師傅即切俾你，仲有櫻花蝦軍艦、希靈魚軍艦仲會不停refill D 野食(重點：不停refill 蠔)同埋熟食個邊會換左新野食出黎甜品方面選擇都好多有好多糕點：朱古力、抹茶、卷蛋、brownie有個好似大福，但原來係沙翁既東東果撻都幾多款下、靚得好好食隔離雪櫃D生果都好靚、好甜仲有waffle 可以自己加料特別D 可以自己放個Haagen Dazes雪糕落去一齊食但全晚最滿意都係生蠔平時鍾意食都係四、五隻左右就收手個晚生蠔實在太正，最後一個人都食左十隻先收手(真係好補下蛋白質，哈哈)入口隻隻都好濃蠔味十隻，十隻都好肥美一吸成隻已經入晒口食咁多隻真係已經回返晒本 XD另外，有個芝麻雞翼都幾香唔熱氣，入口少少脆食左兩round魚生都唔錯解完凍，入口唔會食到雪藏味唔點醬料/芥末已經可以食用仲有呢到用緊茶

Holiday Inn 的Bistro on the Mile一向予人性價比高的感覺，今次再一次相約友人來這邊吃開年飯，希望吃過豐富的開年飯之後，整年都可以豐足順心，日日都有食神。今晚剛好碰到這邊的主題「USDA頂級美國牛肉配上鮮味鴨肝自助晚餐」，今晚可以大開食戒啦。一如以往，這邊的凍盤依然是我所喜歡，尤其是紅菜頭、芝士雞肉沙律，還有大大粒又甜又多汁的蕃茄仔，真的百吃不厭。換了位置的海鮮更有睇頭，日本長腳蟹、凍小龍蝦、凍藍青口、凍蝦，忍不住要一吃再吃。到了今次的主題，就是以鴨肝為主的前菜，包括鴨肝凍批、杏仁鴨肝慕絲、鴨肝白菌雞卷、鴨肝多士。當中以鴨肝凍批配以脆卜卜的麵包，口感豐富；鴨肝白菌雞卷的味道十分香濃，釀入雞卷以後，味道層次更為豐富，更為可口；鴨肝多士加入黑松露，味道更為香。至於熟食方面，也有不少美食，包括不同的燒海鮮，還有不同部位的頂級美國牛肉燒烤如扒小排骨、牛肋條、西冷牛扒、側腹牛扒、燒有骨肉眼扒、俄國燴牛柳絲、鹵水牛腱、風乾牛肉、燒美國牛肉露筍卷、燒牛肉沙律配日本冬菇露筍、薑蔥炒龍蝦等，最喜歡的是西冷牛扒、燒有骨肉眼扒，肉味香濃，煎完之後十分香亦十分淋身，讓人忍不住一吃再吃

之前睇過社交網站有介紹，中銀信用咭有75折，而且食物款式吸引，再加上分有成人價錢，長者價錢及小朋友價錢。星期日至四較星期五，六及假期平！但以正價價錢加一，計返折後及加一，成人價錢為＄475,長者價錢為＄380, 感覺都抵食，所以決定和家人提早來食團年飯餐廳環境寬敞，座位闊落，不會有壓迫感！服務也很貼心，提醒同行長者有梯級要小心上落又告知我們用餐時間由六點食到九點十五分，可以慢慢享用，服務態度值得讚賞！至於食物款式有長腳蟹（蟹肉鮮甜有海水味），翡翠螺（肉厚彈牙），凍蝦（鮮甜爽口），青口，生蠔等等！刺身有三文魚，帶子（大粒兼原粒供應，不會切片，所以有咬口，啖啖肉），甜蝦（鮮美），八爪魚（彈牙），吞拿魚，赤貝等等，刺身款式算多選擇！沙律吧有木瓜沙律（青爽），青瓜，沙律菜，巴馬火腿配蜜瓜，法邊豆，粟米，煙三文魚等數十款款式！熱食有乳豬（皮脆），煎鴨肝，羊架， 蒜蓉蒸扇貝（蒜蓉味欠奉，不過不失），燒蝦，薄切牛扒，花膠燉雞湯（真材實料，有原個花膠，冬菇，雞肉等材料，湯味香濃），印度咖哩，炸蠔，天婦羅，還有即叫即煮叉燒拉麵配糖心蛋等等！而每枱會送每人－串和牛串，和牛肉質嫩滑，同燒汁味道分外夾，好好味

Bistro on the mile ，當你睇到我又食呢間野，一定話，又食? 沒有辦法，在尖沙咀區，要說酒店的自助餐，這裏就是貨真價實童叟無欺價廉物美，食幾多次都不會令你失望。 今晚再來的原因是因為在openrice 的網站看到有一個新的主題，東瀛風味自助餐。 知道這裡的自助餐一向是海鮮和日本菜都是做得不錯，看到這主題當然不能錯過。 平時來到吃自助餐，都會主力食海鮮，海鮮依然非常多元化，新鮮生蠔、龍蝦仔、凍蝦、凍藍青口、日本長腳蟹、你吃幾多就有幾多。 刺身方面有三文魚﹑鯛魚、甜蝦、帶子，還有炸珍寶蝦天婦羅，跟著有一大堆不同的壽司也是不錯的選擇，平時如果你喜歡這裏的日本食物，那麼今次你會更加驚喜，因為食物比一至四或之前你見過的多足一倍有多。 一人一串的龍蝦和牛串叫你吃得開懷，熟食方面有大阪燒和日式蟹肉蒸蛋叫我印象深刻，朋友推薦的燒魷魚筒都是不錯的美味。 另外燒烤部的特式燒烤海鮮和煎蜜汁鴨肝都叫人喜歡，回本必吃。 每次我都很喜歡這裏的燒牛扒，今天也不例外。 今晚覺得非常出色的還有這裏的日式拉麵，絕對不是求其的有心之作。 平常一定會食的香煎羊扒、燒乳