Bistro on the Mile

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記得 3年前，我跟好街坊一起到尖沙咀 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 食自助晚餐！ 事隔 3年後，不經不覺，我們已認識了7年！知他喜歡食生蠔，我建議食酒店自助晚餐是不錯的選擇呢！我們被安排到靠近落地玻璃的桌子，雖然遠離取食物區，但是自成一角，坐得鬆動舒服，感覺良好！ 當日天氣溫暖，我們不需要穿大褸，比較輕鬆方便！我們安座後，他叫我慶祝他？！原來他剛剛1月升職！ 7年3次升職，真厲害！得知他升職，認真可喜可賀！恭喜哂！Bistro on the Mile 每期都有不同美食主題，好讓帶給食客新鮮感！星期日至四：成人$559/ 長者$447/ 小童 $391星期五及六：成人$629/ 長者$503/ 小童 $440Openrice coupon 享有8折優惠！今次以日本為主題「東瀛風味自助晚餐」供應期至 2月底，農曆新年及情人節都多了一個選擇！除了冷盤的長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺、青口、蝦、開邊波士頓龍蝦、燉湯、熱葷如：避風塘炒龍蝦鉗、燒羊扒、即煎法國鴨肝、燒乳豬、燒海鮮、印度美食、甜品...之外；日式美食：剌身、壽司、日式前菜、日式麵檔...等，也一應俱全！琳

興祝生日，由於要夾返大家既放工時間，同朋友相約過來食宵夜自助餐入到去， 由於裝修一般既關係，冇影到環境先講下野食啦，選擇種類實在太少了，雖然係宵夜時段，但都無理由少到咁🤷🏻‍♀️先附上食物既圖片最好食就係個生蠔、蝦、同青口生蠔係自助形式，但好快就冇晒， 不過有定時補給既之後到個湯啦， 唔記得係咩湯，但還可以到菜同魚啦，其實我平時去食自助餐一定唔會揀，但由於肚餓既關係，唯有將就一下🤷🏻‍♀️到最經典既，就係個湯米線， 基本上係唔會選擇，但因為又係冇野食既情況下，唯有食下🙄到甜品啦，都係基本野， 一般酒店都有既唯一我覺得最抵食既， 就係雪糕😷總結一下， 呢間酒店既自助餐係我人生中食過最差既， 完全冇野食， 仲衰過食放題，埋單仲要$242 一位， 認真 百五蚊都比多佢

BeautySearch 絕對承認自己是相當為食之人，所以，近年身型與體重的確有增無減！雖然，偶爾也會注重一下修身問題，但每每很快便被美食沖昏頭腦，尤其對於自助餐， BeautySearch 總是無法抵擋當中的吸引力，因為自助餐的美食選擇實在太豐富，而且食物質素越來越高，有時，真的很難 Say NO 喔！ 為了修身問題， BeautySearch 已少了享用自助餐，但大節日前後，難免多了一些聚會，早前便有好友相約到 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 吃自助晚餐，橫豎聖誕節前後也吃了不少，加上這兒剛好用上 BeautySearch 最愛的日本為主題，變成「東瀛風味自助晚餐」 ，不如也來好好寵愛自己一次，盡情享用豐富的自助晚餐。 說到以日本為主題，當然少不了 BeautySearch 必吃的剌身，當晚剌身櫃又非常靠近我們的座位，除了剌身，還有很多壽司及日式前菜選舉，BeautySearch 當然第一時間揣一碟新鮮的剌身作為冷盤。剌身櫃安排了專人即時切剌身，感覺份外新鮮。 每一款剌身勻色澤鮮明，入口時冷凍適中，而且非常鮮味。 款式選擇也不少，絕對媲美日式放

或者說日本菜是香港最受歡迎的外地菜色沒多少人會反對吧？ 不論是拉麵店、迴轉壽司，甚至是日式放題，每天都是人頭湧湧，好不熱鬧。 之前金域假日酒店主打不同日子有不同海鮮提供已經夠吸引，近日更改主題，變成「東瀛風味自助晚餐」 ，但供應期只去到2月底，算起來，農曆新年及情人節都多了一個選擇。 每位付款客人會奉送一客和牛龍蝦串，和牛烤至medium rare，質感啱啱好，又富油香，龍蝦肉塗上了燒汁好惹味，只可惜每人只得一串。 美國生蠔 供應多時，水準穩定，體形不會大而無當，略嫌蠔味比較淡，但已經不錯。 半開波士頓龍蝦與龍蝦鉗交替供應，論龍蝦質素比之前更好，肉質爽彈；龍蝦鉗雖然啖啖肉，反而喜歡熱食。 而麵包蟹滿是甘香的蟹膏，夠晒邪惡；長腳蟹爪、翡翠螺、青口與及凍蝦，都是自助餐常客，當中較喜歡柔韌的翡翠螺及肉質鮮甜的蟹爪。 刺身 既然是日本菜作主題，刺身當然不可缺少，加入了原片海膽及帶子，陣容更見強大，前者甜美，而後者柔嫩，必食之選，另外仲有甜蝦、螺片、鯛魚、三文魚、吞拿魚及八爪魚等固有班底，組成一個併盤，在日式店子來個

吃自助餐真的好開心，眾多的選擇，永遠叫人心花怒放！這晚我去了Holiday Inn的Bistro on the Mile，這裡正在做東瀛風味自助餐，除了多款日式冷熱葷，竟然還有日本糯米糍雪糕，之前去日本特地找都找不到，現在卻可以任吃，是任吃呀飛雲！ 冷盤： 吃自助餐，我一定先吃凍海鮮，因為這是我的最愛，而且不怕太飽肚。餐廳有很大的凍海鮮區，除了一般的海螺、青口、鮮蝦之外，還有開邊龍蝦和蟹腳，正！我最喜歡是龍蝦，啖啖肉又多膏，回本之作no. 1。(順帶一提，我今天是周五光顧，所以部分食物只於周五及六供應。) 既是東瀛主題，當然不能錯過這個日本corner！刺身、壽司不可少，竟然還有海膽 ，充滿海水味，每次只給一塊，記得多走幾轉；帶子刺身夠厚身，甜蝦也鮮甜味美；喜歡吃炸物的朋友，別忘了吃炸串，蝦、帶子、南瓜等，新鮮炸起特別好吃。 另一回本之作是生蠔，爽口又有海水味，朋友們吃完一轉又一轉。 熱葷： 因為太多美食，只精選部分介紹，One of my favorites係「日式紫菜鰻魚卷」，炸得香脆，還有紫菜香，很好；「照燒魷魚筒」也是必吃，厚肉、柔軟、鮮味，吃完必須再

昨晚老闆請食自助餐，去左holiday inn 3 樓的bistro on the mile食 自助餐，其實也不是第一年來，不過今年的水準真係非常一般，部份菜式可以用差嚟形容！ 最令人失望係d生蠔，我食左3 隻，3隻都有沙，我好耐都未試過食生蠔食到有沙，同事話佢哋有d生蠔唔多新鮮，有酸味，我慶幸我嗰幾隻只係有沙既問題！魚生壽司還好，可以一食，未至於有異樣，沙律也ok, 其他熟食除了乳豬和羊架外，未見太吸引，唯一要讚係每圍一人一串既龍蝦串燒同埋甜品幾好食外，其他真係讚唔落影唔落手！ 好在唔駛我俾錢，唔係真係肉赤死！最後食返兩個哈根大師補返算數！

同朋友去食聖誕自助餐，提早一日訂，原本想吃的另外2間已經滿座，相比下來這間價錢差不多，都是6百多加一，只是這間有20%優惠，感覺上性價比比較高，但相對食物質素亦相當有改善空間。沙律 - 有比較常見的沙律菜（自選沙律汁）菜新鮮，有多款汁醬選擇，吾錯。預先調味的沙律，試左3種，3樣都係難食，因為味道好怪，例如用泰式辣醬整嘅木瓜沙律；無粟米味嘅蟹肉粟米沙律；仲有一款油醋汁沙律，又係無味。海鮮 - 有青口，翡翠螺，蝦，麵包蟹，長腳蟹&龍蝦。吾錯，選擇比平時多，全部都吾會好細，最好嘅係翡翠螺同龍蝦。另外亦都有大路嘅刺身，生蠔，壽司等等，選擇都算多。熱盤 - 燒西冷，還可以，但太生，中間仲有血水；羊架又太熟；蒜蓉粉絲蒸帶子，好難食，咩味都無，無蒜蓉味，粉絲無味，帶子太老；咖哩雞吾錯，幾好。其他熱盤得少量燒烤，青菜同魚，全部熱盤加埋只有十一，二種，選擇太少，味道比較差。甜品 - 全部加埋吾計雪糕得十樣野，試左5禾，只有紅桑子朱古力同士多啤梨慕絲係好食，紅桑子嘅酸同朱古力嘅甜混合係一種方式極致嘅配搭；士多啤梨慕絲吾會太甜，其他都屬於難食級別。雪糕有h字頭新口味，紅豆麻糬，太甜，不是我杯茶。仲有豆腐花，

聖誕節有打算跟家人及朋友去吃自助餐嗎？早前在去到尖沙咀金域假日酒店的bistro on the mile 吃了一頓豐富的，當晚是以帶子為主題，還品嚐到一系列聖誕特備美食，12月15日前預訂平安夜及聖誕節自助餐，更可享85折優惠。 餐廳本身每晚也以特定海鮮作主題，介紹聖誕美食前，先介紹當晚以帶子主題的美食，沙律吧方面有五款以帶子配不同食材創作的涼菜，例如薄荷帶子、菠蘿帶子，個人認為最滋味是橙橙黃黃一杯的帶子芒果杯，清新帶酸。 熱葷有蒜蓉粉絲蒸扇貝。 這裏的中式燉湯是必喝的，秋冬喝碗特別潤喉。 喜歡凍盤，豐富海鮮例如長腳蟹、即開生蠔、凍蝦. 長腳蟹好鮮甜! 刺身、壽司、冷麵, 聖誕時會有龍蝦帶子大阪燒. 應節聖誕美食有燒火雞, 很大隻! 有點驚喜的是雞胸肉也不會很粗糙. 避風塘炒龍蝦, 本來以為這樣的煮法會使肉質過實兼蓋過鮮味, 但吃一口就絕對改觀. 惹味不會太辣, 滿滿的龍蝦膏兼軟滑龍蝦肉, 十分推介!! 其他聖誔美食包括菠菜芝士焗蠔、西班牙海鮮焗飯、芝士焗龍蝦等等. 聖誕節的湯類有兩款，包括龍蝦湯，濃郁而不膩，十分香滑。中湯則是花膠燉雞湯。 Carving statio

話咁快又到聖誕節，相信最受歡迎的用餐點必定是自助餐。 今年率先試了尖沙咀金域假日酒店內的Bistro on the Mile。 餐廳門前放滿了售賣的裝飾及薑餅人，未入門口已經充滿了節日氣氛，就連餐廳內都擺放了不少聖誕裝飾。 先介紹一下今個聖誕主題會特別加插的食物。 燒火雞 原隻超大火雞，賣相夠澎湃，肉質有點結實，但屬於正常，蘸點醬汁會更美味，在這個普天同慶的日子，當然要來一片。 避風塘龍蝦 炒得非常入味，陣陣辛香刺激了食慾，諗起都想食，最好再配杯啤酒就一流。 菠菜芝士焗蠔 表面焦香，而蠔肉鎖住了肉汁，不錯。 龍蝦湯 絕對值得推薦的美食，舀一下，質感濃稠，瀰漫了龍蝦的幽香，呷一口，整個舌尖都是龍蝦的香味，加上不少爽彈的龍蝦肉，實在令人回味。 西班牙海鮮炒飯 海鮮料超多，青、大蝦、魚塊及魷魚蓋滿整個飯面，鮮味都跑到飯粒內，但飯粒可以夾生飯一點會更好。 介紹過聖誕特別菜後，當然是平日都食到的菜色。 生蠔 選用美國生蠔，但體形不會太大，蠔味不錯，即開貨令人心安。 Seafood Station

又到聖誕又到聖誕，最開心的除了是滿街的聖誕佈置、一盒又一盒的聖誕禮盒之外，最開心的莫過於跟朋友一個又一個的聖誕派對。早前見到社交媒體的宣傳，知道尖沙咀金域假日酒店的Bistro on the Mile推出聖誕自助餐，所以我又忍不住我的饞嘴，又相約好友們來到這邊大吃一番。 場內滿滿的節日氣氛叫人喜歡。 就連座位附近都放滿了不同的佈置，美得很呢。 先跟大家分享一下這邊的美食，這是少不了的餐前小食。餅乾、芝士、不同的伴碟，都是我的心頭好。------------------------------ 接下來的就是一系列以帶子入饌的美食。 芒果酸酸甜甜，叫人相當開胃，加入細細粒的厚肉帶子，愈食愈想食。 每款帶子的凍食我都取了一遍。如果不是要留肚吃別的食物，我一定會不停Encore的說。------------------------------ 還有不同的凍盤，長腳蟹、翡翠螺、波士頓龍蝦、青口及凍蝦等一應俱全。 來Bistro on the Mile吃晚飯又怎少得即開生蠔呢。隻隻都新鮮肥美，Creamy可口。-----------------------------