Barista by Givrés (已結業)

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 Barista by Givrés (中環)📍中環士丹頓街7號地舖🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟中上環不嬲多cafe，bookmark了好多好多，今次黎開呢頭就拔下草，揀咗呢間👅冇失望！Everything Eggs Benny HKD$138相機食先！點解可以咁靚😭❤️首先上面係一對完美既水波蛋🥚輕輕一戳，澄黄既蛋黃溢湧出來💛超治癒💛用奶油、蛋黃和檸檬汁等調製而成的homemade hollandaise sauce荷蘭辣醬油配以完美熟度既Avocado flower🥑切得好薄好癲，顏值🆙好creamy，avo控食到好滿足😭😭😭墊係poached egg同avo下面既係Spinach同Prosciutto ham意大利煙熏火腿❤️🤤非常高質而夾既組合當然唔可以忘記主角之一既Sourdough🍞包控表示硬度、煙韌度同酸度都恰到好處🤤最特別既係topping係Pistachio Dukkah，開心果杜卡！超special🤩杜卡係源自埃及的神秘配方， 採用天然的堅果，擁有豐富的營養價值，撒在toast上面，好完美❤️Rose Cold Brew HKD$60黎到呢間

無論在任何時候，包括早午晚餐，享受食物的時刻，都是我的人生一部份，優雅舒適的環境，店舖內外的環境和特色，而且又有我喜愛的咖啡☕️，足夠吸引了我進去.......😊望着街景，一邊享受著美味的早餐，一邊享受著有品味的咖啡煙三文多士😊Latte😋煙三文多士————-咬一口又香又脆————-煙三文魚、香草味道適中，唔會蓋————-過三文魚的味道，調配及控制得很好😉😉喜歡吃芝士的你一定不能錯過，厚厚的cream cheese，又香又滑——Spicy and delicious 😋😋😋😋😋😋咖啡香濃滑溜，我比較喜歡喝熱的咖啡，所以這個杯子的設計有夾層，較一般的杯子保温，所以一直慢慢飲都不會太快凍了這裡的老闆是一個年青的外籍人士，問子他的這裡味道較特別的咖啡有什麼？他說玫瑰和薰衣草味較特別，所以我就外賣了兩杯。———————————————————我有一位朋友很喜歡喝咖啡而且又在附近工作，所以就為他外賣及送上了兩杯不同味道的咖啡，朋友說玫瑰🌹味咖啡清香、薰衣草味咖啡較香濃，兩款咖啡都十分香滑，下次又再去試吓先😉😉昵到飲咖啡有會員優惠儲印仔，喜歡喝咖啡的我當然會做埋會員😂😂以價錢計印仔，今次仲一次過吸左

近期的負面情緒不斷，真係要搵個好地方好好放鬆一下心情先得～～特登黎到中環半山搵間好cafe 坐低靜靜沈澱下心情～進入花花世界之前，必定會被外牆上大大幅彩繪吸引住，大大個寶寶食住花花雪糕加上大大隻蜂鳥～～～呢度不論飲品、食物、以至gelato 都係花花造型，甚得我呢個花癡歡心～～～二話不說點左Rose🌹Latte, Avocado 🥑 Toast W/ Dukkah ～～ 店入邊既感覺其實好Warm, 黃色的燈光、木造的傢俬，仲要有個大窗，感覺唔錯🥰精緻的咖啡一定有吸睛既拉花，我杯Rose Latte 上除左有朵好靚的玫瑰花外，仲有食用玫瑰花，色香因此增加了不少～～Latte 入口好滑，有滿滿的玫瑰味～～另外仲有貼心的小配角，就係旁邊杯水～～因為當日喉嚨唔舒服，好彩有杯水俾我舒緩下，唔係聲都出唔到～至於Avocado 🥑 Toast W/ Dukkah 更加美不勝收😍 綠色的牛油果用鮮紅色紅菜頭鷹嘴豆泥，型成強烈的對比色衝擊視覺效果～～上面再灑上開心果碎、芝麻、香草同鹽作調味，而多士則用上酸種麵包，清新的配搭呀～～牛油果的生熟程度剛剛好，同豆泥一樣淋淋的～～因為牛油果本身帶有豐富的植物油

朋友介紹咗呢間小店Coffee Shop比我，話呢到嘅brunch 好正，尋美食嘅我當然要黎試下啦～一到門口，外面有壁畫，牆身文字、餐牌都係由自己寫嘅，好有心機。點咗一份Everything Toast，有Smoked salmon, avocado, cream cheese等等。一上菜就知廚師幾有心機，牛油果花整得勁靚！打卡一流。Toast係好脆而薄身，加埋cream cheese 同salmon 一齊食係唔錯。另外叫咗杯Matcha Latte，個人好鍾意飲呢杯，一黎唔會太甜，二黎有抹茶回甘味，讚！最後緊係食番杯自家製Gelato啦，點咗Lavender 同White Peach，相對較淡味既放外層。Gelato都真心要讚，食得出好足料，桃味係清甜，唔會好人工；而Lavender 仲要聞落都好香花味，食落算比Peach 濃少少嘅，隻色又靚，加分～～

休閒嘅早上，找一間優美嘅咖啡店，食個brunch ，真係浪漫嘅事。這個燦爛嘅早晨，我到了中環蘇豪區嘅barista by givres 享受美食同時，也像去了一趟小旅行。咖啡店內裝飾有格調，店員也十分親切友善。坐在店內一角，享受悠閒時光。 木枱上有白色嘅世界地圖圖案，和乾花裝飾，好有品味。先來一杯玫瑰latte，精緻的拉花美麗得讓人捨不得喝下去。主菜我點了牛油果紅菜頭多士，牛油果切得像朵綻放的鮮花，賣相味道也攞滿分。牛油果新鮮，紅色的紅菜頭醬味道豐富，有不同的蔬菜及香草味道。正如餐廳牆壁所寫，每天應由咖啡開始，由gelato結束。我就以玫瑰雪糕窩夫作甜品，玫瑰味道嘅雪糕如花瓣，放在雞蛋仔窩夫上。雪糕讓人一試難忘，雪糕係由新鮮玫瑰花，真材實料製作，無添加色素或人工味道。難怪如此好吃，是我吃過最好吃的玫瑰雪糕。

位於士丹頓街 半山行人電梯旁，外牆畫上一個小女孩在吃雪糕，係店舖地標必然打卡位！這裏環境清幽寧靜，裝修簡約富有時尚感，設有窗口露台位，可欣賞店外風景！Barista 顧名思義主打咖啡，其實 brunch和手工雪糕都同樣出色！牛油果多士 (Avocado Toast w/ Beet Hummus& Pistachio Dukkah)用紅菜頭、鷹嘴豆混合打成蓉，厚厚的塗上多士， 牛油果切片砌成兩朵花，置於其上，顏色鮮豔，賣相精緻漂亮，猶如一件藝術作品。真的捨不得把它吃掉！ 牛油順滑濃稠有奶油感，紅菜頭配合帶出淡淡酸甜清新!獨角獸茶 (Unicorn Tea)由蝴蝶豌豆製成飲品，顏色夢幻吸引。原本紫色加入乾檸檬後，會變成藍色。味道近似薰衣草香味，甜度清淡，令人十分relax！玫瑰花雪糕 (Handcrafted Gelato Rose)招牌甜品，一個有3種不同口味道的手工意大利雪糕，製成一朵玫瑰花，非常浪漫美麗！選了 士多啤梨、芒果和檸檬，雪糕順滑柔軟密度高，甜度適中果香味濃！

行過中環一間鋪頭見到幅畫的小朋友食gelato 好開心🥳俾佢的Graffiti 的畫同gelato 吸引着我走咗入去醫肚🥚Evrything Eggs benny $136🥑朵牛油果花好大好靚再加上egg benedicts 同好脆的toast食落口感一流😌🍦Handcrafted Gelato Rose (2 flavours) $65呢度啲花花🌹🌹gelato最出名Mango 🥭同埋strawberry 🍓都好好味拼出嚟的花花又靚又好味打卡一流❤️仲有好多其他唔同味嘅揀有開心果、玫瑰味等

Longing for coffee during busy workday☕️·🥑Avocado toast with poached eggs ($110) very attractive and healthy dish🥰avo in rose shaped together with poached egg laid on a slice of sourdough😋what a creamy and tasty combo!·🌺Waffle & Rose ($75) must try item~ Hong Kong style egg waffle in bubble shape🥰For the topping, I chose strawberry flavour gelato! It’s so smooth and fragrant!!·☕️Rose Latte ($50) refreshing my mind🥰recommended

It’s kinda relax to stay in cafes during weekends or even during the days! Central has long been famous for cafes ☕️ That’s why you can see there are so many cafes here. I went to a cafe called Barista by Givrés. The staff are friendly and they really pay attention to details. I ordered everything eggs benny, cappuccino and 3 Flavours Handcrafted Gelato Rose🌹 all at once.The staff first served me with the cappuccino with a small glass of water, then serve me with the everything eggs benny. After

Handcrafted gelato rose ($78)..It’s gelato season all around the year in Hong Kong 🥵. Came across this cozy cafe while looking for somewhere to eat and study before clinic today. I was drawn to the signature rose-shaped gelato wall painting outside the cafe, and decided to give it a try immediately. I chose 3 fruity flavours: mango, strawberry and white peach. All of them are so refreshing, and the level of sweetness is just right!! My favourite is definitely strawberry because of the fruity tas

香港嘅生活實在太過忙碌今日做下遊客行下中環搭中環半山電梯嘅時候就被呢間cafe外牆深深吸引所以就走左入去食late lunch 🥗 淨係望到餐牌嘅相已經覺得好吸引好多都用玫瑰花嘅外型做主題而且呢度有喎好鍾意食嘅牛油果🥑Everything toast $138同個名一樣係一件咩都有齊嘅多士牛油果嘅份量超級多可能有兩個牛油果嘅份量如果你同我一樣都係牛油果控嘅話就真係千其唔可以錯過牛油果熟嘅程度啱啱好食落口夠軟唔會太硬每一啖都充滿牛油果嘅香味多士上面仲有cream cheese同埋煙三文魚另外仲有紅菜頭做嘅醬加埋係多士度食落新鮮又清新Latte $38我落單之後先發現原來有抹茶鮮奶咖啡下次再嚟嘅話一定要試吓鮮奶咖啡嘅拉花好特別雖然有啲抽象不過我自己覺得佢應該係一隻海馬黐住一個珊瑚有咁靚嘅拉花杯咖啡都會好飲啲3 flavour handcraft galato rose $78食完個正餐之後又點少得甜品呢而且呢度最出名嘅就係玫瑰花雪糕🍦我見呢度嘅雪糕都係hand made所以就揀咗最多口味嘅一款最出面嘅外層係rose flavour 玫瑰花嘅香味比我想像中更加濃郁在襯返佢呢個玫瑰花嘅造型簡直

This little cafe on a corner in SOHO is the perfect getaway for a lunch break, especially if you get a seat by the window with sun rays beaming downStaying true to its rose theme, the avocado on sourdough bread came in the beautiful shape of a flower-bud with beet hummus on the side. The mild seasoning on the poached eggs gave the dish more flavor, making this a healthy and fresh lunch choice.We loved the delicious signature pasta, which was extra creamy and fresh with plenty of chicken pieces.

經過見到呢間cafe，比佢門外好大嘅壁畫同賣嘅玫瑰花雪糕吸引左入來，坐低見到呢度都有各種與牛油果配搭嘅多士，飲品都幾特別，所以就決定試埋多士同飲品！Avocado Toast with poached eggsSourdough bread好鬆脆，蛋嘅熟度剛剛好，流心效果一流！其他cafe嘅avocado toast通常都係將牛油果壓成醬再塗係多士上，但呢度好有心思同技巧咁將牛油果整成玫瑰花，影相好靚！碟豆花茶一睇見到呢個花茶係淺藍色覺得幾特別，後來店員叫我將乾檸檬加入，之後花茶就由淺藍色變成淺紫色，好得意！！花茶味道淡淡的，加入檸檬、蜜糖，使味道更加清新！呢度signature嘅玫瑰花雪糕，可以選多種味道，三種味道都選左鮮色：Rose Plato、Strawberry、Mango，整出來賣相比較Colourful，三種果味雪糕好fresh，酸酸甜甜，果味好突出！

小編早嗰排經過利東街發現原來嗰間玫瑰花雪糕店已經執咗，真係超唔開心呀，仲以為以後都冇機會再食到靚靚嘅意式玫瑰花雪糕。不過早兩日去開中環搭緊扶手電梯嘅時候先發現原來佢哋只係搬咗舖，所以小編就即刻買咗支意式玫瑰花雪糕品嚐下，因為花香味雪糕真係唔係度度都可以食得到。Barista by Givrés係2018年年中開業，係一間主打做意式玫瑰花雪糕、輕食同西式咖啡嘅店舖。店舖裏面最為人熟悉嘅一定係佢哋嘅玫瑰花雪糕，因為店員會將雪糕產成薄片，再一片一片咁砌成玫瑰花形狀，絕對係打卡必備啊！-🍴Everything Eggs BennyEverything Eggs Benny以天然酵母麵包為基底，表面放上菠菜同帕爾馬火腿，然後再放上牛油果同水波蛋，最後再淋上自家製嘅荷蘭醬同灑上少量Pistachio Dukkah香料粉作調味。呢一款Brunch嘅用料同賣相上都非常豐富，顏色色彩繽紛咁，齋睇外表已經覺得好吸引。入口味道方面，由於呢一款Brunch使用左天然酵母麵包做基底，所以入口味道香脆得來又帶有小小酸味，非常特別。配上菠菜同帕爾馬火腿一齊食，味道上都會分外多咗一種鹹香味。再配埋口感綿密既牛油果同口

那天是平日的下午，小編約了朋友但早到了很多，所以就走到這間小小的餐廳吃少少東西等著。看到有lunch set，就要了第一個的Avocado Toast w/ Beet Hummus & Pistachio Dukkah($110)，再加$25就有咖啡或茶。賣相很吸引，牛油果的綠和紅菜頭的桃紅，色彩鮮艷。而且牛油果的份量有夠多吧！還有紅菜頭鷹嘴豆泥都塗的厚厚的！為免吃相尷尬，就把牛油果按平了，一入口第一時間嚐到了堅果、香草和芝麻味，然後口感是很順滑的，滿口奶油的質感。紅菜頭帶著微微的甜，牛油果上有少許的鹽提一提味，整體挺般配，推薦！然後加了$25要了杯Rose Latte(原價$50)，小編第一時間注意到的是旁邊的一小杯水！因為自己都很常喝咖啡，而且每次喝時或喝完後都想喝點水來沖一沖洗口腔，盡量不讓咖啡令到牙齒變黃，所以有杯水在咖啡旁邊是很令小編覺得高興！回題，Rose Latte上面的拉花是一朵玫瑰花，雖不清楚是不是那位帥帥的店員給小編調配這杯咖啡，但就讓小編幻想是他吧，所以就覺得特別的美味嗎？小編是在說這杯咖啡。再回題，latte的質感滑滑的，味道淡淡的，帶著微微的玫瑰花味。這時小編