Barista by Givrés (已結業)

難得平日放假，去左中環一間coffe shop渡過美麗的一個星期三❤️。全給浪漫的玫瑰包圍住🌹，有我最愛的Gelato 和Avocado 都砌成玫瑰的樣子...喝一啖Matcha，吃一口搽了cream cheese配上煙三文魚的toast,多麼的美味😳...按下快門，多麼的寫意。 .Everything Toast $138下便係一層好有咬口嘅麵包，搽左cream cheese,食落去淡淡嘅芝士味，配上煙三文魚同牛油果簡直係絕配.Matcha Latte$45佢哋個拉花好靚，好濃嘅抹茶味。而且佢哋會俾埋杯水你真係好貼心。Brownie & Rose $75佢哋個Brownie係有d脆口，叫我最鍾意嘅開心果味。本來都好想叫佢個雲呢拿，因為見到佢個雪糕入面有好多雲呢拿籽吸引。

Found a good place to take a lunch break in Central☺️ Here’s a very good place to relax with nice food, simple & neat decorations and relaxing music☺️ Satisfied with the food ordered😋 the staff are very nice too😌🥑 Everything Eggs BennyA very good option for egg benedict and avocado lovers!! Was surprised by the amount of avocado😍 the presentation is very nice that it put the avocado into a flower shape🌺 it not only looks good but also tastes good, the avocado is very creamy. Love the ham give this

🔴 每次乘搭半山電梯 都會比呢間位於蘇豪區嘅餐廳吸引住 點解？ 因為餐廳外的牆壁 畫左個好Cute 嘅妹妹 食緊雪糕 (重點係 個表情 係好好食咁😂) 🔺Everything Eggs Benny $138◻️ (義大利薄熏火腿 , 菠菜 . 水波蛋 , 牛油果 ,荷蘭醬 )賣相好靚 賞心悦目 😍 食落 同個 望落一樣咁正 我鐘意疊住食 有火腿的咸香 牛油果的滑 菠菜的纖維 最後加埋濕潤嘅蛋汁 可以話係頂級的豐富🤤🔺Hot Chocolate $145◻️拉花好美😆 杯朱古力好滑 熱飲 同灘凍左飲 都好味😋🔺Brownie & Rose◻️Rose 揀左開心果味 貪佢夠特別 唔多地方有 口感細滑 開心果味十足 Brownie 用黑朱力整 唔會太甜 朱古力味濃郁 外圍帶脆 內裏軟熟 🥰🔹整體黎講 呢間 係 可以encore 的店 賣相好 味道又好 👍🏻

It’s always a pleasure to explore nice restaurants around my workplace!There are so many different cuisines to choose from, such as Japanese, Korean, Chinese and so on. There are also cafe if you want something light🤣Barista by Givres is a descent cafe and it serves different kind of toasts as well as dessert!I have ordered Everything Toast, with smoked salmon, avocado, cream cheese and chives, beet hummus and pistachio dukkah. I especially like the beet hummus to go with the sourdough and it go

走在SOHO街上，發現一間咖啡店售賣着好靚好特別的花形雪糕，簡直像藝術品一樣，我和朋友立刻情不自禁想入去打卡，而且近來雖然係冬天，但天氣也頗為炎熱，於是冬天食雪糕是理所當然。入到去發現，除咗咖啡和雪糕，店也售賣Egg Benedict, sandwiches, Spaghetti等的main dishes, 我們乘機也醫下肚先。我們點了一個everything egg benny, 睇個賣相真係覺得好吸引，我係好鍾意食egg Benedict, 呢個everything egg Benny 唔單止好食, 材料仲勁豐富，仲要有牛油果花，打卡一流，真係一次個滿足三個願望。egg benedict加上hollandaise醬汁味 道真的一流，旦勁滑溜，下面的麵包用上脆爆的sourdough bread, 好夾。Parma ham同牛油果都好正，牛油果雕晒花咁，份量極多，下面仲有spinach, 好新鮮，而且煮得好好食，味道濃郁。Creamy chicken pasta真的好creamy, 用上了扁意粉，雞肉唔知係咪烤過，食落好香口同時都好有味。份量也不少，味道很好。Charcoal latt

You may be familiar with their flower gelato, but they also serve all day brunch!Avocado on toast with dukkah (added poached egg) | $110+$18The perfect avo-rose resting on a bed of bright red beetroot hummus is so eye-catching and photogenic. And it’s a good ripe and creamy avocado, so tasty with the nutty salty dukkah seasoning. Since I’m obsessed with egg on toast, I have to add poached egg for its runny egg yolk 🤤 The only negative would be the sourdough toast not toasty enough and the beetro

It’s probably my favourite cafe in Central. I sat next to the wide open window, facing the Shelley Street with people passing by, hustle and bustle..⭐️Rose cold brew It’s refreshing with rosy aroma. What can be better to sip a floral coffee while enjoy the busy street view?.⭐️Everything toast It’s everything I need after an intensive morning. Smoked salmon, wonderfully match with cream cheese & chives. Avocado rose - the most beautiful avocado I have ever seen! The soft texture goes magically well

係中環行行下見到依間cafe 外牆好靚就入去睇下有咩食，就比佢個玫瑰花雪糕吸引住因為未食lunch, 就試埋佢d 主食當一個人食野個陣特別鐘意坐窗邊位可以睇到出面人來人往既情況～感覺無甘孤獨等食物期間欣賞埋店內裝修好岩文青打卡，而且d 雪糕好色彩繽紛，好靚先上Everything Eggs Benny, 完完全全比個牛油果玫瑰花吸引住！！！🌹❤️❤️poached eggs 一切流哂d 蛋黃汁出黎，配合埋ham, 真係好夾～～ham 下面仲有菠菜架～～依個都有驚喜～～估唔到所有野係甘夾，最意想不到係果個紅色果個好似薯蓉既野，好好味再比多個close 朵花真係要好有心機砌架～～之後到lavender latte~~出面rose latte 有好多，但lavender 真係無latte 既咖啡同奶味配合得好好，上面有薰衣草碎，所以飲咖啡個陣時不時有陣薰衣草味散出黎仲好貼心比埋杯水～～等大家可以清清個口最後一個玫瑰花登場🌹上面揀左expresso 味既gelato~下面係browniebrownie 口感係偏實同埋濕潤～濃朱古力味但一d 都唔甜，夾埋espresso 雪糕，兩者又係配搭得好好～～

與朋友想在午飯時間找未食過既新店試試 沿著長電梯一直上，找到了這家在電梯轉角的小店。店門口不算非常起眼，但走進去有一種舒服的感覺。有一張大台，數張小台同一個長bar table。Bar Table的景觀很好，可以望到電梯來來往往的人，在寒冷的天氣下成為一道風景。我們點了egg benedict, avocado toast, floating rose 與一杯hot chocolate，朱古力帶微甜又會會過甜，當中要重點提的是avocado toast。賣相非常吸引，而且份量十足，絕對夠一個人的午飯份量。相反其他的toasts好像份量有點小，有比較有傷害。雞蛋煮得剛剛好，輕輕力切開蛋黃汁流到多士上面，用多士點蛋汁來食非常不錯。Flating Rose就是玫瑰形狀的朱古力雪糕放在咖啡上，咖啡味道濃郁，剛好為下午工作提神不少。總概來說食物質素理想，最後以3味雪糕作總結，個人推介strawberry口味與chocolate。如果想要一個chill住食既lunch，又唔想同人逼或者等位等好耐，我個人幾鐘意呢間小店。

在香港的cafe很多，精製如滴漏咖啡，robusta豆，貓屎咖啡，烘炒過的豆層出不窮，但適合我的，卻一家都沒有作為一個乳糖不耐症的患者，咖啡一向跟我無緣，意想不到在這裡找到我的樂土走進Barista 的世界，恬靜閒適，跟數街之隔的皇后大道中的繁華截然不同。食物：Everything Eggs Benny $138咸香細膩但不死咸的義大利風乾火腿，流心的水波蛋，口感超幼滑牛油果，而且一整個牛油果份量很大這些配上店家自製的酸種麵包（以自製的酸種製作麵包，不用酵母粉）麵包風味會更原始，但會帶點酸味。這種麵包非常粗獷，比法包更硬身，但風味卻是我最喜歡的Hot Chocolate $45最後還是點了熱巧克力，哈哈😆跟店員溝通後，發現乳糖不耐的我也可以喝熱朱！可選燕麥奶或是豆奶，我選了燕麥奶非常香！甜味不重，口感順滑而不過濃醇，比牛奶版輕身，帶點點燕麥味，而且口味很特別！終於可以再嚐熱朱，令人感動！Gelato: 3 flavours $78聽聞連gelato也有無奶版本，最左的五款生果味都是Sorbet！連脆筒也是素的。Lemon, mango, butterfly pea flower碟豆花）

放假的日子, 悠悠地走在中環的街頭。 沿著 半山電梯 ，一路走到大館。 走進大館裏的藝術館 ，看著不同的展覽， 實在是件賞心樂事。😊😊😉不經不覺已到下午時分，轉角到了些利街， 被牆上的壁畫吸引著。 原來是間精緻的輕食店。 決定在這裏享受一個悠閒的下午茶。餐廳主打多士， 選擇了Everything eggs Benny。 水波蛋🍳+ 牛油果🥑+ ham🍖+ 菠菜 +荷蘭醬+ 多士🍞水波蛋嫩滑流心， 加上荷蘭醬同埋甜辣椒粉， 即時提升到另一個味道層次。多士配搭鹹香的火腿， 蘸點著水波蛋的蛋汁， 再配上軟滑的牛油果， 放進口中百感交集的滋味， 實在是非常幸福☺☺蝶豆花特飲🍸藍色的蝶豆花汁液， 加入檸檬片之後， 就像magic般， 轉變成我最喜愛的紫色💜玫瑰花Gelato🌹💐(蝶豆花味+ 玫瑰花味+ 芒果味）Gelato的口感豐盈，幼滑棉密。 空氣量低， 所以比較不易溶， 可以慢慢細細品嚐。

That’s my first time enjoying coffee in Barista by Givres. The coffee shop is located at Staunton Street, next to the Central-Mid-Levels Escalators. There are some amazing wall-paintings outside the shop.The cafe provides light bites and all-day brunch. The handcrafted gelato roses are quite popular as well. Five of the flavours are dairy-free sorbet, which are suitable for vegans. They are all natural, without any artificial flavourings or colourings.Here comes the all day brunch “Everything To

「Barista by Givres」位於中環士丹頓街，除左有售各式各類咖啡，亦有不同特色飲品及輕食、意粉及甜品，當中以鮮花外型的雪糕最為特別。平日或假日黎同朋友chill一下就最好不過餐牌上嘅食物分門別類，選擇豐富Everything Eggs Benny賣相好精緻呢，Everything寓意包含多種豐富配料有：菠菜、牛油果🥑、意大利帕馬火腿、2隻水煮嫩蛋等等最特別莫過於係捲製成花形狀的牛油果，令人食指大動，牛油果熟度剛好，入口腍滑，好睇又好食！帕馬火腿同菠菜都好鹹香且新鮮。Poached eggs相當嫩滑，充滿蛋汁Matcha Latte抹茶牛奶以隔熱杯盛載着，非常貼心。面上的拉花別具心思，好靚呀！抹茶牛奶入口帶有抹茶的回甘，同時品嚐到牛奶嘅甜香，兩者味道好夾Waffle & Rose🌹外型賣相非常適合影相打卡！意大利玫瑰雪糕製成花的形狀，真係靚到唔捨得食呀！Gelato質感偏軟滑，帶有陣陣玫瑰清香🌹雞蛋仔窩夫口感鬆軟，並不是脆卜卜的，充滿蛋香，甜度適中，好啱我口味！

上嚟半山搭電梯總會經過呢間Cafe見住隻公仔大大啖食花花雪糕今日唔太忙決定入嚟hea下打個靚卡😍各種Brunch同甜品圖文並茂掛在墻上，款式又多又精美，實在令人選擇困難★★★★★Everything Eggs Benny $138呢度有好多唔同嘅All Day Brunch但睇圖最靚最吸引嘅當然要牛油果！牛油果切成一塊一塊再砌成一朵極為精緻嘅玫瑰花，淨係賣相都已經非常吸睛令人讚嘆牛油果好巨大一份，好綿滑，灑上香料食，更加香濃帶少許咸香口感多士底係偏硬身質感好香脆，配埋ham，菠菜，同２隻令人口水直流嘅爆漿流心蛋，其實非常之足料食完可以話係非常飽肚★★★★Lavender Cold Brew $60冷泡咖啡簡單清清地又帶回甘，冰涼口感，可以清一清剛才嘅飽膩感，又能將下午的飯氣攻心，一掃而空～★★★★★Handcrafted Gelato Rose (3 flavours) $78嚟到緊係要試埋佢地招牌嘅Rose雪糕，賣相成朵花咁好吸引！仲可以揀3隻味，我就揀咗玫瑰﹑蝶豆花﹑Rum，色彩繽紛好多，層次都更豐富！雪糕採用天然材料，不含人造色素，食落相當柔軟每一隻味都好突出價錢雖然高少少，但人

玫瑰花🌹雪糕。我諗每個女人見到都唔會抗拒。於是即使係經過Barista by Givres，都忍不住叫左個甜品嘆下。今次見佢地改左新menu 。所以我就唔食甜筒。我叫左Brownie & rose。個玫瑰雪糕見老闆娘整，好得意呀，將啲花瓣逐塊逐塊咁砌上去。我揀咗士多啤梨味。好好食，唔同出面一般嘅士多啤梨味雪糕。下邊大約有四粒Brownie。Brownie有濃濃嘅朱古力味道，但又唔會太甜。呢個甜品真係好推介，與其食個甜筒，不如考慮吓食呢個brownie and rose。