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2019-12-27
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在香港的cafe很多，精製如滴漏咖啡，robusta豆，貓屎咖啡，烘炒過的豆層出不窮，但適合我的，卻一家都沒有作為一個乳糖不耐症的患者，咖啡一向跟我無緣，意想不到在這裡找到我的樂土走進Barista 的世界，恬靜閒適，跟數街之隔的皇后大道中的繁華截然不同。食物：Everything Eggs Benny $138咸香細膩但不死咸的義大利風乾火腿，流心的水波蛋，口感超幼滑牛油果，而且一整個牛油果份量很大這些配上店家自製的酸種麵包（以自製的酸種製作麵包，不用酵母粉）麵包風味會更原始，但會帶點酸味。這種麵包非常粗獷，比法包更硬身，但風味卻是我最喜歡的Hot Chocolate $45最後還是點了熱巧克力，哈哈😆跟店員溝通後，發現乳糖不耐的我也可以喝熱朱！可選燕麥奶或是豆奶，我選了燕麥奶非常香！甜味不重，口感順滑而不過濃醇，比牛奶版輕身，帶點點燕麥味，而且口味很特別！終於可以再嚐熱朱，令人感動！Gelato: 3 flavours $78聽聞連gelato也有無奶版本，最左的五款生果味都是Sorbet！連脆筒也是素的。Lemon, mango, butterfly pea flower碟豆花）
作為一個乳糖不耐症的患者，咖啡一向跟我無緣，意想不到在這裡找到我的樂土
走進Barista 的世界，恬靜閒適，跟數街之隔的皇后大道中的繁華截然不同。
食物：
Everything Eggs Benny $138
咸香細膩但不死咸的義大利風乾火腿，流心的水波蛋，口感超幼滑牛油果，而且一整個牛油果份量很大
這些配上店家自製的酸種麵包（以自製的酸種製作麵包，不用酵母粉）麵包風味會更原始，但會帶點酸味。
這種麵包非常粗獷，比法包更硬身，但風味卻是我最喜歡的
Hot Chocolate $45
最後還是點了熱巧克力，哈哈😆
跟店員溝通後，發現乳糖不耐的我也可以喝熱朱！可選燕麥奶或是豆奶，我選了燕麥奶
非常香！甜味不重，口感順滑而不過濃醇，比牛奶版輕身，帶點點燕麥味，而且口味很特別！終於可以再嚐熱朱，令人感動！
Gelato: 3 flavours $78
聽聞連gelato也有無奶版本，最左的五款生果味都是Sorbet！連脆筒也是素的。
Lemon, mango, butterfly pea flower碟豆花）砌成的玫瑰花超美！
酸中帶甜的幾款生果，不含牛奶無乳糖，糖份也比較少，酸酸甜甜的清新不滯胃
很有心思，很有想法的一家cafe，最重要的是，他們的特殊配方讓我們特殊用家可以得嚐所願，我會再來的～
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