Bakehouse

營業中

休息中

係網上睇過一條短片比較佢同Gontran Cherrier 既牛角包, 雖然最後Gontran Cherrier 既牛角包評分較高, 但因為呢條短片吸引我上網搵下bakehouse既資料, 發現原來佢係一間大排長龍既人氣麵包店。所以都暫時無考慮去幫襯住。然後最近知道佢係蘇豪區開左分店, 唸住位置無咁方便, 人潮應該會少D。今日夾到時間中午12點多到達買麵包兼到附近食晏。到達時有大概10個客人正在排隊, 尚可接受的程度。間舖頭好細, 只足夠排緊隊準備購買既客人入內。所以無得話睇下D野啱唔啱食或者揀定先買。我地買左Croissant, sourdough egg tart, apple crumble danish, cinnamon pecan roll, ham & cheese croissant, quiche Lorraine 同potato focaccia。sourdough egg tart - 超級推介必食。撻皮同平時香港食開無論係酥皮定曲奇皮都好唔同, 有少少韌韌地又有少少脆脆地再有一陣焦香味。唔知有無人同我一樣覺得佢既外皮味道好似另一種法式甜品 - 可麗露既味道。(我

呢期大熱嘅3點3下午茶有啲咩？相信大家應該會諗起開左分店係蘇豪區嘅bakehouse，bakehouse點西利法？佢(蘇豪區個間)係間由朝早7點到夜晚6點幾都見到人龍嘅麵包舖。其實已經係第二次食，上次心急相機無食先就食左落肚🤣今次都係同最多人推介嘅牛角包無緣😫Sourdough egg tart$12🥧一打開個盒就已經聞到濃濃嘅牛油香。酥皮同蛋漿好夾，酥皮食落又香又鬆脆，蛋漿部份，濃稠度調較得剛好，啖啖都夾雜住香濃嘅蛋味，加上焦糖嘅甜味😌$12一個真心超級抵🤩

星期六下午黎到都要排長龍🙈排左15-20分鐘，其實都算快，入到店入面見到冇哂牛角包，冇哂蛋撻，本身諗住走，咁岩見到職員攞住一盤新鮮出爐既蛋撻出黎，即刻繼續排😂 買左1個cheese danish $26，2個蛋撻$12/1 pic蛋撻餡好似燉蛋咁，口感好厚身，表面焦糖，比平時KFC個d甜，酥皮係平時牛角包個款，有好多層，估唔到咁厚實，唔係一咬就散，$12一個真係好平，下次有機會再試。

早知bake house大名，但不是港島居民，少有機會前往。是日到中環午飯，原來開分店了，幸運。店舖設計好有歐式老店的感覺，麵包擺設得有如精品店，店員好有禮貌，相信他們也自豪於他們的工作。名物蛋撻。撻皮用的是酸種牛角包做皮。蛋餡的確是出色，有如燉蛋般滑溜又不死甜，蛋香牛奶香。但配上撻皮，由於蛋漿的濕氣令撻皮變得不夠鬆脆。酸種牛角包，烤得亮麗挺身。斷面切開，層次分明。外層香脆，牛油香，麵粉香，又有酸種麵包的風味，的確出色。酸種法包。對比牛角包，更能體驗酸種的味道。外皮脆硬，內裡軟，小麥香，回味輕輕的酸，我配稍好的檻欖油，回望過去的旅遊。整體而言，蛋撻其實出色，不過要排隊就太過了。其他麵包更好，反而更值得排隊。

話說之前同事請過我食佢哋嘅Sourdough Egg Tart之後，一直好想買俾屋企人試，之前周末4點幾去過大排長龍放棄咗🥺，終於上星期日朝早11點零去開中環，竟然得幾個人排，即刻狗衝🐶🤪⠀𝐈𝐧 𝐦𝐲 𝐭𝐮𝐦𝐦𝐲😋⠀1. Sourdough Egg Tart($12) ❤️ ⠀酸種麵包就聽得多，酸種蛋撻都係第一次食！佢嘅蛋撻外形好似葡撻，食落有啲似食緊焦糖燉蛋嘅感覺🥰重點係佢哋用做牛角包嘅技巧去做撻皮，每個撻皮都有成64層咁多😮，唔怪得知味道同口感都咁高質🤤！⠀⠀2. Croissant ($20) ⠀牛角包好似都係另一樣必試嘅🥐，但係我衰第二日朝早先食，冧咗🥺 所以味道普通，口感就冇得講了😢⠀⠀3. Matcha Cream Doughnut ($38) ⠀見到人地嗌所以又試吓😂 入面嘅抹茶cream都唔錯，抹茶味係有濃郁抹茶嗰隻苦味，唔係死甜嗰隻味，冬甩質感鬆軟，不過以價錢嚟講返我會寧願買多三個Sourdough Egg Tart😂 ⠀⠀4. Cappucino ($32)⠀味道略嫌有啲淡，中規中矩啦👀⠀.⠀📍 Bakehouse⠀中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖 ⠀

小編聽過喱間鋪頭個名一段時間，但無奈身為屯門友、九龍區既上班族，好難搵到機會出城去試。但源於一次既機緣巧合，小編同閨蜜終於可以慕名拜訪。👭🏻♥️.#SourdoughEggTart 🥚喱個蛋撻係小編今次最推薦既!!🤩 相信大家睇相都睇到幾吸引~~🥰 雖然當日小編食既並唔燧新鮮出爐，只係少少暖。但係佢既美味程度依然好高，蛋撻餡蛋香濃郁，而且滑得黎又唔會太甜，加埋個充滿牛油香味既酥皮，真係令人欲罷不能，想食完一個接一個!!🙊 同埋大家可以放心，佢食落唔會好油膩，我諗連續食兩個都冇問題🤣.#Croissant 🥐一直有睇開小編喱個Foodie Page既朋友仔，唔知你地記唔記得小編最愛既麵包就係牛角包呢~~☺️ 而喱度既經典牛角包都好出色，外表金黃油亮，酥皮層都有好多，食落口層次分明，空氣感亦都有做到，又唔會係實迪迪/碎濕濕。👍🏻口感上小編係好鐘意既，但係喺我返到屋企用氣炸鍋加熱完之後食個陣，表面都會有d油，但食落口既牛油香味又唔係超多，所以有少少扣分。🙈 但係整體都係好好味，值得大家一試嫁!!😜.#StrawberryDanish 🍓喱個士多啤梨丹麥酥，係咪好靚呢~😘 小編都係比佢既外表吸引左

之前一直去開灣仔總店買其超人氣葡撻，剛好今日行開大館，決定行上小小斜路到中環士丹頓街新開分店朝聖。🥐🥯🍞店舖較細，不設堂食，只有外賣🥡人龍洛絡繹不絕，稍稍等左十五分鐘先到我地。款款都好吸睛👀買左一個最出名嘅招牌酸種蛋撻做下午茶☕️。Sourdough egg tart (HKD 12):蛋撻外層焗至金黃帶點焦黑色，剛好遇上新鮮出爐，熱辣辣。💋咬一啖酥皮牛油🧈香濃，薄薄香脆，餡料部分，蛋漿好滑溜，食落吾甜，酥皮同蛋的配合好出色。總結：聽講牛角包🥐都是網友大推小食多滋味 下次再買

港女平時無野做，最鍾意就係睇傳媒介紹💛見到最近周圍都大推既bakehouse係由前四季酒店名廚開既一間店佢既理念係好特別，認為甜品，麵包呢D食物，唔應該比人既感覺係貴，所以佢就跳左出黎做，希望唔再受酒店既限制👍🏻今次好好彩買到葡撻食另外仲買左牛角包，apply crumble danish ，洋蔥煙肉scone😂少有既，全部都無伏先講下葡萄撻＄12一件，如果大家有睇到傳媒介紹，就知道工序一D都唔簡單，所以＄12真係好抵食，食落好香牛油味，加上酥皮有厚度，但食落並唔覺得多，蛋好嫩口，但我嫌少少甜，如果熱食應該會覺得岩岩好😋牛角包係我全部最滿意既只係＄20, 但係係我食過最好食既牛角包，除左好脆口，一路拎返屋企都好香牛油味😋今朝拎黎做早餐，依然味道咁好🤣Apple Crumble Danish 除左有apple同crumble佢仲有少少吉士餡🥳係幾意想不到，我覺得佢D cruble好好食🤣打算直頭下次買佢D曲奇食☺️洋蔥煙肉鬆餅係朋友食既，我食左一啖，但自己因為本身就唔鍾意食scone，所以無咩好感，但我食得出真係好重洋蔥煙肉味，但可能都攤耐左，其實凍哂，我同朋友都一致認為，如果整熱返黎食應

之前去過灣仔店，D牛角包熱辣辣，超好味。一心想試中環新款包，下午3:00去到，排左半個都ok之後買左2xTropezienne 2x Matcha Cream Doughnut2x croissant好多款新款都有，好期待，一食才出事食落凍冰冰，好似整左好耐，有D失望，下次去返灣仔好D。

When I arrived, there was a long queue already. I queued up and waited for around 30 mins. Finally reached the shop when the batch of egg tart was sold out. The staff said it might take 15-20 mins to wait for the next batch BUT I had to re-queue at the back again! I did not even in the reserved queue for the next batch of tarts.It just likes spending 30 mins in a queue for getting a chance if the tarts show up or not. No guarantee. Ridiculous and disappointed.

經常見大排長龍，之前未有機會試到。某日晨咁早舖頭開門無耐經過見人龍不多，就入去八下。嘩，款款都好吸睛，款款都好想試，就賣最出名嘅兩款試吓先。難得唔駛點排隊，又難得買到，就買埋請同事試下。今次買了牛角包同蛋撻各四個，牛角包每個$20，蛋撻每個$12。個個同事食完都話無得頂！！！牛角包好香牛油味，又鬆軟，最重要係唔油，食完都無罪惡感！蛋撻細細個，酥皮酥脆香口，蛋味又濃，又係因為細細個嘅關係，食完都無罪惡感。下次會試埋其他款式再同大家分享。🤗

相信好多人一見到依盒蛋撻都唔陌生🤭！就係每次鋪頭出門都會見到一條長龍嘅bakehouse 🦏🐃🐏～近排佢地係中環開左分店😗，冇堂食只有takeaway的💓。📌我地兩個星期日大概12:30去到，排左大概15分鐘，啲蛋撻都未賣晒（比大家參考）⠀🥚Sourdough Egg tart $12 each （8.5/10）⠀每一啖充滿焦糖蛋味加酥皮嘅牛油香🧈。⠀食落唔會好甜，酥皮同蛋兩者配合得好好🥚！ ⠀每一啖都會食到薄薄酥脆嘅牛油酥皮🤩🤩 ⠀⠀🍪Double chocolate cookie🍫 $20（9/10）⠀Cookie薄薄一塊，外脆內軟帶點濕潤🍫，咬落有微微嘅煙韌☺️，配搭埋入口香濃嘅朱古力味同甘苦，係幾perfect嘅soft cookie 😗⠀⠀🧈Plain scone $18（7/10）⠀好大個同厚身，整體食落比較實同偏乾左少少👄。食到入面會有微微的牛油香～⠀⠀🍞Tropezienne $38 （9/10）⠀上面有好多白糖粒粒，食果陣有少少狼狽，一邊食一邊跌落地下👀。⠀包超軟身，入面個餡係重點🤎🤎！係好香好滑嘅雲呢拿奶油，食落唔會好膩，夾埋甜甜嘅糖粒好正🤪🤪。⠀⠀

上2個星期剛到灣仔店買外賣，今天剛巧到中環附近，知道其開了分店便想多吃一次就去買了。此店在非常傾斜的路邊上，只做外賣沒有堂食。當然亦是很多人排隊著。排咗20分鐘左右買到了。當然著名的Croissant和Sourdough egg tart是必然之選。Croissant，較在灣仔的要大隻些，顏色可能烘焗久些，所以亦呈深焦色。以下: 上圖為灣仔店，下圖為中環店以下: 上圖為灣仔店，下圖為中環店仍保持蜂巢狀的卷層，不過就較密集，這樣令牛油味更顯濃郁。Sourdough egg tart，撻面烤焗得也焦些，所以焗面亦硬些。驟眼看以為是葡撻，個蛋餡仍是滑溜溜的甜甜的。以下: 上圖為中環店的，下圖為灣仔店的以下: 上圖為中環店的，下圖為灣仔店的比較上較愛吃灣仔店的。其次選了簡單的Plain Scone，拿上手硬硬的，可咬落又很酥化，如加入牛油或果佔來吃就更有味道了。

Bakehouse 登陸soho區開幕嘅呢日我同好朋友就去咗食下呢間東東去到個日係朝早10點半度排嘅你都有10幾個，唔算多排咗15分鐘度就入到店舖啦店內排隊購買位置唔大，亦都會係採取Grab and Go的形式。。其實入到去，真係花多眼亂選擇困難症嘅朋友，我建議你上網諗定要食乜會好點😂原本諗住買個牛角包，點知賣晒原本諗住買個個牛腩包，點知又賣晒最後我同我朋友買左個sausage roll同plain scone，apple cinnamon scone就算了。其實店內仲有咖啡提供，但基於個日買完之後再去第二度所以就未試佢地既咖啡。Sausage roll 個肉好香，個皮都焗得好酥脆，我相信會係幾好食（因呢個係朋友揀的）😊而我個scone，其實佢plain scone個味真係好唔錯，even我第日焗返熱依然都係勁正，$20個，係抵比既。至於個apple cinnamon scone就不過不失，無話唔好食，只係我覺得反而Plain scone咩都唔加，反而食返scone個種應有既質感同香味。希望下次再去個時，食到我地想食架啦。

Another @bakehousehk has arrived in📍Staunton St in Soho, Central - big yay👏🏻👏🏻 Styled #grab&go, this new branch opening is certainly a great news to the Hong Kong’s CBD crowd 👨‍👩‍👦‍👦Today also marks the launch of several new pastries and we had a try on a few of them🤩🤩🇫🇷 Tropezienne ($38@) - brioche sandwiching citrusy vanilla pastry cream, topped with crunchy rock sugar 🤤🤤🍫 Hazelnut pain au chocolat ($28@) - smooth sumptuous filling encased inside the flaky chocolatey pastry 😋😋.🌯 Sausage roll (