Awesomeism CAVE (已結業)

第一眼望呢間餐廳覺得佢外型好cool，而且食晚飯時間竟然無乜人，心裡突然有冒汗嘅感覺，會唔會中咗伏😅 睇佢哋嘅menu唔算好多選擇，Dinner Menu得一頁紙，但講真出奇地有驚喜！感覺到食物係有用心經營嘅，我覺得符合標準添，如果往後再出多啲食物款式就更加好。1️⃣9️⃣3️⃣0️⃣ 晚餐時間🍴手工蕃薯條賣相討好，新鮮炸出，雖然唔夠甜，但蕃薯條夠脆而不油。🍴醉花雕煮藍青口花雕味香濃，青口算鮮，頭盤係合格的。🍴腐乳卡邦尼意大利粉佢哋嘅廚師推介，的確好食！無諗過出奇地香，換左個腐乳醬再配芝士煙肉係好夾。🍴冬陰功奶油大蝦意粉冬陰功味夠出，朋友話有啲辣。我覺得辣到可以接受，不過奶油味反而被冬陰功味遮蓋。🍴法式油封鴨髀煙三文魚窩夫配焦糖蘋果西梅汁呢道菜令我諗起中環IFC 嘅duck waffle，不過有比較有傷害，但呢個都做得不錯。至少個窩夫夠脆，現蜜糖醬好香。鴨肉嫩的，給讚；不過放三文魚個人感覺唔太夾。佢個焦糖青蘋果不錯，但其實好想食佢個花生糖，但太太太太硬，硬到我一度懷疑是否唔可以食用🥲🍴紅酒慢煮和牛面頰配黑松露薯蓉和牛滑無渣，紅酒味都有，大路選擇難失手。🍹皮皮賣相好似書法畫。佢有椰汁、牛奶、炭木，飲落不

餐廳環境時尚型格，以黑色為主題。冬陰功奶油鳳尾蝦意大利粉/意大利粉烹調火侯適宜，不會太乾也不會太軟身；不能吃辣的人吃到一半會覺得辣；喜歡吃辣的人，會覺得很惹味。腐乳卡邦尼意大利粉/第一次吃腐乳意大利粉，中西合璧，神奇地也挺配搭的。冬陰功烤粟米/也我第一次吃這個配搭很特別，甜甜的粟米配上甜辣的冬陰功醬汁，味蕾刺激😋。員工欠缺細心，太大力撞擊食物碟；本應想在餐廳休閒舒適地用膳，員工在旁邊急促地走來走去，令我有壓力。

相約朋友黎食飯，諗住舒舒服服同朋友hea下食餐飯。環境係唔錯，樓底夠高，型格風，但d員工好似茶餐廳伙記咁 ，行路又快，上菜係好快，但waiter又就咁放底碟，好似好趕咁🤔搞到我好似入左茶餐廳咁😂野食方面，冬陰功味嘅粟米🌽味道新奇又甜又辣，好好味😋餐湯真材實料，完全係甘筍味，冇添加的感覺❤️但主菜 「腐乳卡邦尼意粉 」完全冇驚喜，只有好少嘅腐乳味冇乜特別，用料一般，唔值咁貴🙄總結係唔會再黎😌

肥仔今次去到K11最隱蔽嘅洞穴餐廳🕳？只因為餐廳名Cave代表洞穴位置亦都係K11最隱蔽嘅地方😂。由多重領域品牌設計師身份+ 國際荷里活雕塑製作人主腦創立出黎，環境充滿藝術氣息🎨而且餐廳裝修的確具有科技感，環境夠晒闊落主要用上黑灰主調，營造洞穴氛圍，對比普通咖啡店多種時尚感🖤🔸冬蔭公奶油大蝦意大利粉 $178第一次食用冬蔭公煮嘅意粉味道幾新奇🍝兩隻大蝦夠大隻亦新鮮，意粉煮得恰到好處當中加入奶油調味，所以意粉都夠creamy掛上冬蔭功醬汁，酸酸辣辣夠晒開胃越食越辣會上癮❤️‍🔥🔸花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $98聽到花生醬溝鹹蛋黃已經相當邪惡😈雞翼炸得金黃脆卜卜𣺉上鹹蛋黃醬，食落夠香口有起沙感覺🥜但花生醬味偏薄弱。🔸冬蔭公烤粟米 $88粟米塗上冬蔭公醬汁再慢烤🌽，食到粟米嘅甜同時有酸辣感～🔸自家製提子及原味英式鬆餅 $148應該喺呢到招牌之一配埋提子醬同奶油忌廉，鬆餅味道好有驚喜✨新鮮烘起上枱時仲熱辣辣，散發超濃烈牛油香氣🧈面層焦脆內裡夠濕潤綿密🤤食到奶香同牛油嘅混合，整體唔會好口乾，個人認為真喺幾出色💯！🔸皮皮 $88呢到飲品都幾靚除咗適合打卡，味道方面都唔錯✨呢杯黑白色好似潑墨咁嘅代表皮皮，

▫️一間充滿神秘感既cafe😎 點解咁講⁉️ 除左以型格黑色同宇宙太空做主題外，位置仲非常隱蔽🫣 作為路痴既我係k11 2樓行左幾個圈先搵到目的地🫢🍟 手工蕃薯條 $78▫️質感比較軟身，充滿蕃薯味，真係食得出係手工造🍠▫️配上3塊多士，灑上少少肉桂糖，幾香🥖 同居然叫蕃薯條都會配沙律，出面真係好少見😆🍶 醉花雕煮藍青口 $108▫️青口都新鮮，花雕味唔重，怕酒味既朋友仔都可以一試✌🏻🥠 黑松露忌廉芝士意大利雲吞 $128▫️黑松露味唔算太重，醬汁好creamy，但食得多會有少少漏🤫🍝 腐乳卡邦尼意大利粉 $148連 是日餐湯▫️好新穎既配搭🤣 腐乳本身都偏鹹，意粉偏硬身左少少🤏🏻 感覺唔係太似卡邦尼🤫▫️餐湯飲落似周打魚湯，好creamy幾好飲🥣🍗 花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $98▫️入口好香濃既花生醬味，估唔到又幾夾幾好食😆 反而少少搶左鹹蛋黃味，但相對上咁樣食落好似無咁漏🤣🌽 冬蔭公烤粟米 $88▫️粟米好清甜，配埋冬蔭公汁酸酸甜甜好開胃😋🪐 元宇宙 $78▫️由藍蝶花🦋、青蘋果🍏、蜜瓜🍈、薄荷調配而成既梳打飲品💜 好靚好吸睛🤩 不過朋友飲落話有啲少少藥水味🫣🖤 皮皮 $88▫️成杯水墨畫咁😆 係由椰汁🥥、

型，係由生活堆砌出嚟，生活，不外乎飲飲食食。嚟到K11 Art Mall，有間由荷里活製作雕塑大師、品牌設計師Keo.W創辦嘅Awesomeism衍生而嚟嘅Fusion西餐廳環境型格迷幻，係文青風以外另一chill法口味都相當之型，唔係單單鹹蛋黃味嘅雞翼就算，而係加埋花生醬，邊個會諗到，鹹蛋黃同花生醬會咁夾先得？勇於嘗試嘅成功之作相信就算去到泰國，都未必會試到冬陰公味嘅燒粟米，條條多醬入味，咬入肉，仍然好辣好重冬陰公味腐乳mix卡邦尼意粉，味道富有鹹香，雖不見腐乳本身，但氣味於每條意粉長存鬆餅雖然就咁睇未見到有乜特別，但擺設吸引，切開嚟食就知真材實料夠鬆夠化，搽埋忌廉同桃醬更添美味除咗嘢食，飲品亦係chok之選，飲品名夠玩味，味道都好新奇。好似皮皮就有椰汁、椰果、牛奶、菠蘿汁、竹炭同忌廉，椰味較重，質感好有層次元宇宙用咗青蘋果、蜜瓜、薄荷、藍蝶花同梳打沖製，顏色好科幻，味道卻好清新，唔會好藥水

全新型格洞穴Cafe　坐立於K11最隱蔽嘅地方，室內裝潢以銀、黑雙色為主軸、尤如展示月亮盈虧過程嘅牆身🌘🌗🌖🌕🌔🌓🌒由品牌設計師，國際荷里活雕塑製作人所創立🖤店內打卡位超型🤍🍝Creamy Tom Yum Pasta with Prawns冬陰功奶油大蝦意大利粉　$128呢個冬陰功味道好開胃～冬陰味強烈，有點辣度🌶️　愈食愈刺激😂😂　2隻大蝦肉質都鮮嫩彈牙～意粉裡面仲有蘆荀絲同車厘茄增加口感～🍗Fried Chicken Wings with Plum BBQ Sauce (Half Portion)酸梅BBQ醬單骨雞翼(半份) +$588隻單骨雞翼，酸梅BBQ醬汁滿滿，酸酸甜甜咁幾開胃～雞翼中和返冬陰功帶來嘅刺激感～🌽Tom Yum Grilled Corn (Half Portion) 冬陰功烤粟米(半份) +$488份粟米扇形狀，冬陰味道強烈，有點辣度🌶️粟米本身味道幾甜，加上辣味，兩者都幾夾～🥞Homemade Scone served with Jam and Clotted Cream自家製英式鬆餅配果醬及奶油忌廉 $148一份鬆餅有3大個Scones～上枱時鬆餅新鮮熱辣😍　表

腐乳卡邦尼意大利粉～這個很特別，中西合璧，但想不到的是，原來腐乳跟卡邦尼汁是超夾，主要是腐乳的香味，卡邦尼汁的味道，不錯～花生醬鹹蛋黃單骨雞翼～醬汁都很香濃，完美地把雞翼整隻包裹，濃郁的花生醬味，帶著鹹香的鹹蛋味道～酸梅BBQ醬單骨雞翼～酸梅醬的酸甜味優先突出，其後吃到的是BBQ醬味，層次分明，雞翼外脆而內裡多水份感～自家製提子及原味英式鬆餅～熱辣辣鬆脆的鬆餅，已經愛不釋手，配上奶香味極濃的英國凝塊忌廉，清甜的水蜜桃果醬，超好味～初見(玫瑰乳酸梳打） ～很有初戀夢幻的甜味，玫瑰優香的氣味，以及開胃的乳酸味，女仕們大愛～Awesomeism（ 葡萄奇異果青檸檬水蜜桃梳打） ～很清新，有奇異果的草青味，奇上薄荷葉的薄荷及果味的清爽，夏天喝超正～

☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：位於尖沙咀𝗞¹¹最隱蔽最神秘嘅地置原來有一間𝗖𝗔𝗙𝗘餐廳「𝗔𝗪𝗘𝗦𝗢𝗠𝗘𝗜𝗦𝗠 𝗖𝗔𝗩𝗘」由品牌設計師，國際荷里活雕塑製作人𝗞𝗘𝗢.𝗪所開辦曾經嘅合作單位有𝗗𝗜𝗦𝗡𝗘𝗬, 𝗠𝗔𝗥𝗩𝗘𝗟, 𝗦𝗧𝗔𝗥 𝗪𝗔𝗥𝗦 等等故此係環境設計，氣氛意識等，絕對令人印象深刻！𝗖𝗔𝗙𝗘以宇宙太空為原型設計銀色和黑色嘅主調，整體充滿住型格嘅氣息當然，同時亦好適合打卡啦.◈ 冬陰功奶油大蝦意大利粉 $¹²⁸意粉質地爽彈，條條都沾滿冬陰功醬汁醬汁調配得恰到好處，冬陰功味突出而濃厚加入奶油，令味道更富層次感鹹酸辣度完美融合但又不互相搶味仲有洋蔥絲同蘆荀做伴碟大蝦鮮嫩彈牙，入口紮實厚肉.◈ 冬陰功烤粟米 +$⁴⁸𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 𝗠𝗔𝗜𝗡 𝗗𝗜𝗦𝗛可以𝗧𝗢𝗣 𝗨𝗣 追加五款特色小食粟米吾會烤得過火同時吸收到冬陰公嘅精華咬落多汁，甜中帶濃濃嘅冬陰功味.◈ 花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 +$⁵⁸花生醬溝鹹蛋黃，感覺好𝗥𝗜𝗖𝗛同時仲起到沙配上炸至金黃酥香嘅單骨雞翼兩者好𝗠𝗔𝗧𝗖𝗛.◈ 皮皮 $⁸⁸由椰汁，椰果，牛奶，菠蘿汁，竹炭及忌廉組成形成黑白兩層，造型上攞滿分椰子嘅奶香配上菠蘿嘅酸甜竟然係意想不到的𝗠𝗔𝗧𝗖𝗛

K11 Art Mall 元宇宙暗黑系餐廳🌌放工約咗朋友食飯試吓呢間新開以元宇宙為主題嘅餐廳🫢環境佈置以黑色為主，有一面牆以圓圈燈作為裝飾幾特別💡▪️冬蔭公奶油大蝦意大利粉 $178意粉超級重冬陰功味，偏向重口味同辣🌶不過個人認為好惹味😋意粉口感唔錯而且掛汁，大蝦都算新鮮，略為淡一點 ▪️花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $98雞翼炸得卜卜脆🤩花生醬好入味，就算有鹹蛋黃都唔會太鹹但係就有蛋黃嘅質感😌▪️冬蔭公烤粟米 $88冬陰功嘅酸味非常突出🫢但唔會蓋過粟米嘅鮮甜🌽😆酸酸甜甜幾開胃作為餐前小食唔錯🥹▪️自家製提子及原味英式鬆餅 $148鬆餅唔會太過乾身黏口，外皮香脆，就算凍咗都好食🫢配上忌廉或者果醬都好夾🤤個人比較鍾意搽忌廉🧈▪️Pei Pei $88piña colada冇酒精版本🍹加上炭作為點綴，好似潑墨或者雲石咁睇落好吸睛🖤🤍▪️Love At First Sight $78玫瑰乳酸梳打🌹Awesomeism Cave Cafe & Restaurant📍Shop 222A, Level 2, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui@awesomeism.o

Awesomeism CAVE 裝修充滿時尚感, 空間感好足叫咗兩杯特飲, 第一杯就係元宇宙, 配左青蘋果, 蜜瓜, 薄荷，有豆蝶花嘅梳打非常之香甜, 尤其是，元宇宙嘅顏色非常之鮮艷, 由紫色變成藍色, 非常之有層次, 最啱夏天飲另外杯就係玫瑰乳酸梳打, 香甜嘅乳酸, 配搭着香濃嘅玫瑰花香, 飲落去After Taste非常之強朋友對雞翼真係情有獨鍾, 見到有單骨雞翼, 就點咗佢, 一點仲要點2款添最鍾意食嘅黃金蛋黃雞翼, 香脆雞翼配上自製的鹹蛋黃醬做出的金沙雞翼充滿鹹香味, 沾上陣陣鹹香的鹹蛋，味道非常匹配，惹味又邪惡酸梅bbq醬單骨雞翼, 雞翼中會含有酸梅的清香，口感酸甜, 口感香濃之餘盛載著雞翼的嫩滑，配上一杯mocktial，誰可抗拒呢個邪惡嘅組合冬陰功奶油大蝦意大利粉冬陰功做SAUCE, 配新鮮大蝦一齊炒，加入自家手作意粉。意粉掛汁力高，吸晒啲冬陰功汁，酸酸辣, 意粉口感煙韌，啖啖濃香。自家制英式鬆餅配果醬及奶油忌廉英式鬆餅外形小巧可愛，頗討好。 表層焗至金黃，質感鬆化帶微濕，甜而不膩, 餅身熱辣辣，牛油香撲鼻。 附忌廉 和果醬。果醬成份非常豐富, 菠蘿, 桃, 提子,

為食妹👧🏻平時最鍾意行k11 TNF。行到攰發現2/F一間裝潢以銀黑雙色為主軸的西餐廳🤩。花生醬鹹蛋黃單骨雞翼花生醬鹹蛋黃聽個名都知邪惡。醬汁緊緊包裹著雞翼。呢舖真係越邪惡越鍾意🤤。冬蔭公烤粟米平時食牛油🌽。冬蔭公酸酸辣辣。配香甜粟米又夾wor😛。冬蔭公奶油大蝦意大利粉大蝦爽口彈牙。意大利麵掛汁力強。酸辣酸辣惹味又開胃🤪。自家製提子及原味英式鬆餅真心推介❣️鬆餅柔軟綿密。散發陣陣蛋香。想口感豐富d。可蘸上果醬和奶油忌廉。芒果奇異果沙冰 雕花奇異果🥝鋪頂。非常吸睛雜莓乳酪沙冰 口感順滑唔會死甜👍🏻

平日訂咗枱，去到原來先知道只可以用餐時間兩小時，因為難得約左好友吹水慶生，所以擔心兩小時唔夠，正想離開，個經理都好好，佢話其實如果冇人等枱都唔會要我哋還枱，所以我哋就照坐低。講番食物，我哋叫左冬蔭工粟米、花彫青口、咸蛋王雞翼、腐乳意粉，羊膝，全部菜式都好新穎，粟米同青口都好好味😋雞翼都唔錯，不過個意粉就冇咩腐乳味道，但味道都可以，只係冇特別，羊膝就最麻麻，可以不試。因為生日我哋叫咗甜品，個蛋糕好好味😋重點係啲字寫得好靚，有驚喜，總結來說環境同食物都唔錯，只係位置比較難找，搵左10分鐘先搵到😅

星期二同老公去K11食晚餐。Awesomeism CAVE係Awesomeism既一個餐飲品牌，係K11比較隱蔽既位置，裝潢好型格。花生醬鹹蛋黃單骨雞翼單骨雞翼食用好方便，炸到好香脆，鹹蛋黃味幾出，超級惹味。酸梅BBQ醬單骨雞翼味道酸酸甜甜，好開胃，同樣好食。冬蔭公奶油大蝦意大利粉估唔到真係超級冬蔭公，完全融入晒意粉到，辣到嘴咀發麻，好刺激。自家製英式鬆餅配果醬及奶油忌廉水準拍得住五星級酒店出品既scone，上碟係熱架，scone最忌係凍晒食。口感鬆化，牛油味重，回味無窮。飲品叫左元宇宙同皮皮。元宇宙比較清新，似蜜瓜梳打。皮皮椰味出，亦有菠蘿味，係沙冰黎既。

品牌設計師，國際荷里活雕塑製作人Keo.W創辦Awesomeism CAVE。💫餐廳由Awesomeism品牌創立，CAVE代表洞穴， 位於K11最隱蔽嘅地方，寓意無限可能性都可誕生，🌟亦是時尚聚會之地。🦐冬蔭公奶油大蝦意大利粉兩隻虎蝦超大隻！而且有冬蔭功奶油醬，酸辣可口。意粉吸收醬汁精華，條條順滑入味🔥🐤酸梅BBQ醬單骨雞翼話梅帶出獨特果酸，加上濃郁BBQ醬，單骨食得更方便。🍇自家製提子及原味英式鬆餅新鮮，鬆軟，提子更多一層軟熟果乾口感，配上兩罐小醬，感覺去咗high tea添~環境行未來宇宙風，✨高冷時尚同樣好打卡！