AVA Restaurant Slash Bar (已結業)

和貓先生偷得浮生半日閒, 一早 book 了這間餐廳吃一個悠長午飯, 可能近過年關係, 全院滿坐呢~ 是日肚子不適, 所以海鮮拼幸好這個熟的海鮮拼都很美味, 蠔沒有 over-baked, 還剩下點點海水~ 蟹餅是超讚的, 外脆而且一點也不油, 內裏也頗多蟹肉, 真是塞翁失馬呢 ~~主菜我點了三文魚 , 大愛這個菜, 同樣沒有 over-cooked, 魚還保持著嫩嫩帶少許raw 的口感, 十分裏給九分之高 ! 配菜如燴什菌做得甚為出色, 非常入味!貓先生選了吉列雞胸釀火腿, 跟蟹餅一樣, 外面是炸過的, 也是一點也不油, 口感很好, 不會"un", 亦吃到鮮味, 抱歉掛住大快朵頤沒有拍抵照片 ~前菜及甜品是自助形式的, 前菜選擇普通不算太多, 大抵沙拉幾款, 亦有火腿, 芝士, 餐湯等 ~ 甜品則有驚喜, 選擇及賣相皆不錯, 有馬卡龍 (幸好不是太甜), tiramisu, 木槺布甸, 芝士蛋糕, 歌劇蛋糕, fruit punch, chocolate fondu, 綠茶蛋糕等等.... 加埋都有十款左右的選擇, 為這頓美好的午餐, 劃上一個很好的終結!

還記得有一次，無意間在網上看見這個紅玫瑰雪糕 --- 本來打算叫他陪我到這裡來的，不過，又想起他曾送了兩次紅玫瑰給我；然候，我跟他說，其實我不太喜歡紅玫瑰。。。為免自打嘴巴，我最終放棄了這個念頭。謝謝食友的安排，這天我終於得償所願，可以跟大家前來品嚐二月份的 set dinner menu --- 和玫瑰雪糕！AVA 位於隆堡麗景酒店的38樓，在酒店大堂乘搭專用的升降機便可直達餐廳，而40樓則有一個空中花園，可盡覽迷人的維港景色。我們都敵不過迎面吹來的寒風，快快拍照後，便回到溫暖的 VIP房間了！餐前先吃點麵包。自家製的麵包相當軟綿，更吸引卻是旁邊的牛油；橙、綠、黃三種顏色，分別是蕃茄、香草和蒜蓉味；先逐一塗到麵包上淺嚐，既香濃又自然的味道已令人相當滿意；沒料到混合起來更是精彩，三種味道和諧的交織在一起，誰也搶不了別的風頭！頭盤 Alaskan king crab / blue swimmer crab on a bed of tropical fruit & avocado，是餐廳的 signature dish 之一，平日以霸氣十足的冰水晶球呈上，但為了配合二月份的浪漫菜單，大廚改

每年一踏入二月份, 宅女便會覺得日子過得份外精彩和浪漫, 因為雖然情人節是在二月十四日, 但由準備禮物, 朱古力, 預定餐廳等等都要早在二月初籌備了. 不過宅女覺得如果大家都是真心相愛, 其實天天都是情人節. 這晚便有幸獲得食友和公關小姐的邀請, 來到一試這家位於尖沙咀隆堡麗景酒店內, AVA RESTAURANT的二月份浪漫套餐, 實行整個二月都充滿著羅曼蒂克的氣氛!!餐廳位於尖沙咀的隆堡麗景酒店內的38樓, 聽地點和餐廳名字好像有點陌生, 不過原來這家餐廳在去年的Restaurant Week有得過獎的, 來到餐廳看到內裡裝潢十分優雅簡潔, 燈光微暗帶點浪漫情調, 旁邊還有落地玻璃, 270度的維港景色盡入眼簾, 單是看到這裡宅女巳經十分陶醉, 感覺地方真的很有MOOD. 聽說有不少情侶更會選擇在這裡舉行婚宴呢!!我們被安排坐在這裡的VIP房, 房內地方十分寬敞, 能容納大約10位朋友, 而且房內也有落地玻璃, 宅女心想, 如果新年或什麼喜慶事, 來包個房跟親友自成一角觀賞下煙花或耀香江, 真的是十分不錯呢!!這晚我們先來試試餐廳的二月份套餐, 未吃套餐前先上來麵包這裡的麵包全部都

大家還記得去年Restaurant Week嗎？那時全港約有五十多間餐廳，在活動期內以優惠價錢，提供特定的午餐及晚餐，吸來全城愛美食的朋友搶先訂位。當時很多朋友問我，那一間餐廳最值得訂座，我不用多想就提議了尖沙咀隆堡麗景酒店的AVA。我的推介，絕不是亂點一通，曾在這裡AVA用膳，不期然都會留下深刻印象，食物質素，環境服務及價錢等各方面，都令我相當滿意，而且在這區又是難得價錢合理，又可以看得到維港絢爛夜景的地方，可選的地點不多。這夜，跟幾位朋友再次到來，為了優先品嚐二月特設的濃情浪漫晚餐。以前吃過Azure及Glo餐前的麵包，都知是非一般貨色，同樣地三色牛油再次成為矚目焦點。蒜蓉，香草及蕃茄，雖然每一種味道也有不同風格，建議一刀把三色牛油塗在鬆軟的麵包上，香氣四射，尤其是蕃茄的濃甜，令麵包也變得更有朝氣。老實說，如果這牛油可以零售的話，應該會是頗暢銷的。AVA有一個名物，我覺得無論如何也要見識一下，就是這個蟹肉雙重奏Duo of Crab。巨大的雨點型冰水晶球，內裡放著一件阿拉斯加蟹肉沙律及藍蟹肉，貴氣霸氣兼備。據知這個每天限量供應的巨型冰球，中間部份是以火槍慢慢燒出來，極花時間，所以要

一月二十八日 (星期一)二月將至，各餐廳酒店也紛紛為浪漫二月作好準備是日有幸獲得酒店公關和食友的邀請，率先品嚐AVA為浪漫二月特別泡製的晚市套餐AVA位於隆堡麗景酒店的高層，前身是樂醉西餐廳，我倆也曾在此吃過半自助餐兌變成AVA後，也曾拜會，還記得那蟹肉雙重奏及玫瑰莓紅莓雪糕，至今仍令人難以忘懷AVAhttp://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2202376 隆堡麗景酒店，或許大家會覺得陌生，說穿了，其實就在赫德道，尖沙咀港鐵站N1出口便是在酒店大堂，乘一部專用子彈電梯直上位於三十八樓的AVA，適逢是晚一家市場推廣公司正包場舉行週年晚會，好不熱鬧，公關還說，這裡已成為不少情侶的婚宴場地哩先來吃一點麵包熱熱身，第一個驚喜就出現了這裡的廚師特別喜歡創新，就是連牛油也不放過，先介紹這裡的三色牛油綠紅黃三色，分別是青綠的香草,橙紅的蕃茄味及黃色的蒜蓉味味道各異，配以自家製的麵包，影相前質感軟綿,挺鬆軟的，是我們這班龍友不好，延誤了吃麵包的黃金十分鐘用這款牛油來塗麵包也得有點技巧，若想一次過吃勻三款口味，就要一刀切

從Openrice看到AVA Restaurant Slash Bar有半自助午餐二人同行優惠，星期六、日及公眾假期以優惠價HK$368即可享用兩位Semi-buffet Lunch，便和Mr. Cat去試試﹗早了兩星期訂座，請餐廳儘量安排靠窗位置，結果給了我上圖的沙發海景位(還要是上圖靠左整個U型位置，有充裕空間給我放好外套、手袋和相機)，太滿意了﹗從我的位置看到如斯海景，心情豁然開朗﹗出動了，到Salad Bar看看。Parma Ham配以清甜的哈蜜瓜一起吃，真美妙﹗Semi-buffet Lunch包括Seafood Platter，有鮮蝦、雪蟹和半打生蠔，雖然質素不算很高，但以HK$368兩位的價錢，包括這個Seafood Platter，還有主菜，還有Salad Bar，還有一杯餐飲，還有這樣的美麗海景，我覺得超值﹗而且，這裡服務十分貼心﹗有次我望望自己的水杯，還沒示意，服務員已細心的留意到，馬上過來給我添水，絕對值得一讚呢﹗我選了Black Sea Bass黑海鱸魚配烤茴香及香辣蕃茄醬，表皮夠香脆，內裡的魚肉對大部分人來說不夠嫩，但我覺得不錯，因為我喜歡有質感的肉 :）Ba

今天，難得另一半有好介紹，說要帶我到一間盡收維港於眼底的餐廳吃午飯原來是麗景酒店的ＡＶＡ餐廳，一入去立刻眼前一亮好漂亮好漂亮的海景！另一半預訂了靠窗的座位，還把面向海景的位置留給我就是這點細心，讓心裡未吃東西便已經甜滋滋另一半柯打了一份Burger伴薯條給我表層的面包經烘過，吃起來先是鬆散的口感和芝麻香，再而就是軟稔的面包裡層的牛肉漢堡熱度剛好，剛入口肉汁便源源不絕，而且更沒絲毫的雪藏味我敢說，這是我人生吃過位列前幾的漢堡而薯條吃起來完全沒有油膩感，每一口都是脆脆的口感和薯香好吃呢！吃完後，跟另一半在餐廳看著海景坐了很久我想，有時候人生如此，便已經很足夠

與朋友仔共聚一個超寫意的高茶不在玫麗堂皇的酒店，換到38樓高空的浪漫跟其他的高茶一樣有三層可惜有一層只是用來放點scones 用的醬!! 太騙人了可食的種類又不多，只是寥寥無幾的款式的Finger sandwiches & Boutique pastries特別是cakes, 味道亦不太好看我的最愛Scones 吧基本上我愛高茶無非要物色最好的Scones可是這裡的不算合格，林身的，不脆也反而最討好就是那杯不用額外加費的Cappuccino 香噴噴，芬芳樸鼻而且咖啡蠻濃又滑，認真一讚坐了兩小時也沒多人來究竟無咩人知道呢度有高空高茶還是食物味道不太吸引?!閒談間不經不覺兩小時，好寫意

第一次到酒店開茶會, 很興奮... 入口不在酒店Lobby, 要走到泊車處側邊的玻璃門, 推開是子彈電梯...坐在餐廳內的梳化位能盡覽維港景色, 夜景應該不錯... 服務員遂一端上食物, 茶點以High Tea架盛載... 頂層的果撻不是太吸引, 吉士微甜, 什莓酸酸的頗醒胃, 牛油撻底不太香... 中層的菠菜蛋批是用牛油皮, 蛋味濃, 批底不太鬆化, 牛油味不重...底層的朱古力鬆餅很鬆軟, 朱古力味道香濃...檸檬茶茶味淡....

雖不是什麼讓人驚訝的誇張靚景, 或許是室內設計的關係我一入餐廳的感覺就已經喜歡。 我好記得D白色既凳, 成間餐廳既柔和色調配搭我直頭想抄尼自己屋企用。那天我本來都有點不開心, 不過侍應生的笑容讓我的憂愁都溶化掉, 是朋友的生日, 我另外一個朋友點了餐, 我都沒心情去理解…不過好吃的食物真的會讓人高興起來, 這個冰上的飯味道有點過濃但合我口味, 蟹柳新鮮得還留有海水味, 老實說presentation麻麻但味道真的讓我醒來。嘩! 呢碟龍蝦份量真不少, 有點過熟了, 但個汁好新鮮肯定不是開過粉就交功課, 帶子彈牙得有點科學, 很飽滿。 這個時候我忽然想要一碗白飯…因為工事的關係我miss左幾個main course, 翻到尼時已經得翻呢個李, 個顏色讓我卻步所以我無試, 個friend話唔太甜同埋好好食wor, 不過presentaion還是蠻吸引人的。 讚!~之後應該係朋友特別request比佢女友既甜品, 師傅自己走埋出尼用個兜係感攪呀攪, 之後表演時間又到, 上演逆插玫瑰, 侍應生話係氮氣冷凍, 呀古唔到好好食, 應該係Raspberry, 鮮制雪糕果然好香好滑, 還以為樣子標青一定

是晚我地包場試了 "The Taste of AVA"，二小時任食２４道菜譜。 雖則說是兩小時，我地食了三個半鐘有多，都沒被人STOP。黎之前以為可以試盡24式．．．高估自己了。>.< 呢度個ＶＩＥＷ好靚，飽覽維港景；坐位也舒適，餐廳環境氣氛好好。至於服務，有位負責人特別落力，好到我們有點驚！哈哈！Overall 既 dishes 都中上，特別推介以下數款：Romaine Leaves - Caesar Salad，酸酸地岩我河車。King Prawn - 原隻大蝦好味，估唔到配上的大蝦薯餅更掂。US Boneless Short Rib - 牛肋很腍很嫩口，配上的薯蓉黑松露味道好出，正。Langoustine - 小龍蝦鮮甜，但我更愛配菜意大利香草薯寶。Chocolate Dessert - chocolate tart with dark chocolate brandy sorbet，是朱古力，點都要推。

It was my fiance birthday and we look forward to the visit. We had the table reserved a week ago and were were being situatied at the window side, nice view.The meals:The Parma Ham havent been filled even we requested for more than 3 times in 20 minutes of time, we were told to wait and finally it has only been refilled for once out of the 3 hours lunch. The manager instead of rushing the parma ham he went to clean up tables around and it was already 2pm and wasn't during rush hours.No waiter c

記得自己上一次食酒店自助餐已經是好幾個月之前的事情，那個時候應該還是初春的光景吧，食的也並非正正經經的午餐而是大家都鈡意的下午茶Buffet。最近可能看了較多關於Buffet的博文或是訊息的緣故，一度沉寂的胃又開始鬧騰，想要自虐一回來一次12分飽之旅；事實證明長期以簡單麥片早餐穀物以及水果過火的胃已大不如前，食過這餐好似馬拉松一般的自助午餐之後估計再次向酒店自助餐出手也至少是一個月之後的事了吧？先來談談AVA所處的地理位置，位于尖沙嘴赫德道的麗景酒店38F，距離K11只是一街之隔，雖然酒店的位置頗爲角落，但也並不難尋，更何況周遭便是人流不息以及各大商場林立的尖東&尖沙咀商業區，自助餐食得罪惡便可以將所有的Mall逛個遍，即使消耗熱量。搭乘酒店Parking 區的專用子彈電梯可以直接上到38F的餐廳，當然除了AVA在其他樓層亦有不同菜式不同格調的餐廳。不得不提的是電梯的内飾，橘黃色燈光陪著金屬磨砂質感的玻璃，簡約也不失一份典雅的奢華，電梯有一整面的落地玻璃，急速上升的同時維港以及越來越渺小的星光大道盡收眼底。出了電梯便是Reception，儘管用了Openrice Tablemap 訂了

晚上10時多, 晚飯後想找個地方relax一下~ 唔想去pub, 又想食個甜品, 行下行下就黎到呢度...咁夜上到去, 人不多! 被安排坐在最角落的位置, 飽覽維港夜景! 真的relax了!!餐牌送來, 甜品選擇只有5款, 仔細參詳...沒有一款吸引我...最後朋友點了一款 nuts 的甜品, 叫了一壺叫「心心相印」的茶, 侍應說是花茶, for 2人用! nuts甜品裝飾很用心精美, 長形碟兩旁放了用caramel煮過的nuts 同 apricot, 中間是一個"心太軟樣子"的蛋糕nuts 很甜香, 但那蛋糕令我徹底失望, 它只是個乾爭爭口感的muffin, 太甜漏, 吃一口我就停手了! 「心心相印」花茶所謂的花茶, 就是慮心放了茶葉外, 有一顆頗大的粉紅色花蕾,美是很美, 喝下的就是普通香片茶...真的呆了 是次惠顧, 最值得的是維港美景和寧靜一刻其餘的...忘記吧...

二人同行優惠的最後一天，與妹妹專誠過來捧場。由於致電餐廳訂枱時已要求窗口位，我們可被安排坐90度無敵海景窗口位+梳化位，觀賞由灣仔至小西灣的美景。今天的餐湯是蘑菇湯，味道偏淡且有點稀，似乎有點未達酒店水準。當侍應放下海鮮拼盤這個重頭戲，真的有點失望，因為生蠔真的很細隻，但當你把它放入口後，美味，鮮味，口感融合，對這個starter亦有讚無彈。如果餐廳可以給顧客加錢以享用免費生蠔就更完美。主菜分別為香煎鱸魚及迷你帶子意粉。主菜份量偏細，意粉很普通，無甚特別。鱸魚煎至微香，時間控制很好，蘸上豆蓉亦不減鮮味。甜品選擇很小，是這頓午餐最失色的地方。只有朱古力蛋糕及芝士蛋糕、三款曲奇餅、迷你葡撻、Tiramisu等，一round已KO。生果則只有浸在糖水的生果粒，無甚興趣。感覺有點虎頭蛇尾，已沒有衝動加一客單點甜品。