AVA Restaurant Slash Bar

此店前身為樂醉西餐廳及空中酒吧
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餐廳: AVA Restaurant Slash Bar
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵尖東站 N1 出口 繼續閱讀
電話號碼
35500262
開飯介紹
這得獎酒吧餐廳居高麗景酒店 38 樓,坐擁 270 度維港美景,以新鮮時令食材炮製現代環球佳餚,亦供應一系列葡萄酒、香檳及雞尾酒,適合任何時段來享受美景及美食。 繼續閱讀
附加資料
Meatless Menu Details: Some vegetarian dishes available daily.
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至四
06:30 - 00:00
星期五至六
06:30 - 01:00
星期日
06:30 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
當面支付
前往餐廳網站
http://www.hotelpanorama.com.hk
有關餐廳
AVA Restaurant Slash Bar
位於麗景酒店 38 樓的 AVA Restaurant Slash Bar坐擁 270 度維港美景,提供現代環寰佳餚、世界佳釀及由調酒師悉心調配的創意雞尾酒。 榮獲Asia Tatler 讀者一致評賞為 2012-2016年度「香港及澳門最佳食府」之一的殊榮、由《Wine.Luxe 酒派》月刊頒發的「2013年香港十佳餐酒配對餐廳獎」、及 2012年 冬季版 DiningCity 香港餐廳週的「最佳餐廳」。屢獲殊榮的 AVA 是享受美饌、舉辦私人派對、社交聚會及深宵狂歡的最佳場地。

餐廳告示
「意式珍菌盛宴」
2019-10-01
秋意漸濃,麗景酒店 AVA Restaurant Slash Bar 亦乘着秋風換上一系列的新菜式,務求為食客獻上豐盛的味覺及視覺享受。 踏入秋季,以盛產黑松露聞名的意大利迎接菇菌的豐收。AVA Restaurant Slash Bar 主廚特意搜羅意大利各種野生珍菌,配搭細意挑選的時令食材,襯托 其獨特的草本香氣,設計出五道季節限定菜式,為食客獻上一趟精彩的菇菌探 索之旅! 「松露醬香煎帶子伴蘆筍」 以清爽滋味作為首步曲,初秋的蘆筍鮮嫩爽脆,與帶子的鮮甜之味互相呼應, 配以濃郁的松露醬,為接下來的珍味探索體驗打開序幕。(港幣$188) 「松露碎野菌濃湯」 湯品以多種菇類烹調而成,口感濃郁順滑,配以黑松露碎作點綴,食客於一瞬 間品嘗不同菇菌的「味」力,令人再三回味。(港幣$148) 「香草意式煙肉雞油菌闊條麵」 主廚只以橄欖油和新鮮香草作調味,令菜式的菌香更突出,蛋味滲透的意粉散 發清新香氣及天然氣息。而意大利煙肉更令意粉充滿鹹香,讓這道本來樸素的 菜式添上不凡滋味。(港幣$288) 「烤西冷牛排伴馬鈴薯丸子及野菌」 主菜方面主廚則採用味道獨特的野菌,頓時賦予菜式鮮明個性,更與精心烤製 而成的鮮嫩西冷相映成趣。西冷牛排肉汁豐富,油脂甘香可口,讓人欲罷不 能。濃縮紅酒汁加入微酸的味道,伴以煙韌的意式馬鈴薯丸子,交織出具層次 感的味道。(港幣$368) 季節限定甜品 —「綠野仙踪」 造型以蘑菇外形爲靈感,味道則巧妙地結合松露的香氣與朱古力慕斯的細膩, 並以清新微酸的紅莓流心平衡甜味,再伴以榛子曲奇,令味覺之旅昇華至更高 層次,更為這趟驚喜刺激的尋味之旅畫上句號。(港幣$118) 供應日期:2019 年 10 月 1 日至 11月 30 日 時間:晚上 6 時半至 10 時半 隆堡鑽石咭及 Hotel Panorama Dining 應用程式會員可享 7 折優惠。 所有價目按港幣計算,並另按原價收加一服務費。 訂座:+852 3550 0262 地址:尖沙咀赫德道 8A 麗景酒店 38 樓 詳情
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: AVA Restaurant Slash Bar
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
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食評 (312)
當晚是星期一,小編與友人一行3人在即日的早上預約了晚上的7時,亦都在OpenRice裡找到了7折優惠券(需要預約時表明和要得到餐廳的確認,還有列印出來和在落單前出示),只適用於晚餐時段的頭20位客人用、只能用於À la cart的菜單和不適用於飲品類。那天坐到靠牆邊的座位,小編在預約時在未提出坐在窗邊的座位就已經被告知沒有了,那是當然的囉。總共要了一個意大利麵、2個特色主菜和1個甜品,落單後就立即送上免費的餐前小食給每位,是一個三文魚一口撻。還有3款的餐包,配3種不同的醬,中間的是最鹹的,塗上之後很美味,全部都吃清光了。其間要了一支Still Water($78/750ml)。然後主菜都陸續上枱了,先說雜菌麻花卷意大利麵-Casarecce($228,7折後約$160),原先想要黑松露意大利幼扁麵($248),職員介紹着說兩者都是黑松露味的,後者的整體質感相比會較乾身,前者就會較creamy,而且還配有牛肝雜菌,相比之下就會有多一些口感。聽過建議後就要了前者,這個麻花卷意粉是較少吃的種類,質感是很有嚼勁和彈牙的;配以黑松露忌廉醬果然很creamy;看似份量不多但3個人分享着吃剛剛好了。慢煮西班牙黑毛豬扒-Iberico Pork($298,7折後約$208),雖然豬扒經慢煮,但肉質沒有想像中的特別柔軟;肉汁和肉味是有的,正常水準。周邊圓形白色的球體是馬鈴薯意粉團,原先以為會很有照勁,結果咬開後就是很普通的粉團;鮮壓蘋果不是很軟的那種口感,酸甜度適中;黑松露汁的味道不算很突出。但一口吃下肉、蘋果和粉團的話,這個配搭又挺不錯。香烤原條深海鱸魚-Sea Bass($328,7折後約$228),配有雜菜沙律和地中海莎莎醬。落單時看漏了是「原條」,幸好不是很大條,因為吃了意粉和豬扒其實都開始有點飽意。烤的程度可再重手一點,令到表面更加焦香;肉質不算很乾,也有微微的肉汁,可惜有點腥味;莎莎醬有點過油膩,如果蕃茄能再切得更碎,像蕃茄蓉一樣,味道會更好。甜品方面要了開心果芭菲-Pistachio Parfait($128,7折後約$90),原本有點擔心吃不完這個芭菲,但原來是一件蛋糕,每人吃一口完美地完成這個晚餐。蛋糕吃下去最突出的味道是淡淡清香的薄荷味,雖然外表不是非常吸引,但味道和口感都不錯,不會太甜。最後結帳是$872,平均每人約$290,在酒店裏的餐廳以這個價錢、這個食物質素、服務和環境,都算是物有所值。如果這餐以原價計算的話大約會是$1167,平均每人約$389,相差約$100,雖然有覺得原價都並不是特別昂貴,因為是酒店的關係?會希望食物質素更加出色和突出,以這餐為例,好像在外面的餐廳也能吃得到,而且價錢可能還在稍稍便宜一點,但當然酒店的優勝之處是食物的品質會較有一定的保證。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-08-12
3809 瀏覽
最近覺得在每間餐廳的「體驗」,真的能給予客人深刻印象。今晚與家人慶生,整餐是在歡笑聲中渡過的。早已訂枱請餐廳預留窗邊位置,我們坐的四人枱兩邊被醉人海景環抱,獨享270度海景,浪漫到極。於餐廳氣氛及裝潢來說,食物價錢相宜,主菜約二、三百元左右,酒品收費合理。另外最滿足到我的是這裡的菜presentation有100分:蟹肉雙重奏($188)以一粒大水滴來盛載著,這大水滴是用冰造的。冰層閃爍通透,很有精靈的感覺。阿拉斯加皇帝蟹腳及藍蟹肉沙律與水果及牛油果一起吃,鮮味十足。海陸烤肉拼盤$688水準和賣相也相當精美,牛扒肉嫩軟腍,石龍蝦口感彈牙。後方的意大利比餛飩$168 車厘茄醬濃郁美味。掀起這夜高潮的便是玫瑰花雪糕($246)甜品師傅將他的烹調車推出來,即場為我們製作這道甜品。我們一家看著這煙霧彌漫的表演十分有趣,才知道原來不止女人愛花,原來我爸也這麼愛花,高興得整朵玫瑰塞入口,整晚笑呵呵樂也融融。雪糕完成後,加入一整朵新鮮有機玫瑰,經過液態氮加功後玫瑰花瓣脆如薄片,廚師輕輕一掐花瓣即散落於蛋糕上。花的香氣非常清新,與一般加入玫瑰精油的食物完全不能相比。整個口腔都充滿花香。最窩心的是廚師看到我們這麼高興,送上一枝鮮玫瑰,讓我們的快樂於晚餐後延續下去。餐牌 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-09
4350 瀏覽
估唔到尖沙咀鬧市之中,會有一間擁有無敵大海景嘅餐廳,講緊嘅係麗景酒店38樓AVA,白天景色非常靚,但黑夜玻璃反光下就不造美,所以在Openrice只見藍天白雲嘅靚景相,而無黑夜五光十色嘅霓虹燈⋯⋯所以當晚嚟食晚餐嘅我們確實有點失望!既然無靚景,唯有寄望在食物,Menu每個course選擇算多,所以索性吃食家推介。前菜點咗"蟹肉雙重奏"同"即開生蠔"半打,前者由生果、牛油果同蟹肉組合而成,然後由一個水晶冰球冰鎮住,牛油果味唔算濃郁,主要食其口感,水果浸出淡淡甜香,清新可口,而最驚喜部分係蟹肉味濃且鮮,蟹蓉同蟹肉有雙重口感同味道,食到流晒口水呀,賣相靚兼好味道,值得推介!而生蠔似係愛爾蘭品種,唔鹹易入口蠔味適中,蠔新鮮即開無殼碎,鮮味十足,所以我覺得唔需要點任何醬汁,食其鮮味,而價錢方面非常親民,必叫!而主菜就叫咗"墨魚汁意大利燴飯"同"香烤M5澳洲和牛柳",燴飯粒粒都沾滿香濃墨汁,可惜飯比較生硬,並非意大利飯般口感,而且飯入面有d超酸嘅粒粒,同墨汁超唔夾,就算加拿大海膽幾鮮幾creamy幾吸引,都被飯拖累咗......至於和牛柳,點了Medium Rare,肉嫩牛味濃,但size同份量少咗dd,而且烤得唔算好香,反而什菜比肉吸引!至於飲品點了無酒精"Wild Melon"同"Mango Tango",前者味道比較奇怪,唔太飲得出有邊d水果,反而後者芒果味突出,味道帶點酸,非常開胃。最後到咗非常期待嘅甜品環節,玫瑰花雪糕,因為我係生日主角,所以唔知會有咁嘅驚喜,有師傅響面前即製玫瑰花雪糕,好似表演魔術咁令全場人目定口呆,個完成品仲好好味添!不過要提醒大家一下,要製造呢個驚喜,就一定要同餐廳溝通好,千祈唔好比人捷足先登呀! 繼續閱讀
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等級1 2019-10-09
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職員友善,環境舒適,食物亦不錯,慶生好去處😘玫瑰花🌹雪糕最有特色,很靚,清香自助Salad Bar, 食物質素也不錯.最後更送上小蛋糕🍰,服務好!環境坐window seat👍🏻 繼續閱讀
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😋 No.321 香港 | AVA restaurant  slash and bar🔹地址: 尖沙咀赫德道8A号丽景酒店38楼🔹生日在这里过的,38层有海景,海景要提前很久才可以订到table🔹餐厅环境是很舒适的,只是有点空旷,私密性不是很好,海景区域不错🔸餐前面包口感相当不错,法式蘑菇汤浓郁,🔸主菜牛柳和鲷鱼水准非常一般,牛肉肉质首先一般,well done煎的老了一些,咬下的时候没有香气感觉问题主要出在黄油🔸甜品是很有诚意的,无论是朱古力三重奏还是柠檬挞都在水准上,柠檬挞能感受到芝士的厚重却又不腻实在难得🔸玫瑰分子蛋糕是特色,需要提前预定。现场加完全靠缘分,其实是干冰冰激凌,但是会现场制作将玫瑰干冰化,还是蛮神奇的,口感柔和,玫瑰味很足🔹人均600,口味6/10,服务8/10,环境8/10 繼續閱讀
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