ATUM Restaurant (已結業)

餐廳喺一樓市集盡頭，裝修以線條、簡潔為主，無論係裝修定菜式擺盤，都散發出陣陣藝術氣息。小編喺下雨天去，加埋枱上嘅燭光，好有氣氛😌♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 炸甜蕃薯條·檸檬蜜糖醬 $68香脆又甜、橙黃橙黃嘅蕃薯條成桶上，配埋酸甜檸檬蜜糖醬，又唔膩，小編同朋友仔完全食唔停🤭❥ 無花果沙律·軟芝士·士多啤梨·風乾火腿 $136無花果同士多啤梨新鮮爽口風乾火腿好大塊，味道唔會好咸軟芝士好大件，表面層㩒落去即刻回彈上嚟，味道係淡淡嘅芝士咸香，配埋其他一齊食都唔會過咸👍🏻❥ 燒八爪魚·墨魚脆片·培根馬鈴薯 $208八爪魚燒到好爽口彈牙，一切就開，一啲都唔韌墨魚脆片口感同個名一樣咁脆，食落仲有少少香氣小編好欣賞啲bacon同薯仔嘅大細喺一樣，一啖可以食晒😋❥ 炭燒大蔥豚五花·焦糖檸檬洋薏米 $2083塊厚身五花肉燒到表面焦香，肥瘦均勻洋薏米大粒到似米飯，加埋焦糖檸檬，好似飲緊檸檬薏米水😆❥ 綠茶鮮奶 $46熱嘅有靚靚拉花，濃濃嘅綠茶味帶回甘，想要幾甜自己落🍵❥ 65% 朱古力 $50有粒白雪雪嘅棉花糖飄浮喺面，好療癒朱古力味濃郁，

最近去了一間位於尖沙咀K11，以藝術及日式fusion菜為主的餐廳，餐廳的日式fusion菜融合了不同文化和烹調技法的料理，以其獨特的口感和味道，創造出令人驚艷的視覺效果。餐廳嘅設計都是以簡單黑白灰為主題，創造出現代感和簡潔感，讓室內空間看起來更寬敞明亮。⭐️ 鮑魚蟹膏醬燉飯 $188味道非常豐富，蟹膏醬在燉飯中完美地融合了米飯和其他調味料，蟹膏的味道不會太濃郁而導致燉飯過於重口味，再配上味醂鮑魚，鮑魚吸收味醂的甜味和醬油的鹹味，維持其自然的鮮美口感，重點不會太硬的。⭐️ 紅酒燉和牛肋肉·鵝肝醬 $268和牛肋肉的味道非常豐富和濃郁，因為使用的是和牛肉，這種肉質柔軟、適中的脂肪含量和獨特的口感使得它非常受到人們的喜愛。紅酒的酸度和單寧味道也能夠與和牛肉的風味完美結合，增強整道菜品的風味。⭐️ 炸甜蕃薯條·檸檬蜜糖醬 $68炸甜蕃薯條口感香甜、外酥內軟，炸至金黃色的炸甜蕃薯條的味道有一種自然甜蜜的香氣，再配上帶有濃郁的檸檬香氣和酸甜的檸檬蜜糖醬😋都幾特別。⭐️ 牛奶雪糕·草莓朱古力脆 $88甜品一上桌子，已驚動到我了，賣相超有藝術感，美美的擺盤就像在看著藝術品❤️😋 富有奶香味的牛奶雪糕口感柔軟滑

💎別具心思嘅下午茶😍 💎ATUM Restaurant(尖沙咀) $458/2賣相相當吸引，一塊長形白色玻璃碟上整齊排列多款精緻小點，每款排列都非常有心思, 每行間隔住鹹點同甜點,打卡一流，順序品嚐的話,味蕾一定有驚喜😂總共有24件鹹點同甜點另外再有🧁兩份鬆餅，配上奶油同士多啤梨醬，鬆餅食落一般，外層比較硬身😩，裏面都比較實，冇種鬆軟嘅感覺，拎過嚟嘅時候都唔太熱，口感一般😞🧁甜點方面有四色馬卡龍，檸檬撻，朱古力撻，泡芙同紫薯撻等比較鍾意食嘅係佢個馬卡龍同埋檸檬撻，🍰馬卡龍分別有，伯爵茶，咖啡味，檸檬味，同埋朱古力，外面都非常薄脆，而裏面嘅味道同餡料都非常豐富，另外一款檸檬撻食落非常開胃又唔膩👍🏻🧁而喊點方面就有檸檬鵝肝撻，巴馬臣火腿撻，蟹肉撻同三文魚卷等比較鍾意食嘅係佢個檸檬鵝肝撻，雖然唔算好濃郁，但配上檸檬醬整體變得冇咁膩😋，三文魚卷其實係迷你卷，佢裏面包着嘅係芝士，當然三文魚都非常細片😒☕️竹炭鮮奶咖啡$50: 最後去配左杯竹炭咖啡，咖啡反而唔錯，竹炭味香濃，鮮奶又夠滑，值得一試

去開K11行街行到有啲攰，諗起之前網上面都有人介紹過去ATUM 度high tea，即刻去睇下有冇位先，因為冇預約撞啱閒日，好彩有位，不過餐廳位置難實有啲難察覺，少許隱蔽。叫咗個tea set🫖☕️ $438/ 2位總共24件咸點+甜點，一件件好似藝術品咁精緻，味道不過不失。

之前生日嚟過Atum慶祝，不過當時試左佢哋signature tea set～ 未有機會試吓佢哋嘅main course，呢晚難得嚟到K11就回訪吓，睇吓佢哋嘅dinner menu係咪都咁高質(๑´ω`๑)🍽食物👍🏻Seared halibut fish broth risotto $188 7.5/10risotto嘅口感剛剛好，唔會太淋，如果唔係可能會好滯，而且左口魚燒得好香，有啲似壽司舖嘅灸燒左口魚，魚油味香濃，入口即溶，令人食過返尋味，如果有多幾片就好啦🤤👍🏻Octopus Pancetta potato $208 8/10八爪魚係比較接近韓式嘅煮法，味道比較清甜，可以食到食材本身嘅鮮味，肉質好爽，但又唔會好韌，至於焗薯仔粒同煙肉粒就比較重口味，夾埋一齊食可以中和返個味道，口感都多左變化～👍🏻Grilled Pork belly $208 7.5/10雖然係以五花腩為主菜，但整體都唔會太肥膩，表面燒到焦香，火候唔會過大，入面仲保留左啲肉汁，配埋經醬油煮過嘅香蔥，令肉味更突出，配菜有洋薏米，第一次食感覺好得意，相比起外間餐會用薯菜或者意粉做配菜，來得更加特別～👍🏻Coffee

有時候跟三五知己一起吃下午茶，享受一下輕鬆假期，的確是人生一大樂事😆今次介紹這間餐廳來打卡也不錯，所有女性顧客特別多😂這間餐廳有個餐叫下午餐（high tea) 有很多款咸甜甜品，而且擺盤十分精美， 井井有條，影相真是一流呢不過味道又不是特別好吃🤨不過不失，打卡美的餐廳味道好像總會有瑕疵🤣不過可能是我不懂欣賞吧😏還配了2杯飲品🥤他還有一個英式鬆餅，再配上奶油及果醬，隨你喜歡，喜歡鬆餅的你一定不可錯過😉ATUM Restaurant尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

以黑白冷色系為主，有落地玻璃窗，無論是環境還是食物上，都充滿了藝術氣息🌸之前就看過不少人為它的下午茶來打卡，這次來吃午餐，沒想到也不比下午茶點遜色喲😙..𐐂單點 (散叫)𐐚.。前菜 Appetizers。.❥ 鮮花香草沙拉·花椒漬野莓·雲呢拿軟起司·接骨木花汁 Flowers & Herbs Salad•Sichuan pepper wild berry•Vanilla Burrata•Elderflower Dressing HK$136我必須說🙋🏻‍♀️這個有驚喜耶🤩平時就很愛吃軟起司，但大部分都是千篇一律，預想中的味道，然而這家做的軟起司能吃得出雲呢拿香味還有清清花香，吃起來相當的清新，很fresh，一點都不覺得膩❣️就連旁邊的草莓也有特別泡製過，很香甜真心推介💕.。主菜·配菜 Main Dish•Side Dish。.❥ 燒章魚、墨汁脆片、培根馬鈴薯 Grilled Octopus•Squid Ink Crisp•Pancetta Potato HK$208很肥美的一條章魚須😍，火喉調得好，熟度恰到好處，嫩口兼爽脆彈牙，而且有肉汁🤤馬鈴薯顆粒外脆內軟，因為有培根的加入，味道更香口，

新晉foodie之荃姐帶你尖咀食好西🫶🏻一向都唔好西餐既我要得到我歡心的西餐廳係難上加難~黃店之中，有質素的西餐廳其實唔多~ATUM 完全打破我對「西餐唔好食的偏見」走新派Fusion西餐路線的格局~餐廳環境闊落又型格,岩曬埋男神女神嚟撐枱腳! 🥖餐包分別有法國麵包同核桃提子麥包查埋海鹽牛油令味道更出色🧈 🥩紅洒燉和牛肋肉鵝肝醬🥩 ($268) *私心推薦* 肉食主義者都必須要朝聖！整塊牛肋燉得好入味,肉質鬆軟細膩,仲食到軟軟糯糯的牛筋而且大大塊一D都唔弧寒~鵝肝醬搭配濃稠的紅酒醬汁，立即將美味昇華到另一個層次的享受! 🥩炭燒大蔥豚五花 焦糖檸檬洋薏米 ($208)經過炭烤既豚肉五花外焦香，入面肉質嫩滑,烤走多餘既油份,焦糖檸檬醬汁其幽香恰好辟走油膩!配埋軟滑煙韌的薏米，好有咬感呢個配搭值得頒個最有創意獎畀佢!🍟 松露芝士薯條 蛋黃醬 ($68)薯條份量好多但冇咩驚喜!邪惡的黑松露蛋黃醬有少少偏咸~ 🥚 鹹蛋黃雪糕.豆腐雪糕.黑糖腐皮🍨 ($88)呢個分子料理甜品說穿了就係冰凍了的鹹蛋黃~好特別!第一次食!配上香而唔會死甜的豆腐雪糕, 立即減膩西米脆片的焦香同腐皮碎片作點綴 , 食落好

一直都好想到訪呢間充滿藝術感的餐廳🎨黑白主調工業風的裝修🤍🖤兩邊落地大玻璃，環境浪漫✨點餐後，職員會送上餐前麵包。有法包同核桃提子包兩款🥖⭐️ 風乾火腿．馬蘇里拉．忌廉芝士脆飯煎餅 💲178擺盤精美，好有心思💓 煎飯餅上有粒粒mozzarella、蕃茄仔，色彩繽紛。米飯拌咗忌廉芝士🧀 淡淡的芝士香，加埋鹹香嘅風乾火腿一齊食，味道就剛剛好。煎餅口感香脆，帶少少焦邊，口感很好。⭐️ 紅酒燉和牛肋肉．鵝肝醬 💲268和牛肋肉燉得非常軟腍。沾點鵝肝醬更惹味。旁邊有個表面炙燒了的洋蔥，都非常入味。⭐️ 紅桑莓雪葩．竹炭朱古力雪糕 💲88甜品好似藝術品咁呈現眼前🦋 紅桑莓雪葩酸酸地好清新。竹炭朱古力雪糕香滑濃郁。📍ATUM Restaurant尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

位於K11好隱蔽既餐廳 都有少少難搵🤏🏻去到1樓行入小商戶位置最入就會見到架啦主打藝術同食物既crossover 非常有心思🎨好似食緊藝術品咁 望到心情都upup💌味道都好唔錯 色香味俱全💗📍餐前麵包🍞一坐低店員就會送上餐前麵包🥖兩塊法包 兩塊酸種核桃提子包微溫外脆內軟 配上黑胡椒牛油🧈 不錯～📍蝶豆花紅桑莓冰生蠔🦪 HKD62藝術品般既擺盤 好精緻✨紅桑莓冰球 青檸啫喱🧊再以蝶豆花作點綴生蠔好鮮甜 配上甜甜酸酸既冰球同啫喱好清新🤤互相唔會搶味 作為前菜好開胃～📍燒八爪魚🐙配墨汁脆片及培根馬鈴薯 HKD208八爪魚好大隻 口感爽口得黎又好嫩 唔會韌👌🏻墨汁脆片擺盤又係好靚 好似一隻蝴蝶🦋食落口脆脆卜卜仲有墨汁既香味薯仔粒粒🥔同煙肉粒🥓做配菜炸到好香口將八爪魚 脆片同配菜同時食 味道好有層次✨📍紅酒燉和牛肋肉配鵝肝醬🥩HKD268牛肋骨燉到好淋仲有少少咬口 牛味好濃郁🐮配鵝肝醬 牛味更加突出💗旁邊配上烤原隻洋蔥🧄煮到好甜仲索曬紅酒汁幾好食😋📍海膽雪糕配清酒冰🍨 HKD88點菜已經好期待 食落都有驚喜 必食！將雪糕扮成海膽既形狀🤏🏻入口開始有陣海鹽味 跟住個海膽味就會走出黎🤤After T

❣️ATUM Restaurant (尖沙咀)🔍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖-----呢間餐廳可能係最好詮釋K11 Art mall藝術感嘅一間餐廳。一襲採光度十足嘅落地玻璃，加上黑白色嘅型格摩登裝修，加上造型精緻嘅菜式，整個空氣都似乎都散發住絲絲藝術氣息。🥠餐前餐包：自家製嘅餐包味道天然，上檯仲熱辣辣，低甜健康。配搭奶泡綿密嘅cuppocino很是不錯。香煎盲鰽 •意式燉菜 •牛油燒薯（$158）Barramundi • Ratatouille • Butter potato香煎盲鰽質感嫩口，醬汁濃而不膩。意式燉菜新鮮多汁，加上鹹香綿滑牛油燒薯，高質。🦀鮑魚蟹膏醬燉飯 （$188）Abalone Crab brown meat risotto米粒軟硬適中，糯口綿綿，鮑魚帶香濃醬油香氣，彈牙非常，配搭濃郁蟹膏醬，入口口感絲滑且層次豐富。🦑燒八爪魚• 墨汁脆片• 培根馬鈴薯（$208）Grilled octopus• Squid ink crisp Pancetta potato巨大嘅八爪魚鬚貌甚吸睛，八爪魚燒得外層微微焦脆，內層緊實中帶柔嫩，加上傘型墨汁脆片及方型薯

Weekend同朋友去左M+，係openrice睇下尖沙咀有咩好食，比我搵到呢間位於K11 Art Mall 既ATUM Restaurant，將食物融合藝術色彩，簡直係視覺同味覺雙重享受😎🌟蝶豆花青檸冰生蠔 ($62)頭盤叫左生蠔，有蝶豆花青檸、熱情果同紅桑莓三個口味，我就揀左蝶豆花青檸，店家將蝶豆花整成雪葩，配上青檸啫喱，口感清新，生蠔好新鮮，海水味濃，正😄🌟鮑魚蟹膏醬燉飯 ($188)主食我地就叫左個鮑魚蟹膏醬燉飯，鮑魚煮得好腍，醬汁甜甜地幾特別，蟹膏醬加入忌廉混合而成既汁做Risotto底，上面加埋海苔片同酸薑片，口感Creamy，唔會好漏👍🏻👍🏻👍🏻🌟紅酒燉和牛肋肉配鵝肝醬 ($268)另一款主食我地就揀左燉和牛肋肉，牛肋肉煮到好腍好入味，中間夾著牛筋彈牙既口感，配搭香濃既鵝肝醬，伴碟有煎香過既洋蔥，口感層次非常豐富💯💯🌟Latte ($46)朋友呢排工作太忙要叫返杯提神咖啡，拉花好靚，口感順滑😋🌟期間限定甜品 ($88)最後要試埋佢地既甜品，今日限定既甜品有洋甘菊雪糕配麻糬，擺盤賣相非常精緻，雪糕食落有陣淡淡既花香味，麻糬控必試煙韌軟糯既麻糬，下次要同朋友再黎幫襯佢地既te

⭐️鮑魚蟹膏醬燉飯🥘鮑魚煮得鮮甜入味，軟熟程度剛剛好。蟹膏味道略為清淡，但配上海苔片、酸薑片，味道層次感十足，完全不膩，很好吃☺️⭐️紅洒燉和牛肋肉鵝肝醬🥩牛肋肉肉質軟腍，燉得非常入味，還能吃到軟糯的牛筋。紅酒醬汁濃稠，搭配鵝肝醬，絕對是味蕾的雙重享受😋⭐️鹹蛋黃雪糕.豆腐雪糕.黑糖腐皮🍨第一吃鹹蛋黃味的雪糕😳❣️入口就像冰凍了的鹹蛋黃，但帶一點甜味。雪糕在口腔融化之後，會嚐到流沙的口感🤣跟豆腐雪糕、黑糖腐皮一起吃，出奇地夾🤤☺️餐廳設計寬敞舒適，食物價錢稍貴但創意度和質素都很高❤️‍🔥❤️‍🔥很適合跟朋友過來聚餐👯‍♀️👯‍♀️🤓鮑魚蟹膏醬燉飯 $188紅洒燉和牛肋肉鵝肝醬 $268鹹蛋黃雪糕.豆腐雪糕.黑糖腐皮 $88Vodka plum wine soda $78Iced latte $48

👍： 極多特別菜式，菜式賣相靚靚， 另外位與位之間有啲空間，傾計嘅時候都唔驚阻住隔離😎。————————————————🍚 鮑魚蟹膏醬燉飯, $188係加左白蘿蔔同青豆嘅燉飯上面加咗海帶片、酸薑同鮑魚。 喺西式Risotto上面加咗日式嘅變化，海帶片增鮮，酸薑減膩，主角鮑魚味道亦唔錯。🥩 紅酒燉和牛肋肉•鵝肝醬 , $258和牛助肉份量唔孤寒，都幾厚切。 配左咗鵝肝醬之後牛肉嘅味道多左陣香味，係唔錯嘅。🍧 海膽雪糕•清酒冰, $88上至下分別係，海膽雪糕、清酒雪葩、 麵豉脆餅同埋橄欖油粒， 側邊仲放dill做裝飾，睇落有海洋嘅感覺。 每一個睇落好唔啦更，但係食落又幾平衡。用海膽嚟做甜品呢一個諗法真係第一次見食落真係好新奇，名副其實「入口即溶」😂🥚 鹹蛋黃雪糕•豆腐雪糕•黑糖腐皮, $88 鹹蛋雪糕味道超勁，加埋脆片成個鹹蛋魚片咁😂😂，加埋豆腐雪糕減左少少膩。————————————————價錢：300PP🗒️ ATUM 📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

-🦄 ᴀᴛᴜᴍ @atumrestaurant ・🎨 歡迎來到奇異的魔幻世界…🪄・🧚🏻‍♀️ 淘氣的仙子在施展魔法…在飛翔🧜‍♀️ 邪惡女巫們的魔法陣營…卻在閃爍😈・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🍁【 𝓐 𝓣𝓪𝓼𝓽𝔂, 𝓤𝓷𝓲𝓺𝓾𝓮 𝓜𝓸𝓶𝓮𝓷𝓽… 】・🦪 碟豆花青檸冰生蠔 ʜᴋᴅ62⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑這生蠔定能打開你味蕾 喜歡它的賣相很精緻像是花園中的一點繁星 還有仙子在旁邊飛翔胖墩墩的生蠔肥厚十分 飽滿口感令我感滿意雖伴上青檸冰作為點綴 卻沒有蓋過其鮮甜味被蠔鮮與青檸酸甜纏繞 配上碟豆花的紫藍色真是味覺跟視覺的享受 說它是藝術品才正確・🪵 吞拿魚 竹炭脆餅 紅菜頭沙律 ʜᴋᴅ118⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌖🌑這個前菜有點像女巫陣 就像在研究黑暗魔法沙律的底層其實很豐富 是青瓜伴隨着吞拿魚吞拿魚是腩位還是赤身 其實我都不是太清楚只知道其入口脂香滿溢 而且不會過於膩真棒而青瓜的存在更為重要 為此沙律增添清新感再配上滿滿的紅菜頭絲 清新中又有一點香甜當然我最愛是竹炭脆餅 夾著吞拿魚吃是超讚/從來這些他他前菜很膩 可這個是清爽又輕盈・🐟 檸檬橄欖油三文魚 西班牙凍湯果凍 ʜ