ATUM Restaurant (已結業)

新晉foodie之荃姐帶你尖咀食好西🫶🏻一向都唔好西餐既我要得到我歡心的西餐廳係難上加難~黃店之中，有質素的西餐廳其實唔多~ATUM 完全打破我對「西餐唔好食的偏見」走新派Fusion西餐路線的格局~餐廳環境闊落又型格,岩曬埋男神女神嚟撐枱腳! 🥖餐包分別有法國麵包同核桃提子麥包查埋海鹽牛油令味道更出色🧈 🥩紅洒燉和牛肋肉鵝肝醬🥩 ($268) *私心推薦* 肉食主義者都必須要朝聖！整塊牛肋燉得好入味,肉質鬆軟細膩,仲食到軟軟糯糯的牛筋而且大大塊一D都唔弧寒~鵝肝醬搭配濃稠的紅酒醬汁，立即將美味昇華到另一個層次的享受! 🥩炭燒大蔥豚五花 焦糖檸檬洋薏米 ($208)經過炭烤既豚肉五花外焦香，入面肉質嫩滑,烤走多餘既油份,焦糖檸檬醬汁其幽香恰好辟走油膩!配埋軟滑煙韌的薏米，好有咬感呢個配搭值得頒個最有創意獎畀佢!🍟 松露芝士薯條 蛋黃醬 ($68)薯條份量好多但冇咩驚喜!邪惡的黑松露蛋黃醬有少少偏咸~ 🥚 鹹蛋黃雪糕.豆腐雪糕.黑糖腐皮🍨 ($88)呢個分子料理甜品說穿了就係冰凍了的鹹蛋黃~好特別!第一次食!配上香而唔會死甜的豆腐雪糕, 立即減膩西米脆片的焦香同腐皮碎片作點綴 , 食落好